有助睡眠的食譜

2017-10-18 01:46:49

美食 2017年10期

有助睡眠的食譜

栗子紅棗燉烏雞

烏雞1只，洗凈，切塊，連同20個(gè)去殼板栗、20枚紅棗，一同放入砂鍋內(nèi)加清水，用文火煮燉至雞肉爛熟。此方有健脾益胃、補(bǔ)腎填精的功效，適用于脾胃虛弱、氣血不足所致的失眠多夢(mèng)，伴食欲不振、四肢乏力、腰膝酸痛及女子月經(jīng)不調(diào)。

小米60克，大棗6枚去核，蜂蜜30克。小米、大棗煮粥，粥成后調(diào)入蜂蜜睡前食用。中醫(yī)認(rèn)為，脾胃功能不好，睡眠質(zhì)量就差。小米、紅棗能調(diào)養(yǎng)脾胃，適合脾胃不合的失眠者。

酸棗仁末15克、粳米100克。先將粳米煮熟，再下酸棗仁末煮5分鐘。具有養(yǎng)心安神、寧心止汗的作用，適合失眠、多夢(mèng)、心悸、心煩、體虛多汗者食用。

蓮藕250克，小麥75克，甘草12克，紅棗5顆，鹽3克。將小麥洗凈，泡水1小時(shí);紅棗泡軟，去核。將小麥、甘草、紅棗加水煮開(kāi)，再加蓮藕小火煮軟，最后加鹽調(diào)味。此湯有益氣養(yǎng)血、寧心安神的作用，特別適合氣色不佳的失眠者。

鮮桑葚60克，加水煮沸后再小火煎煮10分鐘，每晚睡前1小時(shí)服用。桑葚味甘，性寒，具有補(bǔ)肝益腎、安神益智、補(bǔ)血滋陰、生津止渴、潤(rùn)腸通便、明耳目、烏須發(fā)的作用，特別適合失眠伴有便秘、貧血、脫發(fā)、少白頭、耳鳴者食用。