春秋諭祭 鄉(xiāng)飲酒禮 演戲酬神

春秋諭祭 官方禮儀

“莊嚴(yán)冠禪山群廟,靈應(yīng)為福地尊神?！?/h3>

明清時期，在廣東所有的北帝廟中，只有佛山祖廟是唯一一個列入官祀祭典的廟宇。自明景泰開始，祖廟北帝已成為保家安邦的戰(zhàn)神、福神，無往不勝、靈應(yīng)顯著，佛山祖廟受帝皇敕封“靈應(yīng)祠”，因而尊享“春秋諭祭”，恪行“國朝祀典”，官方和民間均定期舉辦各式儀典以崇祀北帝。

“歷朝諭祭，圣代尤崇，春秋肅祀，百爾虔恭?！狈鹕阶鎻R春秋諭祭地位的崇高，從明朝禮部明文發(fā)布的第四百二十四號勘合中可見一斑：“行廣東道御史歐陽，承宣布政司參議，合行州縣掌印官，每歲供祭品物，春秋離職，親致祭祀，用酬神貺，毋致墮缺，以負(fù)朝廷褒崇之典。如有墮缺，許鄉(xiāng)民具呈上司，坐以不恭之罪。及廟宇朽壞，務(wù)要本縣措置修葺，毋致倒塌。如有不悛事體，仍許鄉(xiāng)老申呈有司轉(zhuǎn)行奏，治究不恕。此議合通行，責(zé)令府、縣立案,以憑查理。庶祀典無窮，須至貼者”。

春秋諭祭自明景泰四年被列入官祀以來，每年由官紳耆老聯(lián)合舉辦，春祭日為農(nóng)歷二月十五，秋祭日為農(nóng)歷八月十五，歷代均在佛山祖廟舉行。春秋諭祭的祀儀基本相同，屆時，靈應(yīng)祠三門前立祭臺、呈祭器、獻(xiàn)祭品，旌旗飄揚(yáng)，場面盛大。地方官員整肅衣冠，敬拜北帝，明代的春秋諭祭，官員自省會而來，至清代，佛山歷史上首度出現(xiàn)的官派管理機(jī)構(gòu)“文武四衙”（即佛山海防分府同知署、巡檢司署、分防都司署與分防千總署）設(shè)立后，四衙官員均出席行禮。兵丁護(hù)衛(wèi)則一字排開，祖廟值事各守其職，各行各業(yè)紳耆咸集，按照一整套高規(guī)格的官祀儀典進(jìn)行：

祭祀場景

梁國榮、江顯蛟、曹毅強(qiáng) 繪

1 備鼓樂儀仗迎神

祭祀鼓樂采用嶺南傳統(tǒng)的八音鑼鼓相伴奏，在傳統(tǒng)鼓樂的伴和聲中，北帝儀仗列陣靈應(yīng)祠三門。整套儀仗陣容鼎盛，種類豐富，器形齊全，成為國內(nèi)目前現(xiàn)存唯一一套完整的北帝儀仗，其中包括：金漆木雕高腳牌（8對16件）、銅鑄八寶儀仗（8對16件）、靈應(yīng)祠兵器儀仗（37對74件），合共106件大型的清代儀仗，恭迎北帝，肅穆威儀！

2 列祭器、呈祭品

官祀儀典，祭儀隆重，祭品豐富，祭器“華而不縟、文而不繁”。依據(jù)明典禮制，特為靈應(yīng)祠春秋諭祭打造了四十件官祀祭器，分為青銅祭器：铏、豆、鋪、簠、簋、、尊、爵八個系列和竹編祭器：筐、筥兩大類。祭器所盛祭品，也有嚴(yán)格規(guī)制，在乾隆版《佛山忠義鄉(xiāng)志》里均有明確記載：

竹編祭器

3 恭讀諭祭祝文

諭祭祝文是“人神溝通”的核心內(nèi)容，是祭祀北帝時表示禱祝的韻文或散文。據(jù)現(xiàn)有鄉(xiāng)志記載，一篇為明景泰四年的靈應(yīng)祠祝文，一篇為清道光年間的，內(nèi)容大致相同，將舉行祭祀的時間和參與的官員都明確列出，同時頌揚(yáng)了靈應(yīng)祠北帝尊神“捍患御災(zāi)，累著民跡”的功德。

③呈祭器、列祭品、官員致祭

④恭讀祭文

青銅祭器

春秋二祭 民間醮儀

春秋二祭，除了官方的諭祭儀典，民間也有舉辦相關(guān)的醮儀以隆祀北帝。據(jù)載，佛山全鎮(zhèn)居民不論身份貴賤，都沐浴更衣，前來祖廟前列隊(duì)恭拜，通宵達(dá)旦。具體醮儀如下：

1 送白虎

在中國民間，白虎屬兇星，是災(zāi)病魔邪的化身，每年于驚蟄外出覓食，開口噬人。平日犯白虎，則諸事不順。因此，祭祀北帝前，需準(zhǔn)備一塊肥肉、一個豆腐卜和兩個橙子以及七香七金銀、一對蠟燭元寶，進(jìn)行驅(qū)送“白虎”儀式。儀式中，除驅(qū)白虎者，所有人都要回避。儀式后，所有的祭品和香燭，都立刻扔掉，以此代表陰性、叛逆、不凈、不吉都被送走。

2 燒幽

“幽”指“幽鬼”，即孤魂野鬼，平日無人祭祀，常搗亂生事。祭北帝前，燒金銀給幽鬼，可送走他們，以保證神壇和醮儀潔凈。

3 灑凈

將送白虎和燒幽儀式完成后，上述一切祭祀用品都要撤掉。然后用松柏葉和黃皮葉蘸水，清掃神壇、祭臺和祭北帝的器具、供品等，以示蕩穢辟邪。

4 焚香上供請神

將五齋、五果、九茶、九酒、燒肉、雞、魚等恭敬奉祀于祭臺之上，燃點(diǎn)香燭，請北帝神降臨。

5 稟神

把心中想說的話向神稟告。

6 化寶

“化寶”即燒金銀衣紙，一般會準(zhǔn)備北帝紙衣（用彩紙剪裁成供北帝穿用的官服）和元寶金銀、紙貴人等俗稱“好意頭”一大份，一起燒掉，以饗北帝。

7 問卜

一種卜卦 ，用來查驗(yàn)是否風(fēng)調(diào)雨順 、五谷豐登等。

8 分衣食

祭畢，將預(yù)示平安和彩頭的“利是（紅包）”和供品，分發(fā)給參與的信眾，表示北帝所賜的福氣，讓信眾們把福帶回家。

佛山祖廟春秋諭祭的舉行，是明清政府神道設(shè)教的目的，讓人產(chǎn)生家國意識，官民互信合作；此外，客觀上還發(fā)揮了祀神儀式的娛樂功能，佛山闔鎮(zhèn)人在參與儀式的過程中，自然地調(diào)和了社區(qū)關(guān)系。時至今日，祖廟春秋諭祭已成為人民一種崇尚和諧的生活習(xí)俗，也是政府調(diào)和社區(qū)關(guān)系的民生項(xiàng)目，同時更是繼承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，挖掘具有歷史文化特色內(nèi)涵旅游資源的重要活動，正日益發(fā)揮著不可低估的作用。

梁國榮、江顯蛟、曹毅強(qiáng) 繪

鄉(xiāng)飲酒禮 禮教攸關(guān)

“鄉(xiāng)飲酒禮”是我國古代實(shí)行了兩千多年的一種以賓賢、敬老、無訟為宗旨，融合禮教、樂教、詩教于一體的禮儀制度。據(jù)文獻(xiàn)記載，鄉(xiāng)飲酒禮始于周代，最初是鄉(xiāng)人的一種聚會方式，儒家在其中注入了尊賢養(yǎng)老的思想，成為嘉禮的一種，使一鄉(xiāng)之人在宴飲歡聚之時受到禮樂教化。從秦漢至清末，“鄉(xiāng)飲酒禮”為歷代社會所遵用，一則賓興賢能，二來序正齒位，倡導(dǎo)敬老風(fēng)氣，成為了教化百姓、推崇禮儀的重要手段和方法。尤其在明清時期，“鄉(xiāng)飲酒禮”得到更大的完善。

佛山作為廣府文化的重鎮(zhèn)，擁有厚重的歷史積淀和文化底蘊(yùn)，“鄉(xiāng)飲酒禮”之風(fēng)亦在明清時期廣為盛行，并承繼了歷朝傳承的精華。佛山每年的鄉(xiāng)飲酒禮都在祖廟舉行，春秋諭祭過后，70歲以上的佛山鄉(xiāng)紳耆老可以到祖廟參加宴飲。佛山鄉(xiāng)俗無論土著人士或僑寓人士（即外地遷入僑居佛山者），只要身家清白，是持躬端謹(jǐn)之人（即為人端正謹(jǐn)慎），年登七十者，皆得報(bào)名赴廟，拈香就席。屆時，接受官員頒發(fā)之胙福（燒肉）。是日，以鄉(xiāng)中年高有德行者充當(dāng)正賓，以作鄉(xiāng)人榜樣。

在佛山祖廟的鄉(xiāng)飲酒禮之上，詠詩、暢談、觥籌交錯，尊老情義尤為突顯。后期不僅有鄉(xiāng)紳耆老聚首鄉(xiāng)飲，八方鄉(xiāng)民也趕來圍觀，成為“融教化，恰鄉(xiāng)情，民德歸厚”的一種手段，相延久矣。作為一種禮儀，“鄉(xiāng)飲酒禮”有著嚴(yán)格復(fù)雜的程序。其主要儀節(jié)包括謀賓、迎賓、獻(xiàn)賓、樂賓、旅酬、無算爵(樂)、賓返拜等,每一個環(huán)節(jié)都體現(xiàn)了對賓客的尊敬與禮遇。賓客的邀請，更是注重德行聲望；人員座次安排，嚴(yán)格遵循尊卑長幼；鄉(xiāng)飲所備酒宴，務(wù)要豐簡得當(dāng)；鄉(xiāng)飲過程嚴(yán)肅隆重，并有音樂渲染氣氛。一舉一動，尊禮行之，目的也是通過禮樂制度來感化人心，教導(dǎo)人們遵規(guī)守禮，和諧共處，可謂“以禮致序，以樂致和”。

佛山祖廟的鄉(xiāng)飲酒禮更將“禮遇賢能”和“尊老敬老”作為其最主要的兩大功能，另外，還實(shí)現(xiàn)了土著與僑寓的和諧共榮，這也成為它最大的地域特色。時至今日，鄉(xiāng)飲酒禮作為維系佛山地區(qū)民眾感情的重要紐帶，每年秋祭時仍在祖廟舉行。此時的鄉(xiāng)飲酒禮，并非簡單的“復(fù)古”，而是在傳統(tǒng)的儀式中，融入更多的時代內(nèi)涵，弘揚(yáng)崇尚社會公德，宣傳尊老敬賢，慈善仁愛的精神，搭建聯(lián)絡(luò)社會各個階層、國際友人、海外同胞和港澳鄉(xiāng)親情誼的橋梁，營造歡樂幸福美好的社會文化氛圍，提升佛山城市的凝聚力。

左圖：春秋諭祭后的鄉(xiāng)飲酒禮

右圖：老人邊飲酒邊看粵劇

萬福臺戲 酬謝神恩

佛山在明清時期神廟眾多，據(jù)《佛山忠義鄉(xiāng)志》記載，清道光時期有神廟109座,清末民初更遞增至183座，清代學(xué)者屈大均先生在《廣東新語》中也曾寫到：“越人尚鬼，而佛山為甚”。由此而來，各種神誕、酬神、迎神賽會也隨之接連不斷，這類活動的繁盛對“神功戲”的需求更是與日俱增。所謂“神功”，即神的功勞，而演“神功戲”，其實(shí)質(zhì)就是向神祈?；?yàn)槌曛x神恩而演戲，佛山的神功戲出現(xiàn)較早，明代就已是“會中執(zhí)事者，動以千計(jì)”來籌備；至清代則更為隆重，尤其是關(guān)于酬謝北帝神恩的神功戲演出，更是闔鎮(zhèn)的盛事，全鎮(zhèn)之人均踴躍參與其中，“燈廠歌棚，共演魚龍之曼戲，莫不仰神威之顯赫而報(bào)太平之樂事者也”。此外，關(guān)于佛山“神功戲”的相關(guān)記載更是多不勝數(shù)：

“三月三北帝神誕，鄉(xiāng)人士赴靈應(yīng)祠肅拜，各坊結(jié)采演劇，曰重三會，鼓吹數(shù)十部，喧騰十余里。神晝夜游歷，無晷刻寧，雖隘巷卑室，亦攀登以入……廿二日天妃神誕……演劇以報(bào)，肅筵以迓者，次于事北帝。六月初六日普君神誕，凡列肆于普君墟者，以次率錢演劇，凡一月乃畢。八月望日，會城喜春宵，吾鄉(xiāng)喜秋宵，醉芋酒而清風(fēng)生，盼嫦娥而逸興發(fā)，于是征聲選色，角勝爭奇……鐺鼓輕敲，絲竹按節(jié)，此其最韻者矣……種種戲技，無慮數(shù)十隊(duì)，亦堪悅耳目也。靈應(yīng)祠前，紀(jì)綱里口，行足如海，立者如山，袖燈紗龍，沿途交映，直盡三鼓乃罷……九月廿八日華光神誕……集伶人百余，分作十余隊(duì)，與拈香捧物者相間而行，璀燦奪目，弦管紛咽，復(fù)飾采童數(shù)架以隨其后，金鼓震動，艷麗照人。十月晚谷畢收，鄉(xiāng)田皆兩熟，谷美亦甲他處……自是月至臘冬，鄉(xiāng)人各演劇以酧北帝，萬福臺中，鮮不歌舞之日矣！”（見《佛山忠義鄉(xiāng)志》乾隆版卷之六》）

這是“鮮不歌舞之日”的佛山祖廟萬福臺，第一次出現(xiàn)在歷史記載中。作為華南著名的古戲臺，“萬福臺”原名“華封臺”，始建于清順治十五年（1658），位于祖廟古建群的最南端，是為北帝上演神功戲的重要場所。不僅春秋諭祭后的酬神演戲，其實(shí)，佛山祖廟各種祭祀活動，都離不開演戲酬神。因此，萬福臺一年中可謂弦歌不斷：春節(jié)行祖廟期間的演出，三月三北帝誕的“各坊結(jié)彩演劇”，每年六七月佛山本地班在萬福臺的“審戲”演出，春秋諭祭后的酬神演出，以及九月九慶賀北帝崇升、十月慶稻谷收成等活動，佛山鎮(zhèn)鄉(xiāng)民都在萬福臺輪番上演各色劇目以酬謝北帝神恩。演出人員一般有八音班、瞽姬、女伶、本地班或來自廣州、港澳的大戲班；常演出的劇目有《天妃送子》、《八仙賀壽》、《六國大封相》等數(shù)十部。

萬福臺為木石結(jié)構(gòu)，四檐飛翹如翼，各懸小銅鐘，檐脊雕飾龍獅瑞獸。臺高2.07米，寬12.73米，前后臺進(jìn)深11.8米，三面敞開。前后臺用鏤空貼金木雕屏風(fēng)分隔而成，前臺為演戲表演之處，后臺三墻圍閉，作演員化妝休息之用。萬福臺的樟木雕屏風(fēng)為整個祖廟古建群最大的木雕作品，典型的廣府木雕代表作，共分上下兩層，上層雕有福祿壽三星拱照，中刻“萬福臺”三個貼金大字。下層木雕中空四個門，“出將”、“入相”供演員上下場，“蹈和”、“履仁”供樂工和雜務(wù)人員進(jìn)出；正中是《曹操大宴銅雀臺》戲曲人物鏤空雕像，右面是《曹國舅學(xué)道》和“降龍”，左面是《鐵拐李煉丹》和“伏虎”的雕像。萬福臺前方是用長條白石板鋪設(shè)的寬闊空地，供一般民眾自帶凳子或站立看戲；空地東西兩側(cè)均建有回廊，這二層建筑為包廂，于清乾隆年間修建，供地方紳士及眷屬看戲之用。包廂的設(shè)計(jì)在音響設(shè)備不發(fā)達(dá)的年代起到聲音聚攏的效果，使觀眾在每個角落都能聽得非常清晰。每當(dāng)演出時，萬福臺一帶“笙歌喧闐，車馬雜逯。看者駢肩累跡，里巷雍塞”。

如今的萬福臺在歷經(jīng)三百多年風(fēng)雨洗禮后仍熠熠生輝，每逢喜慶節(jié)日，我們還能看到粵劇大戲在此上演，男女老少咸集于此，其樂融融。萬福臺就如舞臺上的木刻篆書對聯(lián)“傳來往事留今鑒，譜出高歌徹紫霄”所說的那樣歷久彌新、亙古流傳。

萬福臺酬神演戲

春秋諭祭和鄉(xiāng)飲酒禮的復(fù)興

春秋諭祭，歷明至清，達(dá)到全盛。明清時期的春秋祀典均在佛山祖廟舉行，儀式隆重，規(guī)模壯觀，它不僅是佛山上層士紳的特權(quán)，而且還有民間酬神的“醮儀”，這給普通民眾提供了一個參與祭祀的平臺和機(jī)會，讓他們與北帝尊神有了近距離的接觸，給了民眾心靈上的慰籍。官祀與民祀，并行不悖，相得益彰，有利于增強(qiáng)民眾歸屬感和地方社會的整合。

祖廟的春秋諭祭，因特殊的時代，期間曾中斷過百年。到2008年，已開始逐步恢復(fù)春祭大典，并將它融入到國家級非遺佛山祖廟廟會（“三月三”北帝誕）當(dāng)中，同期舉行，自此以后，春祭儀典成為北帝誕廟會的重中之重。2010年，祖廟迎來百年大修的竣工，在此重要時刻，佛山祖廟重新恢復(fù)秋祭大典和鄉(xiāng)飲酒禮，并配合佛山的秋色歡樂節(jié)每年舉行，“秋祭”作為“秋色歡樂節(jié)”的開場大戲，通過再現(xiàn)歷史盛況，讓優(yōu)秀文化傳統(tǒng)的內(nèi)核得以維系并代代相沿。

左圖：北帝儀仗恭迎北帝 右圖：秋祭大典 宣讀祭文

盛世興諭祭，千秋萬代隆。2017年的佛山祖廟秋祭大典，將于11月在祖廟正式拉開帷幕。祖廟三門前的祭臺、祭器古樸凝重，尤其是祭祀禮器，佛山祖廟嚴(yán)格遵照清代《佛山忠義鄉(xiāng)志》所記，原版復(fù)原了歷史上的六套青銅禮器，禮器內(nèi)依據(jù)舊俗盛裝著葷供、熟供和羹等古老的祭祀之物，尤顯北帝信仰的源遠(yuǎn)流長、內(nèi)蘊(yùn)深厚。

上圖：秋祭的祭酒儀式

下圖：“北帝之光”祭舞

祖廟秋祭的祀典祭儀則更為完備考究，具體由北帝儀仗引領(lǐng)、諭祭祭品敬奉、進(jìn)香儀式、祭文宣讀、敬酒儀式、肅拜北帝、敬獻(xiàn)祭舞、切金豬、鳴炮禮這九大環(huán)節(jié)構(gòu)成，體系完整，場面肅穆，極盡威儀：屆時，在佛山古老的八音鑼鼓柜的奏樂聲中，攝人心魄的106位“天兵神將”，將高舉全套北帝儀仗昂首入場，以恢弘壯麗的場面恭迎北帝。值得一提的是，靈應(yīng)祠的清代北帝儀仗，是目前國內(nèi)真武廟中現(xiàn)存最為豐富和完備的一套，其中包括：金漆木雕宮扇形高腳牌、銅鑄八寶儀仗和“靈應(yīng)祠”兵器儀仗，它們屬于較為大型且十分罕見的清代祭祀儀仗。佛山祖廟特聘多方能工巧匠，依照原版打造出106件，參與諭祭，以饗盛世。緊接著，10位精壯挑夫和12位翩翩仙女，將用最美的嶺南舞蹈呈獻(xiàn)祭品：金豬禮羊、干鮮果品、五谷豐登、祈福餅……逐一登場，精彩紛呈，讓人目不暇接，表達(dá)出民眾對北帝的崇敬之情。進(jìn)香禮和祭酒禮，都將遵循舊典，由省市官員代表、鄉(xiāng)紳耆老向北帝敬香、奠酒，以彰顯祖廟官祀的百年尊榮；隨后，佛山極具名望的鄉(xiāng)紳耆老代表肅穆登場，虔誠誦讀祭文；最后，莊嚴(yán)的祭祀樂舞更是掀起秋祭儀典的高潮，在備受矚目的切金豬和燃鞭炮過后，民眾將紛紛步入正殿，敬拜北帝。

這邊廂，一場原汁原味的秋祭盛典在鐘鼓齊鳴里持久回蕩；另一邊，華燈初上之時，佛山古味濃厚的鄉(xiāng)飲酒禮又將再一次在祖廟鳴鑼開飲。在這樣一個慶賀豐收和感恩北帝的日子里，大家歡聚祖廟，酒敬耆英，禮遇賢能，飲人以和。近年來佛山祖廟的鄉(xiāng)飲酒禮，除遵循和保留傳統(tǒng)禮俗外，還廣泛邀請海外及港澳鄉(xiāng)親和佛山各界代表參加，齊聚一堂，樂也融融，敬老尊賢的精神得以代代相沿，季華古鄉(xiāng)的禮樂遺風(fēng)在嶄新的歷史時期得到更大的弘揚(yáng)與彰顯，這同時也成為了佛山新時期文明得以傳頌的標(biāo)志和烙印。