馮澤

一、引言

《紅樓夢(mèng)》自其問世至今以別具一格的語言，獨(dú)特的寫作手法，吸引著國(guó)內(nèi)外讀者競(jìng)相解讀，不斷探索。從民俗這一視角研究就是對(duì)《紅樓夢(mèng)》的又一次探索。

二、紅樓夢(mèng)中的有型物質(zhì)民俗

物質(zhì)民俗是人們的日常生活中看得見、摸得著的諸如衣冠服飾、飲料食品、寓居交通等傳統(tǒng)習(xí)慣的承襲。在《紅樓夢(mèng)》中，作者對(duì)當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐母鞣N物質(zhì)民俗進(jìn)行了豐富的描繪。

《紅樓夢(mèng)》中的一些服飾，有的承襲明代，有的則開滿清禮服新風(fēng)。

例如，賈寶玉的衣服，書中在第三回中寫道“穿一件兩色金百蝶穿花大紅箭柚?！钡诰呕貙懙馈耙轮蠹t金蟒狐腋箭袖?！钡谖迨貙懙馈按┲笊吡_呢的天馬箭袖?！逼渲小凹洹笔且环N衣袖的袖管邊沿有馬蹄袖的滿州袍子，凡當(dāng)時(shí)正式禮服都有箭袖。這位“寶二爺”雖身著滿清禮服，但頭上又常戴著“束發(fā)嵌寶紫金冠”，這又恰巧顯出明代服飾特質(zhì)。除此之外，清高宗弘歷喜穿漢服，并影響頗大：第十四回寫北靜王世榮，其頭上戴著玉簪和銀帽，身著江牙海水五爪龍白蟒長(zhǎng)袍，系帶玉紅鞋帶；第六十三回寫芳官頭上編著一圈齊額小辮，至頭頂歸總，結(jié)成一根總辮，束在頭頂；在第三回中寫寶玉也與芳官類似，將頭上四周一圈的短發(fā)，都編成小辮，用紅絲扎起，攢至頭頂，編一根大辮，這是清代滿族世家子弟幼年時(shí)的一般發(fā)式。足見對(duì)滿清服飾中保留漢服風(fēng)尚的體現(xiàn)。

作者在《紅樓夢(mèng)》中對(duì)飲食文化進(jìn)行了大量的描寫，其中對(duì)茶俗酒風(fēng)的描寫更是比比皆是。小說第35回描寫了小荷葉湯，用荷葉蓮蓬取汁和成面，煮在雞湯里，十分新巧別致；第41回中描寫了王熙風(fēng)向劉姥姥講述茄鲞的制作方法，很是講究；作者也大寫特寫茶的品類、煮茶用的水、飲茶用的器具以及考究復(fù)雜的飲法，都使讀者深深折服。

三、人生社會(huì)民俗

人生社會(huì)民俗主要指人們?cè)谏顚?shí)踐中構(gòu)建的符合社會(huì)發(fā)展規(guī)律的儀禮。

在《紅樓夢(mèng)》中，作者詳略有致地描繪了各種節(jié)慶活動(dòng)，包含除夕、春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、臘八節(jié)等。這些民俗活動(dòng)中描寫的內(nèi)容琳瑯滿目，文化意蘊(yùn)回味無窮，使得小說不僅展現(xiàn)了賈府內(nèi)部的生活景象，更折射出了整個(gè)社會(huì)的風(fēng)貌。

中國(guó)人過年有很多風(fēng)俗。比如，大年三十——除夕之夜，一家人要圍坐在一起吃年夜飯，直至天亮。對(duì)于如此重要的節(jié)日，《紅樓夢(mèng)》中當(dāng)然有精彩的刻畫，第53、54回便寫到了除夕、春節(jié)民俗：在臘月二十九日這一天換上門神，貼對(duì)聯(lián)，掛牌，點(diǎn)朱紅大燈籠。除夕這一天放鞭炮，拜宗祠，向長(zhǎng)輩行禮，晚上上供敬神，賈敬為主祭，賈赦為陪祭，賈寶玉捧香，賈母在先，眾人尾隨至正堂。上供完畢，寧榮二府的人來到榮國(guó)府給賈母拜年，賈母散壓歲錢。正月初一這一天祭祖、拜年。正月內(nèi)，學(xué)房中放年學(xué)，閨閣中忌針黹。民間走親訪友，喝年酒，吃年茶，看戲，進(jìn)行各種娛樂活動(dòng)。其中散押歲錢，金銀錁，擺合歡宴，獻(xiàn)屠蘇酒，合歡湯，如意糕等過年的習(xí)俗即是明清時(shí)期民眾過年的縮影，這樣的描寫表明明清時(shí)代過年的風(fēng)俗與時(shí)下民間并無太大的區(qū)別。《紅樓夢(mèng)》中對(duì)過年禮俗的描寫十分精妙，形象地再現(xiàn)了當(dāng)時(shí)封建貴族大家庭在重大節(jié)日里的生活情狀，同時(shí)也使讀者更有真實(shí)感。

四、游樂技藝民俗

《紅樓夢(mèng)》在描寫大觀園中少男少女的日常生活時(shí)，多次寫到了他們?nèi)粘５臍g樂游戲，他們放風(fēng)箏、斗草、趕圍棋、抓子兒、搶紅、猜謎、投骰子、解九連環(huán)、擊鼓傳花、行酒令，在避開了家長(zhǎng)、放松了尊卑的大觀園中，盡情展露他們的頑皮天性。這些充滿著青春歡樂氣息的民俗事象不僅體現(xiàn)了小說中人物的活力和單純無邪，同時(shí)也在充實(shí)情節(jié)、渲染氣氛、預(yù)示人物命運(yùn)等方面發(fā)揮著重要作用，突顯出獨(dú)特的民俗文化魅力。小說中提及的游戲亦是民眾日常生活中不可剝奪的重要的民俗內(nèi)容，每一個(gè)都精致巧妙，回味無窮。

當(dāng)然，小說中也涉及到對(duì)貴族之家常見的游戲習(xí)俗的描寫，其中對(duì)酒令的描寫最多?！都t樓夢(mèng)》中提到的酒令游戲主要有三回：首先是“金鴛鴦三宣牙牌令”，“牙牌令”是飲酒、賭博、文字三者結(jié)合的游戲，是古代豪門貴族消遣娛樂的方式之一。作者在描寫這一情節(jié)的過程中，通過行令這種形式為我們描畫了大觀園中的各色人物：賈母、薛姨媽說的令語大多是大白話，接地氣。黛玉席上怕被罰，脫口而出《牡丹亭》《西廂記》書中的原句，表明被封建家長(zhǎng)視作禁書的文學(xué)作品對(duì)她影響之深。劉姥姥的令詞則于詼諧幽默中展現(xiàn)出一個(gè)深諳世情、生活經(jīng)驗(yàn)豐富的勞動(dòng)人民本色。

在第63回作者還寫到“壽怡紅群芳開夜宴”：寶玉過生日，怡紅院的丫鬟們準(zhǔn)備了酒菜，并提出要占花名兒。占花名兒也是酒令的一種，把若干根簽放在簽筒里，每根簽上題一句舊詩，畫一種花草，行令時(shí)一人抽簽，依簽上規(guī)則飲酒。作者通過描寫花簽這種游戲場(chǎng)景，巧妙地以花喻人，埋下對(duì)人物命運(yùn)的伏筆。如寶釵得的是百花之王——牡丹，簽上鐫著一句唐詩“任是無情也動(dòng)人”；黛玉抽到的是高潔之士——芙蓉，簽上鐫著“莫怨東風(fēng)當(dāng)自嗟”；李紈則抽到老梅，題詩云“竹籬茅舍自甘心”。這些花簽都運(yùn)用得恰到好處，不僅與人物的氣質(zhì)性格非常吻合，而且字里行間還暗喻了人物的悲劇命運(yùn)。

五、總述

《紅樓夢(mèng)》中的民俗事象及其表達(dá)方式在中國(guó)古典長(zhǎng)篇小說中具有典范意義。作者曹雪芹為了給我們描繪一幅封建末世紛紛擾擾的人生畫卷，運(yùn)用了大量的俗語諺語、詩謎小令等，使故事情節(jié)和人物性格都能圍繞全書的主題展開，從而達(dá)到自己的創(chuàng)作目的。《紅樓夢(mèng)》中對(duì)民俗生活的描寫，不但對(duì)塑造環(huán)境、揭示封建社會(huì)愚昧迷信具有深刻的作用，而且，也對(duì)挖掘作品的思想內(nèi)涵有著積極作用。曹雪芹把民俗事象作為一種背景，以逼真，恰如其分的描寫手法揉進(jìn)了《紅樓夢(mèng)》這動(dòng)人的故事中，并成功烘托了書中人物，使之更加立體。全書中對(duì)民俗的描寫如詩如畫，充滿藝術(shù)魅力逼真，恰如其分地嵌入小說描摹出的現(xiàn)實(shí)主義生活畫卷中。多彩的民俗風(fēng)情是《紅樓夢(mèng)》之所以具有永久的藝術(shù)魅力的奧妙之一。