單純飲食控制對高脂血癥患者血脂影響的研究

苑寶祿

【摘要】目的 探討和分析單純飲食控制對高脂血癥患者血脂影響。方法 選取2013年1月～2016年12月我院接受治療的高脂血癥患者180例作為研究對象，對所有的患者實施飲食方面的控制和指導(dǎo)，將患者在實施飲食控制前和飲食控制六個月后的低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、總膽固醇以及血清甘油三酯的變化進(jìn)行比較和分析。結(jié)果 患者在6個月之后的甘油三酯和總膽固醇有明顯的降低，差異有統(tǒng)計學(xué)意義（P<0.05）。結(jié)論 實施單純飲食控制可以使心腦血管的發(fā)生率降低，有效的預(yù)防和控制高血脂癥，對于單純性的高血脂患者采用單純的飲食控制干預(yù)可以使其患者的總膽固醇和血清甘油三酯大大降低。

【關(guān)鍵詞】飲食控制；高血脂癥；血脂

【中圖分類號】R473.5 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】B 【文章編號】ISSN.2095-6681.2017.05..01

高血脂癥主要是指機(jī)體對脂類物質(zhì)的分解、轉(zhuǎn)化以及代謝發(fā)生的障礙而導(dǎo)致內(nèi)酯類物質(zhì)增高癥，冠心病以及其他的動脈硬化性血管病變的死亡率和病發(fā)率與高血脂癥有非常密切的關(guān)系[1]。近年來，隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活方式也發(fā)生了變化，導(dǎo)致我國人群血脂的平均水平大幅度增高[2]。本文將會對單純飲食控制對高脂血癥患者血脂影響進(jìn)行觀察和分析。具體研究結(jié)果報告如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選取2013年1月～2016年12月我院接受治療的高脂血癥患者180例作為研究對象，其中，男103例，女77例，年齡33～71歲，平均年齡（51.8±3.2）歲，病程1～12年，平均病程（5.1±1.4）年。其中，合并糖尿病的有15例，合并高血壓的有56例，33例患者為家族性高脂血癥[3]，單純性高脂血癥患者有76例。

1.2 方法

首先要對患者的飲食習(xí)慣進(jìn)行了解，包括患者的常用食物的種類、食量以及患者的消費(fèi)水平等。根據(jù)患者的病情狀況以及其血脂水平為其制定合理安全的飲食計劃，并對患者進(jìn)行飲食方面的指導(dǎo)和教育。對患者需要采用針對性的宣傳教育，為患者提供相關(guān)的高脂血癥飲食教育的資料手冊，定期組織患者以講課的方式進(jìn)行飲食知識教育，對相關(guān)的高脂血癥的各型所需要的產(chǎn)能營養(yǎng)素的配比進(jìn)行分期的學(xué)習(xí)。每周需進(jìn)行一次飲食知識教育，每次維持在1 h左右；此外，護(hù)士人員還應(yīng)該定期進(jìn)行回訪，對患者的飲食進(jìn)行指導(dǎo)和干預(yù)，如果發(fā)現(xiàn)有異常情況發(fā)生，需要及時報告給醫(yī)師，對患者的飲食做出相關(guān)的調(diào)整。在飲食的時間上，由于飲食控制對于血脂水平的作用是比較緩慢的[4]，周期較長，因此，本次研究對患者實施6個月的飲食干預(yù)。將患者在6個月前后的低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、總膽固醇以及血清甘油三酯的變化進(jìn)行比較和分析。

1.3 統(tǒng)計學(xué)方法

采用SPSS 17.0統(tǒng)計學(xué)軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，計量資料以“x±s”表示，采用t檢驗，計數(shù)資料以百分?jǐn)?shù)（%）表示，采用x2檢驗，以P<0.05為差異有統(tǒng)計學(xué)意義。

2 結(jié) 果

相比飲食干預(yù)之前，患者在6個月之后的甘油三酯和總膽固醇有明顯的降低，差異有統(tǒng)計學(xué)意義（P<0.05）。見表1。

3 討 論

現(xiàn)如今，我國國民的血脂水平已經(jīng)急劇增高，飲食結(jié)構(gòu)相當(dāng)不合理，偏食現(xiàn)象較為嚴(yán)重，而這些不合理的飲食引起了患者膽固醇過和攝入的飽和脂肪酸都較多，導(dǎo)致高脂血癥的病發(fā)率急劇上升[5]。臨床上通常會通過血清TG、TC、HDL-C以及LDL-C對血脂水平進(jìn)行評估，本次研究顯示，患者在實施單純飲食控制6個月之后的甘油三酯和總膽固醇有明顯的降低，差異有統(tǒng)計學(xué)意義（P<0.05）。綜上所述，實施單純飲食控制可以使心腦血管的發(fā)生率降低，有效的預(yù)防和控制高血脂癥，對于單純性的高血脂患者采用單純的飲食控制干預(yù)可以使其患者的總膽固醇和血清甘油三酯大大降低。

參考文獻(xiàn)

[1] 趙志剛，周 方，王 磊.飲食控制結(jié)合12周不同強(qiáng)度抗阻訓(xùn)練對高脂血癥中年女性餐后血脂水平的影響[J].中國康復(fù)醫(yī)學(xué)雜志，2016，（02）：194-198.

[2] 周曉容，劉鵬舉，唐琴琴.個體化飲食護(hù)理干預(yù)對高脂血癥患者血脂影響的隨機(jī)對照研究[J].贛南醫(yī)學(xué)院學(xué)報，2011，（06）：707-709.

[3] 周曉容.個體化飲食護(hù)理干預(yù)（口服魚油補(bǔ)充劑）對高脂血癥患者血脂影響的隨機(jī)對照研究[A].中國營養(yǎng)學(xué)會老年營養(yǎng)分會、復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院.老年營養(yǎng)研究進(jìn)展與老年營養(yǎng)供餐規(guī)范研討會暨糖尿病腎病醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療進(jìn)展學(xué)習(xí)班資料匯編[C].中國營養(yǎng)學(xué)會老年營養(yǎng)分會、復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院，2011：1.

[4] 丁紅云.飲食控制對艾滋病高脂血癥患者血脂水平的影響[A].中華中醫(yī)藥學(xué)會.中華中醫(yī)藥學(xué)會防治艾滋病分會第八次年會論文集[C].中華中醫(yī)藥學(xué)會，2011：3.

[5] 陳雅利.飲食干預(yù)對高脂血癥患者血脂水平的影響[J].當(dāng)代護(hù)士（綜合版），2008，（07）：36-37.

本文編輯：劉欣悅