《種子加工與貯藏技術(shù)》課程教學(xué)模式改革

王春蓮

摘 要：《種子加工與貯藏技術(shù)》是種子科學(xué)與工程專業(yè)主要課程之一。該文根據(jù)應(yīng)用型專業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)目標(biāo)，主要從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和手段、實(shí)踐教學(xué)及課程考核方式等方面探討了種子加工與貯藏技術(shù)課程改革的實(shí)踐情況，通過(guò)教學(xué)模式的改革，為種子科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用型專業(yè)技術(shù)人才提供參考。

關(guān)鍵詞：種子加工與貯藏技術(shù)；教學(xué)模式；改革

中圖分類號(hào) G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2017）16-0170-02

Reform of Teaching Model in "Seed Processing and Storage Technology"

Wang Chunlian

（College of Agriculture，Eastern liaoning University，Dandong 118003，China）

Abstract："Seed processing and storage technology "is one of the major courses in seed science and engineering.According to the cultivation goal of applied professional talents，this paper has reformed the teaching model of seed processing and storage technology.The main contents are as follows：teaching contents，teaching method and means，practice teaching and course assessment methods.Through the reform of teaching model，it can provide reference for cultivating of applied professional talents in seed science and engineering specialty.

Key words：Seed processing and storage technology；Teaching model；Reform

國(guó)以農(nóng)為本，農(nóng)以種為先。種子是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)，是一切農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的載體，其質(zhì)量的好壞直接影響著作物產(chǎn)量和糧食安全。種子加工與貯藏技術(shù)是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要保證因素[1]。隨著世界種業(yè)的快速發(fā)展，種子企業(yè)迫切需要理論基礎(chǔ)扎實(shí)、動(dòng)手能力強(qiáng)、 創(chuàng)新能力佳、綜合素質(zhì)高的專業(yè)技術(shù)人才[2]。

種子科學(xué)與工程專業(yè)作為高等院校向種子行業(yè)輸送應(yīng)用型專業(yè)技術(shù)人才的基地，應(yīng)該順時(shí)應(yīng)勢(shì)，把握專業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)，思考種業(yè)對(duì)人才的要求，培養(yǎng)出具有一定的實(shí)踐創(chuàng)新能力和系統(tǒng)專業(yè)知識(shí)的種業(yè)人才[3]。種子加工與貯藏技術(shù)是種子科學(xué)與工程專業(yè)重要的核心必修課程。結(jié)合新時(shí)期學(xué)校的轉(zhuǎn)型發(fā)展，我們對(duì)種子加工與貯藏技術(shù)課程進(jìn)行了教學(xué)改革，通過(guò)優(yōu)化課堂教學(xué)內(nèi)容，采用多種教學(xué)方法，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手能力和應(yīng)用實(shí)踐能力的培養(yǎng)，與地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)合，拓寬了學(xué)生視野，取得較好的教學(xué)效果。這里介紹我們?cè)谡n程教學(xué)中碰到的一些問(wèn)題和對(duì)種子加工與貯藏技術(shù)教學(xué)實(shí)踐的一些思路和體會(huì)，與大家討論交流。

1 教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整與更新

為滿足當(dāng)今種業(yè)快速發(fā)展對(duì)人才的需求，應(yīng)及時(shí)增加最新的種子加工貯藏技術(shù)及研究進(jìn)展等內(nèi)容，教師要充分利用自身的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)各種途徑隨時(shí)收集種子行業(yè)相關(guān)的最新信息，將本學(xué)科最新的研究成果及國(guó)際前沿知識(shí)作為教材內(nèi)容的必要補(bǔ)充。其次根據(jù)種子加工與貯藏技術(shù)課程的性質(zhì)、學(xué)時(shí)及開課學(xué)期，將種子生物學(xué)、種子檢驗(yàn)學(xué)、種子生產(chǎn)學(xué)、農(nóng)業(yè)機(jī)械概論等相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行有效結(jié)合，適當(dāng)壓縮與其他課程重復(fù)或交叉的知識(shí)點(diǎn)，避免相同教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)授課，建立內(nèi)容緊湊、邏輯關(guān)系緊密、學(xué)時(shí)分配合理的種子加工與貯藏技術(shù)課程體系[4-5]。

2 優(yōu)化教學(xué)手段，采用多種教學(xué)方法，提高課堂教學(xué)效果

在教學(xué)過(guò)程中采用多種教學(xué)方法激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生仔細(xì)觀察、獨(dú)立思考、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題和動(dòng)手操作的能力，提高學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)意識(shí)。

2.1 合理運(yùn)用多媒體教學(xué) 隨著多媒體技術(shù)的發(fā)展，多媒體教學(xué)已廣泛使用，不僅豐富了教學(xué)手段，而且可集中學(xué)生注意力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，有效地提升教學(xué)效果。種子加工與貯藏技術(shù)是一門理論與實(shí)踐結(jié)合較為緊密的課程，教學(xué)過(guò)程中為了讓學(xué)生更加直觀地學(xué)習(xí)到種子清選、加工等設(shè)備可利用多媒體進(jìn)行形象生動(dòng)的展示?？梢宰寣W(xué)生全方位地了解種子加工機(jī)械的組成、工作原理及注意事項(xiàng)，加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解，同時(shí)為后續(xù)的參觀實(shí)習(xí)等工作的順利進(jìn)行奠定基礎(chǔ)[5]。

2.2 學(xué)生“參與式”教學(xué) 為了讓學(xué)生更加深刻理解所學(xué)的內(nèi)容，變被動(dòng)接受為主動(dòng)學(xué)習(xí)，將班級(jí)學(xué)生5人一組劃分成不同的小組進(jìn)行學(xué)習(xí)討論，每一組安排不同的學(xué)習(xí)內(nèi)容，本組成員在集體討論學(xué)習(xí)內(nèi)容的基礎(chǔ)上制作PPT，每組至少安排2人，在班級(jí)進(jìn)行授課，講解本組的學(xué)習(xí)內(nèi)容，最后由老師進(jìn)行指導(dǎo)和點(diǎn)評(píng)，這樣既能加深學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容的理解，又能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。

2.3 邀請(qǐng)種業(yè)專家做專題講座 我們通過(guò)與學(xué)生的交流，收集學(xué)生感興趣的問(wèn)題，據(jù)此邀請(qǐng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富、熟悉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況的種子行業(yè)的校外專家來(lái)校作專題講座，讓種業(yè)專家走進(jìn)課堂，補(bǔ)充介紹相關(guān)知識(shí)，解答學(xué)生關(guān)心和不清楚的問(wèn)題，使學(xué)生了解我國(guó)當(dāng)前的種業(yè)發(fā)展形勢(shì)和種子生產(chǎn)加工概況等內(nèi)容，這種方式拓寬了學(xué)生視野，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，并對(duì)學(xué)生的職業(yè)規(guī)劃具有一定的引導(dǎo)作用[2，5]。

3 加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)endprint

種子加工與貯藏技術(shù)是一門理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的專業(yè)課，為了更好地幫助學(xué)生理解該課程的理論知識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力，培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用創(chuàng)新能力，我們?cè)诩訌?qiáng)校內(nèi)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)上，積極建立校外大學(xué)生實(shí)踐教育基地，與丹東農(nóng)業(yè)科學(xué)院、遼寧丹玉種業(yè)科技股份有限公司、遼寧遼丹種業(yè)科技有限公司、丹東宏碩種業(yè)科技有限公司等多家大型種子企業(yè)和科研院所建立了實(shí)踐教育基地。這樣既改善了學(xué)生職業(yè)技能培養(yǎng)的實(shí)訓(xùn)條件，使學(xué)生對(duì)種子加工與貯藏理論知識(shí)有了更深刻的理解與體會(huì)，同時(shí)又促進(jìn)了學(xué)科專業(yè)的建設(shè)，提高了實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量，提升學(xué)生利用理論知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，為學(xué)生今后就業(yè)提供了良好的選擇機(jī)會(huì)。

4 課程考核方式的改革

該課程傳統(tǒng)的考核方式以期末試卷為主要考核方法占課程總成績(jī)的80%，而平時(shí)表現(xiàn)占總成績(jī)的20%，為提高學(xué)生平時(shí)學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，更好的綜合評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，進(jìn)行了課程考核方式的改革，改革中注重過(guò)程性考核，根據(jù)學(xué)生平時(shí)成績(jī)、過(guò)程性成績(jī)、期末試卷考試成績(jī)形成最終成績(jī)。建立“以學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)為導(dǎo)向、以能力評(píng)價(jià)為核心的多元化評(píng)價(jià)體系”，課程考核包括：平時(shí)成績(jī)占總成績(jī)的10%，能力評(píng)價(jià)占總成績(jī)的40%（包括實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)報(bào)告各占50%）期末測(cè)試以閉卷筆試的形式進(jìn)行占總成績(jī)的50%。而在實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)，根據(jù)學(xué)生實(shí)驗(yàn)課上的操作情況可由老師指定任務(wù)或?qū)W生自主抽簽的方式進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，綜合評(píng)定實(shí)驗(yàn)操作成績(jī)。憑借科學(xué)的課程考核，才能科學(xué)合理地評(píng)價(jià)每一個(gè)學(xué)生、每一個(gè)實(shí)驗(yàn)、每一堂課的教學(xué)效果，可以讓教師根據(jù)教學(xué)中出現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)調(diào)整改進(jìn)教學(xué)方式，更好地指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。

5 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)上述課程教學(xué)模式的改革與實(shí)踐，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，激發(fā)了他們的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新意識(shí)。“種子加工與貯藏技術(shù)” 課程的教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的綜合素質(zhì)都有了大幅度的提高。在今后的教學(xué)中，我們將繼續(xù)努力，不斷創(chuàng)新和探索，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)更優(yōu)秀的綜合性人才。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)編：張長(zhǎng)青）endprint