鄧穎瑜

【摘 要】廣式家具較早地吸收了西式裝飾風(fēng)格，19世紀(jì)外銷通草畫保留了廣式家具西洋風(fēng)的工藝特點(diǎn)以及變化過程，家具匠人融會貫通、開拓創(chuàng)新的理念，對于當(dāng)今中國傳統(tǒng)家具的發(fā)展具有借鑒意義。

【關(guān)鍵詞】廣式家具 西洋風(fēng) 外銷畫

19世紀(jì)在廣州盛行一時(shí)的外銷水彩畫題材豐富，寫實(shí)性強(qiáng)，描繪了廣州生產(chǎn)貿(mào)易、節(jié)慶民俗、珠江舟楫等社會人文場景，可謂是清代中國風(fēng)物的手繪照片。外銷水彩畫中不乏對當(dāng)時(shí)廣州人日常生活所用家具以及家具生產(chǎn)等內(nèi)容的反映。廣州作為清代中西貿(mào)易交流和文化碰撞的港口城市，較早吸收了西方工藝的特色元素，畫中所展現(xiàn)的廣式家具也充滿了濃厚的西洋風(fēng)。

一、廣州家具西式風(fēng)格的形成與發(fā)展

16世紀(jì)起，西歐各國商人陸續(xù)進(jìn)入珠三角從事貿(mào)易，廣州十三行逐漸成為了全國對外貿(mào)易的中心，商館區(qū)的歐式建筑鱗次櫛比，各種與建筑風(fēng)格協(xié)調(diào)的室內(nèi)裝飾也相繼出現(xiàn)。因此洋人所用的西式家具在廣州迅速傳播，并促使仿西式家具的暢銷。

“與西式的建筑室內(nèi)陳設(shè)配套的家具應(yīng)時(shí)出現(xiàn)，在造型上吸取西式家具的造型結(jié)構(gòu)、裝飾紋樣的風(fēng)格，形成了廣州紅木家具的地方特色?！盵1]現(xiàn)藏于廣州博物館的一組《十三行火災(zāi)》通草水彩畫生動地描述了十三行區(qū)域某次大火中居民倉皇撤離的場景（見圖1）。畫面背景仍能看到火光漫天，說明建筑位于商館區(qū)附近。畫中房屋已采用了西式的卷形拱門、瓶形欄桿，左上角攜包袱婦人所在的室內(nèi)，可見一盞玻璃或水晶所制的西洋吊燈，說明了19世紀(jì)廣州已經(jīng)盛行仿西式風(fēng)格的建筑和室內(nèi)裝飾。

此外，便利的海外交通對廣州家具行業(yè)的發(fā)展起著巨大作用。明代以來，從東南亞、印度半島等地輸入大批珍貴硬木和優(yōu)質(zhì)雜木，為廣式家具的制作和創(chuàng)作提供了充足的木材原料。

《廣東新語》記載：“海南文木……又名花貍……堅(jiān)理密致，價(jià)尤重……其曰茶烏者，來自番舶，堅(jiān)而不脆……有曰雞翅木，白質(zhì)黑章如雞翅，絕不生蟲?！盵2]明末文震亨所編的《長物志》中，將“花梨木、鐵梨木、香楠木”等稱之為“文木”，并認(rèn)為用“文木”制作的家具可入佳品。酸枝木、花梨木等紅木由于木材質(zhì)地堅(jiān)硬，制成的家具耐用，又不怕熱燙，使人坐臥清爽，適合華南地區(qū)使用?！皬V式家具的特點(diǎn)之一，是不管腿足的彎曲度有多大，一般不使用拼接作法，而喜用一木挖成?！盵3]廣式家具用料粗大的特征與豐富的原料來源分不開。據(jù)《廣州年鑒》記載：“‘雜木行，該行專售由外洋運(yùn)來之雜木……本年頗稱發(fā)達(dá)，此木材專供建筑及私用，需用較多，而家俬店生意亦頗旺盛，該行貨物銷途甚暢，獲利者十居八九?！?/p>

清代廣州城河道發(fā)達(dá)，護(hù)城河玉帶濠三面都與珠江相連，玉帶濠西段南北兩岸即為家具業(yè)中心的濠畔街、走木街、麻行街、西華里，毗鄰十三行。巨大的硬木材從港口起卸之后，均可通過木船和游艇從江面駛?cè)氤菈ο驴諘缣幐稍?、開鋸，再運(yùn)至城中家具作坊。據(jù)《番禺縣志》載，同治八年至宣統(tǒng)三年（1869—1911年），廣州酸枝、花梨木家具業(yè)發(fā)展鼎盛，作坊達(dá)百多家。清末以后，隨著行業(yè)發(fā)展，涌現(xiàn)了不少各具專長的能工巧匠，比較著名的有精刻龍鳳獅蝠的李煥記、被譽(yù)為“洋花世家”的黃帶昌、裝料技術(shù)出眾的何珠記等。

宣統(tǒng)元年（1909年），開設(shè)在十三行附近故衣街的“萬全”“五?！钡刃星f頗具規(guī)模，出口酸枝、花梨木家具。由于出口的家具品類繁多，當(dāng)時(shí)已有洋紙洋墨印刷的精美商品圖錄發(fā)至海外，招徠國內(nèi)外客戶訂貨。

二、外銷畫中廣式家具西洋風(fēng)的幾種表現(xiàn)形式

（一）直接仿造西式家具的造型結(jié)構(gòu)

外國商人為尋求商機(jī)，將西方家具樣式帶到工資低廉、造工精細(xì)、尤以細(xì)鏤洋式和洋花著稱的廣州或沿海地區(qū)制造，然后再將這些家具成品銷往本國或其他國家。崔詠雪在《中國家具史·坐具篇》中就引述了國外家具專著的論述，“中國……輸出的家具、座椅，大都在廣東制作，經(jīng)過十九世紀(jì)，大多數(shù)歐洲國家及美國，大量訂購這一地方的產(chǎn)品”?！段魇郊揖咪仭匪十嫹从沉水?dāng)時(shí)廣州一家承接來樣定制業(yè)務(wù)的西式家具店鋪及其制作的西洋家具主要樣式（見圖2）。

從圖2可見，當(dāng)時(shí)廣州制作的西式家具造型豐富，有座椅、沙發(fā)、桌、箱、柜，風(fēng)格有洛可可（流行于18世紀(jì)上半葉）和新古典主義（流行于18世紀(jì)下半葉至19世紀(jì)前期）。其中反映洛可可典型家具樣式的是擁有C形腿腳和S形扶手的座椅（圖中白色座椅）以及奇彭代爾式可翻轉(zhuǎn)折疊的三彎腿圓桌（圖中右下角綠色圓桌）；反映新古典主義風(fēng)格的是攝政式沙發(fā)（圖中木工正在拼接的扶手一高一矮的沙發(fā)）和軍刀狀后腿的座椅（圖中已刷綠漆的椅子）。

西式家具鋪除了生產(chǎn)出口家具之外，也會按外來的圖樣制作仿造品，以適應(yīng)內(nèi)銷需求。清末廣州從事出口家具的作坊主要集中在濠畔街一帶，而位于上九路的西來初地、新勝街生產(chǎn)的家具以內(nèi)銷為主。

位于十三行同文街、靖遠(yuǎn)街的外銷畫店與外商交往密切，受外來文化影響較深。迪美博物館收藏的一幅外銷水彩畫展示了某外銷畫室用于擺放飾件的正是西式三足小圓桌，店里還有兩把S形扶手的洛可可風(fēng)格座椅，供來店的洋人或追求西方時(shí)尚的本地人端坐或休息，以便畫師給他們寫生肖像。

西洋家具還進(jìn)入到官宦家庭（見圖3）、娛樂場所，滿足廣州上層社會對西方文化的追捧。從目前國內(nèi)外可見的外銷水彩畫藏品來看，出現(xiàn)頻率最高的西式家具是三足鳥籠式圓桌。畫中展現(xiàn)的洛可可風(fēng)格圓桌大多完全仿造外來樣式，未經(jīng)廣州傳統(tǒng)家具繁復(fù)的雕琢或鑲嵌工藝，用于擺放花瓶、茶具、燈座甚至熏爐等。桌柱頂端鳥籠式的設(shè)計(jì)，形成一個(gè)鉸承座，使桌面可以翻轉(zhuǎn)折疊，便于移動和存放。

（二）中西合璧的裝飾手法

外銷水彩畫還體現(xiàn)了廣州匠人除仿造西式家具外，更善于吸收、改良西洋特色，把中國傳統(tǒng)家具嚴(yán)謹(jǐn)、簡約的造型與西歐家具線條流暢、華麗多變的樣式結(jié)合起來，創(chuàng)造出獨(dú)樹一幟的新型廣式家具。十三行博物館藏一幅未命名的通草畫（見圖4）很好地展現(xiàn)了當(dāng)時(shí)廣州糅合中西的家居擺設(shè)：中式案桌，臺式屏風(fēng)，西洋座鐘。圓形餐桌正采用了中西合璧的手法：桌面為廣式家具典型的鑲嵌大理石工藝，桌柱為雕有蘭花紋的傳統(tǒng)花瓶形狀，而桌腳使用西式三足腿，顯得大氣又雍容華貴。

清末廣州家具商行“五?！庇≈频某隹诩揖邎D樣《廣東五常酸枝家私》收錄了一類裝飾旖靡濃郁的圓桌（見圖5）[4]。這類家具用料粗大，以西式洛可可風(fēng)格茶桌為雛形，下分三足，獅爪腳，桌柱刻以云龍紋，莊嚴(yán)威武，給人以穩(wěn)固之感。桌面鑲嵌大理石，邊沿飾以西番蓮紋，邊陲疊以瓣紋，下接葡萄紋，盡顯花木曲線變化之回旋和諧。桌柱頂端仍是可翻轉(zhuǎn)的鳥籠式支架，方便折疊，節(jié)省存放空間。

“廣式家具除裝飾西式紋樣以外，亦有相當(dāng)數(shù)量的飾以傳統(tǒng)紋樣。如各種形式的海水云龍、海水江崖、云紋、鳳紋、夔紋、蝠、磬、纏枝或折枝花卉，以及各種花邊裝飾等。有的廣式家具則中西兩種紋飾兼而有之……”[5]此類家具或用于上貢宮廷，或用于達(dá)官貴人室內(nèi)家居，或?qū)儆谕怃N品。清代廣州著名的家具商行如英泰祥、公泰、德昌泰等均以制造宮廷貢品或外銷高級家具而聞名遐邇。清末廣州曾經(jīng)出口過與“五?！奔揖邎D樣類似的圓桌（見圖6），如此考究的中西風(fēng)格的融合，需要家具匠人具有高超的設(shè)計(jì)能力以及硬木雕刻技藝。

廣州外銷水彩畫保留了清代廣式家具西洋風(fēng)的工藝特點(diǎn)以及變化發(fā)展過程，彌補(bǔ)了歷史圖像資料的缺失。由此可以看出清代廣式家具順應(yīng)時(shí)代環(huán)境、洋為中用、融會貫通、敢于突破的理念，以及積極變革的行業(yè)發(fā)展方式。這種與嶺南文化開拓進(jìn)取精神一脈相承的創(chuàng)造力、變通性與革新理念，對于當(dāng)今中國傳統(tǒng)家具的發(fā)展仍具有借鑒意義。

參考文獻(xiàn)：

[1]林明體.嶺南民間百藝[M].廣州：廣東人民出版社，1993.

[2]（清）屈大均.廣東新語·卷二十五[M].北京：中華書局，1985.

[3][5]胡德生.清代廣式家具[J].故宮博物院院刊，1986（3）：13～18.

[4]蔡易安.清代廣式家具[M].香港：八龍書屋，1993.