謝奎忠 陸立銀 胡新元 柳永強(qiáng) 羅愛花

（甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院馬鈴薯研究所，蘭州 730070）

干旱半干旱地區(qū)適宜馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略新品種篩選試驗(yàn)

謝奎忠 陸立銀 胡新元 柳永強(qiáng) 羅愛花

（甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院馬鈴薯研究所，蘭州 730070）

隨著國(guó)家馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的實(shí)施，篩選各生態(tài)區(qū)域適宜馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的新品種意義重大。因此，2015年在干旱半干旱地區(qū)甘肅定西以隴薯3號(hào)為對(duì)照，引進(jìn)了18個(gè)馬鈴薯新品種（系）進(jìn)行適宜馬鈴薯主糧化品種的篩選試驗(yàn)，通過對(duì)各個(gè)品種（系）的生物學(xué)性狀和品質(zhì)指標(biāo)的綜合比較分析，篩選出了適宜主糧化的7個(gè)新品種隴薯14號(hào)、隴薯11號(hào)、隴薯10號(hào)、隴薯9號(hào)、隴薯7號(hào)、青薯9號(hào)、中薯19號(hào)和2個(gè)品系L0527-2、LY08104-12，宜在西北干旱半干旱地區(qū)作為主糧化品種推廣種植。

主糧化戰(zhàn)略；馬鈴薯新品種；生態(tài)適應(yīng)性；干旱半干旱地區(qū)

隨著國(guó)家馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的實(shí)施，馬鈴薯的價(jià)值和意義顯得越來越重要，對(duì)國(guó)家糧食安全作出了重要的貢獻(xiàn)[1]。馬鈴薯亦菜亦糧和富含營(yíng)養(yǎng)的特性，使得馬鈴薯衍生出多種主糧產(chǎn)品成為可能。品種優(yōu)劣在生產(chǎn)上起著關(guān)鍵作用，選擇適合自己生態(tài)區(qū)域的主糧化品種是馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略下各生態(tài)區(qū)域的迫切需求[2-3]。在全國(guó)范圍內(nèi)，馬鈴薯都被廣泛種植，尤其以甘肅為代表的馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)，無論是種植面積、產(chǎn)量水平都走在了前列，但是馬鈴薯種植主要集中于甘肅干旱半干旱地區(qū)[4-6]。因此探索干旱半干旱地區(qū)適宜于馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略需求的新品種（系）意義重大。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn) 試驗(yàn)設(shè)在甘肅省定西市安定區(qū)香泉鎮(zhèn)香泉村甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院馬鈴薯研究所試驗(yàn)基地，海拔2092m，年均太陽(yáng)輻射141.6kcal/cm2，日照時(shí)數(shù)2476.6h，年均氣溫5.7℃；無霜期138d。多年平均降水400mm。地下水資源豐富，是定西市主要供水基地，屬南部二陰區(qū)，土壤肥沃，特別適宜發(fā)展馬鈴薯、畜草、蔬菜等產(chǎn)業(yè)。

1.2 供試品種（系） 隴薯3、6、7、8、9、10、11、12和14號(hào)，L0527-2，LY08104-12，L1039-6，中薯18、19、21號(hào)，中薯901，天薯11號(hào)，青薯9號(hào)，莊薯3號(hào)共19個(gè)品種（系），其中以當(dāng)?shù)刂髟云贩N隴薯3號(hào)為對(duì)照，種薯級(jí)別都為原種。

1.3 試驗(yàn)方法 試驗(yàn)共設(shè)19個(gè)處理，即一個(gè)品種（系）為一個(gè)處理；3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)長(zhǎng)8m、寬3.6m，小區(qū)面積28.8m2，行向東西，種植密度為52080株/hm2，一壟種2行，壟寬1.2m，株距32cm，壟頂寬約40cm，壟頂橫向株距約30cm。試驗(yàn)周圍設(shè)置保護(hù)。

試驗(yàn)于2015年5月13日人工點(diǎn)播?；适┯昧繛椋杭僋 324kg/hm2、純P2O5255kg/hm2、純K2O 255kg/hm2，有機(jī)肥5.6250kg/hm2，所有肥料和有機(jī)肥在覆膜時(shí)配合覆膜機(jī)一次性基施，覆膜完成后人工用點(diǎn)播器點(diǎn)播。

分小區(qū)記載各生育時(shí)期（出苗、現(xiàn)蕾、開花、成熟）出現(xiàn)的日期。收獲前分小區(qū)選擇生長(zhǎng)正常的植株20～30株，挖出薯塊稱重，求其平均值，并記錄腐爛薯塊的數(shù)量和重量，記錄≥75g薯塊的重量和數(shù)量、＜75g薯塊的重量和數(shù)量。按小區(qū)實(shí)收薯塊的重量，折算成公頃產(chǎn)量，求出增產(chǎn)百分率。收獲后取各品種（系）鮮樣送到甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院測(cè)試中心測(cè)定品質(zhì)指標(biāo)：干物質(zhì)、還原糖、淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素含量等。試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用vDPS13.5進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

個(gè)數(shù)腐爛率（%）=腐爛薯個(gè)數(shù)/總個(gè)數(shù)×100

重量腐爛率（%）=腐爛薯重量/總重量×100

個(gè)數(shù)商品薯率（%）≥75g薯塊個(gè)數(shù)/總個(gè)數(shù)×100

重量商品薯率（%）≥75g薯塊重量/總重量×100

2 結(jié)果與分析

2.1 各品種（系）的生育期分析 從表1可以看出，各品種（系）于6月7日左右出苗。隴薯9號(hào)、隴薯11號(hào)、隴薯9號(hào)、L1039-6、中薯21號(hào)現(xiàn)蕾較晚，于7月9-15日達(dá)到現(xiàn)蕾期，其他品種（系）都于7月1日左右達(dá)到現(xiàn)蕾期。天薯11號(hào)沒有現(xiàn)蕾和開花，這可能是新引進(jìn)品種與當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件不適應(yīng)造成的結(jié)果[7]。中薯901于9月8日達(dá)到成熟期，L1039-6、中薯18號(hào)于9月13日達(dá)到成熟期，這3個(gè)品種（系）屬于中早熟品種（系），隴薯3號(hào)和6號(hào)分別于9月17日、18日達(dá)到成熟期，其余品種（系）于10月2日達(dá)到成熟期。

表1 各品種（系）物候期記載表 （月·日）

2.2 各品種（系）的商品薯率分析 從表2可以看出，個(gè)數(shù)商品薯率和重量商品薯率除了中薯21號(hào)、L1039-6低于對(duì)照，且差異顯著，其他品種（系）均高于對(duì)照，其中中薯18號(hào)最高，極顯著高于對(duì)照。

表2 各品種（系）商品薯率和爛薯率統(tǒng)計(jì)表 （%）

2.3 各品種（系）的塊莖腐爛率分析 從表2可以看出，隴薯14號(hào)、L0527-2、隴薯10號(hào)、隴薯12號(hào)、隴薯6號(hào)、青薯9號(hào)、隴薯9號(hào)、天薯11號(hào)、中薯21號(hào)、中薯901、莊薯3號(hào)的爛薯率均為0，隴薯7號(hào)的最高且高于對(duì)照。

2.4 各品種（系）的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量分析 從表3可以看出，各品種（系）經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量均高于對(duì)照，除了L1039-6與對(duì)照差異不顯著，其他均與對(duì)照差異顯著。

表3 各品種（系）經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量結(jié)果

表3（續(xù)）

2.5 各品種（系）的品質(zhì)指標(biāo)分析 從表4可以看出，干物質(zhì)含量隴薯8號(hào)最高，中薯901最低且低于對(duì)照，其他均高于對(duì)照。還原糖含量隴薯8號(hào) 、隴薯14號(hào)、LY08104-12、隴薯7號(hào)低于對(duì)照，青薯9號(hào)與對(duì)照相同，其他均高于對(duì)照，其中隴薯12號(hào)最高。

粗蛋白含量隴薯11號(hào) 、LY08104-12 高于對(duì)照，其他均低于對(duì)照，其中L1039-6最低。

粗淀粉含量中薯901最低且低于對(duì)照，其他均高于對(duì)照，其中隴薯8號(hào)最高。

維生素C含量L0527-2 、隴薯12號(hào)、L1039-6低于對(duì)照，其他品種（系）均高于對(duì)照，其中天薯11號(hào)最高。

多酚氧化酶活性隴薯14號(hào)、L1039-6 、隴薯12號(hào)、中薯901高于對(duì)照，其他品種（系）均低于對(duì)照，其中L0527-2最低。

表4 各品種（系）品質(zhì)指標(biāo)列表

3 討論與結(jié)論

馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略要求培育更多的適宜主糧化的新品種，適宜馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的新品種的要求比較多，考慮因素比較復(fù)雜。主糧化品種應(yīng)當(dāng)適宜于主糧化產(chǎn)品加工，對(duì)馬鈴薯加工品質(zhì)要求較高；因此，在考慮馬鈴薯產(chǎn)量、適應(yīng)性等生物學(xué)特性基礎(chǔ)上，首先考慮干物質(zhì)含量、多酚氧化酶活性、還原糖含量等與加工相關(guān)品質(zhì)指標(biāo)，再次考慮馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)等特點(diǎn)。綜合評(píng)價(jià)，產(chǎn)量在2800kg/hm2以上品種（系）中，天薯11號(hào)在定西不開花，可能與不適應(yīng)本地氣候有關(guān)，隴薯12號(hào)和中薯901因多酚氧化酶活性太高，高于1.0△OD/min·g，而未能入選。隴薯7號(hào)雖然產(chǎn)量為26764kg/hm2，加工品質(zhì)優(yōu)，但是還原糖含量最低，為0.10%，因此作為備選品種而暫未淘汰，繼續(xù)觀察。

綜合以上分析，在干旱半干旱地區(qū)甘肅定西引進(jìn)的18個(gè)馬鈴薯新品種（系）中，篩選出適宜主糧化的7個(gè)新品種隴薯14號(hào)、隴薯11號(hào)、隴薯10號(hào)、隴薯9號(hào)、隴薯7號(hào)、青薯9號(hào)、中薯19號(hào)和2個(gè)品系L0527-2、LY08104-12，這9個(gè)品種（系）適宜在西北干旱半干旱地區(qū)作為主糧化品種推廣種植。

[1] 盧肖平．馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的意義、瓶頸與政策建議[J]．華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2015（3）：1-7

[2] 李秀麗．國(guó)際化背景下的中國(guó)種業(yè)發(fā)展[J]．中國(guó)種業(yè)，2010（11）：5-9

[3] 耿月明．種業(yè)應(yīng)提升為國(guó)家安全戰(zhàn)略[J]．中國(guó)種業(yè)，2010（9）：5-9

[4] 謝奎忠，陸立銀，羅愛花．不同栽培措施對(duì)連作馬鈴薯土壤微生物的影響[J]．中國(guó)種業(yè)，2012（11）：49-51

[5] 謝奎忠，陸立銀，羅愛花．不同栽培措施對(duì)連作馬鈴薯土壤真菌、真菌性病害和產(chǎn)量的影響[J]．中國(guó)蔬菜，2013（2）：70-75

[6] 趙跟虎，呂汰．甘肅省馬鈴薯優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析[C]．中國(guó)作物學(xué)會(huì)馬鈴薯專業(yè)委員會(huì)2008年馬鈴薯大會(huì)論文集，2008

[7] 崔杏春，靳福吳，煥章．鄭州地區(qū)馬鈴薯育種障礙及解決途徑[J]．中國(guó)馬鈴薯，1993，7（1）：51-52

2017-06-26）

農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)（201503001-7）；科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目（2014GB2G100146）

胡新元