[法]尼古拉·蓋岡+[法]塞巴斯蒂安·梅那里+著+李佳+譯

園藝是一項符合醫(yī)生建議的理想活動。建造更多的城市花園這一舉措在未來應(yīng)該得到大力提倡和加強。日常的體育活動設(shè)施雖然花費與此差不多，也能讓人進行體育鍛煉，園藝活動受益者—老年人，他們年事已高，身體、社交和認知等各方面的機能不斷退化，而園藝活動讓他們在這些方面的機能都有所改善。

更好的體育活動

與植物和大自然的接觸可以給人帶來益處，園藝也一樣。研究表明，園藝的作用不可小覷，種植植物通常會讓人受益良多。

幾項研究都試圖證明：園藝，尤其是開始從事某項園藝活動可以改善人的身心狀態(tài)。研究結(jié)果表明，園藝活動有很多優(yōu)點。雷諾做過一項研究，他發(fā)現(xiàn)經(jīng)過6個月的園藝活動，人的手部肌肉力量增強，身體恢復(fù)更快。雷諾還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過3個月的園藝勞動之后，人的精神狀態(tài)得到改善，抑郁程度的評分降低。

帕克、休梅克和霍伯做了一項研究，他們給一群63—86歲的老人佩戴了遙感測量儀，用來測量他們在進行園藝活動時心臟的活動情況。然后在實驗室對他們進行了心臟應(yīng)力實驗。最后請老人們回答一份評估身體狀態(tài)和心理狀態(tài)的問卷。研究顯示，這些老人的身體狀態(tài)符合健康標準（醫(yī)生推薦老人通過一些體育活動應(yīng)該達到的身體健康標準）。所以園藝活動不失為一種很好的體育活動。此外，研究人員還發(fā)現(xiàn)，這些老人的心理狀態(tài)好于同年齡段沒有進行園藝活動的老人的平均水平。

所以，園藝對人的身體健康和心理健康似乎都很有益。帕克、休梅克和霍伯的另一項研究表明，喜愛從事園藝活動的人的手部力量和骨密度明顯高于平均水平。這一點對于老年人十分有利，因為骨密度低是導致股骨頸斷裂的因素之一，而股骨頸鍛煉意外多發(fā)生在老年人身上。勒麥特和西斯克韋克的研究也證明，在各項被冠以溫和之名的體育活動中，步行和園藝活動（每周不少于1個小時）對預(yù)防梗死都能起到重要作用。

結(jié)論

園藝是一項符合醫(yī)生建議的理想活動。建造更多的城市花園這一舉措在未來應(yīng)該得到大力提倡和加強。日常的體育活動設(shè)施雖然花費與此差不多，也能讓人進行體育鍛煉，但是可能并不適合老人，或者不符合他們的期望。園藝是一項溫和的體育活動，它可以起到體育鍛煉的效果，應(yīng)該得到更多的推廣，例如為園藝愛好者創(chuàng)立俱樂部或培訓班，設(shè)計適合老人使用的園藝工具等。

園藝療法

伴隨著人口老齡化，越來越多的老年人患上了神經(jīng)退行性疾?。ㄅ两鹕Y、阿爾茨海默癥等）。除了醫(yī)學治療之外，人們嘗試使用一些其他方式來減輕這些疾病給病人的身心帶來的痛苦。在看了下面的這項研究后，你會發(fā)現(xiàn)，園藝活動在這方面也能一顯身手。

加洛特、克瓦克和雷爾夫的研究對象是一群79歲患有老年癡呆的老人。研究人員讓這些老人參與不同的活動，如短期的園藝培訓、繪畫、陶藝等。然后對比這些活動帶給老人的不同影響。園藝活動主要是種植和采摘花草、水果和蔬菜。每期培訓持續(xù)30—45分鐘，在戶外進行，10周內(nèi)有3次這樣的活動?；顒悠陂g，研究人員會觀察這些老人的一舉一動，通過編碼的方式記錄某一行為是否被觀察到，然后辨別此行為是否可被歸類為如唱歌、進食和閱讀等所謂的有效行為。研究人員觀察老人在園藝活動中的參與度的同時，也會比較他們在此活動中產(chǎn)生的有效行為的數(shù)量，并與其他活動相比較。比如，在研究人員教他們種花的時候，他們是否種了，種了幾次；手工培訓課上，當研究人員教老人們剪裁時，老人們會不會照做，做幾次。研究人員還會評估無效的社會行為，如與其他人聊天，以及其他無效行為或非社會行為，如睡覺、無精打采、遠離他人等。研究對象所表現(xiàn)出的情感也會以分值的形式從+5（高興、對活動有興趣）到-5（哭泣、失望、發(fā)怒等）進行編碼。

研究結(jié)果顯示，與其他活動相比，這些老人在園藝活動過程中所發(fā)生的有效行為更多，這證明了這些活動的刺激程度以及對這些患者的好處。研究人員還發(fā)現(xiàn)，相比較實驗之初（第一次園藝培訓），老人們的有效行為在實驗尾聲（最后一次培訓）有所增加。而無效行為卻減少了。但是在情感方面，研究人員沒有觀察到園藝活動與其他活動的差異。

種植活動對人的行為活動似乎起到了刺激作用，減少了他們的無效行為。研究人員認為這種行為再生的原因有以下幾方面：對以前活動的模糊記憶、種植活動對身體和感官的刺激作用。

很多科學研究都證明了園藝類或種植類培訓對多種行為都有好處。穆尼和尼塞爾發(fā)現(xiàn)，在一些治療阿爾茨海默癥的醫(yī)療機構(gòu)中，花園和與花園相關(guān)的活動可以幫助病人降低發(fā)病時暴力事件的發(fā)生頻率。此外，研究人員發(fā)現(xiàn)，針對這種類型的病癥，與花園相關(guān)的活動不僅有刺激和興奮的作用，還可起到預(yù)防的效果。法布瑞古爾等在法國進行的一項研究發(fā)現(xiàn)，園藝可以阻止老年癡呆癥狀的進一步發(fā)展。

結(jié)論

我們又發(fā)現(xiàn)了園藝活動受益者—老年人，他們年事已高，身體、社交和認知等各方面的機能不斷退化，而園藝活動讓他們在這些方面的機能都有所改善。在各種能夠推薦給患神經(jīng)退行性疾病的老人的活動中，園藝、侍弄花草、多在花園中停留等活動對身體和感官具有強烈的刺激作用，它們是溫和的體育活動與精細動作訓練的有機結(jié)合。此外，這些場景往往與美好的回憶相關(guān)。所以我們有足夠多的理由認為，在照顧老年人的機構(gòu)中或在其附近，應(yīng)該建有一定面積的花園，機構(gòu)工作人員應(yīng)該經(jīng)常為老年人組織一些園藝活動。