《觀察動(dòng)植物細(xì)胞》的教學(xué)設(shè)計(jì)

康照莉

摘要： 教學(xué)過程采用“自主探究—展示歸納—再次探究—知識(shí)提升”的教學(xué)模式，使學(xué)生在主動(dòng)的學(xué)習(xí)與探究中完成本節(jié)課的學(xué)習(xí)。

關(guān)鍵詞 ：細(xì)胞；臨時(shí)裝片；細(xì)胞壁；細(xì)胞核；細(xì)胞膜；細(xì)胞質(zhì)；探究；合作學(xué)習(xí)

【中圖分類號(hào)】：Q2

1 教材分析

本節(jié)選自濟(jì)南版《生物學(xué)》七年級(jí)上冊(cè)第一單元認(rèn)識(shí)生物第二章第二節(jié)。引導(dǎo)學(xué)生在細(xì)胞水平上認(rèn)識(shí)生物體，教學(xué)上會(huì)有一定困難。這是因?yàn)榧?xì)胞結(jié)構(gòu)微小，功能相對(duì)抽象，距離學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)較遠(yuǎn)。因此，應(yīng)當(dāng)多給學(xué)生提供用顯微鏡觀察細(xì)胞的機(jī)會(huì)，增加學(xué)生對(duì)細(xì)胞的感性認(rèn)識(shí)，讓每位學(xué)生都親自動(dòng)手使用顯微鏡、制作臨時(shí)裝片，都能觀察到動(dòng)、植物細(xì)胞。

實(shí)驗(yàn)既是一類探究活動(dòng)，也是生物學(xué)教學(xué)的基本形式之一，教學(xué)中應(yīng)盡可能多的給學(xué)生提供動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)。本節(jié)采用“自主探究—展示歸納—再次探究—知識(shí)提升”的教學(xué)模式，敢于放手，讓學(xué)生自主去探究，當(dāng)一系列問題呈現(xiàn)在學(xué)生面前，再引導(dǎo)他們解決。之后再次操作，總結(jié)提升。使學(xué)生做中學(xué)、樂于學(xué)、愿意學(xué)。

七年級(jí)學(xué)生好奇心強(qiáng)，善于觀察，喜歡動(dòng)手進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)的操作，進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室學(xué)生已經(jīng)躍躍欲試，因此改變傳統(tǒng)教學(xué)方式中老師的細(xì)細(xì)交代，而是對(duì)安全問題進(jìn)行了提示，引導(dǎo)學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟，自己嘗試探究臨時(shí)裝片的制作，在制作的過程中自己去發(fā)現(xiàn)問題，給學(xué)生留下思考的空間。

2 教學(xué)目標(biāo)

2.1知識(shí)目標(biāo) 認(rèn)識(shí)動(dòng)、植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，初步學(xué)會(huì)繪制細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖。

2.2能力目標(biāo) 通過臨時(shí)裝片的制作，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作的能力和觀察能力。

2.3情感目標(biāo) 通過參與實(shí)驗(yàn)，養(yǎng)成科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。

3 教學(xué)重、難點(diǎn) 制作臨時(shí)裝片，歸納細(xì)胞結(jié)構(gòu)，練習(xí)繪制細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖。

4 教學(xué)過程：

4.1激趣導(dǎo)入 上一節(jié)課已經(jīng)學(xué)習(xí)了顯微鏡的構(gòu)造和使用，現(xiàn)在請(qǐng)每一小組將你課桌上的顯微鏡快速的對(duì)好光，找到白亮的視野。

顯微鏡是生物實(shí)驗(yàn)常用的儀器之一，在它的視野內(nèi)我們可以看到奇妙的生命世界。展示圖片：電子顯微鏡下的紅細(xì)胞、白細(xì)胞、神經(jīng)細(xì)胞、心肌細(xì)胞等，你想不想像科學(xué)家一樣親自在顯微鏡下一睹細(xì)胞的風(fēng)采？引出課題：觀察動(dòng)、植物細(xì)胞。

設(shè)計(jì)意圖：以小組比賽的形式，快速?gòu)?fù)習(xí)舊知，注意前后知識(shí)的聯(lián)系，同時(shí)由圖片激發(fā)起了學(xué)生的探究欲望。

4.2初步探究 我們?cè)鯓硬拍芸吹窖笫[的細(xì)胞呢？

學(xué)生：需要制作臨時(shí)裝片。師指導(dǎo)學(xué)生閱讀實(shí)驗(yàn)報(bào)告的資料參考，了解玻片標(biāo)本的種類。

臨時(shí)裝片要如何制作？小組討論制作方法，可以參考課本。將你的方案簡(jiǎn)單總結(jié)在實(shí)驗(yàn)報(bào)告的第二頁(yè)左側(cè)：實(shí)驗(yàn)前（小組討論交流方案）

教師：對(duì)于實(shí)驗(yàn)步驟有沒有問題？

學(xué)生提出問題，為什么觀察植物細(xì)胞要滴清水，而觀察人的口腔上皮細(xì)胞要滴生理鹽水？

觀察口腔上皮細(xì)胞用牙簽刮得位置是哪里？

先請(qǐng)學(xué)生小組之間交流解決，解決不了的老師再去簡(jiǎn)單講解并且強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)應(yīng)該注意的安全問題。

學(xué)生小組自己分工，有的做洋蔥表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片，有的做口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片，大組之內(nèi)再就近兩人一小組動(dòng)手實(shí)驗(yàn)。仍然采用小組比賽的形式，看哪個(gè)小組做的又快又好！將會(huì)成為今天的實(shí)驗(yàn)技能之星。學(xué)生動(dòng)手操作的過程中，老師巡回指導(dǎo)，留心學(xué)生出現(xiàn)的操作規(guī)范等問題。

設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生自己討論設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟，自己嘗試探究臨時(shí)裝片的制作，在制作的過程中自己去發(fā)現(xiàn)問題，給學(xué)生留下了思考的空間，走在了學(xué)生的后邊。

4.3展示歸納 哪個(gè)小組愿意把自己的制作過程和制作結(jié)果與大家分享？請(qǐng)學(xué)生將自己的臨時(shí)裝片放到數(shù)碼顯微鏡下進(jìn)行投影展示，并且介紹自己的制作過程。自己的優(yōu)點(diǎn)是什么？還存在什么問題？在展示時(shí)會(huì)將操作過程中產(chǎn)生的問題一一暴露，再讓學(xué)生自己及其他同學(xué)討論解決。

教師播放一段“不規(guī)范操作”的錄像（包括學(xué)生在操作中的常見錯(cuò)誤），請(qǐng)學(xué)生糾錯(cuò)。教師適時(shí)發(fā)出疑問和點(diǎn)撥，最后師生共同歸納應(yīng)注意的問題：1.洋蔥表皮取材不可過大，過厚2..取了外表皮，4.出現(xiàn)了好多氣泡5.滴染液的位置不對(duì)，6.染色不充分或染液過多 7、刮口腔上皮位置不對(duì)；8.涂抹不充分，不均勻。對(duì)于暴露出的問題采取學(xué)生討論解決，老師適當(dāng)點(diǎn)撥的方法，并且將學(xué)生出現(xiàn)的問題進(jìn)行匯總。

學(xué)生在投影展示的過程中問學(xué)生：你看到了什么？引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)動(dòng)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。學(xué)生展示的時(shí)候描述自己看到了哪些細(xì)胞結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步加深了對(duì)知識(shí)的的理解。

展示結(jié)束之后引導(dǎo)學(xué)生歸納總結(jié)規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作步驟，將需要注意的地方進(jìn)行強(qiáng)調(diào)。步驟總結(jié)如下：

觀察植物細(xì)胞：1擦、2滴、（清水）3取、4展、5蓋（蓋玻片的一側(cè)先接觸液滴，然后緩緩放平）、6染。

觀察動(dòng)物細(xì)胞：1擦、2滴、（生物鹽水水）3刮、4涂、5蓋（蓋玻片的一側(cè)先接觸液滴，然后緩緩放平）、6染。

并將兩個(gè)實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行比較。

設(shè)計(jì)意圖：交流展示的過程即讓學(xué)生表達(dá)的過程。學(xué)生實(shí)際操作，發(fā)現(xiàn)并解決問題之后，對(duì)于制作方法已經(jīng)初步掌握，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作步驟，并將需要注意的地方進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，為再次探究制作做好了鋪墊，充分體現(xiàn)了學(xué)生做中學(xué)，教師來點(diǎn)撥；學(xué)生是主體，教師是主導(dǎo)的思想。

5.4再次探究步驟規(guī)范之后，讓學(xué)生小組內(nèi)交換繼續(xù)實(shí)驗(yàn)，剛剛做過洋蔥表皮臨時(shí)裝片的再做口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片，做過口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的再做洋蔥表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片。（做的快的可以自己選擇老師提供的其他材料，再次制作探究。如果選擇黃瓜和西紅柿，注意黃瓜和西紅柿不需要染色。）同時(shí)提醒學(xué)生注意避免上一輪出現(xiàn)的問題。學(xué)生動(dòng)手操作實(shí)驗(yàn)。

請(qǐng)學(xué)生再次在數(shù)碼顯微鏡下投影展示自己的制作，交流自己的制作過程。本輪展示請(qǐng)前一輪制作出現(xiàn)問題的同學(xué)進(jìn)行展示，并且交流自己是如何避免這些問題的。

設(shè)計(jì)意圖：一切技能，都是熟能生巧，以有限的時(shí)間實(shí)現(xiàn)學(xué)生的充分實(shí)踐，至關(guān)重要。再次探究是對(duì)實(shí)驗(yàn)技能的提升，也是在新情境下的向前推動(dòng)，使重復(fù)實(shí)踐富有新意、富有意義，使每個(gè)學(xué)生有成就感，進(jìn)一步提高了學(xué)生學(xué)習(xí)生物的熱情。兩次實(shí)驗(yàn)都是自主式探究實(shí)驗(yàn)，既體現(xiàn)了新課改理念，又實(shí)現(xiàn)了對(duì)所學(xué)知識(shí)和技能上的加深，強(qiáng)化和熟練。

5.5總結(jié)提升 兩輪操作結(jié)束后讓學(xué)生根據(jù)自己的實(shí)際觀察完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

設(shè)計(jì)意圖：實(shí)驗(yàn)結(jié)束，根據(jù)自己實(shí)際的觀察完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，目的是為了培養(yǎng)學(xué)生以書面的形式總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的能力。實(shí)驗(yàn)報(bào)告是在完成實(shí)驗(yàn)后所作的簡(jiǎn)明總結(jié)，也是實(shí)驗(yàn)成果的書面反映。繪圖有一定難度，需要進(jìn)行適當(dāng)引導(dǎo)，同時(shí)還適時(shí)的滲透實(shí)事求是的科學(xué)素養(yǎng)（科學(xué)來不得半點(diǎn)虛假）—看到了什么就畫什么。

（配樂）展示圖片：各種各樣的細(xì)胞，感受生命之美！師總結(jié)。

6 教學(xué)感悟：（一）、小組比賽，激勵(lì)性評(píng)價(jià)

采用小組比賽，貼笑臉獎(jiǎng)勵(lì)；評(píng)比實(shí)驗(yàn)技能之星等多種方式激勵(lì)學(xué)生，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性，以小組比賽的形式分組實(shí)驗(yàn)，既實(shí)現(xiàn)了合作，又突出了競(jìng)爭(zhēng)，競(jìng)爭(zhēng)是在合作的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。

（二）玫瑰卡——?jiǎng)?chuàng)意實(shí)驗(yàn)報(bào)告

用彩色卡紙?jiān)O(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，改變傳統(tǒng)方式，提高了學(xué)生興趣，因?yàn)檫@里面有他們自己細(xì)胞的風(fēng)采（自己的口腔上皮細(xì)胞），學(xué)生喜歡就會(huì)愛惜，愛惜就會(huì)用心去完成

（三）設(shè)計(jì)理念——自主探究式教學(xué)（先學(xué)后教）

將傳統(tǒng)的“書中學(xué)”改為“做中學(xué)”與“書中學(xué)”相結(jié)合的新的教學(xué)模式。通過學(xué)生動(dòng)手操作、動(dòng)腦探索、動(dòng)口表達(dá)逐步完成學(xué)習(xí)任務(wù)。“做中學(xué)”給了學(xué)生完整的體驗(yàn)機(jī)會(huì)，學(xué)生既體驗(yàn)到了知識(shí)的生成過程，又體驗(yàn)到了輕松獲取知識(shí)的快樂。教師作為課堂的主導(dǎo)者，走在學(xué)生后面，有的放矢的開展教學(xué)，使教學(xué)價(jià)值取向更加明確，課堂教學(xué)更加高效。endprint