藺洲

【摘 要】景德鎮(zhèn)明代嘉靖、隆慶、萬(wàn)歷三朝瓷器的胎體與青花發(fā)色有其鮮明的特征，胎體多粗糙，青花發(fā)色藍(lán)中泛紫，這是由其制胎原料和青料使用的變化決定的。本文將從此三朝青花瓷器概況、胎體的特點(diǎn)及其形成原因、青花發(fā)色的特點(diǎn)及其形成原因等幾個(gè)方面進(jìn)行論述。

【關(guān)鍵詞】景德鎮(zhèn) 青花瓷器 嘉靖 隆慶 萬(wàn)歷

一、概論

景德鎮(zhèn)在明代成為中國(guó)制瓷業(yè)中心，形成了一花獨(dú)放的局面。宮廷在景德鎮(zhèn)設(shè)立了御器廠(chǎng)，專(zhuān)為宮廷燒制優(yōu)質(zhì)瓷器。明代民間的中、上階層普遍使用景德鎮(zhèn)所產(chǎn)青花瓷器，產(chǎn)量巨大。明代后期的嘉靖、隆慶、萬(wàn)歷三朝，瓷器的生產(chǎn)也有自己鮮明的時(shí)代特色，尤其在胎體、青花發(fā)色方面，特點(diǎn)突出，與其他各朝形成明顯區(qū)別，這種特點(diǎn)是由制胎原料和青料的使用情況決定的。這一時(shí)期的制胎原料為瓷石加麻倉(cāng)土向瓷石加明砂高嶺土的過(guò)渡時(shí)期，高嶺土使用比例減少，因而胎體多粗糙。青花原料為回青加石子青，發(fā)色藍(lán)中泛紫。

二、胎體

嘉靖瓷器胎質(zhì)總體不如前朝，大件器物如大缸、大罐、葫蘆瓶、大盤(pán)等制作粗糙，時(shí)有夾扁，接痕明顯，易脫斷，掉底。底足處理粗糙，有跳刀痕和粘砂現(xiàn)象，露胎處火石紅色濃重。琢器大都胎體厚重，銜接痕顯露，甚至有的接痕比明初還要明顯，常有燒結(jié)不堅(jiān)固以致接痕斷裂的現(xiàn)象，器里尤是如此。大件圓器多有翹棱、夾扁，并伴隨底心下凹和塌陷的現(xiàn)象。而一般官窯小件器的制作仍舊比較精細(xì)，胎薄體輕，可見(jiàn)，嘉靖時(shí)期瓷器胎體是厚重古拙與輕盈秀麗兼而有之。

隆慶一朝，僅有六年，瓷器產(chǎn)量較少。胎體特征基本和嘉靖一致，但器形較前朝更為規(guī)整。而且許多民窯器胎薄玲瓏。

萬(wàn)歷時(shí)期，瓷器制作更加粗糙，質(zhì)地粗松，胎體大多厚重，器身多有變形，欠規(guī)整，屢見(jiàn)夾扁、翹棱、窯裂等現(xiàn)象。大件器物修胎不規(guī)整，底足為砂底。盤(pán)、碗底足除有顯著刮削、跳刀痕外，底心多下塌，甚至有的底塌到圈足不能著地。但多數(shù)官窯圓器仍比較精細(xì)，修胎規(guī)整，胎體薄厚適度。至晚期，官、民窯中仍有薄胎之作。

三、制胎原料

嘉靖、隆慶、萬(wàn)歷時(shí)期景德鎮(zhèn)瓷器胎體粗糙和其制胎原料的變化是有關(guān)系的。景德鎮(zhèn)元代發(fā)現(xiàn)并使用了麻倉(cāng)山所產(chǎn)的高嶺土，即麻倉(cāng)土，元代稱(chēng)為“御土”，改善了瓷器的質(zhì)量，提高了瓷器的燒成溫度，從此景德鎮(zhèn)制胎原料改瓷石一元配方為瓷石加高嶺土的二元配方。明代繼續(xù)使用麻倉(cāng)土，稱(chēng)為“官土”。麻倉(cāng)土引入景德鎮(zhèn)制胎原料的年代約為1278—1322年（即元世祖至元仁宗時(shí)）。[1]

據(jù)文獻(xiàn)記載，麻倉(cāng)山在浮梁縣新正都。麻倉(cāng)土的主要成分可能為多水高嶺石。高嶺土由于含Al2O3約35%，摻進(jìn)瓷石制胎，能提高瓷胎中的鋁氧，使制品的燒成范圍增寬，減少變形，從而提高了成品率。在瓷石中摻以高嶺土制胎，使瓷胎中的玻璃相減少，莫來(lái)石增加，瓷器的熱穩(wěn)定性也隨之提高。景德鎮(zhèn)瓷器從此開(kāi)始由低火度的軟質(zhì)瓷（燒成溫度約1150℃）逐漸變成高火度的硬質(zhì)瓷。

但是到了嘉靖時(shí)期，麻倉(cāng)土的開(kāi)采量逐漸減少，至萬(wàn)歷初期，麻倉(cāng)土即告枯竭，但又沒(méi)有及時(shí)發(fā)現(xiàn)并使用其他地方的高嶺土來(lái)代替，因此這一時(shí)期景德鎮(zhèn)瓷器的胎體開(kāi)始變得粗糙。

乾隆七年（1742年）《浮梁縣志》卷十《陶政·陶土》記：“明萬(wàn)歷十一年（1583）管廠(chǎng)同知張化美見(jiàn)麻坑（倉(cāng)）老坑土膏已竭，掘挖甚難，每百觔加銀三分。”至萬(wàn)歷中期以后，文獻(xiàn)已不再見(jiàn)麻倉(cāng)土開(kāi)采的記載。

麻倉(cāng)土產(chǎn)量的減少，影響到瓷器的質(zhì)量。清·唐秉鈞《文房肆考》卷三：“靖窯回青盛作，幽菁可愛(ài)?！划?dāng)麻倉(cāng)土將次告竭，饒土漸惡，體質(zhì)較之宣器大不相侔，制度亦不及宣德遠(yuǎn)甚?！泵鳌じ咤ァ蹲裆斯{·論饒器新窯、古窯》謂：“世宗青花、五彩二窯，制器悉備。奈何饒土入地漸惡，較之二窯往時(shí)代（指宣、成）不相侔，制度亦不及宣德遠(yuǎn)甚?！庇捎诼閭}(cāng)老土采掘已兩百余年，資源漸近枯竭，質(zhì)量變劣，嘉靖、萬(wàn)歷間的官窯已不能和永樂(lè)、宣德、成化時(shí)相比了。

麻倉(cāng)土告竭之后，景德鎮(zhèn)陶工旋即在高嶺山找到了優(yōu)質(zhì)高嶺土，稱(chēng)明砂高嶺?，F(xiàn)代高嶺土的學(xué)名即來(lái)自地名高嶺山。朝廷未能壟斷明砂高嶺，這使民窯也有了優(yōu)質(zhì)高嶺土的來(lái)源。明末《天工開(kāi)物》中記載：“土出婺源、祁門(mén)兩山，一名高粱山，出粳米土，其性堅(jiān)硬；一名開(kāi)化山，出糯米土，其性粢軟，兩土和合，瓷器方成?！边@里的高粱山，應(yīng)當(dāng)就是高嶺山，粳米土是高嶺山的高嶺土（明砂高嶺），由于高嶺土含鋁量高，“其性堅(jiān)硬”，糯米土則是指瓷土，“兩土和合”，說(shuō)明了制胎用高嶺土加瓷石的二元配方?？梢?jiàn)到了明末，明砂高嶺取代了麻倉(cāng)土，作為制胎原料使用。

四、青花發(fā)色與青料

嘉靖青花采用回青料，改變了之前的青花色調(diào)，形成了濃艷泛紫的色澤，時(shí)代特色鮮明。這種色調(diào)，持續(xù)于嘉靖、隆慶、萬(wàn)歷三朝。雖然色調(diào)基本一致，但不同時(shí)期、不同產(chǎn)品的發(fā)色有不同的特點(diǎn)。嘉靖朝青花呈色細(xì)分主要有三種：（1）黑藍(lán)色。色調(diào)深沉而灰暗，紋飾有暈散現(xiàn)象，類(lèi)同于正德晚期。這種現(xiàn)象，主要見(jiàn)于嘉靖前期，在嘉靖晚期也時(shí)有出現(xiàn)，如嘉靖仿明初的青花罐及壙碗之類(lèi)，但釉面色澤卻與洪武時(shí)的那種灰青不同，而是青中閃白。（2）淺淡的藍(lán)色。這種色調(diào)嘉靖中期最為常見(jiàn)，至萬(wàn)歷時(shí)越發(fā)淺淡，紋飾線(xiàn)條也更加細(xì)密。此類(lèi)青花器，有魚(yú)藻紋盤(pán)及嬰戲蓋罐等。（3）濃重泛紫。其色如藍(lán)寶石一樣鮮亮，又似青金藍(lán)般艷麗。此類(lèi)代表器物有青花云龍、八仙人物大罐和葫蘆瓶、盒等。[2]

嘉靖、隆慶、萬(wàn)歷時(shí)所用的青花料都是回青，色調(diào)相近，但隆慶青花器由于選料的精煉和技術(shù)的純熟，色調(diào)最為美麗，回青的呈色藍(lán)中泛紫，濃重艷麗、純正穩(wěn)定，可謂爐火純青，在嘉、隆、萬(wàn)三朝的青花中，以隆慶時(shí)青花的呈色最佳。

萬(wàn)歷時(shí)的青花發(fā)色可分為幾個(gè)時(shí)期：早期，發(fā)色與嘉靖、隆慶時(shí)一致，也是藍(lán)中泛紫，但像隆慶時(shí)那么濃艷深重的色調(diào)則逐漸減少；中期，藍(lán)中閃灰，發(fā)色漸淡；晚期，藍(lán)色灰暗，多有暈散；末期，色調(diào)更加淺淡。

回青產(chǎn)于西域?！盎厍嗄宋饔虼笄?，美者亦名佛頭青”。[3]“回青出吐魯番，去京師萬(wàn)余里，去嘉峪關(guān)數(shù)千里。御用回青系西域回夷大小進(jìn)貢”。[4]“吐魯番……嘉靖三十三年，進(jìn)貢回回青三百一十斤八兩……”[5]“陶用回青本外國(guó)貢也”。[6]“回青，正德時(shí)大珰鎮(zhèn)云南，得此于外國(guó)。嘉窯御器用此，其后亦不能繼”。[7]可見(jiàn)，回青當(dāng)是一種外來(lái)青料。

回青往往要與石子青（石青）混合使用，兩者比例不同會(huì)產(chǎn)生不同的發(fā)色效果?！盎厍啻緞t色散而不收，石青加多，則色沉而不亮。每回青一兩加石青一錢(qián)謂之上青，四六分謂之中青。中青用以設(shè)字，則筆路分明，上青用以混水，則顏色青亮”。[8]上文提到嘉靖青花發(fā)色有三種：黑藍(lán)色、淺淡的藍(lán)色、濃重泛紫色，應(yīng)當(dāng)就是用料比例不同而形成的。黑藍(lán)色種類(lèi)應(yīng)是所用回青里未加或少加石青而形成的，即使用的是“上青”。這類(lèi)黑藍(lán)色的紋飾往往有暈散現(xiàn)象，即“回青淳則色散而不收”。這種黑藍(lán)色多出現(xiàn)在嘉靖早期，可能是因?yàn)楫?dāng)時(shí)窯工還未掌握向回青中加入石青的技術(shù)，或者是為了模仿國(guó)產(chǎn)料“無(wú)名異”的顏色而不加石青?！胺伯?huà)碗青料總一味無(wú)名異……凡饒鎮(zhèn)所用，以衢、信兩郡山中者為上料，名曰浙料?！盵9]“回青乃西域大青……上料無(wú)名異，出火似之，非大青能入烘爐，存本色也?！笨梢?jiàn)單純用回青與國(guó)產(chǎn)料“無(wú)名異”發(fā)色相似。

嘉靖時(shí)的第二種青花發(fā)色為淺淡的藍(lán)色，這種顏色應(yīng)當(dāng)是在回青中加入適量的石青形成的，但石青的比例不是很高。還有一種發(fā)色濃重泛紫，這就是以“中青”為原料形成的顏色，即四分回青，六分石青。這是嘉、隆、萬(wàn)三朝青花典型的顏色。

隆慶朝青花濃重泛紫，對(duì)“中青”的使用最為成熟。萬(wàn)歷早期，仍然延續(xù)了這種藍(lán)中泛紫的風(fēng)格，但往后顏色漸漸變淡，藍(lán)中閃灰，到了末期色調(diào)已十分淺淡。這與萬(wàn)歷時(shí)期回青來(lái)源縮減有關(guān)，國(guó)產(chǎn)料的比例越來(lái)越高，已達(dá)不到回青四分的“中青”，因此紫色越來(lái)越淡。

“萬(wàn)歷二十四年八月癸未，先是奏回青出吐魯番異域，去京師萬(wàn)余里，去嘉峪關(guān)數(shù)千里。而御用回青系西域回夷大小進(jìn)貢，買(mǎi)之甚難。因命甘肅巡撫田樂(lè)設(shè)法招買(mǎi)進(jìn)，以應(yīng)燒造急用，不許遲誤”。[10]可見(jiàn)萬(wàn)歷二十四年時(shí)回青已經(jīng)出現(xiàn)了來(lái)源緊張的問(wèn)題?！盎厍喑鐾卖敺没厍嘞滴饔蚧匾拇笮∵M(jìn)貢。萬(wàn)歷時(shí)，命甘肅巡撫購(gòu)買(mǎi)。三十四年，潘相奏言描畫(huà)瓷器用土青，以浙產(chǎn)為上，令廬陵、永豐、玉山進(jìn)價(jià)，明年又令征本色，東陽(yáng)永康山解折色”。[11]從這段記載可以看出，萬(wàn)歷三十四年，潘相奏請(qǐng)使用浙料，這必然影響到回青的用量?！盎厍唷胃G御器用此，其后亦不能繼”。[12]可見(jiàn)回青來(lái)源確實(shí)經(jīng)歷了枯竭的過(guò)程。到明末天啟、崇禎時(shí)則不見(jiàn)回青的發(fā)色，而是使用了珠明料。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉新園，白焜.高嶺土史考[J].中國(guó)陶瓷，古陶瓷研究專(zhuān)輯，1982，增刊（7）.

[2]耿寶昌.明清瓷器鑒定[M].北京：紫禁城出版社，兩木出版社，1993.

[3][6][9][10]熊廖.中國(guó)陶瓷古籍集成[M].南昌：江西科學(xué)技術(shù)出版社，2000.

[4][5][11]馮先銘.中國(guó)古陶瓷文獻(xiàn)集釋[M].臺(tái)北：藝術(shù)家出版社，2000.

[7][8][12]傅振倫.《陶說(shuō)》譯注[M].北京：輕工業(yè)出版社，1984.