肖璇

摘要：網(wǎng)絡輔助雙語課程是我國高校教育發(fā)展的新趨勢，該教學模式的建立和完善也是學科建設與發(fā)展的關鍵突破口之一。筆者在建設《酒店房務管理》雙語課程時遇到了許多困難，發(fā)現(xiàn)開發(fā)網(wǎng)絡輔助教學站點是一個較好的對策。本文將以《酒店房務管理》課程為例，論述網(wǎng)絡輔助雙語課程的設計原則，并基于問卷調(diào)查對網(wǎng)絡雙語課程的關鍵成功因素進行分析，希望能拋磚引玉，為我國高校的網(wǎng)絡輔助雙語課程建設提供參考。

關鍵詞：Blackboard平臺；雙語網(wǎng)輔課程；設計原則

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）37-0204-02

隨著世界經(jīng)濟一體化的加速，國際間的合作與交流日益頻繁，既懂專業(yè)又能熟練運用外語進行交流的復合型人才極為緊缺。在此背景下，教育部自2001年起頒發(fā)來一系列文件，明確要求“本科教育要創(chuàng)造條件使用英語等外語進行公共課和專業(yè)課教學”■；并對雙語課程的內(nèi)涵做出說明，并將雙語教學的比例與質(zhì)量納入高校評估體系之中■。在教育部系列政策、法規(guī)的指導下，雙語課程建設已成為高校教育教學改革的熱點。

然而，目前我國高校雙語教學課程質(zhì)量參差不齊，總體效率亟待提高。從課程設計的角度來看，雙語課程面臨的困難主要在于授課對象的英語水平差異大、授課課時有限、課前與課后教學活動延伸不足以及適用教材的缺乏等等。盡管MOOC在一定程度上可以緩解以上的困難，但對于目前高校的管理和評估系統(tǒng)而言，SPOC（Small Private Online Course，小規(guī)模限制性在線課程）可能更為高效且易于管理?；诰W(wǎng)絡資源和信息平臺的網(wǎng)輔課程可視為SPOC課程的前期準備，對于雙語課程尤其重要，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

首先，網(wǎng)絡輔助雙語課程可更好地滿足學生個性化學習。網(wǎng)絡技術提高了雙語課程的靈活性：學生可以根據(jù)自己的時間自由安排學習的進度；且網(wǎng)絡課程的雙語化可提供多級的模式供學生選擇：可以是多級的，既有全文雙語模式，也有關鍵詞或?qū)I(yè)術語雙語模式，還有由實時翻譯軟件提供的單詞雙語模式。

其次，網(wǎng)絡可以提供最新專業(yè)信息，降低雙語教學的開發(fā)費用。由于原版教材出版周期較長，而單靠某位專業(yè)教師開發(fā)新教材的難度大，成本高，因此網(wǎng)絡資源的充分利用，可大大降低雙語教學的難度和成本。同時，網(wǎng)絡資源也為專業(yè)雙語教材提供了大量豐富的素材，為將來整合多家高校資源共同開發(fā)專業(yè)雙語教材創(chuàng)造了良好條件。

最后，豐富的網(wǎng)絡資源可以在一定程度上彌補雙語教學中語言環(huán)境不足和教材方面的缺陷。雙語教師可以將推薦專業(yè)網(wǎng)絡雜志、網(wǎng)站鏈接放在網(wǎng)絡共享平臺，引導學生有針對性地查閱、觀看。例如萬豪基金會下的“萬禮豪程”項目網(wǎng)站（www.chei.org）就有許多酒店相關的資料與培訓視頻可供借鑒。

在學校的支持和幫助下，筆者自2014年開始在Blackboard平臺上建設了《酒店房務管理》雙語教學網(wǎng)絡輔助課程，效果較好。下面本文以此為例，對雙語網(wǎng)輔課程的設計原則和關鍵成功因素加以闡述。

一、雙語教學網(wǎng)絡輔助課程的設計原則

1.以學生為中心的原則。應堅持以學生為中心的原則，根據(jù)學生的專業(yè)知識、外語水平進行設計。例如，每個單元的課前準備，建議以測驗或問卷調(diào)查的形式了解學生的知識水平和結構，以便課堂上有的放矢地對重點和難點進行講授。課程設計還應考慮“90后”、“00后”的特點：例如，針對他們思維活躍、善于利用網(wǎng)絡獲取信息和知識的特點，可引導他們以小組為單位收集、整理資料，做成專題講座與同學共享，再對其講座加以點評和完善；又如，針對他們他們勇于探索和創(chuàng)新的特點，可通過案例討論、角色扮演等形式引導他們自己去解決問題。

2.以教師引領為主，學生之間交互學習為輔的原則。教師扮演的應是“教練”的角色，引導學生在指定時間內(nèi)通過多種途徑獲取知識、完成任務，并在此過程中給予他們關注和支持；因此，教師更為關注的不是如何“填鴨”，而是課程設計和內(nèi)容編排方面，同時可結合測試或作業(yè)等形式來檢測其知識的掌握程度。教師還應大力促進學生之間的交互學習，以便形成知識互補，也可以培養(yǎng)學生之間協(xié)作的意識和能力。

3.以任務為導向的原則。教學設計應以任務為導向，圍繞任務的達成來設計和組織教學內(nèi)容，激發(fā)學生的高級思維，鍛煉其整合知識解決實際問題的能力。也就是說，應更重視對“學習力”的培養(yǎng)而不是強調(diào)對學習過程和途徑的監(jiān)控；筆者以客房預訂部分為例，介紹學科中心式與任務導向式教學的區(qū)別，見表1：

4.循序漸進、動態(tài)調(diào)整的原則。雙語教學的根本目的是掌握專業(yè)知識及其在外語語境中的實際運用，因此在設計高校雙語教學網(wǎng)絡輔助課程時應根據(jù)學生的專業(yè)與語言基礎有針對性地進行，避免形式主義。時間方面，高校的雙語網(wǎng)絡輔助課程建議開設在第三、四學年，因為此時學生已研習過大學英語、專業(yè)英語課程，能較好地適應雙語教學。內(nèi)容方面，外語的應用宜由淺至深，從易到難。例如，對于基礎理論和關鍵的知識點，可以用雙語顯示在課件中，要求學生在課前預習，以免他們在課堂上由于語言障礙而降低了對專業(yè)知識的吸收和運用。同時，教師應根據(jù)學生的英語水平對課程內(nèi)容進行動態(tài)調(diào)整，力求切實提高他們的專業(yè)能力與外語水平。

二、雙語教學網(wǎng)絡輔助課程的關鍵成功因素——基于問卷調(diào)查分析

經(jīng)多次訪談與討論，筆者將關鍵成功因素確定為課程開發(fā)、技術與設備支持等6項，并邀請學生進行問卷調(diào)查。本次調(diào)查對象為本學院酒店專業(yè)2012—2014級學生共225人，調(diào)查結果顯示：“課程開發(fā)”（23.76%）位列第一，說明課程本身的完善程度對網(wǎng)絡輔助雙語課程至關重要；“學生的英語基礎”（19.51%）排名第二，可見雙語網(wǎng)輔課程對修習者的英語水平應有一定要求；“技術與設備支持”（15.40%）位列第四，說明學校的支持和投入也非常重要；關于主講教師的因素有三項：“主講教師的可聯(lián)系性”（18.64%）、“主講教師的滲透程度”（12.47%）和“對課程的監(jiān)控”（10.22%），權重共計41.33%，可見主講教師本身的專業(yè)素質(zhì)和責任感始終是雙語網(wǎng)輔課程至關重要的因素。

注釋：

（1）教育部印發(fā)的《關于加強高等學校本科教學工作提高教學質(zhì)量的若干意見》，教高[2001]4號。

（2）教育部印發(fā)的《普通高等學校本科教學工作水平評估方案（試行）》，教高司函[2002]152號。

參考文獻：

[1]鄭大湖，戴煒華.我國高校雙語教學研究十年：回顧與展望[J].外語界，2013，（1）：54-61.

[2]陳儒，周大镕.信息技術支持的高?！胺D(zhuǎn)課堂”實驗教學模式構建[J].高教論壇，2016，（12）：55-59.endprint