冬至到你“補”對了嗎

Grace

冬至，是一年24個節(jié)氣中最重要的一個節(jié)氣，太陽這天繞行到南回歸線，所以北半球白天最短，黑夜最長。冬至除了是氣候上寒暑交替，更是人體在養(yǎng)生上陰陽氣血很重要的轉(zhuǎn)變點，所以傳統(tǒng)習(xí)俗中，民眾會趁冬至到來時進(jìn)補。正因為如此，如果冬至的調(diào)養(yǎng)是正確的，它將有助于未來一年內(nèi)的身體調(diào)養(yǎng)成效。冬至之時，孫博士提醒大家，進(jìn)補需要“辯癥”。

冬至進(jìn)補？ 原則

冬天，若能從空氣中聞到溫暖、清香的當(dāng)歸、肉桂等補味，溫暖、幸福的感覺便會油然而生。但因現(xiàn)代人生活步調(diào)跟以往農(nóng)業(yè)社會已有很大不同，所以是不是什么都要“補”，需要分辨。

中醫(yī)理論中關(guān)于調(diào)補有4大原則：通、清、養(yǎng)、補。所謂的通、清，就是不管原有是寒癥或熱癥的阻塞，一定要先把這些障礙物清理掉；所謂的養(yǎng)與補，是很確定非因障礙物阻塞；實屬真的能量不足，才施以調(diào)補。

通

首先，若發(fā)現(xiàn)每天排便不順暢，舌苔厚，且常常萎靡不振，尤其午后到下午三、四點時，體力下降速度更快，但夜晚卻顯得人煩躁、極度疲勞且不易入眠，這是因為有痰濕熱代謝廢物阻塞在體內(nèi)而呈現(xiàn)出的假性虛象，這時你需要的就是“通”。

其實，對實證病人而言，冬季進(jìn)補最好的辦法，就是通大便，若能在冬至這天，做些適當(dāng)且有效的通便措施，尤其若從飲食方面來通便，效果會更佳。當(dāng)然，通便前同樣必須分辨是虛證或?qū)嵶C，有些人會因為腸子蠕動無力而致大便不通，就需在通的同時加上一些補養(yǎng)之劑，如中藥上常用的大黃附子湯，透過一邊補、一邊通的方式，讓體內(nèi)代謝廢物有效地排除掉。

清

對于類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、僵直性脊髓炎等屬自體免疫疾病的患者來說，在冬至這天，需要的就不是補，因為反而容易造成自體免疫系統(tǒng)過度亢奮，患者需要的是“清”（以清為補）。 何謂清？一些自體免疫疾病患者，絕大部份在血液中潛藏有過多的熱量無法排除，若適當(dāng)?shù)卦诙吝@天做些調(diào)理，可收清除潛藏?zé)崃恐?。建議可將藕粉熬煮成蓮藕茶溫服，甚至于蓮藕茶內(nèi)加入些黑糖姜，讓整個蓮藕的特性由原有的寒氣中帶入一些溫性，順應(yīng)整個冬至氣溫的轉(zhuǎn)變，以達(dá)清除之效。慢性肝炎、C型肝炎帶原者，或有病毒潛伏體內(nèi)的感染者，同樣可用藕節(jié)煮成茶飲，或用金銀花茶來替代其他補品溫飲。在金銀花茶中加入些許黑糖姜，好喝亦具補性，但千萬不要加入桂圓紅棗，這反倒會讓慢性肝炎、病毒性肝炎患者的自體免疫系統(tǒng)變得更混亂。

養(yǎng)

養(yǎng)與補有何不同？養(yǎng)，就如輕輕的、像噴霧般，補就如一桶水。以樹為例，養(yǎng)像是噴霧式的滋潤，補則像是倒水式的灌溉，關(guān)鍵在于程度輕重，同時也是技巧問題。而養(yǎng)最好的方式不一定是服用中藥，隨著現(xiàn)代醫(yī)藥進(jìn)步，市面上有眾多種類的營養(yǎng)食品，就中醫(yī)時間醫(yī)學(xué)、天人合一的理論來看，若能適當(dāng)?shù)剡x擇自冬至這天起開始服用營養(yǎng)食品，將會有加乘的效果。

尤其是針對肝腎問題的營養(yǎng)食品，以中醫(yī)來看，乙癸同源，肝腎問題是可同時調(diào)理的。而且若從冬至這天開始食用如深海魚油、鈣片、葡萄糖胺、軟骨素、Q10等營養(yǎng)食品加以調(diào)理，長養(yǎng)效果將會非常明顯。在中醫(yī)看來，魚油是魚的營衛(wèi)之精華與皮里骨膜之外精華之物的載體，是入厥陰肝、厥陰心包經(jīng)以及少陽膽經(jīng)的血分，可行血中之氣而活血化瘀，潤而不燥，是進(jìn)入肝經(jīng)、心包經(jīng)、膽經(jīng)的深層血分，可清除血液中的不良物質(zhì)，有助于活血化瘀，而又不會傷及心血管系統(tǒng)。

補

趁冬至煮一鍋熱熱香香的湯水來補，這方式固然不錯，但若從這天起開始用一些調(diào)理方法來補養(yǎng)，將更有益于身體。而最有效的方式就是用藥酒來調(diào)理，其中最簡單的藥酒就是紅葡萄酒。在冬至早上飲用約10～15cc紅葡萄酒（飲酒后請勿開車），并安靜坐上3～5分鐘后，會發(fā)現(xiàn)在這天早上喝下的葡萄酒對全身血液循環(huán)與心血管狀況的改善有極大幫助，這是最簡單且方便的冬至進(jìn)補法。睡前喝也可達(dá)到上述同樣效果。

依體質(zhì)選擇4種藥酒方

茯苓丸泡酒方：將茯苓5錢、山藥5錢、肉桂5錢、山茱萸5錢、巴戟5錢、白術(shù)5錢、淮牛膝5錢、菟絲子5錢、干姜1錢、細(xì)辛1錢、防風(fēng)3錢、柏子仁5錢、澤瀉5錢、牡丹皮5錢、黑附子3錢組成一帖，再加入2罐米酒頭，浸泡14～45天，在冬至那天取出飲用（飲酒后請勿開車）。但此藥酒方不建議有嚴(yán)重便秘、大便硬結(jié)、舌苔厚膩等屬腸胃道濕熱癥者飲用。

丹參泡酒方：若本身有心血管系統(tǒng)疾病、易心肌梗塞、膽固醇過高而導(dǎo)致冠狀動脈容易阻塞的人，則建議用丹參5錢泡1瓶米酒頭，浸泡7天左右，同樣在冬至?xí)r分喝上少許。適量飲用丹參酒有助改善心臟、冠狀動脈、心血管系統(tǒng)，并可讓腦部循環(huán)變好，五臟六腑更神清氣爽。

松葉酒方：古書上記載，松葉浸酒，可除一切風(fēng)，疼痛，手不上頭（如五十肩），腰背強直，全身酸痛，不能久立。 將松針1兩、獨活1錢、麻黃1錢，泡酒2周，于冬至日起開始服用少許，可讓身處亞熱帶的人群筋骨松軟、祛除體內(nèi)風(fēng)濕，關(guān)節(jié)較不易退化，對習(xí)慣熬夜的現(xiàn)代人來說，是非常有幫助的調(diào)理藥酒方。

全真一氣湯：將洋參3錢、麥冬5錢、五味子2錢、白術(shù)5錢、茯苓5錢、淮牛膝3錢、熟地5錢、黑附子3錢、車前子3錢等藥材1帖浸泡2瓶米酒頭，約需浸泡14～45天，對因過勞、睡眠不足、壓力過大而造成全身器官慢性退化的患者是很好的補養(yǎng)方，冬至飲用效果更增。爾后可每日飲用10cc左右，無肝病的人每周服用2～3次，即可達(dá)溫化補養(yǎng)之效。

特別提醒

冬至進(jìn)補在農(nóng)歷年后、元宵之前，就必須停止，千萬不要補超過元宵，因為元宵后春溫開始出現(xiàn)，身體負(fù)面物質(zhì)隨之蠢蠢欲動。同時，不管你選擇何種補養(yǎng)方法，一定要順應(yīng)你的體質(zhì)狀態(tài)，所以該通、以通為補；該清、以清為補；真正虛證的人才需要去養(yǎng)、去補，以達(dá)到自身身體動態(tài)陰陽的平衡，千萬別跟著大家一窩蜂地猛補。本專欄反映專家意見，不代表本刊立場。