賈吉星，魏靈珠，程建徽，曹玥華，吳江*

（1. 浙江省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所，杭州 310021；2. 西北農(nóng)林科技大學，陜西楊陵 712100）

瑞都系列葡萄品種在浙江地區(qū)的引種表現(xiàn)

賈吉星1,2，魏靈珠1，程建徽1，曹玥華1，吳江1*

（1. 浙江省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所，杭州 310021；2. 西北農(nóng)林科技大學，陜西楊陵 712100）

由北京市農(nóng)林科學院林業(yè)果樹研究所引入瑞都系列品種在浙江進行栽種，包括瑞都香玉、瑞都紅玉、瑞都紅玫、瑞都脆霞、瑞都無核怡共5個品種，通過對引入品種物候期、生長結(jié)果習性、果實經(jīng)濟性狀及抗病性的比較，篩選出綜合性狀較為優(yōu)良的瑞都香玉和瑞都紅玉，可作為浙江地區(qū)種植的適宜品種，可進行適當面積的推廣。

葡萄品種；瑞都系列；引種；篩選；浙江地區(qū)

Abstract:Ruidu series grapes were introduced from Forestry and Pomology Institute, Beijing Academy of Agrio-Foresty Sciences, including Ruidu Xiangyu, Ruidu Hongyu, Ruidu Hongmei, Ruidu Cuixia, Ruidu Wuheyi, to investigate and compare their biological characteristics and adaptability. Based on the comparison of five varieties on different aspects such as phenological period, growth and fruiting habit, the main economic characters of fruits and the plant disease resistance, Ruidu Xiangyu and Ruidu Hongyu were screened with the prefect comprehensive characters as suitable varieties in Zhejiang area, recommend to extend appropriately for two varieties.

Key words:grape varieties; Ruidu series; introduction; screening; Zhejiang region

據(jù)統(tǒng)計，自2008年起，我國鮮食葡萄的面積和產(chǎn)量已經(jīng)穩(wěn)居世界第一[1]。目前浙江鮮食葡萄種植面積和產(chǎn)量居南方各省前列，生產(chǎn)面積達到2.8萬 hm2，產(chǎn)量為65萬 t，產(chǎn)值為30多億元，主栽的早中熟品種夏黑、巨峰均不耐貯運，維多利亞、京亞品質(zhì)差。為滿足人們對葡萄品種多樣化及多口味等要求，有必要引進最新的優(yōu)質(zhì)品種進行試栽試驗，豐富本地的品種資源。

瑞都系列品種由北京市農(nóng)林科學院林果所育成，屬歐亞種[2]。包括瑞都香玉、瑞都紅玉、瑞都紅玫、瑞都脆霞、瑞都無核怡等5個品種，幾個品種均屬早中熟品種，整體生長勢較強[3]。為了掌握各個品種的生物學特性及其栽培技術(shù)，對引進品種進行了系統(tǒng)的區(qū)域試驗，觀察測定其物候期、生長結(jié)果習性、果實經(jīng)濟性狀及抗病性等。以期能篩選出適合浙江地區(qū)栽培的適宜品種，為浙江的葡萄品種更新提供良種選擇，促進葡萄產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)性發(fā)展[4]。

1 材料與方法

1.1 試驗園自然環(huán)境

試驗園設在浙江省海寧市楊渡村，年平均氣溫15.9 ℃，年均降雨量1187 mm，日照時數(shù)2003 h，無霜期233.5 d[5]。經(jīng)常出現(xiàn)旱、澇、風等災害性天氣。土壤類型黃松田、砂壤，土壤肥力的檢測結(jié)果見表1。

1.2 供試品種及栽培要點

品種為瑞都香玉，瑞都紅玉，瑞都紅玫，瑞都脆霞，瑞都無核怡。采用鋼管連棟大棚設施栽培，行距2.5 m，株距1 m，栽植密度266株/667m2，架式為單十字飛鳥型架。

1.3 調(diào)查項目

1.3.1 物候期和生長結(jié)果習性的調(diào)查

參照葡萄種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標準，調(diào)查物候期和生長結(jié)果習性[6]。

萌芽率/%=（萌芽芽眼數(shù)/芽眼總數(shù)）×100結(jié)果枝率/%=（結(jié)果枝總數(shù)/新梢總數(shù)）×100

1.3.2 生物學特性和果實性狀調(diào)查

果實經(jīng)濟性狀測量參照《中國葡萄志》[7]。至成熟期時調(diào)查著生于中庸枝上果穗10穗，計量平均穗長、平均穗寬、平均穗重，從10個果穗的中部隨機取10個果粒，共100個有代表性的果粒，計量平均粒重和縱橫徑。

可溶性固形物含量用手持式折光儀測定；可滴定酸采用酸堿滴定法測量。

1.3.3 病害抗性調(diào)查

應用目測法調(diào)查，觀察其發(fā)病程度。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期調(diào)查與分析

從表2可以看出，5個供試品種大體上是3月中、下旬萌芽，4月底5月初始花，花期基本一致，7月下旬至8月中旬成熟。其物候期的差異性在于：瑞都香玉、瑞都無核怡同時萌芽，但比瑞都脆霞早4 d，比瑞都紅玫早10 d，比瑞都紅玉早13 d；瑞都香玉同時也是開花最早的，之后是瑞都脆霞、瑞都紅玫、瑞都紅玉，最后是瑞都無核怡，比瑞都香玉晚了9 d；5個供試品種中瑞都香玉、瑞都紅玉、瑞都脆霞都是7月下旬成熟，瑞都紅玫是8月中下旬，最晚的是瑞都無核怡8月下旬。

2.2 生長結(jié)果習性分析

對瑞都系列不同品種的萌芽率、結(jié)果枝率和產(chǎn)量進行調(diào)查，結(jié)果如表3所示。從表3可以看出：5個品種的萌芽率均較高，瑞都香玉、瑞都紅玫、瑞都紅玉萌芽率在85%～90%，而瑞都脆霞、瑞都無核怡萌芽率達到90%以上。5個品種的結(jié)果枝率相差較大，從大到小依次是瑞都無核怡、瑞都脆霞、瑞都紅玉、瑞都香玉、瑞都紅玫，其中瑞都香玉、瑞都紅玫結(jié)果枝率較低，分別為79.1%和71.8%。瑞都無核怡、瑞都脆霞的萌芽率和結(jié)果枝率都較高。5個品種的產(chǎn)量中瑞都香玉最高1370.43 kg/667m2，瑞都紅玉次之1216.95 kg/667m2，瑞都無核怡最低為1060.01 kg/667m2。

2.3 果實經(jīng)濟性狀分析

2.3.1 可溶性固形物含量、可滴定酸含量及固酸比

瑞都系列品種的內(nèi)在品質(zhì)也不同，不同品種間可溶性固形物在16.7%～18.9%之間（表4），由高到低依次為瑞都紅玉、瑞都香玉、瑞都紅玫、瑞都脆霞、瑞都無核怡。

表1 試驗園土壤肥力測定

表2 5個瑞都系列品種的主要物候期 （月/日）

表3 5個瑞都系列品種的萌芽率、結(jié)果枝率和產(chǎn)量

表4 瑞都系列品種的可溶性固形物、可滴定酸含量、固酸比

表5 5個瑞都系列品種的果實經(jīng)濟性狀

表6 5個瑞都系列品種的抗病性

可滴定酸含量于0.38%～0.52%之間。由高到低依次為瑞都紅玫、瑞都無核怡、瑞都脆霞、瑞都紅玉、瑞都香玉。

固酸比最高的是瑞都香玉，高達48.68，瑞都紅玫固酸比最低，為33.65，其他品種的固酸比由高到低依次為瑞都紅玉、瑞都脆霞、瑞都無核怡。

2.3.2 外觀、香氣、果肉質(zhì)地及其種子數(shù)

從表5可以發(fā)現(xiàn)，瑞都系列的各個品種，色澤除瑞都香玉為黃綠色，其他品種均為紫紅色。各品種平均穗質(zhì)量在398.5～515.2 g之間，其中瑞都香玉的平均穗質(zhì)量最大，為515.2 g，瑞都無核怡穗質(zhì)量最小，為398.5 g。瑞都系列品種中平均單果質(zhì)量在5.9～7.2 g之間，最大的也是瑞都香玉，為7.2 g；5個品種中瑞都香玉、瑞都紅玫、瑞都紅玉均有玫瑰香味，而瑞都無核怡、瑞都脆霞沒有香氣；瑞都脆霞果肉質(zhì)地脆，其他品種為較脆；除了瑞都無核怡外其它都有種子，瑞都脆霞1～3粒；瑞都香玉、瑞都紅玉2～4粒，瑞都紅玫1～4粒。

2.4 抗病性

瑞都系列不同品種抗病能力存在較大差異（表6）。5個品種對白粉病均表現(xiàn)為較抗；瑞都香玉除了易感灰霉病，較易縮果外，對其它病種均較抗，且無黑斑和澀味，綜合表現(xiàn)最好；瑞都紅玉除了皮稍有澀味外，基本和瑞都紅玫的抗病性一致；瑞都無核怡、瑞都脆霞均易感灰霉病、酸腐病、白腐病，抗病能力弱，而且瑞都無核怡易裂果，瑞都脆霞有大量黑斑，較易縮果和有澀味。

3 討論與結(jié)論

葡萄品種繁多，綜合性狀比較全面的品種需具備這些良好的品質(zhì)，如花芽分化好、生長適應性強，生長勢中、抗病能力較強，果穗中等緊湊、外觀優(yōu)美果粒較大，有色品種上色均勻、艷麗，無裂果，有香味，口感好，較豐產(chǎn)且耐貯運等。浙江地區(qū)氣候溫和，雨量較豐，日照充足，四季分明的環(huán)境條件下，冷暖空氣經(jīng)常在此交會，有旱、澇、風等災害性天氣出現(xiàn)[8]。因此，篩選出避開臺風影響、品質(zhì)好、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、耐貯運、管理省力的品種尤為重要。通過試驗，初步篩選出適宜浙江地區(qū)栽培的品種有瑞都香玉和瑞都紅玉。特別是瑞都香玉花芽分化好、早中熟、粒大、豐產(chǎn)、風味甜酸、口感好、香甜如蜜，固酸比高達48.68；瑞都紅玉早熟，上色均勻亮麗、美觀，果肉硬、脆、甜，口感較好，可帶皮食用，豐產(chǎn)高效，適應性較好，易栽培管理。但我國地域遼闊，土壤和氣候條件差異很大，存在各式各樣不利的自然環(huán)境條件[9]，因此各地區(qū)發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)還需要做到因地制宜的來選擇葡萄品種。

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Observation on Ruidou series grape varieties in Zhejiang region

JIA Jixing1,2, WEI Lingzhu1, CHENG Jianhui1, CAO Yuehua1, WU Jiang1*
(1. Horticultural Institute, Zhejiang Academy of Agricultural Sciences, Hangzhou 310021;2. Northwest A&F University, Yangling, Shaanxi 712100)

S663.1；S602.2

A

10.13414/j.cnki.zwpp.2017.05.009

2017-04-21

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設專項（CARS-30-11）；浙江省果品新品種選育專項（2016C02052-6）；浙江省“三農(nóng)六方”科技協(xié)作項目

賈吉星（1994-），男，碩士研究生，研究方向：葡萄設施栽培。E-mail: 1245478926@qq.com

*通訊作者：吳江，研究員。E-mail: nkywj@126.com