文/青鹿
據(jù)說,在一次戰(zhàn)斗中,劉秀兵敗,軍隊潰散,四處逃亡。劉秀策馬狂奔,跑了一天一夜,來到一處村寨即亳州泥店村。他饑渴難耐,到一人家叩門要飯。這家的主人見劉秀相貌堂堂,覺得此人非同一般,就把劉秀扶進屋中。由于家中貧窮,少飯無菜,這家的主人只好割了些沒名的野菜做好了讓劉秀充饑。饑不擇食的劉秀一連吃了三碗野菜,才緩過神來,問這么好吃的菜是什么菜,聽到回答,劉秀說,既然是無名野菜,今天它救了我的命,就叫它“救菜”吧。后來,就演變成為“韭菜”。反正我也就這么一說,你們也就這么一看,反正中國人搞點啥都愛搞點皇帝落難了之后的故事。
韭菜中含有比較多的膳食纖維。膳食纖維能增進胃腸蠕動、保持大便通暢。這些膳食粗纖維還可以把消化道中的異物包裹起來,隨大便排出,所以韭菜素有“洗腸菜”之稱。要是平時有小孩兒不懂事吃了什么異物,就把韭菜用水一燙,讓他整根吞下去,多吞幾根,就有可能把異物給排出去。不要一慌就忙著去醫(yī)院手術(shù)。
韭菜籽是韭菜的種子,是屬于藥食同源的食物,即可以作為日常食物,也可以入藥,韭菜籽可以溫陽,味辛,入肝經(jīng)??梢詼刂小⑿袣狻⑸?。
《本草經(jīng)集注》:“主夢泄精、溺白。”
這是說韭菜籽能治夢遺,尿滴白。
《滇南本草》:“補肝腎,暖腰膝,興陽道,治陽痿。”
這是說韭菜籽能治療陽痿。不過需要注意的是,肯定有配合其他藥味,不是光韭菜籽就能當此大任。
《本草綱目》:“補肝及命門。治小便頻數(shù)、遺尿,女人白淫白帶?!?/p>
這是說韭菜籽能治尿頻,遺尿,女人白帶太多。
韭菜雖然對人體有很多好處,但也不是多多益善。韭菜偏熱性,多食易上火,因此陰虛火旺者不宜多吃。比方如果你有心煩,顴骨潮紅,口干不想喝水,舌紅少苔,盜汗等這些癥狀,就別吃那么多韭菜啦。
韭菜與酒不宜同食。古時有一種說法:“飲白酒,食生韭,令人增病?!薄讹嬌耪分杏涊d:“韭不可與酒同食。”韭菜辛溫,能溫陽;白酒性大熱,兩個碰到一起怕是會火熱太過。