劉加建+陳鑄洪+郭嚇忠+許偉東+林秀煙+林桂芳+林美和

摘 要：該文從品種選擇、適時定植、植后管理、葉片和果實(shí)采收等方面介紹了砂仁葉果兩用高效節(jié)本栽培技術(shù)，以期為砂仁的綜合利用提供參考。

關(guān)鍵詞：砂仁；葉果兩用；栽培技術(shù)

中圖分類號 S567 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）21-0102-02

砂仁，為姜科豆蔻屬植物陽春砂的干燥成熟果實(shí)和去殼的種子團(tuán)[1]，是我國著名的四大“南藥”之一，有化濕開胃、溫脾止瀉、理氣安胎等功效，是香砂六君丸、香砂養(yǎng)胃丸等中成藥的主藥[2]。砂仁系熱帶植物，喜高溫，耐蔭濕多霧，生于林蔭[1，3]，是較好的林下作物品種，適宜年均溫22～38℃，蔭蔽度50%～70%，相對濕度大于80%，土壤要求表層疏松肥沃，保水力強(qiáng)，便于排灌[1]。砂仁葉互生，闊披針形，長30～60cm，寬5～10cm，革質(zhì)[1]，具香氣，萬綿潔[4]以陽春砂的新鮮葉片經(jīng)水蒸氣蒸餾得到的揮發(fā)油不但具有砂仁香氣，還有行氣消脹、健胃止嘔的功效。福建省莆田市新華云果蔬專業(yè)合作社從省內(nèi)外引進(jìn)多種砂仁進(jìn)行試種，并開展了砂仁葉果兩用高效節(jié)本栽培技術(shù)研究，現(xiàn)將該技術(shù)介紹如下，以期為砂仁在本地的發(fā)展及林下經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供借鑒。

1 品種選擇

砂仁類藥材種類較多，生產(chǎn)上主要包括姜科Zingiberaceae豆蔻屬Amomum植物21種，山姜屬Alpinia植物16種。藥典規(guī)定砂仁的正品植物為陽春砂Amomum villosum Lour.，綠殼砂A.villosum Lourvarxanthioides TLWu et Senjen和海南砂A.longiligulare TLWu 3種，其余砂仁種類則為砂仁代用品或混淆（偽）品，但仍有一定的醫(yī)療價(jià)值[5]。陽春砂原產(chǎn)于廣東省陽春市，20世紀(jì)60年代，云南、廣西、福建、海南等省區(qū)相繼引種栽培；綠殼砂為云南地道產(chǎn)品，但后來被大量砍伐，野生綠殼砂已較少；海南省是海南砂的道地產(chǎn)區(qū)。陽春砂質(zhì)量優(yōu)于綠殼砂和海南砂，各產(chǎn)區(qū)陽春砂品質(zhì)差異不大。建議引種時以廣東陽春市的陽春砂為主[5]。

2 適時定植

選擇蔭蔽度50%～70%的蔭蔽地定植，中等肥力土壤，每hm2施200kg商品有機(jī)肥3000kg、復(fù)合肥60kg，耕翻30cm左右，開溝做畦，畦寬約80cm，溝寬約30cm。選擇根系發(fā)達(dá)，須根豐富，帶有1～2條新萌發(fā)的無病蟲害的匍匐莖，葉片濃綠光亮，有6～10片葉子且無病蟲害危害的陽春砂仁苗木[6]。

選擇3—5月或10—11月份雨后或雨天進(jìn)行定植，株距40～60cm。定植時將種苗埋入土中深6～9cm，壓實(shí)基部，澆足定根水，再用雜草或落葉覆蓋穴面，天氣干旱時應(yīng)及時澆水。

3 植后管理

3.1 幼齡樹管理 幼苗期春秋兩季各施肥1次，以溝施為主，在株叢兩邊各挖1條深約20cm的溝，溝內(nèi)施2kg左右的商品有機(jī)肥和約0.2kg的復(fù)合肥。及時清除園內(nèi)雜草，天氣干旱時應(yīng)及時澆水。

3.2 投產(chǎn)樹管理

3.2.1 施肥管理 一般年施2次肥，即2—3月的花芽分化肥，每hm2施鈣鎂磷肥300～375kg、復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）300～450kg、尿素30～45kg；9—10月的采后肥，每hm2施商品有機(jī)肥3000kg、鈣鎂磷肥300kg、復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）300kg、尿素30～45kg，環(huán)溝施肥，施后覆土。

3.2.2 水分管理 砂仁開花結(jié)果期對水分的需求較敏感，如遇干旱天氣，須及時灌水，以免造成干花，影響授粉，導(dǎo)致產(chǎn)量下降；如遇雨水過多，土壤積水，則須及時排水，以免造成漚花爛果。

3.2.3 葉片采收 9—10月果實(shí)采收后和1—2月春節(jié)前，采收植株底部老熟葉片，每株可采6～10枚葉片，將蔭蔽度控制在60%左右。

3.2.4 病蟲害防治 砂仁病蟲害較少，主要有炭疽病、葉斑病和鉆心蟲等。病蟲害的防治要按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的防治原則。應(yīng)選用無病蟲種苗，冬春清園，撥除病、蟲、枯株，進(jìn)行健身栽培，創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，增強(qiáng)抗病力。

葉斑病可用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，或50%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液交替噴霧防治，連噴3次；炭疽病可噴75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或80%炭疽福美可濕性粉劑600倍液，連噴3次；鉆心蟲可噴2.5%功夫乳油2000倍液，或0.3%印楝素乳油1000倍，或25%滅幼脲懸浮劑1000倍液防治。

4 采收

砂仁成熟期一般在9月下旬至10月上旬，采收時用小刀或剪刀將整個果序采下，然后曬干、分級、銷售。

參考文獻(xiàn)

[1]韓永莊.砂仁林下栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)，2015（2）：5-6.

[2]胡朝仁，陸麗英，黃榮真，等.桂南地區(qū)砂仁生產(chǎn)操作規(guī)程[J].大眾科技，2012，14（160）：114-116.

[3]張亦誠，雷朝云，盧加舉，等.香料砂仁的生物學(xué)特性及栽培技術(shù)[J].中國野生植物資源，2013，32（3）：67-69.

[4]萬綿潔，砂仁葉油化學(xué)成分分析及初步藥理研究[D].廣州：廣州中醫(yī)藥大學(xué)，2017，5.

[5]張麗霞，彭建明，馬潔，等.砂仁種質(zhì)資源研究概況[J].時珍國醫(yī)國藥，2009，20（4）：788-789.

[6]彭朝忠，段立勝，彭建明，等.西雙版納砂仁高產(chǎn)高效栽培關(guān)鍵環(huán)節(jié)[J].中國熱帶農(nóng)業(yè)，2006（5）：64.

（責(zé)編：張宏民）endprint