甘麗娜++欽偉云 +楊建生 +戴志剛 +包文斌

doi：10.15889/j.issn.1002-1302.2017.13.037[HT9.]

摘要：為了解中梅山豬生長(zhǎng)性狀的發(fā)育情況，加強(qiáng)中梅山豬的保種選育工作，隨機(jī)挑選健康無病、體況相近的2月齡中梅山豬30頭，公母各半，分別在2、4、6、8、10、12和24月齡測(cè)量體質(zhì)量和體尺指標(biāo)。結(jié)果表明，2月齡時(shí)中梅山公母豬體質(zhì)量和體尺指標(biāo)無顯著性差異；2月齡之后公豬的生長(zhǎng)發(fā)育速度開始高于母豬，公豬的大部分生長(zhǎng)指標(biāo)高于母豬，特別是在6月齡時(shí)，公豬的體長(zhǎng)、體高、胸寬、胸圍、腹圍和腿圍均顯著或極顯著高于母豬；6月齡之后中梅山豬一部分指標(biāo)的差異性消失，表明公、母豬生長(zhǎng)速度的規(guī)律并不一致；10～24月齡時(shí)公豬的體質(zhì)量、體高、胸寬和管圍均高于母豬，且在該時(shí)期大部分時(shí)間呈現(xiàn)顯著或極顯著差異，而胸圍和腹圍（12月齡的胸圍除外）均極顯著低于母豬。不同月齡中梅山豬體質(zhì)量和體尺指標(biāo)的生長(zhǎng)增量各不相同，就2個(gè)月的絕對(duì)生長(zhǎng)而言，8～10月齡的絕對(duì)生長(zhǎng)量最高，為27.10 kg；10～12月齡最低，為13.65 kg。中梅山豬2～10月齡時(shí)平均日增質(zhì)量（ADG）變化趨勢(shì)較為平穩(wěn)，8～10月齡時(shí)ADG達(dá)到最大值，之后開始下降，10～12月齡和12～24月齡時(shí)ADG均極顯著下降。該試驗(yàn)結(jié)果為進(jìn)一步開發(fā)利用中梅山豬的種質(zhì)資源以及該品種的保種選育提供了基礎(chǔ)資料和重要依據(jù)。

關(guān)鍵詞：梅山豬；體尺；體質(zhì)量；平均日增質(zhì)量

中圖分類號(hào)： S828.8+15文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A[HK]

文章編號(hào)：1002-1302（2017）13-0133-03[HS）][HT9.SS]

收稿日期：2016-10-05

基金項(xiàng)目：江蘇省農(nóng)業(yè)三新工程[編號(hào)：SXGC（2016）097]；江蘇省科技支撐計(jì)劃（編號(hào)：BE2014357）

作者簡(jiǎn)介：甘麗娜（1991—），女，甘肅蘭州人，碩士，主要從事豬抗病育種研究。E-mail：ganlina00@163.com。

通信作者：包文斌，博士，研究員，主要從事豬遺傳育種與健康養(yǎng)殖。E-mail：wbbao@yzu.edu.cn。

[ZK）]

梅山豬是我國(guó)優(yōu)良地方品種太湖豬的一個(gè)品系，分為梅山豬（中型）、梅山豬（小型）2個(gè)類型。[JP2]梅山豬（中型）是梅山豬的主要類群，具有體型大、繁殖力高和肉質(zhì)鮮美等特點(diǎn)。梅山豬（中型）原產(chǎn)地主要在太湖流域，目前主要分布在江蘇省的昆山市、太倉市和上海市的嘉定區(qū)等地。昆山市是梅山豬（中型）重要原產(chǎn)地之一，昆山市梅山豬保種有限公司是國(guó)內(nèi)外梅山豬（中型）的主要供種基地。2006年，中梅山豬被列入國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種名錄，成為“國(guó)寶”級(jí)保護(hù)品種。為了更好地做好中梅山豬的保種擴(kuò)繁工作，2007年昆山市成立了昆山市梅山豬保種有限公司，一直致力于中梅山豬的保種、選育和推廣工作。本試驗(yàn)挑選昆山市梅山豬保種有限公司的純種中梅山豬進(jìn)行體質(zhì)量和體尺測(cè)定，了解中梅山豬不同階段的生長(zhǎng)發(fā)育情況，以期為加強(qiáng)中梅山豬的保種選育工作以及進(jìn)一步優(yōu)化飼養(yǎng)管理規(guī)程提供基礎(chǔ)性資料和指導(dǎo)。[JP]

1材料與方法

1.1試驗(yàn)動(dòng)物

從昆山市梅山豬保種有限公司隨機(jī)挑選健康無病、體況相近的2月齡中梅山豬30頭，公母各半，在同一豬舍內(nèi)飼養(yǎng)至24月齡。

1.2測(cè)定方法

在中梅山豬群體生長(zhǎng)發(fā)育整齊的條件下，于2、4、6、8、10、12和24月齡分別測(cè)定中梅山豬的體質(zhì)量和體尺數(shù)據(jù)。測(cè)量方法如下：

體質(zhì)量：清晨喂料前空腹進(jìn)行稱質(zhì)量；體長(zhǎng)：兩耳根連線中點(diǎn)，沿背線至尾根的距離，用塑料軟尺緊貼體表量??；體高：肩胛至地面的垂直距離，用杖尺量??；胸寬：肩胛后角左右2條垂直切線間的距離，用杖尺進(jìn)行測(cè)量；胸圍：切于肩胛后角繞胸1周的周徑，用塑料軟尺緊貼體表量?。煌葒鹤宰蠛笸认リP(guān)節(jié)前緣，經(jīng)肛門繞至右后腿膝關(guān)節(jié)前緣的距離，用塑料軟尺緊貼體表量?。桓箛焊共孔畲筇幍拇怪敝軓?，用塑料軟尺測(cè)量；管圍：左前肢管部上1/3最細(xì)處量取的水平周徑，并用塑料軟尺緊貼體表量取。

1.3數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計(jì)分析

測(cè)量得到的數(shù)據(jù)使用Excel 2007整理，并使用SPSS 19.0中的One-Way ANOVA進(jìn)行方差分析和LSD法進(jìn)行多重比較，數(shù)值用“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。

2結(jié)果與分析

2.1不同月齡中梅山公母豬生長(zhǎng)指標(biāo)的差異分析

對(duì)7個(gè)不同月齡的公、母豬生長(zhǎng)指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，由表1可見，2月齡公、母豬各生長(zhǎng)指標(biāo)均無顯著性差異；4月齡公豬的體高顯著高于母豬（P<0.05），管圍極顯著高于母豬（P<0.01），公豬的腹圍極顯著低于母豬（P<0.01）；6月齡公豬的體長(zhǎng)、胸寬和腿圍顯著高于母豬（P<0.05），公豬的體高、胸圍和腹圍極顯著高于母豬（P<0.01）；8月齡公豬的胸寬極顯著高于母豬（P<0.01）；10月齡公豬的體高顯著高于母豬（P<0.05），體質(zhì)量、胸寬和管圍極顯著高于母豬（P<0.01），公豬的胸圍和腹圍極顯著低于母豬（P<0.01）；12月齡公豬的體質(zhì)量、體長(zhǎng)、體高、腿圍和管圍極顯著高于母豬（P<0.01），公豬的腹圍極顯著低于母豬（P<0.01）；24月齡公豬的管圍顯著高于母豬（P<0.05），體質(zhì)量極顯著高于母豬（P<0.01），公豬的胸圍和腹圍極顯著低于母豬（P<0.01）。2.2不同月齡中梅山豬生長(zhǎng)指標(biāo)的生長(zhǎng)變化趨勢(shì)

由圖1可知，管圍2～4、8～10月齡生長(zhǎng)增量較高，6～8、10～12、12～24月齡生長(zhǎng)增量較低；腹圍2～4、8～10月齡生長(zhǎng)增量較高，10～12月齡生長(zhǎng)增量較低；腿圍8～10月齡生長(zhǎng)增量較高，6～8、12～24月齡生長(zhǎng)增量較低；胸圍2～4月齡生長(zhǎng)增量較高，10～12、12～24月齡生長(zhǎng)增量較低；胸寬 8～10月齡生長(zhǎng)增量較低，2～4月齡生長(zhǎng)增量較高；體高2～4、4～6月齡生長(zhǎng)增量較高，10～12月齡生長(zhǎng)增量較低；體長(zhǎng)2～4月齡生長(zhǎng)增量較高，10～12月齡生長(zhǎng)增量較低；體長(zhǎng) 2～4月齡生長(zhǎng)增量較高，10～12月齡生長(zhǎng)增量較低；體質(zhì)量12～24月齡生長(zhǎng)增量較高，10～12月齡生長(zhǎng)增量較低。endprint

2.3不同月齡中梅山豬平均日增重的變化趨勢(shì)

就2個(gè)月的絕對(duì)生長(zhǎng)而言，8～10月齡的絕對(duì)生長(zhǎng)量最高，為27.10 kg；10～12月齡最低，為13.65 kg。由圖2可知，中梅山豬2～10月齡時(shí)平均日增質(zhì)量（average daily gain，簡(jiǎn)稱ADG）變化趨勢(shì)較為平穩(wěn)，8～10月齡時(shí)ADG達(dá)到最大值，之后開始下降，10～12、12～24月齡時(shí)ADG均極顯著下降（P<0.01）。

[FK（W12][TPGLN11.tif][FK）]

3討論

梅山豬作為我國(guó)的地方豬種之一，其肉質(zhì)具有細(xì)嫩多汁的優(yōu)點(diǎn)，并且因其高繁殖力而被譽(yù)為“世界產(chǎn)仔冠軍”，是遺傳資源中經(jīng)濟(jì)雜交和培育新品種的優(yōu)良母本[1]。從1986年起，中國(guó)以種畜交換、友好贈(zèng)送、商品貿(mào)易等方式，先后向十幾

[FK（W12][TPGLN22.tif][FK）]

個(gè)國(guó)家出口梅山豬，其目的主要是利用梅山豬的高繁殖性能來提高本國(guó)豬種的產(chǎn)仔性能。針對(duì)梅山豬的繁殖力高、肉質(zhì)好等優(yōu)良特性，國(guó)內(nèi)外學(xué)者通過雜交、生化和分子遺傳學(xué)等各種手段分析、揭示和利用梅山豬的種質(zhì)特性[2-8]。

本試驗(yàn)對(duì)7個(gè)不同月齡中梅山豬的公母豬生長(zhǎng)指標(biāo)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析發(fā)現(xiàn)，2月齡的公母豬不存在顯著性差異，這表明中梅山公母仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育強(qiáng)度相對(duì)一致。2月齡之后公豬的生長(zhǎng)發(fā)育速度開始高于母豬，中梅山公豬的大部分生長(zhǎng)指標(biāo)均高于母豬，特別是在6月齡時(shí)，公豬的體長(zhǎng)、體高、胸寬、胸圍、腹圍和腿圍均顯著或極顯著高于母豬，表明公豬在斷奶后的一段時(shí)間內(nèi)其生長(zhǎng)發(fā)育的強(qiáng)度要大于母豬，這與邢軍在小梅山豬中得到的結(jié)果一致[9]，同時(shí)也表明梅山豬不同類群間的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律具有一定的相似性。但是在4～10月齡這一階段內(nèi)，公、母豬具有顯著性差異的生長(zhǎng)指標(biāo)是有變化的，6月齡之后一部分生長(zhǎng)指標(biāo)的差異性不明顯，說明中梅山豬公母豬的生長(zhǎng)速度規(guī)律并不一致，公豬的發(fā)育要早于母豬。10～24月齡時(shí)公豬的體質(zhì)量、體高、胸寬和管圍均高于母豬，且在大部分時(shí)期呈現(xiàn)顯著或極顯著差異，而胸圍和腹圍（12月齡的胸圍除外）均極顯著低于母豬，這是由于中梅山公豬的體格比母豬大，而母豬的腹圍和胸圍要比公豬大是由于梅山豬母豬的母性好，護(hù)仔性強(qiáng)。梅山豬乳腺發(fā)育良好，乳頭較細(xì)，排列均勻整齊，屬“丁香奶頭”類型，平均有效乳頭數(shù)約在16個(gè)[10]。汪涵等曾對(duì)8月齡左右的米豬和沙烏頭豬進(jìn)行體尺測(cè)定，同為8月齡的中梅山豬與太湖豬這2個(gè)類群相比，中梅山豬的生長(zhǎng)指標(biāo)高于沙烏頭豬，低于米豬[11]。不同月齡中梅山豬生長(zhǎng)指標(biāo)的生長(zhǎng)變化趨勢(shì)表明，中梅山豬的生長(zhǎng)發(fā)育過程中各部位不是按相同比例增長(zhǎng)，而是在不同時(shí)期存在不平衡的狀態(tài)。

本試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，平均日增質(zhì)量（ADG）在2～10月齡的變化較為平穩(wěn)，在10月齡之后呈現(xiàn)極顯著性下降，ADG的高低主要取決于品種（即遺傳基礎(chǔ)），其他因素如飼料種類組成、營(yíng)養(yǎng)水平、飼養(yǎng)技術(shù)、初生體質(zhì)量等對(duì)ADG也有很大的影響。與國(guó)外品種相比，中梅山豬具有明顯較低的ADG[12]，吳德等研究發(fā)現(xiàn)，不同血緣比例梅山育肥豬各階段生產(chǎn)性能均顯著高于純種梅山豬[13]；有研究報(bào)道，小梅山豬與大約克、長(zhǎng)白豬的雜交后代具有明顯的雜種優(yōu)勢(shì)，雜交后代的屠宰率顯著性增加，其三元雜交豬屠宰率可達(dá)到77.26%，比梅山豬純種增加了近11百分點(diǎn)，以梅山豬為母本開展三元雜交生產(chǎn)商品瘦肉型豬更具有市場(chǎng)潛力[14]。本試驗(yàn)通過初步探討中梅山公母豬生長(zhǎng)性狀的差異和ADG的變化趨勢(shì)，為進(jìn)一步開發(fā)利用中梅山豬的種質(zhì)資源以及開展雜交選育積累了基礎(chǔ)性資料，同時(shí)為該品種的保種選育提供了重要依據(jù)。

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