梁國文

摘 要 作為糖的重要生產原料，甘蔗的生產機械化對我國的農業(yè)和社會經濟發(fā)展都起到了非常重要的作用。甘蔗生產的機械化發(fā)展雖然取得了一定的成果，但也遇到了許多問題急需解決。基于此，分析和研究破解甘蔗生產機械化發(fā)過程中遇到的難題，找出解決辦法和建議，為我國的甘蔗生產機械化的發(fā)展和進步提供幫助。

關鍵詞 甘蔗；生產；機械化

中圖分類號：F323.3 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.27.042

甘蔗是我國重要的制糖原料，發(fā)展甘蔗產業(yè)對我國的社會經濟發(fā)展戰(zhàn)略具有非常重要的意義。我國的食糖產業(yè)面臨著國際市場的競爭，市場競爭的關鍵是生產成本的競爭，因此只有降低我國食糖生產成本，才能在國際市場競爭中占據有利地位。目前，我國甘蔗生產機械化程度較低，人工成本高，機械種植甘蔗比人工種植可節(jié)省50元/667 m2，機械收獲甘蔗比人工收獲節(jié)省50元/t，僅種植和收獲環(huán)節(jié)每667 m2甘蔗可節(jié)約成本300元左右。因此，我國甘蔗生產只有加快甘蔗生產機械化的發(fā)展進程，提高生產率，降低甘蔗生產成本，提升食糖的國際市場競爭力，才能使我國甘蔗生產健康穩(wěn)定的發(fā)展。

1 甘蔗生產機械化的發(fā)展現狀

甘蔗是溫帶和熱帶地區(qū)的農作物，適合種植在陽光充足、土壤肥沃、冬夏溫差大的地區(qū)，主要分布在我國的福建、廣東、廣西、海南、云南和四川等南方地區(qū)。在全球范圍內，有100多個國家種植甘蔗，其中巴西、印度和中國是三個最大的甘蔗生產國。甘蔗富含糖分，是制糖的主要原料，甘蔗葉可以作為牲畜的飼料，蔗渣能夠用于造紙，廢糖蜜還可能夠用來生產酒精，制糖時產生的濾泥也是非常好的生物有機肥的生產原料[1]。可以說甘蔗全身都是寶，將甘蔗種植與工業(yè)化生產結合起來，形成一條循環(huán)的產業(yè)鏈，能夠有效地推動甘蔗產區(qū)的產業(yè)鏈，促進甘蔗產業(yè)的發(fā)展。目前，我國最大的甘蔗產區(qū)之一廣西就嘗試建立了一條循環(huán)的甘蔗產業(yè)鏈，以廣西來賓市興區(qū)為例，目前常年甘蔗種植面積已高達10萬hm2，是我國最大的縣級原料蔗生產基地之一。僅在2012—2013年，興賓區(qū)的榨生進廠原料蔗就高達700萬t，

為當地蔗農創(chuàng)收7億多元。

2 甘蔗生產機械化發(fā)展過程中遇到的問題及不足

以廣西來賓市興賓區(qū)為例，雖然當前我國的甘蔗產業(yè)已找到了一條較好的農業(yè)工業(yè)化發(fā)展道路，提高了對甘蔗的利用率、增加了甘蔗的經濟價值、提高了蔗農的收入，但在我國的甘蔗經濟發(fā)展過程中仍然存在很多問題，其中最主要的就是甘蔗生產機械化發(fā)展程不高，在我國甘蔗生產機械化遇到很多現實問題難以解決，阻礙了甘蔗生產機械化的發(fā)展進步，這些問題主要表現在以下幾個方面。

2.1 生產機械化的規(guī)模和水平較低

目前，我國的甘蔗種植多是以家庭為單位，分散經營，以廣西地區(qū)為例，甘蔗多是種于丘陵地區(qū)，土地零散，雖然近年來已推廣了一些機械化生產作業(yè)的種植方式，但在收割問題上，機械化發(fā)展程度不足的問題較為突出[2]。興賓區(qū)每年需要收割的甘蔗高達數百萬噸，目前主要依靠的還是人工作業(yè)的方式進行收割。整個興賓區(qū)甘蔗的機械收獲率僅為0.1%左右。機械化生產難以推廣，這就導致了甘蔗的生產成本較高，但生產效率卻較低，嚴重影響了甘蔗產業(yè)的發(fā)展和進步。

2.2 農機與農藝融合較差

我國的農業(yè)生產歷史悠久，但現代化的農業(yè)生產方式卻起步很晚，導致如今雖然在大力推進機械化生產，發(fā)展現代化農業(yè)，但傳統(tǒng)的農藝技術仍對我國的農業(yè)生產起到非常重要的作用[3]。在甘蔗種植生產過程中也是如此，這就造成了現代化的農機與傳統(tǒng)的農藝未能很好地融合，導致甘蔗生產效率難以提高。農機與農藝難以融合主要表現在以下三個方面。

第一，甘蔗種植仍在沿用傳統(tǒng)的種植習慣。例如，在甘蔗種植過程中重視施肥但不重視培土，這就導致甘蔗扎根較淺，對于沿海的甘蔗產區(qū)來說，每年臺風過境都會對甘蔗種植造成極大的影響，導致甘蔗大面積倒伏，不僅影響了甘蔗的生長質量，而且倒伏的甘蔗只能進行人工收割，不利于甘蔗生產的機械化發(fā)展。

第二，由于甘蔗生產機械化需要投入的資金量較大，采用機械化收割導致甘蔗的含雜率較高，特別是倒伏的甘蔗，利用機械收割的含雜率高達10%以上，嚴重影響了蔗農進行機械化生產種植的積極性。目前，甘蔗收割機械主要是切段式收割機，這種收割機必須要配備能夠自動卸載的專用車輛才能夠使用，對于以家庭為生產單位的蔗農來說，難以承受這些機械的成本投入，而制糖企業(yè)也不愿意投入大量的資金建造這樣的處理設備用于甘蔗收割，因此造成了甘蔗收割難以實現機械化生產的局面。

第三，履帶式甘蔗收割機是另一種常見的甘蔗收割機，這種收割機雖然不用配備專用車輛，但其自重高達7 t，在收割過程中來回穿行，往往會壓壞很多蔗蔸，由于甘蔗是多年生植物，壓壞根部會影響宿根蔗發(fā)芽，進而影響來年的甘蔗產量，因此這種收割機只能應用于不需要留宿根蔗地上。

3 甘蔗生產機械化發(fā)展的對策和建議

3.1 加強政策扶持，擴大和發(fā)展甘蔗種植

想要發(fā)展甘蔗產業(yè)、擴大甘蔗種植，地方政府的政策扶持是必不可少的。首先，農業(yè)補貼政策可以提高蔗農的生產積極性；其次，要擴大甘蔗種植和生產，就需要有資金的投入，在資金不足時，貸款是重要的集資方式之一，對于甘蔗生產貸款，財政部門可以采用貼息、優(yōu)先貸款等方式，促進制糖企業(yè)能夠擁有充足的資金來發(fā)展甘蔗生產；最后，在條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立甘蔗生產示范基地，起到帶頭和榜樣作用，帶動其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展甘蔗種植和甘蔗生產。

3.2 建設甘蔗生產基地

建設甘蔗生產基地，逐漸改革以家庭為單位的小農生產作業(yè)發(fā)展，形成集約化的現代農場經營方式，集中土地資源，進行土地整治小塊變大塊使甘蔗種植規(guī)?；＿@是提高甘蔗生產效率的重要途徑，也是我國現代化農業(yè)的必然趨勢。此外，培育良種（重點培育高產、高糖、抗倒伏、宿根性好的良種）、改造低產土地也是提高甘蔗生產率的核心方案之一，受到傳統(tǒng)農業(yè)生產意識的影響，發(fā)展集約化的農場經營方式，還需要很長的發(fā)展過程，但培育良種提高蔗地的產量、改造低產的甘蔗生產地區(qū)卻能夠立即推廣，對于當前提高甘蔗生產率具有非常重要的意義。

3.3 發(fā)展甘蔗龍頭企業(yè)

農業(yè)工業(yè)化是促進農業(yè)發(fā)展、提高農作物經濟價值、增加農業(yè)收入的有效發(fā)展途徑。大力扶持甘蔗產地優(yōu)秀的甘蔗生產加工企業(yè)，打造龍頭企業(yè)，能夠有效激發(fā)蔗農的種植熱情，同時也有利于生產效率更高的甘蔗生產機械化的推廣和普及，進而促進農機的改革和發(fā)展，農機改革發(fā)展后再反作用于農業(yè)生產，實現兩者的良性循環(huán)，從而實現我國農業(yè)的現代化建設。

3.4 研發(fā)中小型機械

農機生產企業(yè)要投入資金研發(fā)一些適宜丘陵地區(qū)甘蔗種植和收獲的經濟實用型的中、小型機械，這樣才能加快甘蔗生產機械化的步伐。

3.5 落實責任制

在推進甘蔗生產機械發(fā)展的建設方面，當地政府部門責無旁貸，必須要履行推進糖料蔗機械生產責任，為促進甘蔗生產機械化的發(fā)展提供重要政策支持和保障。實現年度生產目標，并且要對年度生產目標完成情況建立科學完善的考核制度，認真執(zhí)行相關考核任務，為甘蔗產地的甘蔗經濟發(fā)展打下良好的基礎。

4 結語

盡管我國是全球最大的甘蔗生產國之一，但目前我國的甘蔗生產環(huán)境并不理想，主要是傳統(tǒng)的甘蔗種植方法勞動強度大，生產環(huán)境非常惡劣，機械化生產模式普及有限。我國甘蔗生產環(huán)境，加強農機的改進、研發(fā)、推廣和普及，實現甘蔗產業(yè)工業(yè)化，對促進我國的經濟發(fā)展建設，具有非常重要的意義。

參考文獻

[1]楊曉，潘金光.如何破解甘蔗生產機械化發(fā)展的幾個難題[J].廣西農業(yè)機械化，2016（3）：17-19.

[2]鄭志坤，熊丹，鄧衛(wèi)武，等.甘蔗全程機械化試驗研究[J].甘蔗糖業(yè)，2016（2）：17-19.

[3]甘鳳祝.甘蔗聯合收割機技術難題分析與改進[J].讀與寫，2015（2）：3-4.

（責任編輯：趙中正）endprint