食中有美意
十方無界的創(chuàng)始人之一香香是素食者,去年和幾位志同道合的朋友一起,打造了這個餐廳。最初光是名字就想了不下上百個,最后才定了下來。“素食是無邊的,任何人都可以嘗試,無關(guān)層次與階級。所以我們決定稱之為‘十方,比八方來客還多了兩方?!毕阆阈χf。他們想通過素食這種健康的飲食方式,傳遞一種健康的、能慢下來的生活態(tài)度。
曾有人在午后走進十方無界,看著眼前的情景,心里一驚。收銀臺的姑娘練著鋼筆字,不遠處的另一人揮毫寫著鋼筆字,門邊的小伙子捧著一本書津津有味地看。暫時遠離用餐高峰時的喧囂,窗明幾凈,石臼內(nèi)的金魚無聲游動,讓人很難把這里和火鍋聯(lián)系到一起。
在十方無界用餐,可以讓心靜下來,如果你有足夠的時間,可以用心感受完長達1小時的上菜過程。在素宴開始前,需先用玫瑰花水凈手,待一顆心塵埃落定后,便迎來了第一道蔬菜沙拉。接下來是三個開胃小碟、養(yǎng)胃湯、三道中式素食料理,接著便是素火鍋。素火鍋過后,再品甜羹、甜品,一席完整的素宴才算真正結(jié)束。菜品也是根據(jù)四時風物來定的,春天桃花唱主角,連地上都撒上花瓣;夏天,荷花登場,入饌?cè)胄亩紭O好。
逢遇有心人
除了素食料理和火鍋,這里絕不只是一家餐廳這么簡單。每一張桌子、每一處空間都是多功能的,樓上有專門的閱讀區(qū),樓下的包房里還有投影儀。茶藝課、花藝課、書法課、讀書會、講座……各色活動聚集了形形色色的人,并且大部分課程、活動和講座,都是純公益性質(zhì),是客人們來到這里后深受打動,找到香香,主動要求自己是否可以來這里做一些分享。這樣的事情每周都在發(fā)生。
香香和朋友們“十方無界”的愿望在這里得到了實現(xiàn),通過素宴,他們遇到了不同的人,也相互傳遞著各自的正能量。