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      煮弦

      2017-11-30 22:26:05李淺予
      伴侶 2017年11期
      關(guān)鍵詞:鍋子火候麥粒

      李淺予

      古代的琴弦是用蠶絲做的,制弦工匠在長期的制弦過程中,總結(jié)出了一系列工藝方法,清代的蔣克謙在其編輯的《琴書大全》中就詳細(xì)地介紹了絲弦的選料、用膠、煮弦、纏弦、曬弦等整套工藝。

      現(xiàn)在讓我們來看看古人是如何煮弦的。琴弦要在明膠中煮,加入魚汁和植物混合物,煮弦的器具選擇也有講究,“須擇清水鍋子,不得肥膩?!币簿褪钦f,鍋要干凈,不能有鐵銹、污垢、油膩。

      這樣就可以煮了嗎?不行,還“須候天氣晴明”。這很好理解,天氣晴朗、明亮,除了在工作時可以看得更清楚,想來還有心理因素,試想,像我們現(xiàn)代人這樣,整天陷入霧霾的包圍之中,氣都喘不過來,哪還有心情去煮什么弦?

      現(xiàn)代人要等一個好天氣,比古人難得多,不過,我們可以借助機(jī)器生產(chǎn)經(jīng)久耐用的鋼絲琴弦,機(jī)器沒有感情,不管天氣多么惡劣,它們都會沒心沒肺、兢兢業(yè)業(yè)地工作。但問題是生活在這樣的環(huán)境中,即使生產(chǎn)出的琴弦再好,我們又有什么心情去欣賞那美妙的旋律呢?

      “如煮太過,則無聲,稍生則脆?!边@說的是煮弦的火候??諝馇逍?,天空明亮,那心情愉快的制弦工匠又是如何把握煮弦的火候的呢?他們用一種巧妙的方法解決了這個問題:“用小麥少許同煮,如見麥綻,絲即熟也。”

      這個方法不僅具有極強(qiáng)的可操作性,還將一件原本平常的工作變得神秘、浪漫起來:藍(lán)天,白云,麥粒兒在“清水鍋子”里緩緩滾動,突然,伴隨著縷縷清香,它們像一朵朵小花,在蔚藍(lán)色的天空下綻放開來……

      工業(yè)化取代手工是一種“進(jìn)步”,但同時也讓我們丟掉了許多寶貴的東西,比如這古樸的神秘與浪漫。比如蠶絲琴弦和現(xiàn)代鋼絲琴弦相比,有著無可替代的音質(zhì),它韻長味厚,蒼古圓潤,像麥粒兒一樣,用它的綻放,提醒我們:要把握住時代的火候,別把自己煮得“太過”。

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