白城市谷子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

宮世航++劉婷婷++王立群++王輝++劉偉++冷靜文

摘要 針對(duì)吉林省白城市的土壤、氣候、積溫及生產(chǎn)現(xiàn)狀，提出了適宜白城市谷子生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，包括播種前準(zhǔn)備、播種、田間管理、收獲與貯運(yùn)等方面內(nèi)容，以供種植戶參考。

關(guān)鍵詞 谷子；標(biāo)準(zhǔn)化；生產(chǎn)技術(shù)；吉林白城

中圖分類號(hào) S515.048 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）20-0021-01

隨著人們膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，對(duì)雜糧、雜豆尤其是谷子的需求逐年增加。規(guī)范谷子生產(chǎn)技術(shù)已成為刻不容緩的一項(xiàng)課題。經(jīng)多年的田間試驗(yàn)，總結(jié)出一套完整的谷子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，提高了谷子產(chǎn)量，提升了農(nóng)戶的種植熱情。

1 播種前準(zhǔn)備

谷子要高產(chǎn)，一定要做好播種前的準(zhǔn)備，原則上要掌握品種的優(yōu)良性、對(duì)當(dāng)?shù)赝寥兰皻夂驐l件的適應(yīng)能力、谷子生長(zhǎng)發(fā)育的特殊性和栽培管理的科學(xué)性[1-2]。按照這個(gè)原則，做好播種前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，人為地創(chuàng)造條件，提高谷子產(chǎn)量。

1.1 地塊選擇

谷子不宜重茬，近代農(nóng)民諺語(yǔ)中也有“重茬谷，守著哭”的說(shuō)法。谷子重茬病蟲害、草害發(fā)生較重，不利于恢復(fù)和提高地力，經(jīng)常造成缺苗斷條現(xiàn)象。同一塊地，最好間隔3～4年再種谷子。谷子的前茬最好是豆類、馬鈴薯、甘薯、小麥和玉米等，和以上作物輪作與倒茬既有利于谷子生長(zhǎng)，又克服了連作造成的危害。

1.2 精細(xì)整地

谷子籽粒小，拱土能力弱，一定要淺播及精細(xì)整地。秋季整地要做到早、細(xì)、深，一般要求耕翻深度在20～25 cm之間。春季要頂漿打壟，使土壤細(xì)碎，防止土壤水分蒸發(fā)。結(jié)合秋季翻地最好施入基肥，對(duì)蓄水保墑?dòng)辛己米饔肹3]。

1.3 施足底肥

增施底肥是谷子增產(chǎn)的重要措施。一般谷子產(chǎn)量為3 000 kg/hm2，需施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3 000～7 500 kg/hm2；產(chǎn)量為7 500 kg/hm2，需施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥7 500 kg/hm2左右，還需加入過(guò)磷酸鈣600～750 kg/hm2和尿素450～600 kg/hm2。底肥最好結(jié)合秋季翻地一次性施入。

2 播種

2.1 種子處理

播前進(jìn)行種子處理是保全苗的重要措施之一。種子處理的方法很多，一般是在種子精選后進(jìn)行曬種、浸種、藥劑拌種和種子包衣等。

2.2 適時(shí)播種

白城地區(qū)谷子的播種期一般在4月初至5月上旬，可根據(jù)熟期和降水情況適當(dāng)調(diào)整播種時(shí)間。因谷種籽粒較小，拱土能力比較弱，需要發(fā)揮群體的拱土能力才能保證一播全苗，一般播量在15.0～22.5 kg/hm2之間，出苗后通過(guò)人工間苗達(dá)到壟距60 cm，株距2 cm，保苗60萬(wàn)株/hm2的適宜密度。播種深度一般控制在3～4 cm之間，采用機(jī)械播種、點(diǎn)葫蘆播種等方式，施入少量的種肥，以尿素11.25～15.00 kg/hm2+二銨75 kg/hm2混合施用為宜。

3 田間管理

3.1 苗期

谷種粒小，拱土能力弱，為確保全苗，要適當(dāng)加大播種量。出苗后要及時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)缺苗斷條要及時(shí)補(bǔ)種或移栽，補(bǔ)種時(shí)要對(duì)種子進(jìn)行浸種催芽，縮短出苗期爭(zhēng)取趕上大田的谷苗。移栽時(shí)要選大苗、壯苗，苗齡在4～5片葉時(shí)，最容易成活。及時(shí)間苗、定苗，防止幼苗之間相互爭(zhēng)光、爭(zhēng)水、爭(zhēng)肥，造成幼苗生長(zhǎng)緩慢。一般分2次間苗，第1次間苗在谷子長(zhǎng)到3～4片葉時(shí)，拔出病苗、弱苗、密集的叢生苗，留苗量為計(jì)劃留苗數(shù)的3倍左右；第2次間苗是在谷苗長(zhǎng)到6～7片葉時(shí)，根據(jù)留苗數(shù)定苗。

3.2 拔節(jié)期

谷子進(jìn)入拔節(jié)期，不僅要建成根系，而且莖葉迅速生長(zhǎng)，還要進(jìn)行幼穗分化，對(duì)肥料和水分的吸收進(jìn)入了第一高峰。必須追施足夠的肥料，追肥的原則應(yīng)掌握肥地晚施，瘦地早追；旱地早追，深埋等雨；肥料少時(shí)，可一次追施；肥料多時(shí)，可分2次追施，第1次在拔節(jié)后，第2次在抽穗前3～5 d。追肥量以施氮肥225～300 kg/hm2為宜，開(kāi)溝埋施。

3.3 抽穗開(kāi)花期

谷子開(kāi)花后，開(kāi)始進(jìn)入籽粒形成階段，氮磷吸收量約占全生育期吸收總量的1/2，形成第2個(gè)需肥高峰，到灌漿中后期，植株對(duì)氮肥的需求量逐漸減少，而作物體內(nèi)有機(jī)物合成和運(yùn)輸需要較多的磷，因而需補(bǔ)給磷素養(yǎng)料。谷子抽穗開(kāi)花期需水多，遇旱會(huì)影響花粉管的伸長(zhǎng)和授粉受精。灌漿期遇旱，會(huì)引起早衰。因此，必須澆水防旱，但要注意，水要輕澆，不可大水漫灌；不可在大風(fēng)天澆水，防止谷子頭重腳輕，造成倒伏。谷子后期怕澇，澇情影響土壤的通透性，根系會(huì)提前死亡，影響谷子正常成熟。因此，要及時(shí)排除田間積水[4-5]。

3.4 成熟期

這個(gè)時(shí)期對(duì)水分的要求減少，約占全生育期耗水量的9.6%。這時(shí)期肥料過(guò)多，會(huì)造成植株貪青，不能正常成熟。所以，要控水控肥，防止倒伏。

4 收獲與貯運(yùn)

4.1 適時(shí)收獲

谷子成熟后，及時(shí)收獲是保證豐產(chǎn)豐收的重要環(huán)節(jié)。收割過(guò)晚，纖維素分解，莖稈干枯，穗碼脆弱易斷，造成落粒和鳥害；收割過(guò)早，籽粒成熟不好，含水量高，出谷率低，秕谷率高，千粒重下降，導(dǎo)致產(chǎn)量降低，并影響到小米質(zhì)量。一般以蠟熟末期或完熟初期收獲最好。谷子有后熟作用，收獲后不必馬上脫粒，可以先運(yùn)到場(chǎng)院，7～10 d后打場(chǎng)脫粒，這樣胚乳發(fā)育完全，發(fā)芽率高。

4.2 貯藏要求及管理

谷子脫粒后要及時(shí)晾曬，當(dāng)含水量下降到13%時(shí)，即可入庫(kù)貯藏，庫(kù)房要干燥通風(fēng)。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 張海金.無(wú)公害谷子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2008（1）：128-129.

[2] 侯志勇，喬少蓉，周熙玲.無(wú)公害谷子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)[J].山西農(nóng)業(yè)（致富科技），2008（6）：18.

[3] 周漢章，劉環(huán)，周新建，等.無(wú)公害飼用谷子種植技術(shù)[J].河北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017（6）：1-5.

[4] 劉永莉，李原有，鄭士梅，等.吉林市谷子產(chǎn)業(yè)體系現(xiàn)狀和發(fā)展措施[J].河北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，14（11）：155-156.

[5] 王書梅，楊樹萍.綠色谷子標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2008（4）：32-34.endprint