朱芳

[摘 要] 隨著旅游業(yè)的發(fā)展，對旅游類人才要求也日益提高，也更加突出了旅游實訓(xùn)環(huán)節(jié)的重要性。以成人高等教育旅游管理專業(yè)中實訓(xùn)課程為研究主體，在CDIO理念下產(chǎn)業(yè)需求標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，根據(jù)現(xiàn)有成人高等教育旅游管理專業(yè)中實訓(xùn)課程的教學(xué)資源供給狀況，提出更加適合CDIO理念下產(chǎn)業(yè)需求標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)資源供給結(jié)構(gòu)。

[關(guān)鍵詞] CDIO理念；實訓(xùn)課程；成人高等教育；《導(dǎo)游實訓(xùn)》

[中圖分類號] G423.07 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1002-8129（2017）06-0069-04

在旅游管理專業(yè)中實訓(xùn)課程是不可或缺的一個重要教學(xué)環(huán)節(jié)。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，對旅游類人才要求也日益提高，更加突出了旅游實訓(xùn)環(huán)節(jié)的重要性。如何使旅游類人才與社會對接，如何發(fā)揮旅游專業(yè)特色是成人高等教育旅游管理專業(yè)實訓(xùn)課程所要解決的首要問題。CDIO理念提出的具有可操作性的能力培養(yǎng)、全面實施以及檢驗測評的12條標(biāo)準(zhǔn)滿足了旅游產(chǎn)業(yè)人才的需求。因旅游專業(yè)人才培養(yǎng)符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求是教學(xué)目標(biāo)結(jié)果重點考慮的要素，因此針對CDIO理念旅游專業(yè)教學(xué)環(huán)節(jié)，必須進(jìn)行相應(yīng)的改革與調(diào)整。本文以成人高等教育旅游管理專業(yè)中實訓(xùn)課程為研究主體，在CDIO理念下產(chǎn)業(yè)需求標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，根據(jù)現(xiàn)有成人高等教育旅游管理專業(yè)中實訓(xùn)課程的教學(xué)資源供給狀況，提出更加適合CDIO理念下產(chǎn)業(yè)需求標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)資源供給結(jié)構(gòu)。

一、CDIO理念下《導(dǎo)游實訓(xùn)》課程研究現(xiàn)狀

CDIO 代表構(gòu)思（conceive）、設(shè)計（design）、實施（implement）、運行（operate），是近年來國際工程教育改革的最新成果，不僅繼承和發(fā)展了歐美國家多年來的工程教育改革理念，更重要的是提出了系統(tǒng)的能力培養(yǎng)、全面的實施指導(dǎo)、完整的實施過程和嚴(yán)格的結(jié)果檢驗等逐條標(biāo)準(zhǔn)，具有很強(qiáng)的可操作性[1]。2005年中國引入CDIO 工程教育模式對中國的工程教育起到了很大的影響[2]，這種教育模式隨即也在非工程領(lǐng)域廣泛適用開來。通過CNKI文獻(xiàn)檢索發(fā)現(xiàn)早在2001年我國就有學(xué)者將CDIO模式引入到旅游專業(yè)教學(xué)改革中[3]， 但相關(guān)的教學(xué)改革成果直至2017年也不過二十余篇，說明CDIO工程理念或模式在旅游專業(yè)領(lǐng)域還有很大的研究空間。

鑒于《導(dǎo)游實訓(xùn)》課程在旅游專業(yè)中的特殊性與困難性，本文根據(jù)本校的旅游專業(yè)導(dǎo)游實訓(xùn)情況進(jìn)行分析。首先以培養(yǎng)目標(biāo)、綜合素質(zhì)為研究內(nèi)容，對近三年本校導(dǎo)游實訓(xùn)情況梳理如下：1.基本實現(xiàn)與企業(yè)搭建實訓(xùn)平臺，即旅游企業(yè)景區(qū)參觀游覽；2.在大一、大二年級進(jìn)行基礎(chǔ)理論課程設(shè)置，即計算機(jī)、政治、體育、人文等課程；3.選修課程與特色課程相結(jié)合，即電子商務(wù)、第二外語、研究方法、專業(yè)寫作等；校企結(jié)合的人才培養(yǎng)模式早就在各大學(xué)校開始運用實踐了，其中特殊性體現(xiàn)在旅游發(fā)展使旅游專業(yè)課程保持常新性，一線教師的學(xué)習(xí)速度和知識更新要比其他專業(yè)更快，特別體現(xiàn)在旅游的發(fā)展理念方面；而導(dǎo)游實訓(xùn)課程的困難性體現(xiàn)在師資的培養(yǎng)方面，大量的時間用于知識更新，在教學(xué)轉(zhuǎn)化過程中難度較大，往往教師都還未理解透徹教材，就要運用于教學(xué)，難免生搬硬套。

整個專業(yè)學(xué)習(xí)過程雖然既結(jié)合了企業(yè)的利益也完成了學(xué)校教學(xué)目標(biāo)，但由于旅游業(yè)發(fā)展迅速，造成學(xué)校人才與企業(yè)聘用的脫節(jié)，如何完成校企之間的人才無縫對接，勢必要在學(xué)校培養(yǎng)階段引入新理念，進(jìn)行再生能力的培養(yǎng)。

二、CDIO理念下《導(dǎo)游實訓(xùn)》教育模式的設(shè)計

在CDIO理念下，將《導(dǎo)游實訓(xùn)》教學(xué)模式分成兩部分，一部分為教師集成能力的模式設(shè)計，另一部分為學(xué)生CDIO能力的評價設(shè)計。

（一）教師集成能力的模式設(shè)計

集成能力的概念雖然還無定論，但通常認(rèn)為，創(chuàng)新能力是自主創(chuàng)新的一個重要內(nèi)容，它把各個已有的技術(shù)單項有機(jī)地組合起來、融會貫通，構(gòu)成一種新產(chǎn)品或經(jīng)營管理方式，集成的目的是有效組合各種要素，更多占有市場份額，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。教師的理論知識是一種相對單一的教學(xué)方式，只有在教學(xué)過程中將原有的教學(xué)能力進(jìn)行集成，形成一種新的模式，即將企業(yè)道德、企業(yè)誠信、企業(yè)從業(yè)職業(yè)素養(yǎng)等融入教學(xué)體系當(dāng)中。教師將不再是只站在講臺上講課的人，很大程度上成為了一個引領(lǐng)者。學(xué)校與企業(yè)、社會、政府將形成一個系統(tǒng)，共同打造專業(yè)教育能力，將各自領(lǐng)域分成不同的模塊，再由專業(yè)的企業(yè)培訓(xùn)師和一線教師、政府人員分項進(jìn)行培訓(xùn)與實施。做到理論知識和項目實踐的統(tǒng)一。

（二）學(xué)生CDIO能力的評價設(shè)計

根據(jù)《導(dǎo)游實訓(xùn)》課程設(shè)置和項目實施進(jìn)行CDIO能力的評估。以CDIO的12條標(biāo)準(zhǔn)為評價原則，將學(xué)生的理論知識和能力、個人職業(yè)技能和職業(yè)道德、團(tuán)隊協(xié)作和交流、對旅游企業(yè)和社會的構(gòu)思作為評價內(nèi)容設(shè)定一級、二級評價指標(biāo)（見表1）。評價方案由政府制定大框架，企業(yè)、教師、學(xué)生提出并進(jìn)行實施與反饋，最終由企業(yè)確定評價的結(jié)果，做出書面結(jié)論，再次反饋給教師促進(jìn)改進(jìn)環(huán)節(jié)。

三、CDIO理念在《導(dǎo)游實訓(xùn)》課程中的應(yīng)用

由于《導(dǎo)游實訓(xùn)》課程是實踐性較強(qiáng)的一門課程，所以采用集成教學(xué)過程，這有助于CDIO理念的實施。結(jié)合上述教師集成能力設(shè)計的模式，針對本課程的特點，教師按照集成能力模塊進(jìn)行授課。首先進(jìn)行C（構(gòu)思）實訓(xùn)課程介紹，然后將學(xué)生分組，讓其按照專業(yè)培訓(xùn)師提出的的問題做D（設(shè)計）實踐報告，結(jié)合景點實踐教師點評和學(xué)生修正I（ 實施）。反復(fù)對學(xué)生的報告進(jìn)行修改，最終教師對實訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)O（ 運作）。具體《導(dǎo)游實訓(xùn)》課程改革應(yīng)用如下：

（一）C（構(gòu)思）：《導(dǎo)游實訓(xùn)》課程的調(diào)查定位

在開課之前，教師按照實訓(xùn)課程的特點制定不同的線路、技術(shù)、組織管理的題目，由學(xué)生進(jìn)行自由比對分組選擇。選擇同一題目的學(xué)生組成一個小組，先對本小組的完成目標(biāo)，市導(dǎo)細(xì)分定位，然后按照旅游企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)，明確崗位及職責(zé)。企業(yè)人員與教師作為引領(lǐng)者，指導(dǎo)學(xué)生的每一次設(shè)計和構(gòu)思，掌握全體學(xué)生的實訓(xùn)學(xué)習(xí)進(jìn)度。由于設(shè)定目標(biāo)與現(xiàn)實操作有一定差距，教師在構(gòu)思前應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行風(fēng)險分析，并做出備選方案。該環(huán)節(jié)的設(shè)計思路是讓學(xué)生從實際問題（項目實際問題，非虛擬實驗問題）出發(fā)，帶著問題進(jìn)行學(xué)習(xí)以實現(xiàn)對學(xué)生能力的培養(yǎng)。此環(huán)節(jié)的關(guān)鍵是教師要在項目中給出學(xué)習(xí)方向和題目，起到對學(xué)生的引導(dǎo)作用。endprint