李元軍+何驅(qū)華+胡教元

摘 要：隨著人們生活水平提高，人們不再滿足于普通的食品，就豬肉而言，人們對(duì)其質(zhì)感要求越來越高。廣西賀州市昭平縣種畜場(chǎng)近年來通過加強(qiáng)種豬飼養(yǎng)管理和繁殖選育，培育出的雜交豬尤其出名，不但瘦肉率高，生長(zhǎng)快，肉質(zhì)感尤其好，雜交豬苗及種豬遠(yuǎn)銷區(qū)內(nèi)外，但是種豬場(chǎng)的生產(chǎn)管理模式仍舊存在很多問題，本文對(duì)此展開研究，并提出建設(shè)性的策略。

關(guān)鍵詞：種豬場(chǎng)；昭平縣；生產(chǎn)管理

昭平縣的種豬愛好運(yùn)動(dòng)，建設(shè)的豬舍應(yīng)該在六平方米以上，種豬的運(yùn)動(dòng)量提升，其體質(zhì)也會(huì)越來越好，因此，良好體質(zhì)的種豬繁育出的育肥豬健康、體質(zhì)好、肉質(zhì)鮮嫩，品嘗起來質(zhì)感十足。種豬比較膽小，需要飼養(yǎng)人員科學(xué)喂養(yǎng)，實(shí)行科學(xué)化的生產(chǎn)管理模式。

一、影響種豬生產(chǎn)生活的因素

1.溫度因素。種豬是恒溫動(dòng)物，每一個(gè)成長(zhǎng)階段對(duì)溫度有不同要求，在妊娠時(shí)期，種豬比較適合在十五攝氏度左右的溫度生存，哺乳期間適合在二十?dāng)z氏度以上的溫度生存。種豬生存的溫度變化適宜可以提高飼料轉(zhuǎn)化率，增加其營(yíng)養(yǎng)吸收，從而實(shí)現(xiàn)每天增重，如果溫度過低或者是過高都會(huì)影響到種豬的生活習(xí)性。由于昭平縣處于南方，溫度變化不似北方溫差大，飼養(yǎng)的時(shí)候可以省去溫度帶來麻煩。

2.濕度因素。空氣中的水汽含量受溫度影響發(fā)生變化，當(dāng)四周溫度明顯上升時(shí)，空氣當(dāng)中的水含量隨之增高，當(dāng)溫度降低時(shí)，水汽含量自然有所減少，濕度對(duì)種豬產(chǎn)生負(fù)面影響比較多，在夏季，溫度增高、濕度增大，種豬抵抗病毒的能力減弱，一旦發(fā)病會(huì)產(chǎn)生連鎖反應(yīng)。為了降低發(fā)病率，務(wù)必對(duì)豬圈進(jìn)行通風(fēng)處理，保證豬圈內(nèi)部含濕量達(dá)到百分之五十以上，控制在百分之八十以下為好。

3.微生物等因素。微生物嚴(yán)重影響著種豬的生命健康，如果豬圈內(nèi)部的光照不足，而且容易出現(xiàn)肇事現(xiàn)象，在通風(fēng)量不足的情況下，微生物滋生繁衍的更快，到了冬季，種豬發(fā)生呼吸道疾病的可能性不斷加大。而空氣中的塵埃會(huì)給種豬帶來嚴(yán)重的肺部感染疾病，而且一旦受到感染很容易出現(xiàn)高達(dá)百分之八十的發(fā)病率，爆發(fā)皮炎疾病的情況也會(huì)增加，不及時(shí)清理豬圈，塵埃堆積會(huì)堵住種豬的排汗毛囊，如果種豬的眼結(jié)膜受到塵埃感染，眼部疾病也會(huì)困擾著種豬的健康。

二、養(yǎng)殖種豬的不同方式

1.圈養(yǎng)方式。由于種豬需要大量運(yùn)動(dòng)，實(shí)行放牧養(yǎng)豬最好，但是對(duì)周邊經(jīng)濟(jì)作物會(huì)造成破壞，養(yǎng)殖戶也沒有更多時(shí)間管理大量種豬，通過圈養(yǎng)方式可幫助養(yǎng)殖戶提高工作效率，另外，通過圈養(yǎng)方式可以對(duì)種豬不同生長(zhǎng)階段提供對(duì)應(yīng)飼料組合，避免飼料造成浪費(fèi)，應(yīng)用最少的飼料幫助種豬完成飼料轉(zhuǎn)化，圈養(yǎng)可減少豬群亂配現(xiàn)象，在適當(dāng)時(shí)期配種提高種豬的利用率，增加母豬的受孕率，在這種環(huán)境下，豬仔可以隨時(shí)吃到母乳，管理更加便利。圈養(yǎng)方式在一定程度上遏制了種豬活性，種豬遇到驚嚇情況很容易發(fā)生暴亂，母豬被碰撞易發(fā)生流產(chǎn)。

2.限位欄養(yǎng)殖方式。限位欄養(yǎng)殖方式誕生于八十年代，其可對(duì)母豬進(jìn)行流水作業(yè)化管理，幫助飼養(yǎng)者獲取更多利潤(rùn)。此方式雖然應(yīng)用比較廣泛，但是對(duì)豬的健康有不良影響，母豬的生產(chǎn)能力降低，而且豬仔的生存率嚴(yán)重下降，對(duì)整個(gè)養(yǎng)豬系統(tǒng)不利。

三、健全整體生產(chǎn)管理模式的策略

1.豬場(chǎng)的扶貧規(guī)劃設(shè)計(jì)。根據(jù)種豬不同年齡和性別，從環(huán)境和管理方面著手，提出不同要求，將整個(gè)生產(chǎn)階段劃分為繁殖和養(yǎng)殖兩大階段，進(jìn)而劃分具體環(huán)節(jié)，例如配種妊娠時(shí)期是初期，然后進(jìn)入到下一個(gè)分娩哺乳階段，最后是育成育肥等環(huán)節(jié)。根據(jù)不同種豬群體特點(diǎn)，應(yīng)用全進(jìn)全出工藝，實(shí)現(xiàn)種豬廠的規(guī)?；B(yǎng)殖。設(shè)計(jì)時(shí)，要遵循生態(tài)性、經(jīng)濟(jì)性和安全性等原則，結(jié)合生理要求，實(shí)行分段式飼養(yǎng)，以此節(jié)省許多投入的資金成本。

2.建立環(huán)境監(jiān)管系統(tǒng)。由于養(yǎng)豬環(huán)境檢測(cè)系統(tǒng)中存在手段落后和實(shí)施困難等缺點(diǎn)，應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可以解決問題。在養(yǎng)殖行業(yè)中，建立終端模塊幫助豬場(chǎng)建立感知層，通過模塊獲取溫度、濕度和微生物粉塵等信息。環(huán)境監(jiān)管系統(tǒng)主要應(yīng)用到互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、無線通信技術(shù)，所有的數(shù)據(jù)參數(shù)通過網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用層傳達(dá)給管理層，種豬場(chǎng)實(shí)時(shí)監(jiān)控環(huán)境信息，如果某一項(xiàng)數(shù)值超出標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)立刻發(fā)出報(bào)警信息，場(chǎng)主通過無線網(wǎng)絡(luò)可以實(shí)時(shí)獲取豬舍的運(yùn)行狀態(tài)。

安裝遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)，種豬場(chǎng)的工作人員借此接收指令，同時(shí)對(duì)豬場(chǎng)的通風(fēng)、加熱和溫濕度控制設(shè)備實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制，通過調(diào)節(jié)使得豬舍內(nèi)部溫濕度達(dá)到平衡狀態(tài)，幫助鐘豬健康成長(zhǎng)。此管理技術(shù)切實(shí)實(shí)現(xiàn)豬舍的現(xiàn)代化管理，減輕工作人員的勞動(dòng)量。

3.運(yùn)用智能電子系統(tǒng)。在小豬出生之后，養(yǎng)豬場(chǎng)務(wù)必幫助每一頭豬安裝一個(gè)電子標(biāo)簽，小豬便有了唯一的身份號(hào)碼，此技術(shù)的應(yīng)用等同于幫助小豬建立一張電子身份證，電子標(biāo)簽將小豬出生時(shí)間和豬舍號(hào)等信息全部錄入，隨著小豬的成長(zhǎng)，電子標(biāo)簽可以錄入更多信息，使用讀寫器識(shí)別所有數(shù)據(jù)，然后將所有信息輸送到監(jiān)管系統(tǒng)，幫助種豬場(chǎng)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化管理。

4.優(yōu)化自動(dòng)喂養(yǎng)系統(tǒng)。結(jié)合電腦軟件控制自動(dòng)喂養(yǎng)系統(tǒng)，建設(shè)一臺(tái)終端飼養(yǎng)控制器，通過傳感器獲取電腦需要的數(shù)據(jù)信息，經(jīng)過運(yùn)算處理后電腦再發(fā)出嚴(yán)密的指令，高度自動(dòng)化的喂養(yǎng)系統(tǒng)解決了人工喂養(yǎng)的麻煩。每頭豬都能進(jìn)入個(gè)體化管理，減少人為搬運(yùn)飼料造成污染問題，把控種豬食量，降低飼養(yǎng)成本。

5.政府提供監(jiān)控設(shè)備資金。種豬的生長(zhǎng)狀態(tài)是管理者關(guān)注的重點(diǎn)，安裝視頻監(jiān)控設(shè)備可實(shí)時(shí)了解種豬的生長(zhǎng)狀態(tài)，通過高清圖像可以幫助獸醫(yī)實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程看病治療，減少養(yǎng)豬場(chǎng)工作人員數(shù)量同樣可以監(jiān)察全部種豬的生存狀態(tài)，監(jiān)控系統(tǒng)需要網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和信號(hào)傳輸技術(shù)的支持，雖然養(yǎng)殖場(chǎng)需要在建設(shè)現(xiàn)代化信息管理系統(tǒng)時(shí)投入大量的技術(shù)資金，但是可以從其他方面幫助養(yǎng)殖場(chǎng)節(jié)省資金，減輕飼養(yǎng)者的工作重?fù)?dān)和精神壓力。

四、結(jié)語

總結(jié)而言，昭平縣種豬生產(chǎn)管理模式必須應(yīng)用科學(xué)技術(shù)，從而提高管理水平，提高種豬生產(chǎn)效率，據(jù)研究可知，種豬具有不同的生活特性，因此，應(yīng)不斷優(yōu)化種豬飼養(yǎng)管理、采取有效措施提高繁育水平，把握季節(jié)氣候提高生產(chǎn)力。此外，還可以建設(shè)一個(gè)或者是多個(gè)種豬的活動(dòng)場(chǎng)所，增強(qiáng)種豬的勞動(dòng)力，政府加大力度支持有利于扶貧養(yǎng)殖工作順利開展，維持養(yǎng)豬場(chǎng)可持續(xù)發(fā)展。

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