◎ 謝曉云
林貞岑
林慧淳
身體環(huán)保日
◎ 謝曉云
林貞岑
林慧淳
許多人以為中醫(yī)師都重視進(jìn)補(bǔ),經(jīng)常燉煮藥膳或者吃特定的食物養(yǎng)生,其實(shí)不然。
張白欣平日的飲食非常清淡,肉吃得很少。一個月里有一兩天是張白欣的“身體環(huán)保日”,其間,她幾乎不進(jìn)食,只喝水和果汁,最多再喝一杯牛奶或豆?jié){。
吃那么少,難道不會營養(yǎng)不夠、體力變差嗎?張白欣認(rèn)為,大多數(shù)現(xiàn)代人需要戒掉“三多”—— 吃太多、想太多、負(fù)擔(dān)太多,應(yīng)該適度讓自己過單純的生活,吃簡單的東西,以減少肝腎的負(fù)擔(dān)。
張白欣從身子仍然硬朗的105歲外婆身上學(xué)到了一點(diǎn),那就是多運(yùn)動遠(yuǎn)比多吃重要。每次去探望外婆,張白欣總能見到老人家從屋外大樹下的草叢堆里探出頭來。老人家盡管年過百歲,但依然精神抖擻,每天一定要到戶外走動走動,拔拔雜草,很少整天閑坐在家里。
老人家吃得很少,早上喝豆?jié){配饅頭,中午吃簡單的飯菜,晚上有時候只喝一杯牛奶就去睡了,但她并沒有因此體力不好或是生病。
現(xiàn)代人喜歡進(jìn)補(bǔ),就算不是冬天,也經(jīng)常吃羊肉爐、十全藥燉排骨湯,認(rèn)為有病治病,沒病強(qiáng)身。尤其是有些媽媽在女兒每個月生理期之后,總會為她們準(zhǔn)備四物湯之類的補(bǔ)品。對此,張白欣并不贊同。
張白欣記得小時候,當(dāng)中醫(yī)師的祖父常叮嚀媽媽,在她們姊妹生理期過后或者身體比較虛弱時,燉一點(diǎn)雞湯或肉湯吃,補(bǔ)充營養(yǎng)就好了,不必加入藥材,也不需要喝四物湯。祖父說只有生病的人才需要吃藥,而且對癥才是下藥,不對癥反而是吃毒。她到現(xiàn)在都牢記著祖父的話。
張白欣認(rèn)為,一些加了藥材、酒、麻油的燉品偶爾吃一吃,或者身體特別虛弱時適當(dāng)補(bǔ)一下無妨,但如果把進(jìn)補(bǔ)當(dāng)養(yǎng)生,恐怕愈吃身體愈糟。張白欣偶爾會吃點(diǎn)中藥調(diào)養(yǎng)身體,例如發(fā)現(xiàn)體力變得比較差、看診時講話講太多會喘,就泡一點(diǎn)人參茶當(dāng)溫水喝,或燉一鍋人參雞湯補(bǔ)充元?dú)?。(摘自《女中醫(yī)才知道的青春秘方》廣西科學(xué)技術(shù)出版社)