美國哥倫比亞大學(xué)最新研究顯示，油吃得多會(huì)增加人們久坐等一系列懶惰行為，導(dǎo)致糖尿病，對(duì)女性影響更大。研究數(shù)據(jù)來自于歐洲21個(gè)國家，在分析考慮社會(huì)、物理環(huán)境和氣候等因素后發(fā)現(xiàn)，飲食中脂肪的攝入量與懶惰行為密切相關(guān)，對(duì)11歲女孩影響最大，攝入脂肪越多，越容易患糖尿病。

橄欖油或可預(yù)防腦腫瘤

英國愛丁堡大學(xué)日前發(fā)布的一項(xiàng)研究提出，存在于橄欖油中的油酸有助產(chǎn)生一種可抑制腦腫瘤的細(xì)胞分子。該研究為預(yù)防這類癌癥帶來了新思路。研究人員表示，這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)表明，油酸對(duì)細(xì)胞中腫瘤抑制分子的產(chǎn)生能起到助力作用。今后科學(xué)家可以深入研究橄欖油對(duì)腦部健康的作用。但長期食用橄欖油是否確實(shí)有助預(yù)防腦腫瘤，還需進(jìn)一步研究。

高強(qiáng)度體育鍛煉可能誘發(fā)“胃腸道綜合癥”

澳大利亞莫納什大學(xué)研究人員的研究結(jié)果表明，長時(shí)間高強(qiáng)度鍛煉所帶來的應(yīng)急反應(yīng)，讓腸道無法正常發(fā)揮作用。由于血流量從腸道轉(zhuǎn)向正在發(fā)揮作用的肌肉，造成腸道細(xì)胞損傷死亡、腸漏以及因腸道細(xì)菌進(jìn)入全身循環(huán)而引起系統(tǒng)性免疫反應(yīng)。研究人員表示，在運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度達(dá)到60%的情況下，如果運(yùn)動(dòng)超過2小時(shí)，就可能對(duì)腸道造成損傷。

蜂蜜減輕動(dòng)脈硬化

美國華盛頓大學(xué)最新研究表明，蜂蜜中的天然糖分——海藻糖，能減輕動(dòng)脈硬化，預(yù)防心臟病。此研究在英國《自然？通訊》雜志發(fā)表。

研究人員將罹患動(dòng)脈硬化的小鼠分為4組，分別注射海藻糖、注射其他糖分、口服海藻糖、不做任何處理。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，注射海藻糖的小鼠血管內(nèi)斑塊直徑為0.25毫米，而不做處理的小鼠血管內(nèi)斑塊直徑為0.35毫米。口服海藻糖和注射其他糖分的小鼠血管內(nèi)斑塊沒有變化。也就是說，注射海藻糖令血管斑塊縮小約30%，減輕了血管硬化程度。研究人員認(rèn)為，海藻糖能激活一種名為TFEB的蛋白質(zhì)，促使巨噬細(xì)胞吞噬斑塊。巨噬細(xì)胞是人體內(nèi)的一種免疫細(xì)胞。

據(jù)了解，蘑菇、龍蝦和對(duì)蝦體內(nèi)也含有海藻糖。

吃西蘭花或可治療糖尿病

來自瑞典、美國和瑞士的科學(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)，利用十字花科蔬菜中發(fā)現(xiàn)的蘿卜硫素來處理大鼠的肝臟細(xì)胞或能幫助降低其機(jī)體中葡萄糖的水平。研究人員描述了分離蘿卜硫素的方法，以及如何利用蘿卜硫素來檢測其對(duì)大鼠肝臟細(xì)胞和人類機(jī)體的影響。目前研究人員對(duì)研究結(jié)果持樂觀態(tài)度，下一步他們將進(jìn)行為期12周的試驗(yàn)來檢測蘿卜硫素對(duì)97名肥胖的2型糖尿病志愿者的效應(yīng)。研究者表示，蘿卜硫素是來自十字花科植物如西蘭花中的天然化合物，其在降低機(jī)體血糖上能夠表現(xiàn)出明顯的效果。后期研究人員還需要對(duì)蘿卜硫素進(jìn)行多種測試來證明該化合物或攝入合適的蔬菜能夠替代藥物來治療糖尿病。

牛奶喝得多增加帕金森病風(fēng)險(xiǎn)

美國哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院最新發(fā)表在《神經(jīng)病學(xué)》雜志上的研究表明，牛奶喝得多，患帕金森病風(fēng)險(xiǎn)高；喝低脂奶比正常牛奶更易患帕金森病。

研究人員招募了12萬名參與者，在長達(dá)25年的研究中發(fā)現(xiàn)，每天攝入600毫升以上牛奶的人患帕金森病的風(fēng)險(xiǎn)，比每天攝入少于200毫升奶制品的人高34%；每天飲用1份脫脂奶或低脂牛奶的人，與每周喝不到1杯的人相比，患帕金森病的風(fēng)險(xiǎn)增加39%。該研究還發(fā)現(xiàn)，冷凍酸奶也會(huì)增加患帕金森病風(fēng)險(xiǎn)，未發(fā)現(xiàn)喝全脂奶與帕金森之間存在關(guān)聯(lián)。endprint