為什么吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽？

半澤

人吃東西是為了從食物里攝取營養(yǎng)物質(zhì)，維持生命。

當(dāng)食物入口之后，先被牙齒咀嚼磨碎，然后進(jìn)入到胃部，變?yōu)榘肓髻|(zhì)的糊狀物，最后進(jìn)入小腸中被消化。當(dāng)人的消化系統(tǒng)處于正常工作的狀態(tài)時(shí)，人就能夠從食物中吸收到足夠的營養(yǎng)。

可是有的人吃飯時(shí)喜歡“狼吞虎咽”，食物放進(jìn)嘴里，不細(xì)細(xì)咀嚼就咽下去。這種不經(jīng)過咀嚼的食物，一旦進(jìn)入胃里，往往會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)。

胃不能很好地消化食物，勢必會(huì)影響到小腸對食物的消化和吸收。

因此，我們要根據(jù)消化系統(tǒng)的工作程序來吃東西。首先要利用堅(jiān)固牙齒的來咀嚼食物，在咀嚼食物的過程中，我們的口腔還會(huì)分泌唾液，唾液中含有一種酶，它可以幫助消化食物，有助于減輕腸胃的負(fù)擔(dān)。慢慢咽下食物，還可以增強(qiáng)飽腹感，讓我們不至于因?yàn)轲囸I而暴飲暴食。因此，吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽而不是“狼吞虎咽”，我們才會(huì)有一個(gè)健康的身體。