《供應(yīng)鏈管理》課程改革初探

◎陳鳳和

《供應(yīng)鏈管理》課程改革初探

◎陳鳳和

《供應(yīng)鏈管理》課程是高技物流管理專業(yè)的一門核心課程，具較強(qiáng)的理論性和實(shí)踐性，但由于供應(yīng)鏈管理所覆蓋的內(nèi)容非常廣泛，具有跨組織、復(fù)雜性、動(dòng)態(tài)性的特點(diǎn)，學(xué)習(xí)者往往覺(jué)得課程難學(xué)而影響學(xué)習(xí)興趣。本文從《供應(yīng)鏈管理》課程設(shè)計(jì)思路、課程內(nèi)容設(shè)計(jì)和實(shí)施、課程評(píng)價(jià)等方面提出建議，針對(duì)高技學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)提出課程改革方案。

隨著社會(huì)的發(fā)展和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，供應(yīng)鏈的管理和優(yōu)化越來(lái)越受到企業(yè)的重視，并逐漸成為了許多優(yōu)秀企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。《供應(yīng)鏈管理》課程是物流管理專業(yè)的一門核心課程，具較強(qiáng)的理論性和實(shí)踐性，旨在幫助學(xué)生樹(shù)立從生產(chǎn)到最終產(chǎn)品和服務(wù)交付的全局觀念；使學(xué)生掌握供應(yīng)鏈管理涉及到的供應(yīng)與需求，搜尋原材料、零部件，生產(chǎn)和計(jì)劃，倉(cāng)儲(chǔ)與庫(kù)存追蹤，訂單輸入與管理，分銷及交付到最終消費(fèi)者等過(guò)程管理的方法；同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的合作精神、成本意識(shí)以及抗壓能力、溝通能力等綜合素質(zhì)，為學(xué)生物流管理職業(yè)生涯的可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。但由于供應(yīng)鏈管理是個(gè)綜合的管理思想，所覆蓋的內(nèi)容非常廣泛，具有跨組織、復(fù)雜性、動(dòng)態(tài)性的特點(diǎn)，加之現(xiàn)行教材多偏重理論與案例，缺乏實(shí)踐性的實(shí)訓(xùn)，對(duì)于沒(méi)有實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)以及對(duì)企業(yè)運(yùn)作缺乏感性認(rèn)知的在校學(xué)生來(lái)說(shuō)，往往覺(jué)得課程難學(xué)而影響學(xué)習(xí)興趣。因此對(duì)課程進(jìn)行改革，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣尤為重要。本文從《供應(yīng)鏈管理》課程設(shè)計(jì)思路、課程內(nèi)容設(shè)計(jì)和實(shí)施、課程評(píng)價(jià)等方面提出建議，針對(duì)高技學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)提出課程改革方案。

課程設(shè)計(jì)整體思路

我校的供應(yīng)鏈管理課程主要在高技層次學(xué)生中開(kāi)設(shè)，針對(duì)高技學(xué)生專業(yè)理論基礎(chǔ)差、學(xué)習(xí)主動(dòng)性不強(qiáng)動(dòng)力不足的特點(diǎn)，課程設(shè)計(jì)的思路主要以職業(yè)能力培養(yǎng)為目標(biāo)，以完整工作過(guò)程業(yè)務(wù)流程為主線穿插供應(yīng)鏈理論教學(xué)為教學(xué)方法，以供應(yīng)鏈管理過(guò)程的典型工作任務(wù)為學(xué)習(xí)情境，貫徹“學(xué)生為中心、行動(dòng)為導(dǎo)向、能力為本位”的指導(dǎo)思想，依托校內(nèi)供應(yīng)鏈實(shí)訓(xùn)室和校外合作企業(yè)資源拓展教學(xué)環(huán)境，將過(guò)程性考核與終結(jié)性考核相結(jié)合作為課程評(píng)價(jià)體系。

課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)

供應(yīng)鏈管理課程的教學(xué)目標(biāo)主要幫助學(xué)生樹(shù)立從生產(chǎn)到最終產(chǎn)品和服務(wù)交付全程管理的全局觀念，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)供應(yīng)鏈采購(gòu)、運(yùn)營(yíng)和物流管理各個(gè)環(huán)節(jié)的操作和管理的職業(yè)技能，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作、成本意識(shí)以及抗壓能力、溝通能力等職業(yè)素養(yǎng)。作為一門綜合性很強(qiáng)的課程，課程實(shí)施的先修課程是《物流基礎(chǔ)》、《采購(gòu)實(shí)務(wù)》、《倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)務(wù)》、《運(yùn)輸實(shí)務(wù)》、《企業(yè)物流》等課程，因此進(jìn)入供應(yīng)鏈課程的學(xué)習(xí)者應(yīng)該已經(jīng)具備一定的物流管理專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的人。結(jié)合高技學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，供應(yīng)鏈課程內(nèi)容應(yīng)主要圍繞供應(yīng)鏈管理經(jīng)典理論和實(shí)際供應(yīng)鏈工作職業(yè)領(lǐng)域涉及的典型工作任務(wù)及管理重點(diǎn)難點(diǎn)進(jìn)行，具體如下表：

表1-1 供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)內(nèi)容

課程的實(shí)施

課程實(shí)施過(guò)程中根據(jù)高技大專層次學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，堅(jiān)持“項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、工學(xué)結(jié)合”的教學(xué)理念，摒棄過(guò)去以理論教學(xué)和案例分析為主的教學(xué)方法，通過(guò)理實(shí)一體化進(jìn)行教學(xué)組織，采用多種教學(xué)方法與手段并用保障教學(xué)效果，引導(dǎo)學(xué)生在“做中學(xué)”，實(shí)現(xiàn)“教學(xué)做”有機(jī)的結(jié)合。

理實(shí)一體化進(jìn)行教學(xué)組織。理實(shí)一體化教學(xué)是職業(yè)院校在專業(yè)教學(xué)活動(dòng)中常用的一種教學(xué)組織方式，通過(guò)整理和融匯教學(xué)環(huán)節(jié)，把專業(yè)理論知識(shí)和職業(yè)技能實(shí)踐作為整體進(jìn)行考慮，以教師講解和學(xué)生技能訓(xùn)練交替進(jìn)行來(lái)完成一體化教學(xué)。供應(yīng)鏈管理課程涉及面廣，學(xué)生缺乏企業(yè)運(yùn)作相關(guān)經(jīng)驗(yàn)和感性認(rèn)知，課程實(shí)施可采用通過(guò)供應(yīng)鏈小游戲?qū)牍?yīng)鏈理論的學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)供應(yīng)鏈管理中的現(xiàn)象進(jìn)行思考；帶著對(duì)這些問(wèn)題的思考進(jìn)行相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)和分享；最后進(jìn)行以真實(shí)企業(yè)案例和數(shù)據(jù)為背景的供應(yīng)鏈管理實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目典型工作任務(wù)實(shí)訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)活學(xué)活用。例如講信息共享規(guī)避牛鞭效應(yīng)的內(nèi)容時(shí)，可先組織學(xué)生分組模擬供應(yīng)鏈上各個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)（供應(yīng)商、生產(chǎn)商、分銷商、最終客戶）進(jìn)行啤酒游戲，通過(guò)游戲感悟各個(gè)角色職業(yè)特點(diǎn)，熟悉供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程，體會(huì)企業(yè)間不合作信息不共享的惡果，引出供應(yīng)鏈信息與協(xié)調(diào)管理、供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)和績(jī)效管理等相關(guān)知識(shí)點(diǎn)并進(jìn)行研究和學(xué)習(xí)，最后在供應(yīng)鏈實(shí)訓(xùn)室使用模擬供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)完成以某制造企業(yè)為核心的全程供應(yīng)鏈實(shí)戰(zhàn)實(shí)訓(xùn)練習(xí)，體驗(yàn)通過(guò)信息管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)信息共享規(guī)避牛鞭效應(yīng)的過(guò)程；如果有條件還可以帶學(xué)生到合作企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，接觸到企業(yè)真實(shí)的業(yè)務(wù)環(huán)境和情景。

多種教學(xué)方法與手段并用保障教學(xué)效果。由于供應(yīng)鏈管理教學(xué)的重點(diǎn)集中在培養(yǎng)學(xué)生供應(yīng)鏈管理的全局觀，對(duì)應(yīng)的崗位都是各個(gè)企業(yè)的管理崗位，對(duì)于沒(méi)有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)和企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)者來(lái)說(shuō)是無(wú)法真正體會(huì)到供應(yīng)鏈管理的要求的。因此教學(xué)過(guò)程中采用分組教學(xué)、案例分析、實(shí)驗(yàn)?zāi)M、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)多種教學(xué)方法與通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)收集資料、微信群和qq群共享最新供應(yīng)鏈咨詢、視頻播放等教學(xué)手段，還原供應(yīng)鏈管理真實(shí)的場(chǎng)景對(duì)提高學(xué)生的參與度認(rèn)識(shí)很重要。比如在課程剛開(kāi)始時(shí)可以布置學(xué)生分小組收集常見(jiàn)消費(fèi)品（如：服裝、電子產(chǎn)品等）的資料，具體資料包括：1.產(chǎn)品品牌信息；2.品牌制造商合作伙伴資料；3.產(chǎn)品物流、商流通路、銷售渠道等資料（如該品牌產(chǎn)品全國(guó)代理、大賣場(chǎng)、運(yùn)營(yíng)商、省級(jí)代理、區(qū)域強(qiáng)勢(shì)經(jīng)銷商等銷售渠道情況）；4.產(chǎn)品市場(chǎng)銷售情況資料（以所在地區(qū)、城市為主）。然后根據(jù)收集到的背景資料畫出供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)圖并在課堂上展示，提高學(xué)生對(duì)供應(yīng)鏈的認(rèn)知形成供應(yīng)鏈管理源于生活的認(rèn)識(shí)。又比如在講授供應(yīng)商管理庫(kù)存時(shí)，可以播放上海貝爾電子商務(wù)管理的案例視頻；講授精益生產(chǎn)時(shí)，學(xué)生不太理解看板管理，可播放國(guó)網(wǎng)洛川供電公司啟動(dòng)看板管理確?！皟苫苯ㄔO(shè)的視頻；講供應(yīng)鏈供應(yīng)商選擇重要性時(shí)，播放豐田汽車剎車門導(dǎo)致大面積召回事件的視頻等等。通過(guò)多種教學(xué)方法與教學(xué)手段，將極大激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，保障供應(yīng)鏈課程教學(xué)的效果。

課程的評(píng)價(jià)

本文指的課程評(píng)價(jià)是對(duì)學(xué)生課程學(xué)習(xí)質(zhì)量的評(píng)價(jià)，由于供應(yīng)鏈管理課程在進(jìn)行整體設(shè)計(jì)時(shí)采用的是面向工作工程的項(xiàng)目式課程，因此課程的評(píng)價(jià)既要有過(guò)程性監(jiān)控，又要有成果輸出，對(duì)整個(gè)學(xué)習(xí)效果的終結(jié)和評(píng)價(jià)，主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是對(duì)學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)、技能掌握水平的評(píng)價(jià)，二是對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)方法、態(tài)度所反映的學(xué)習(xí)效果的評(píng)價(jià)。因此教師在對(duì)學(xué)生每次學(xué)習(xí)任務(wù)進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)都應(yīng)該有一個(gè)清晰的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，讓學(xué)生及時(shí)知道學(xué)習(xí)過(guò)程中的優(yōu)點(diǎn)和不足。評(píng)價(jià)的方式可以采用自評(píng)、小組互評(píng)、教師評(píng)價(jià)、期末考核相結(jié)合的方式，并合理分配各種評(píng)價(jià)方式的比例最終形成學(xué)生的總評(píng)成績(jī)。如：

課堂表現(xiàn) 10%

項(xiàng)目實(shí)訓(xùn) 40%

小組作業(yè)（成果展示、情景模擬、課堂討論） 20%

期末考試 30%

這種綜合性考核評(píng)價(jià)的方式較好的反映了學(xué)生課程學(xué)習(xí)的水平和學(xué)習(xí)的效果，能確保對(duì)學(xué)習(xí)者進(jìn)行較為客觀和多元化的評(píng)價(jià)。

課程改革對(duì)于教學(xué)來(lái)說(shuō)是一個(gè)永恒的課題。由于時(shí)代的變遷，新的教育理念、新的技術(shù)應(yīng)用和管理思想層出不窮，作為職業(yè)教育教師應(yīng)緊跟時(shí)代步伐，結(jié)合學(xué)校軟硬件教學(xué)環(huán)境以及學(xué)習(xí)者的實(shí)際情況，主動(dòng)更新教育理念，更新課程內(nèi)容，運(yùn)用新的教學(xué)手段和教學(xué)方式推動(dòng)課程的改革，使職業(yè)教育人才培養(yǎng)能夠契合社會(huì)發(fā)展的要求。

（作者單位：廣東省輕工業(yè)高級(jí)技工學(xué)校）