文/唐成

糖城：濃濃的奶香味

文/唐成

桌子上放著兩包糖，一包是糖城牛軋?zhí)牵硪话€是糖城牛軋?zhí)?。這種牛軋?zhí)擒浂徽?，甜而不膩，低熱量、低糖、無(wú)添加劑，是款很好的休閑食品。

在牛奶糖中，糖城這個(gè)品牌我一向都是很喜歡的。這次買(mǎi)了兩包，都是21粒裝的，金紅相間的色調(diào)、精致的外包裝，配上“咬上一口，滿滿都是奶香味”的廣告語(yǔ)，極度誘惑著人的食欲和感官。在包裝上，糖城也這么用心，可想而知，里面的糖果質(zhì)量也一定是很好的。

說(shuō)起來(lái)，我也是很久沒(méi)有吃過(guò)糖城的牛軋?zhí)橇?，因?yàn)檫@個(gè)品牌的糖果向來(lái)都是走價(jià)格高的路線。雖然，明知道這種糖果比別的糖果貴，可味道就決定了價(jià)格。想吃味道好的牛軋?zhí)?，就肯定要舍得花錢(qián)。當(dāng)然，要是只買(mǎi)給自己吃的話，我是不太舍得買(mǎi)的。這次買(mǎi)的牛軋?zhí)?，是給女兒買(mǎi)的，因?yàn)榕畠菏俏业淖類(lèi)?ài)。

糖城牛軋?zhí)怯卸喾N包裝，不同包裝的牛軋?zhí)怯惺裁床煌?，其?shí)我也是不知道的。我覺(jué)得應(yīng)該是味道不同。買(mǎi)這兩盒牛軋?zhí)堑臅r(shí)候，我讓女兒自己仔細(xì)挑選。女兒對(duì)比過(guò)之后，就要了金紅兩色包裝的牛乳糖。女兒之所以要這個(gè)，她說(shuō)是喜歡這個(gè)包裝的色彩和造型。

我是先知道糖城牛軋?zhí)?，然后再認(rèn)識(shí)糖城牛軋?zhí)堑木喸煺咝鞎云较壬摹?/p>

那是一個(gè)初秋的早晨，我正在整理一篇文章。同事說(shuō)，徐曉平來(lái)了。見(jiàn)我一臉迷茫。同事說(shuō)，徐曉平就是你最?lèi)?ài)吃的糖城牛軋?zhí)堑摹案赣H”。

于是，在同事的拾掇下，我與徐曉平在辦公室里的一張長(zhǎng)沙發(fā)上，很隨意地聊了起來(lái)。有的人相處一輩子，彼此還是隔著一層薄薄的輕紗；有的人一見(jiàn)如故，彼此推心置腹、交談甚歡。我與徐曉平就屬于后者。

細(xì)究起來(lái)，我與曉平還有一段北京緣。我倆都在北京上的大學(xué)，可惜不是同校也不是同屆，我比他早幾年進(jìn)京和離京。他在北京二外學(xué)的是外語(yǔ)，我在北京師大學(xué)的是哲學(xué)。畢業(yè)后，我們都不約而同選擇了與專業(yè)毫不相關(guān)的工作。

我還算好，從事著文字工作，好賴與專業(yè)還沾點(diǎn)邊。曉平呢，180度大轉(zhuǎn)彎，辭去公職，下海去開(kāi)創(chuàng)“甜蜜”的糖果事業(yè)。

外交官或者翻譯官，與糖果企業(yè)的私企老板，這中間似乎有著千萬(wàn)里的距離？曉平是如何跨越這鴻溝的？

圍繞著這一命題，我們兩個(gè)原本不在一個(gè)頻道的人，進(jìn)行了無(wú)縫溝通。

相比于衣冠楚楚、優(yōu)雅游走在國(guó)際舞臺(tái)上的翻譯官，你每日忙得手腳朝天，后悔嗎？

不后悔。曉平很直率地回答。

大學(xué)畢業(yè)后，曉平曾經(jīng)有一個(gè)很令人羨慕的職業(yè)：英語(yǔ)翻譯。彼時(shí)，年輕、富有青春活力的曉平，很得領(lǐng)導(dǎo)青睞。在同事們都認(rèn)為他會(huì)在這條道上一步一步走上去的時(shí)候，曉平出乎所有人的意料，遞上了一張辭職書(shū)，下海去了。

他說(shuō)，他是一個(gè)我心向善的人?？傁Ｍ诹λ芗暗姆秶鷥?nèi)，為中華民族的強(qiáng)盛做一些有益的事情。下海之初，他并沒(méi)有很明確的創(chuàng)業(yè)方向，但年輕氣盛的他，并沒(méi)有為此畏懼。他說(shuō)，他很信奉魯迅先生的那句話，地上本無(wú)路，走的人多了，也就走出一條路來(lái)了。

記得那年，他去臺(tái)灣探親，叔叔給了他一包臺(tái)灣產(chǎn)的塘村牛軋?zhí)亲髁闶?。叔叔說(shuō)，曉平你太瘦了，要多吃點(diǎn)糖果。糖類(lèi)的分解產(chǎn)生能量是人體產(chǎn)生能量的主要方式，吃糖能為人體的肌肉活動(dòng)、腦組織功能提供能量，維持正常的生命活動(dòng)。

叔叔是食品行業(yè)的翹楚，也是個(gè)美食家。他對(duì)曉平說(shuō)，牛軋?zhí)侵泻信Ｄ痰臐饪s成分，同樣的具有牛奶的功效，能促進(jìn)骨骼發(fā)育、有安神、美容、促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育的作用。牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化吸收、物美價(jià)廉、食用方便，是“接近完美的食品”，人稱“白色血液”，是頗為理想的天然食品。

曉平接過(guò)糖果，濃濃的奶香味，甜度、松軟度都很合適。原本很少吃糖果的曉平，半是聽(tīng)信了叔叔的話，半是對(duì)這種糖村出產(chǎn)的牛軋?zhí)呛苡泻酶?，頓時(shí)萌發(fā)了將此引進(jìn)到大陸、讓更多人分享的念想。

當(dāng)他將欲作為糖村代理的想法，告訴給一位熟知的臺(tái)灣高僧時(shí)，這位高僧?dāng)嗳环駴Q了。高僧說(shuō)，吃別人嚼過(guò)的饃饃，沒(méi)有味道。既然你有這想法，何不自己開(kāi)發(fā)一種產(chǎn)品，創(chuàng)立一種品牌。年輕人，愛(ài)拼才會(huì)贏。

高僧的話，如醍醐灌頂。曉平頓時(shí)明白了自己究竟該如何做。

睿智的曉平，根據(jù)他周游世界的經(jīng)驗(yàn)積累，汲取世界各國(guó)同類(lèi)產(chǎn)品的精華，結(jié)合中國(guó)的國(guó)情，立志將“做中國(guó)最好吃的牛軋?zhí)恰弊鳛閯?chuàng)業(yè)的目標(biāo)。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，他將牛乳糖定位在：低糖、低熱量、營(yíng)養(yǎng)健康。

理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨干。創(chuàng)業(yè)的路，波詭云譎。先不要說(shuō)廠房、設(shè)備、人員招聘等一系列瑣事，僅僅是一個(gè)產(chǎn)品配方調(diào)整，就前前后后開(kāi)展了10多次。

精誠(chéng)所至，金石為開(kāi)。樣品出來(lái)了。曉平把糖拿給廟里的師父試吃。師父說(shuō)，出家人不吃葷腥。于是，曉平用植物奶油替代黃油。

又一次樣品出來(lái)了。曉平請(qǐng)上海市食品協(xié)會(huì)的老法師品嘗。老法師一嘗，眉頭鎖了起來(lái)，隨后吐出兩個(gè)字：一般，沒(méi)有特色，和同行糖果一樣。

曉平?jīng)]有氣餒，按照老法師的指點(diǎn)，回去繼續(xù)研制。否定，否定，再否定，接連10多次的否定后，老法師終于眉頭舒展了：這個(gè)產(chǎn)品好。

產(chǎn)品研制出來(lái)了，該起個(gè)名字。曉平絞盡腦汁起了個(gè)糖味齋的名字，很得意，并到國(guó)家商標(biāo)局進(jìn)行了商標(biāo)注冊(cè)。

又一次去臺(tái)灣探親，再一次拜見(jiàn)那位指點(diǎn)迷津的高僧。想不到高僧聽(tīng)到曉平說(shuō)將牛軋?zhí)嵌麨樘俏洱S時(shí)，連連說(shuō)“NO”。高僧說(shuō)，這個(gè)名字格局太小。一個(gè)格局小的人，做不成大事。中國(guó)在國(guó)外的城市都有唐城，不如取名叫糖城，意味著中國(guó)的糖果要走向世界，與國(guó)際名牌爭(zhēng)高低。

曉平是個(gè)做事情很干脆利索的人，當(dāng)即就按照高僧的點(diǎn)撥行事。

問(wèn)及為何將創(chuàng)業(yè)的起點(diǎn)放在牛乳上？曉平直言，牛奶在增強(qiáng)國(guó)民身體素質(zhì)中起著至關(guān)重要的作用。第二次世界大戰(zhàn)以前，日本人身軀矮小，被人戲稱為“小日本”。戰(zhàn)后日本政府大力發(fā)展奶牛業(yè)，增加牛奶供應(yīng)量，改善膳食結(jié)構(gòu)，至1992年，人均消費(fèi)牛奶量達(dá)到68千克，國(guó)民體質(zhì)顯著提高。為此，日本提出了“一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族”的口號(hào)。

牛奶之所以會(huì)有如此神奇的功效，歸因于它所含有的獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成分；牛軋?zhí)莿t是構(gòu)成腦及腦神經(jīng)組織的糖脂質(zhì)的重要成分，對(duì)嬰幼兒及青少年的智力發(fā)育有重要的促進(jìn)作用。英國(guó)前首相丘吉爾曾說(shuō)：“沒(méi)有什么能比得上給兒童提供牛奶更重要的了?！?/p>

牛奶也能為老年人健康長(zhǎng)壽助一臂之力。人到老年，身體的基礎(chǔ)代謝速率降低，消化能力和合成能力也“今非昔比”。牛奶中含有品質(zhì)極佳的蛋白質(zhì)和人體必需氨基酸，而且其中有一種成分甚至能抑制膽固醇的生成，正好能適應(yīng)老年人的需要，是老年保健的最佳食品。

糖城純手工牛軋?zhí)牵先縼?lái)自新西蘭、歐美等國(guó)家和地區(qū)，在烘培過(guò)程中絕不添加任何添加劑和香精，并邀請(qǐng)臺(tái)灣知名手工制作大師進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。雖然制作成本因此增加了，但，曉平認(rèn)為，為了能讓消費(fèi)者品嘗到美味又健康的甜點(diǎn)，對(duì)于品質(zhì)的高標(biāo)準(zhǔn)及創(chuàng)新的堅(jiān)持是必須的。

糖城牛軋?zhí)窃谑袌?chǎng)上是如此火爆，供不應(yīng)求。

前不久，在成都一家五星酒店里，一位住在行政樓里的美國(guó)客人憤憤不平地投訴，為何買(mǎi)不到糖城牛軋?zhí)?？原?lái)，這家酒店規(guī)定，凡是住在行政樓的客人，客房每天免費(fèi)供應(yīng)一包糖城牛軋?zhí)?。這位美國(guó)客人邊看電視邊吃牛軋?zhí)?，不一?huì)兒就將整整一包21粒全都吃完了。還想再吃，于是跑到樓層服務(wù)臺(tái)去買(mǎi)。服務(wù)臺(tái)告知，行政樓區(qū)沒(méi)有商品部。美國(guó)客人一聽(tīng)不滿了，就投訴到總臺(tái)?？傊蛋鄮?lái)他所需的牛軋?zhí)?，并告訴他，如再需要可以到底樓商場(chǎng)去購(gòu)買(mǎi)。美國(guó)客人有點(diǎn)羞赧地說(shuō)，麻煩你們了，實(shí)在是這種糖太好吃了。

北京一家五星級(jí)酒店的老總和她的助理自稱為了防止發(fā)胖，從不吃牛軋?zhí)侵?lèi)的高能量糖果。一次酒店例會(huì)，會(huì)議桌上放著一包包糖城牛軋?zhí)?，她倆視如無(wú)物。會(huì)議時(shí)間一長(zhǎng)，助理為防止低血糖，不得已吃了一粒。想不到一吃，就停不下來(lái)?？偨?jīng)理見(jiàn)了，感到詫異：她怎么啦？忍不住，也伸手去抓了一粒。不一會(huì)兒，總經(jīng)理將面前的糖城牛軋?zhí)?，都?xì)w攏到自己面前，像吃鹽炒豆一樣，一粒接著一粒，不一會(huì)兒就消滅了一整包。董事長(zhǎng)搞不明白了：你不是從來(lái)不吃牛軋?zhí)堑膯幔靠偨?jīng)理嘴里一個(gè)勁地吃，笑而不答。

說(shuō)來(lái)，可能誰(shuí)也不相信，糖城牛軋?zhí)侨绱藭充N(xiāo)，居然不賺錢(qián)?！澳闶琴r本賺吆喝？”我納悶地問(wèn)。曉平說(shuō)，賠本談不上，只是微利而已，做這款產(chǎn)品的本意是造福人們。只要消費(fèi)者滿意了，我也就心安了。

糖城：濃濃的奶香味。用愛(ài)心做事，用感恩心做人！