■ 王維 (廈門科環(huán)海洋生物科技有限公司)
蝦塘6月補(bǔ)菌方法
■ 王維 (廈門科環(huán)海洋生物科技有限公司)
養(yǎng)蝦先養(yǎng)水。養(yǎng)水在筆者看來無非就是改底、培藻和補(bǔ)菌,那么6月我們就來簡(jiǎn)單的說說該如何補(bǔ)菌。
現(xiàn)今對(duì)蝦養(yǎng)殖中常用活菌制劑有很多,常見的有:芽孢菌、光合細(xì)菌、乳酸菌、酵母菌、蛭弧菌等,這里無法一一詳談,只能就市場(chǎng)上養(yǎng)殖戶基本都能買得到的常見的、通用的活菌加以講解。
其實(shí)看完上面的排列,稍微學(xué)過微生物的朋友都大概知道,我們常用的這些活菌并非是以標(biāo)準(zhǔn)的分類學(xué)來區(qū)分的,芽孢菌也是一樣,這是一類能形成芽孢孢子的細(xì)菌。很多人叫芽孢桿菌,其實(shí)不然,芽孢菌不僅僅只是桿菌也有些是球菌,為革蘭氏陽(yáng)性菌。其主要用途有:促進(jìn)消化(主要是其產(chǎn)生的多種消化酶在起作用,這一點(diǎn)在畜牧水產(chǎn)飼料上運(yùn)用非常普遍,但養(yǎng)殖戶還真沒多少人在用);抑制弧菌(僅限于強(qiáng)耗氧型芽孢有效,而且是用于封閉環(huán)境,也就是體內(nèi)腸道內(nèi)才會(huì)有效果。原理是因?yàn)檠挎甙涯c道里的氧氣耗光后自然就能強(qiáng)效抑制腸道內(nèi)專性需氧的弧菌了;另外芽孢體積偏大,加上繁殖快的特點(diǎn),具有強(qiáng)有效的空間占位和生態(tài)抑菌效果);凈化水質(zhì)(能強(qiáng)效快速分解大分子有機(jī)、無機(jī)營(yíng)養(yǎng));調(diào)控藻相(僅限于低溫兼性芽孢能有明顯效果,原理,筆者認(rèn)為是因其分解出來的代謝產(chǎn)物比較適合綠藻生殖所需);改底除臭(芽孢對(duì)池底的惡劣環(huán)境有超強(qiáng)的抵抗力,對(duì)低溫高溫、酸堿、低氧高氧、消毒劑抗生素都有很強(qiáng)的耐受性,對(duì)底污、有機(jī)含氮含硫物質(zhì)都有較強(qiáng)分解能力,但由于其耗氧較強(qiáng),所以現(xiàn)在一般品質(zhì)較好的芽孢類底改,都選的是兼性芽孢)。
1.1 實(shí)操用法
少劑量配合肥水產(chǎn)品來快速培藻。
中等劑量配合肥水產(chǎn)品來追肥保藻。
大劑量配合肥水產(chǎn)品來補(bǔ)菌凈水。
常規(guī)劑量配合光合菌處理氨氮偏高(幾乎所有芽孢都有這一效果,效果差異只在于水體氧化態(tài)的高低以及菌含量的多少)。
稍大劑量配合凈水或解毒產(chǎn)品來凈水爽水除臭改底。
稍大劑量配合石粉類(也是大劑量)使用,可降低總堿度(用于華東華北總堿度嚴(yán)重超標(biāo)區(qū)域),并能同時(shí)增加總硬度。
稍大劑量(大概1千億~2千億菌體細(xì)胞1斤飼料)配合多維或者多糖內(nèi)服抑菌防病促進(jìn)消化修復(fù)腸胃。
超大劑量(一般用低溫兼性芽孢,0.5萬(wàn)億~2萬(wàn)億細(xì)胞一畝)單獨(dú)使用或配合EM菌或蛭弧菌或乳酸菌等能直接抑殺有害藻類。
1.2 注意
芽孢不管強(qiáng)耗氧性的還是兼性的都會(huì)耗氧(這一點(diǎn)也是芽孢在市場(chǎng)上每每被養(yǎng)殖戶很難選擇的主要原因),區(qū)別只在于耗氧量的大小而已,所以使用當(dāng)晚都必須加強(qiáng)底氧。
芽孢會(huì)消耗水體營(yíng)養(yǎng),劑量稍重就會(huì)導(dǎo)致藻類老化死亡,哪怕是在水土營(yíng)養(yǎng)過剩的中后期也不能隨意加大用量,最好的方法就是少量多次使用,正常使用頻率是2d1次,若是嚴(yán)重污染水體效果不好的,可以1d1次,但劑量要適當(dāng)降低。
光合細(xì)菌是一類能在厭氧光照或好氧黑暗條件下利用有機(jī)物、硫化物、氨等作為供氫體和碳源進(jìn)行光合作用的細(xì)菌,為革蘭氏陰性菌。其主要用途有:抗病促長(zhǎng)(蛋白質(zhì)含量達(dá)60%,菌體中還具有很多抗病促長(zhǎng)因子);凈水除污(厭氧光照條件下,能利用低級(jí)有機(jī)酸、脂肪酸、醇類、糖類、芳香族化合物等小分子有機(jī)物);厭氧改底(在養(yǎng)殖后期底質(zhì)嚴(yán)重污染時(shí),白天大劑量使用具強(qiáng)效的厭氧改底效果)。
過多拌喂活菌導(dǎo)致彎腸
長(zhǎng)時(shí)間腸道過粗后引發(fā)肝臟萎縮
活菌拌喂過多導(dǎo)致粗腸體色異常
弧菌檢測(cè)
2.1 實(shí)操用法
正常劑量與芽孢可處理氨氮、硫化氫、泡沫油膜等有機(jī)污染物(芽孢分解大分子有機(jī)物,隨后光合細(xì)菌分解小分子的。只要用量調(diào)配得好,效果會(huì)來得非??欤?。
搭配多維或多糖或微量元素內(nèi)服可以促長(zhǎng)防病(有明顯防控細(xì)菌病的效果)。
大劑量使用有明顯的瘦水效果;大劑量頻繁使用可以防控病毒?。t體病毒與白斑病毒)。
大劑量配合石粉類使用可降低水體總堿度,并提高總硬度。
超大劑量連續(xù)使用可持續(xù)降低水體較高堿性(用于如廣西閘口山東東營(yíng)等強(qiáng)堿區(qū)域),并維持pH值在正常范圍內(nèi)。
超大劑量單獨(dú)或配合兼性芽孢連續(xù)使用可直接分裂殺滅藍(lán)藻、裸藻、甲藻等有害藻類(當(dāng)然硅藻也會(huì)被干掉),對(duì)于藍(lán)藻尤為有效,并不用擔(dān)心藻毒影響(估計(jì)是連藻毒也順帶被分解了)。
2.2 注意
光合細(xì)菌并不產(chǎn)生氧氣,所以不會(huì)有明顯的提高pH值的效果(當(dāng)然光合細(xì)菌凈水之后透明度常會(huì)隨之增加,水體光照變大,pH值因此也會(huì)上升一些)。
大劑量使用后pH值會(huì)降低(大致到7.0~7.8,其實(shí)幾乎所有的活菌大劑量使用之后pH值都會(huì)有所降低)。
光合細(xì)菌在晚上使用時(shí)也會(huì)耗氧,這一點(diǎn)是要特別注意的。尤其是大劑量使用之后,連續(xù)兩晚都要注意增加底氧。
乳酸菌是一類能發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生乳酸的細(xì)菌,為革蘭氏陽(yáng)性菌。其主要用途有:抑菌殺菌(能有效抑制飼料中的霉菌、弧菌、和雜菌繁殖);促進(jìn)消化誘食開胃(能調(diào)節(jié)腸胃有益菌群,維持機(jī)體微生態(tài)平衡,不管是混料發(fā)酵還是直接拌料內(nèi)服都有這方面效果);排毒解毒(能提高機(jī)體一些酶的活性,消除自由基,清除機(jī)體內(nèi)毒素,產(chǎn)生的生物酸也具有解毒效果;刺激腸道蠕動(dòng),增強(qiáng)消化,長(zhǎng)期內(nèi)服腸道會(huì)出現(xiàn)增粗效果,自然就能增強(qiáng)機(jī)體排毒功能);發(fā)酵滅菌(常用于發(fā)酵餌料,能將大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解成為易吸收的小分子物質(zhì);同時(shí)產(chǎn)生大量的生物酸,令pH值快速降低到4.0以下,達(dá)到殺滅雜菌的效果,延長(zhǎng)餌料保存時(shí)間);調(diào)水凈水(能厭氧分解水體污染物,在惡劣條件下使用效果尤佳)。
3.1 實(shí)操用法
低劑量發(fā)酵飼料以及飼料原材料。
低劑量配合肥水產(chǎn)品有調(diào)水保藻效果。
中等劑量配合解毒或改底產(chǎn)品外用可爽水凈水。
中等劑量配合解毒或凈水產(chǎn)品使用可改良底質(zhì)(選用糞鏈球菌效果會(huì)更好)。
中等劑量配合多維或多糖或海洋紅酵母或微量元素等營(yíng)養(yǎng)品連續(xù)外用可刺激腸胃,緩解慢大,恢復(fù)吃料(需要一定使用頻率)。
中等劑量配合石粉類礦物質(zhì)產(chǎn)品使用可提高水體總硬度以及總堿度。
大劑量連續(xù)外用(尤其是晚上使用)可明顯降低水體pH值(這個(gè)用法要避免在藻類老化時(shí)使用,否則會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重倒藻)。
超大劑量連續(xù)外用可殺滅藍(lán)藻,還不用擔(dān)心藻毒和缺氧影響。
低劑量連續(xù)內(nèi)服(每餐拌喂,連喂3~5d)可以調(diào)理腸胃,增加活力。
中等劑量配合多維、多糖、海洋紅酵母等一起拌喂能緩解紅肝紅腸紅胃、拖便斷腸(高品質(zhì)的乳酸菌或糞鏈球菌還能處理中毒性、物理性、營(yíng)養(yǎng)性腸炎導(dǎo)致的白便)。
中等劑量連續(xù)拌喂能增粗腸道
(每餐都喂,高品質(zhì)的一般連拌3~4d即可見效),刺激食欲,緩解慢料慢大。
3.2 注意
乳酸菌多為厭氧菌,所以在使用時(shí)要注意增氧不能太劇烈,另外,白天(尤其是藻相良好光合作用旺盛時(shí))使用效果會(huì)大打折扣,同時(shí)正是因?yàn)樗鼌捬?,也不用?dān)心用后會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重缺氧的情況(當(dāng)然污染過重的池塘還是會(huì)出現(xiàn)其分解產(chǎn)物進(jìn)一步耗氧的可能,但也不會(huì)太過嚴(yán)重)。
高純度高品質(zhì)的乳酸菌(尤其是嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌、糞鏈球菌、屎腸球菌等)有快速明顯增粗腸道效果,對(duì)于細(xì)腸、空腸、滑腸、斷腸時(shí)使用確實(shí)是對(duì)癥,但也不能沒有節(jié)制的不停拌喂,因?yàn)橘|(zhì)量越好的乳酸菌產(chǎn)品,其增粗效果越明顯,而且還會(huì)持續(xù)增粗下去,時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)導(dǎo)致腸道過粗,嚴(yán)重的甚至腸道彎曲,引發(fā)營(yíng)養(yǎng)缺失,最后導(dǎo)致光吃不長(zhǎng),嚴(yán)重慢大甚至是棉花蝦。
一直少量拌喂乳酸菌或發(fā)酵飼料也會(huì)令紅體、軟殼、棉花蝦爆發(fā)幾率大大增加,正確的做法是交替拌喂其它活菌制品或其它營(yíng)養(yǎng)調(diào)理藥物。
雙歧桿菌、糞鏈球菌等都屬于乳酸菌,都有上述一些效果以及隱患(雙歧桿菌會(huì)稍微好些)。
蛭弧菌是一類寄生于其它細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)并能導(dǎo)致其裂解的細(xì)菌。為革蘭氏陰性菌。其主要用途有:殺滅弧菌(對(duì)常見的強(qiáng)致病性的弧菌和大腸桿菌都有抑殺效果。當(dāng)然每個(gè)廠家的蛭弧菌的殺菌譜是不同的);凈水調(diào)水(原理和用芽孢菌沒多大區(qū)別);抑殺藍(lán)藻(原理也和芽孢菌差不多);調(diào)理腸胃(這個(gè)用法只能用粉劑,水劑要慎用,不然易造成腸道內(nèi)大腸桿菌過多反而容易發(fā)?。?/p>
4.1 實(shí)操用法
中等劑量搭配EM菌或光合細(xì)菌或芽孢菌外用可殺滅弧菌凈水調(diào)水。
大劑量單獨(dú)或搭配芽孢菌或光合細(xì)菌外用可抑殺藍(lán)藻、裸藻等有害藻類(這是大劑量細(xì)菌對(duì)藻類的強(qiáng)制裂解效應(yīng),這個(gè)用法可將藻毒素影響降到很低)。
小劑量搭配EM菌拌喂可以調(diào)理腸道,清楚腸道有害菌群,對(duì)細(xì)菌性中毒性腸炎引起的紅腸、紅胃、斷腸、空腸、滑腸有效果。
4.2 注意
大多數(shù)的蛭弧菌能寄生也能腐生自養(yǎng)。但一種生態(tài)形式會(huì)保持終生甚至后代也會(huì)遺傳下去。也就是說蛭弧菌進(jìn)入環(huán)境后第一時(shí)間遇到的若是弧菌,那么它就很可能開始寄生習(xí)性,變成能寄生裂解弧菌的殺菌細(xì)菌;若是第一時(shí)間遇到的是有機(jī)物,那之后的時(shí)間里包括它繁殖出來的后代,就都成了一群像芽孢一樣的調(diào)水的活菌了。這也就是為何很多池塘用蛭弧菌前檢測(cè)沒有弧菌,而用了之后再檢測(cè)就能檢測(cè)到弧菌的原因。并非蛭弧菌沒有效果,而是之前用的蛭弧菌基本都變成調(diào)水菌,不再具有寄生殺菌效果了。
蛭弧菌與所有弧菌一樣,是嚴(yán)格耗氧的,所以用前用后都要注意加強(qiáng)增氧。
蛭弧菌,尤其是寄生型蛭弧菌的生存適宜pH值范圍是6.0~8.5,所以pH值一旦較高的池塘用了也是白用。
蛭弧菌在弧菌培養(yǎng)基上能產(chǎn)生黃色色素,也就是我們常見的黃菌菌落。所以使用蛭弧菌之后若是檢測(cè)黃菌較多,還真不一定是致病菌。
若很多蛭弧菌同時(shí)沖擊一個(gè)細(xì)胞,可能導(dǎo)致該細(xì)胞的細(xì)胞壁直接溶解。因此大劑量使用蛭弧菌時(shí)常會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重倒藻現(xiàn)象,所以也就有很多人用蛭弧菌來直接裂解殺滅藍(lán)藻、裸藻等有害藻類。
連續(xù)內(nèi)服蛭弧菌不能超過3d,也不能劑量過大否則容易令腸道大腸桿菌缺失而引發(fā)營(yíng)養(yǎng)吸收障礙。
酵母菌是一類單細(xì)胞真菌(注意,與前面幾種不同,這個(gè)是真菌),屬于兼性厭氧菌。
5.1 主要用途
發(fā)酵餌料(和乳酸菌差不多,但沒有乳酸菌的一些副作用,但預(yù)防霉菌效果很好)。
配合培藻(一般是和肥水產(chǎn)品一起混合發(fā)酵后用,培藻速度會(huì)大大變快)。
凈水爽水(效果和芽孢差不多,但沒有耗氧型芽孢耗氧厲害,當(dāng)然大多數(shù)酵母菌凈水效果也沒有芽孢厲害。但國(guó)外有很多生物公司卻是用酵母來處理污水)。
增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)、誘食促長(zhǎng),調(diào)理腸胃(酵母菌體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)刺激食欲,長(zhǎng)期使用也會(huì)出現(xiàn)腸道增粗效果)。
5.2 實(shí)操用法
小劑量搭配肥水產(chǎn)品(尤其是發(fā)酵1~2d之后使用)可以快速肥水。
大劑量搭配肥水產(chǎn)品(尤其是氨基酸小肽之類產(chǎn)品)有明顯的促進(jìn)輪蟲、枝角類、橈足類等苗期餌料生物繁殖的效果。
大劑量配合多維多糖微量元素等產(chǎn)品外用能快速提高對(duì)蝦機(jī)體抵抗力、對(duì)于惡劣天氣,初期發(fā)病和疾病修復(fù)期的調(diào)理效果極佳。
小劑量混合飼料發(fā)酵后投喂效果很好,不僅能增加營(yíng)養(yǎng),還能預(yù)防飼料霉變,促進(jìn)誘食和營(yíng)養(yǎng)吸收。若是長(zhǎng)期拌喂還有增粗腸道的效果。
5.3 注意
酵母菌的適宜生存pH值范圍是4.5~5。也就是說正常的池塘養(yǎng)殖環(huán)境其實(shí)并不適合酵母菌大量繁殖的,所以國(guó)內(nèi)還沒有調(diào)水型的酵母菌產(chǎn)品。養(yǎng)殖者也就不用考慮用酵母去持久調(diào)水了。
酵母菌能增粗腸道,這個(gè)原理筆者估計(jì)與乳酸菌差不多,但效果來講沒有乳酸菌快,而且不會(huì)像乳酸菌那樣不停的增粗下去。相對(duì)而言是比較安全的促消化的活菌產(chǎn)品,所以筆者經(jīng)常建議養(yǎng)殖戶乳酸菌、芽孢菌和酵母菌混合或交替使用。
近幾年市場(chǎng)上流行的海洋紅酵母,其主要效果與酵母菌是有很大區(qū)別的,海洋紅酵母是其菌體細(xì)胞里所含的0.02%左右的蝦青素(最強(qiáng)抗氧化劑)在起主要作用。這個(gè)物質(zhì)一般的酵母菌里是不可能有的,所以不要看著別人在用貴得沒邊的海洋紅酵母效果好,自己就以為用多點(diǎn)便宜的酵母菌就一樣能出相同的效果。這兩個(gè)東西雖都是酵母菌,但效果根本不搭邊。
上述簡(jiǎn)單介紹了市場(chǎng)常見活菌產(chǎn)品的一些用途用法。至于還有些活菌產(chǎn)品,比如EM菌(無非就是芽孢、酵母菌、乳酸菌的復(fù)合活菌制劑而已,區(qū)別在于是單獨(dú)菌種培養(yǎng)之后復(fù)配而成還是混合培育而成的。當(dāng)然前者居多,但效果略差,只是濃度可以做到很高很高而已;而后者嘛,自然才是行業(yè)中的效果穩(wěn)定精品)、硝化細(xì)菌(這個(gè)菌市場(chǎng)上基本沒真貨,筆者只見過僅有的一兩家而已,但效果由于其苛刻的生存繁殖條件而大打折扣。而其效果也能用兼性芽孢配合一些改底產(chǎn)品氧化劑等來代替掉)、硫化細(xì)菌(這個(gè)菌和硝化菌一樣,真貨極少,關(guān)鍵是用處不大,因?yàn)橹灰l繁用芽孢菌、光合菌,水體產(chǎn)生硫化氫的幾率并不高,而且即使有硫化氫了,我們只要保持水體pH值不低于7.8,它的毒性也不會(huì)太要緊)。這些菌就一筆帶過,不做重點(diǎn)介紹了。相信上面的內(nèi)容已經(jīng)能讓大家心里對(duì)“如何補(bǔ)菌”有個(gè)大概的認(rèn)識(shí)了。