云南鹽業(yè)全國首個PEOP證書“養(yǎng)成記”

云南鹽業(yè)全國首個PEOP證書“養(yǎng)成記”

近日，國家質(zhì)檢總局通關司為云南省鹽業(yè)有限公司頒發(fā)了生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(PEOP)證書。云南“白象牌”高原深井鹽系列產(chǎn)品、大理高原深井鹽系列產(chǎn)品、普洱高原深井鹽系列產(chǎn)品成為全國鹽行業(yè)第一個獲得PEOP證書的產(chǎn)品，也是目前全國唯一獲得PEOP證書的食鹽產(chǎn)品。

業(yè)內(nèi)人士評價，這份含金量十足的認證將成為“白象”食鹽走進中國消費者內(nèi)心的通行證。記者近日走進云南省鹽業(yè)有限公司位于安寧市的昆明鹽礦進行了采訪。

在全國制鹽行業(yè)創(chuàng)下“四個第一”

一路驅(qū)車來到安寧市太平楊梅山上的鹽井所在地，只見黃色和綠色的管道布滿山間，山間綠樹成蔭。

“黃色的輸送鹽鹵水，綠色的輸送淡水?！崩ッ鼷}礦總經(jīng)理李中照介紹，目前昆明鹽礦擁有18口深井，深度在700米到1000米之間，采用鉆井水溶法的技術(shù)開采鹽。其原理就是在有鹽礦的地方，打一個深洞，用一根管道將自來水注入，鹽鹵通過另一根管道被置換出來，再經(jīng)過沉淀、分離等工序后，精鹵水通過專門管道輸送到制鹽車間進行加工生產(chǎn)和包裝。

在制鹽車間，一個超大型的循環(huán)泵正在運轉(zhuǎn)，昆明鹽礦黨委書記代龍昌介紹，80萬噸裝置的建成，在全國制鹽行業(yè)創(chuàng)下了“四個第一”：301蒸發(fā)罐體積第一，301循環(huán)泵流量第一，單臺鹽干燥床處理能力第一，單套裝置產(chǎn)能第一。

從鹽井到制鹽車間，再到包裝車間，在幾乎實現(xiàn)機械化操作和智能化監(jiān)控的運轉(zhuǎn)下，昆明鹽礦嚴格按照食鹽生產(chǎn)的各項標準和要求，做到了井然有序、安全生產(chǎn)，確保每一粒鹽安全放心，為消費者筑起第一道天然屏障。

昆明鹽礦實現(xiàn)跨越式發(fā)展

據(jù)介紹，1986年，云南省開始建設年產(chǎn)精制鹽20萬噸、無水芒硝1.5萬噸的昆明鹽礦。1990年，昆明鹽礦在安寧市太平楊梅山破土動工，于1993年5月完成全部設備安裝，經(jīng)試車成功，自當年6月28日起，正式投入生產(chǎn)運轉(zhuǎn)。

李中照介紹，2006年2月18日，昆明鹽礦30萬噸制鹽裝置正式投入使用，昆明鹽礦精制鹽產(chǎn)能從20萬噸/年增加到50萬噸/年;2011年11月18日，昆明鹽礦80萬噸制鹽裝置投入使用，昆明鹽礦產(chǎn)能實現(xiàn)跨越式增長，從原來的50萬噸精制鹽/年產(chǎn)能跳躍到130萬噸精制鹽/年。成為目前云南省鹽業(yè)公司旗下最大的鹽礦。

2016年12月27日，昆明鹽礦總投資2億元的提質(zhì)增效、智能制造技術(shù)改造工程項目開工，計劃于2017年年底前完成項目建設。項目立足于昆明鹽礦生產(chǎn)線的集中優(yōu)化和控制信息化的全面改造，以降低能耗、提高企業(yè)控制水平、滿足市場不同需求為目的。著力于技術(shù)的進步和落后產(chǎn)能的淘汰，實現(xiàn)各項指標的優(yōu)化，從而實現(xiàn)企業(yè)做強、做優(yōu)和可持續(xù)發(fā)展，以適應未來市場需要。

將充分挖掘生態(tài)價值與文化內(nèi)涵

“近年來，云鹽以其高原生態(tài)、天然、無污染而受到消費者的青睞，是云字號走出去的又一個拳頭產(chǎn)品?！睒I(yè)內(nèi)人士評價認為。

據(jù)悉，生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品是指全生命周期過程中符合綠色環(huán)保、低碳節(jié)能、資源節(jié)約的要求，并具有原產(chǎn)地特征和特性的良好生態(tài)型產(chǎn)品。包括原產(chǎn)地標記產(chǎn)品、原產(chǎn)地名稱保護產(chǎn)品，具有歷史傳承的名、優(yōu)、特產(chǎn)品或自主知識產(chǎn)權(quán)的創(chuàng)新型產(chǎn)品等。

生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護工作是近年來國家質(zhì)檢總局推出的一項全新的產(chǎn)品保護制度，其不僅引導生態(tài)的生產(chǎn)方式、生活方式和消費模式，而且賦予了產(chǎn)品差異化的競爭優(yōu)勢。獲得保護的產(chǎn)品可加貼“PEOP”標志具有可追溯性，產(chǎn)品的生態(tài)特性能夠滿足消費者對于食品安全的高端需求，具備更高的附加值和市場競爭力。

一直以來，云南是中國歷史上重要的井礦鹽產(chǎn)區(qū)之一，至今已有兩千多年的制鹽歷史。云南鹽業(yè)作為全國率先實現(xiàn)產(chǎn)銷一體的企業(yè)，歷史悠久、文化厚重，多年來，依托云南獨有的地理環(huán)境優(yōu)勢，打造了純天然、無污染的高原綠色深井食鹽。

為將良好的自然生態(tài)環(huán)境轉(zhuǎn)化為可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢，促進云南經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益的同步提升，云南鹽業(yè)啟動了生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護申報。下一步，云南鹽業(yè)將以高原深井系列產(chǎn)品為切入點，充分挖掘云南鹽業(yè)的生態(tài)價值與文化內(nèi)涵，強化公司產(chǎn)品整體品牌形象的提升。

（轉(zhuǎn)自：新華網(wǎng)云南頻道）

（編輯：王鵬）