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      閑游火爐鎮(zhèn) 陶醉在醇美的鄉(xiāng)村風(fēng)情里

      2017-10-31 03:49:06王思親
      城市地理 2016年6期
      關(guān)鍵詞:豆干煙熏武隆

      王思親

      來到火爐鎮(zhèn),每個人都需要將步子放緩,最好是忘記時間。當(dāng)然,這里醇美的鄉(xiāng)村風(fēng)情也一定能讓每個人找到忘記的理由。也許是一桌清新可口的農(nóng)家宴,也許是一樹爽口的脆桃,也許是一鍋特色的火爐羊肉……總之,閑游火爐鎮(zhèn),終于得以放下平日的匆忙與紛擾。

      清風(fēng)徐來荷花香

      火爐鎮(zhèn)的夏天,清風(fēng)徐來,水波不興。當(dāng)重慶已經(jīng)成為炙熱的“真火爐”時,火爐鎮(zhèn)卻涼爽如春,只有那飄蕩在荷花園中的陣陣香氣,才提醒著每一位游客,夏天已經(jīng)來臨。我們每日行走在城市這座由鋼筋水泥組成的森林之中,漸漸忘記兒時家鄉(xiāng)荷塘邊的孩童之樂,于是來到火爐鎮(zhèn)感受那闊別已久的農(nóng)家風(fēng)情。

      走在荷花園,記憶一下子涌上心頭。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,只見滿園“接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”。盛夏到來,園內(nèi)花團(tuán)錦簇,爭奇斗艷,荷香四溢,沁人心脾。荷園內(nèi)是曲徑通幽的水上長廊,漫步于此,那般“妖童媛女,蕩舟心許;鶿首徐回,兼?zhèn)饔鸨蝗秾⒁贫鍜?,船欲動而萍開。爾其纖腰束素,遷延顧步;夏始春余,葉嫩花初,恐沾裳而淺笑,畏傾船而斂裾”的嬉游情景就在眼前。只想待到蓮子成熟時節(jié),來此采蓮子、摘荷花,到蓮農(nóng)家里與婦女小孩一起剝蓮子、捅蓮心,體會那番“采蓮南塘秋,蓮花過人頭;低頭弄蓮子,蓮子清如水”的意境。在荷花園的周圍,是若干個山堡將其擁抱,山、水、花有機(jī)結(jié)合,襯托出一幅美麗的畫卷,在如此般純天然生態(tài)美景下,像我一樣的游客絡(luò)繹不絕,大家從各地趕來欣賞和感受這難得的農(nóng)家風(fēng)情。

      唇齒皆是地道鄉(xiāng)味

      時間過得很快,觀荷嬉戲得累了,才發(fā)現(xiàn)已到中午。早就聽說火爐鎮(zhèn)的火爐羊肉、火爐脆桃和煙熏豆干乃武隆三絕,歷史悠久。

      我們大都聽聞過武隆“碗碗羊肉”的名氣,有道是:“不吃碗碗羊肉,不如不來武隆。”事實(shí)上,武隆羊肉的發(fā)源地正是火爐鎮(zhèn)?;馉t羊肉選用武隆仙女山高寒山區(qū)無公害、無污染、綠色環(huán)保天然牧場的優(yōu)質(zhì)本地山羊肉,其肉質(zhì)鮮嫩,色澤鮮紅,高蛋白低脂肪,營養(yǎng)豐富,配合當(dāng)?shù)靥厣牡琢虾妥袅?,比普通吃法更鮮美。

      除了羊肉,火爐鎮(zhèn)的煙熏豆干也是一絕。由萬峰村村民采用獨(dú)家秘方制作的“另類”豆制品,具有市面上所有豆干都不具有的煙熏風(fēng)味。煙熏豆干外焦里嫩,豆干表皮極具嚼勁,里層則較鮮嫩,集黃豆原本的香味和煙熏味于一身。像去海邊不吃海鮮,去新疆不吃烤羊肉一樣,煙熏豆干已成為去火爐鎮(zhèn)“不吃遺憾”的特色小吃。

      在不同的季節(jié)來到火爐,還能品嘗到不少當(dāng)季野蔬、野果,高山糯玉米、腌臘肉、竹筍干、刺耳苞等等。加上特色的火爐冷水魚、火爐蓮藕、火爐蕨粑、煙熏豆干……滿滿一桌農(nóng)家菜。羊肉鮮美多汁,沒有膻味;魚肉鮮嫩爽口;蓮藕香甜,蕨粑軟糯,豆干香氣撲鼻,在火爐鎮(zhèn)吃到這樣地道的農(nóng)家風(fēng)味,也算是大飽口福吧。

      每年7月,正是脆桃成熟之時,吃過午飯,我們便迫不及待地前往脆桃園。聽朋友介紹,在武隆縣火爐鎮(zhèn)筏子村有一座不知名的石頭山。在當(dāng)?shù)卮迕竦挠洃浿?,這座山十多年前跟周圍的山一樣:石頭多,泥土少,只生雜草,不長樹木,這里祖祖輩輩的人都認(rèn)為這座山?jīng)]有辦法開墾。然而,這些年這座石頭山卻悄然發(fā)生了變化,滿山遍野長滿了桃樹,成了遠(yuǎn)近聞名的桃花山。如今的脆桃園規(guī)模正逐年壯大,已建成基地550畝,“東風(fēng)著意,先上小桃枝”。每逢陽春三月,桃花芬芳,爛漫妖治,馨香四溢,引得人們結(jié)伴趨之。春天漫山遍野的桃花競相開放,枝椏錯綜的桃林,大片環(huán)著小片,小片銜著大片,看不到邊際;一樹樹,綴滿枝頭,一簇簇,密密匝匝。遠(yuǎn)觀氣勢磅礴,如海如潮;近賞俏麗嫵媚,似少女初妝。那盛開的桃花像是一片片胭脂,染著富饒的春之山河,又像是一團(tuán)團(tuán)云霞,映著充滿生機(jī)的火爐大地。身處此景,方可領(lǐng)略《詩經(jīng)》里那旬描寫桃花的詩句“桃之天天,灼灼其華”的意境。白色的桃花潔白如玉似錦,粉色的桃花粉如綻放的杜鵑,還有那粉色的桃花能喚起心底粉紅色的記憶。在這片桃花盛開的地方,山不再寂靜,水不再凝結(jié)底吟。

      到達(dá)桃園,我們發(fā)現(xiàn)漫山遍野的桃樹已碩果累累。隨意拔開桃樹枝,那一棵棵僅有一人多高的桃樹里面,掛滿了新鮮碩大的脆桃,在綠色樹枝的映襯下,猶如一個個待嫁閨中的“新娘”,色澤艷麗,嬌艷欲滴。摘下一個,洗滌干凈,一口咬下,口感酥脆。吃起來甜津津的,咬一口,一股清香又甜蜜的汁水一涌而出,唇齒留香。脆桃園出產(chǎn)的脆桃個大味甜,能夠長時間保鮮,產(chǎn)品已供不應(yīng)求。據(jù)悉每年的7月至8月,火爐鎮(zhèn)脆桃園還會舉辦特色的“采果節(jié)”,讓游人親手采摘,到時不妨帶上孩子一起來此,體驗(yàn)勞動的快樂,也讓火爐脆桃園之行變得更加具有親子樂趣。

      靜心垂釣半邊園

      最后,我們來到位于保峰村半邊園組的半邊園。半邊園因西面為懸崖,道路進(jìn)出為半圓形而得名。在此近可俯瞰原青吉鄉(xiāng)全境,遠(yuǎn)可觀“尖峰嶺”看日落,對面是著名的景點(diǎn)老鷹嘴,雄鷹展翅的壯麗景觀盡收眼底,此地為老鷹嘴的最佳觀景點(diǎn),側(cè)面為臘溪溝峽谷風(fēng)光,靜聽溪水的聲音,四周森林茂密,鳥語花香,聚居在此的農(nóng)房隱藏在林中,雨后云霧繚繞,仿如仙境。

      玩了一天,稍顯疲乏,最后一站便在半邊園的半邊園水庫垂釣尋樂。水庫水質(zhì)優(yōu)良,環(huán)境好,加之屬于自然放養(yǎng),生長的魚類肉質(zhì)好,味道鮮,每天都有人自駕車在此休閑垂釣,已成為遠(yuǎn)近聞名的垂釣好去處。坐在半邊園,望著夕陽的余暉灑向湖面,波光粼粼,宛如金箔,一抹抹彩色的晚霞盛開在天邊,偶爾一群飛鳥略過,只覺得心如止水?;馉t之行,讓我仿佛回到了孩提時的家鄉(xiāng),回到了那最為簡單純粹的農(nóng)家生活。endprint

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