為什么我們都想要一個深夜食堂？

文 /七天路過

為什么我們都想要一個深夜食堂？

文 /七天路過

《深夜食堂》開播后，吐槽聲一片，很多人留言說：這怎么可能是我們心心念念的深夜食堂？

對啊，我們執(zhí)戀的深夜食堂，不必是拐角處的某個居酒屋，不必有一個臉上有疤口頭寡言的老板，不必有那么多奇奇怪怪的食客。

不過是人生自是有情吃。有一個店面，沒有吵鬧，沒有尊卑，只有屬于你的料理和你的故事。

那些寂寞卻又相同的人生，總是在一碗茶泡飯、一份拉面、一份壽喜鍋中擁有無窮的力量。

所謂深夜食堂，緣來一個店面，難得世故人心，夜深而情濃，食香而念深，孤獨或寂寞，小確喪或小確幸，人生海海，充滿無限況味。

沒有愛的時候，需要一個角落暖胃；有愛的時候，需要一個角落暖心。

網(wǎng)易云音樂的那個熱評怎么寫來著：哭著吃過飯的人，是能夠走下去的。

食物天生就是牢靠的故事，你聞著它的味道，體味它的口感，你的歡喜留戀、愛恨癡纏，都不會說謊。

它吃進你的胃里，卻直擊你的心底。

再也回不去的故事，只能借一道道吃過的菜肴，讓回憶重現(xiàn)。

這些年從上學到畢業(yè)，從三線城市到北京，吃過的飯數(shù)不勝數(shù)，留在心間的只有幾個。

雞蛋羹：轉(zhuǎn)身即是遠方，前路亦是故鄉(xiāng)

愛吃雞蛋羹，尤其愛像孩童時一樣，等雞蛋燉好之后，先拿勺子把雞蛋羹橫豎切成小方塊，加水攪勻，然后加鹽，倒上幾滴醬油和醋，最后，拿出香味可以惠澤四方的香油，慢慢地斟上一滴。

然后拿勺子輕輕把那一滴晃開，像明亮又細碎的珍珠，漂在這碗普普通通的雞蛋羹上，如同一躍而起的績優(yōu)股，瞬間華麗四溢，讓人欲罷不能。

剛搬到這個房子里的時候，匆匆忙忙，沒時間買香油，于是燉好的雞蛋羹就少了最后一滴的饋贈，有點黯淡，但依然暖胃。

只是吃著的時候總惦記著別的，像記憶在尋找一個怎么也到不了的村莊。

后來同住的女生買回來一瓶香油，欣欣然又開始燉雞蛋羹，樂此不疲，從起火到出鍋，不消十五分鐘，一碗綿軟潤滑的雞蛋羹就大功告成。步驟簡單得可以靠慣性來完成：加水，加鹽，加醬油和醋。然后，停下來。

這時候我會把碗從廚房搬進餐廳，然后轉(zhuǎn)身去拿香油，揭開蓋，舉在碗的正上方，然后輕輕地，小心翼翼地，讓那一滴香油融入碗中，像孩童回到母親，像老人回到故鄉(xiāng)，像流浪的鳥找到岸，像十幾年前，我著急地等在灶臺邊看著母親把那一滴香油倒進去，把那只小小的碗遞給我時心滿意足的眼神。

我貪婪地回憶起舌尖上的味道，鮮嫩，光滑，綿軟，清新得像一彎小溪。

吃過無數(shù)美食，吃了也就吃了，酸甜苦辣都是過往，唯有那碗雞蛋羹，仿佛湯汁還含在嘴里，尚未吞咽。

也許，那是胃的初戀吧，才會毫無緣由在一個普普通通的下午回憶起來，那股味道已自成一格，不容與其他味道相提并論。

舌尖與胃在悄悄歡敘，勾起了它，我才想起無數(shù)細碎的往事。原來，離家已經(jīng)很久了。

蘭州拉面：故人心頭過 珍重在眼前

吃蘭州拉面，是在十多歲；愛上吃蘭州拉面，卻是在很多年以后。

因為胃不好的緣故，最近開始迷上吃面。拉面、牛肉面、刀削面、牛肉板面，面面俱到。

最愜意的，還是買上幾兩手搟面，四五枚雞蛋，一兩個西紅柿，數(shù)字稀疏得像廊坊夜空的星。

開火下鍋，不論是煮還是炒，深夜時咀嚼，都別有一番意境。至于是什么意境，或許是孤獨，或許是滿足，情緒不必涇渭分明，隱喻最好。

《董小姐》剛出來的時候，網(wǎng)上各處發(fā)帖：請給我一支蘭州是什么意思？

求知態(tài)度熱情又真誠，于是路人紛紛以身示范，說起諸多關(guān)于煙，故鄉(xiāng)，抑或流浪的故事。

宋胖子的蘭州不一定僅僅是一支繚繞的煙。我的蘭州拉面，也不僅僅是深夜暖胃的面。

那是一家在北京某個細微的骨骼處盤踞的小店，有著半舊的招牌、黯淡的桌面、并不柔軟的椅子，它像北京街邊任意一家謙虛又不上進的小店，并不熱情地、半推半就地接待了我們。

我記得似乎要了兩份面，兩份都很好吃?；叵胍幌?，也不記得究竟是面好吃，還是當時一起吃面的人讓記憶變得美味。

那是我初到北京的第一天，住在十號線一個叫成壽寺的地方，離望京兩個小時，離知春路一個小時，離798兩個小時，每一個時間都有一個故事，跟DNA密碼一樣，打開密碼就喚醒了過去的愛情。

可是過去并不美好，懸而未決的工作，搖擺不定的感情，兩個人吃著飯，心里放映了一遍又一遍的分別再見。

唇齒間，杯碟間，你不言我不語而又心知肚明的故事平靜流淌。

有的故事，也如同“愛上一碗蘭州拉面，可我并不愛吃香菜”一樣難免不圓滿！

可是每次吃蘭州拉面，還是覺得香，飽腹，充實，雖然不夠高級，也并非珍饈，但仍是心頭好，像過去不完美的愛情，在饑腸轆轆的時候，都值得惦念與感激。

用力愛過的，都不計較。

魚頭泡餅：銀河上華麗邂逅 衣角沾滿了星斗

我喜歡吃魚，卻從不吃魚頭，因為自小覺得魚頭都是骨頭，是要費大力氣去嘬一點肉的低級食物。

哪如魚肚子上的肉鮮美豐腴，一筷子下去，滿滿當當，哪一塊都有著充實感，適合大快朵頤，適合肆無忌憚。

草魚不如鱸魚，鱸魚不如龍利魚，每一條沒有刺的魚，都附贈了“今天賺到了”的欣喜。

一個人面對食物的態(tài)度，與面對感情的態(tài)度并無二致。

不喜歡吃魚頭的我，大概不喜歡那種費盡氣力又無甚所獲的周折感，不喜歡全力付出又揮手告別的悵然若失。

直到遇見k，他自小在海邊長大，熟悉各種海產(chǎn)，他摸著我的頭傲嬌地說：我可以把魚頭上的肉吃得干干凈凈。

“?。课也粫?。”

“你不需要會，因為我會喂給你吃?！彼桓卑缘揽偛眉匆暩?，卻極盡甜膩。

我以為這不過是句玩笑話，直到他帶我來到北京一家知名的魚頭泡餅店，“今天要讓你看看海邊的孩子怎么吃魚?！?/p>

他把剔好的魚肉放在我碗里，我說太多了你先吃，他筷子伸過來，“你快吃”。魚頭像他允諾的那樣，骨肉分離得如此明晰，肉被他夾進我碗里，骨頭被他庖丁解牛般拿下。

吃完后他拉著我在飯店轉(zhuǎn)了一圈，“怎么樣，咱們是不是吃得最干凈的？”目光像求表揚的小朋友，滿滿的少年感。

我點點頭，“嗯！”

上一次相見已是一年之前，他翹班跑到我公司樓下，帶我去吃酸菜魚。不巧當天剛好生理期，他要了一碗熱水，把魚塊涮好遞給我。

“念念不忘，必有回響”，這是一個關(guān)于重逢的故事嗎？

宮二寄信給葉問：“葉里藏花一度,夢里踏雪幾回。”自此江湖再見，各自有星辰與城邦。

而那過去的愛，四目交匯的喜歡，也只是到喜歡為止了。

我喜歡黃偉文的一首歌，云音樂評論量不過幾百，容祖兒略帶灑脫地唱：“浮游在無限宇宙，總算拖過你的手，銀河上華麗邂逅，衣角沾滿了星斗?！?/p>

世間所有的相遇，未必是要久別重逢?！板e過了你我需要有記憶嗎？欠缺了你我今世會發(fā)光嗎？”而我終于敢在一年之后堅定地回答自己：會。

這段遇見中的懂得與慈悲，它是那么真真切切地改變了我、激勵了我，讓我變成一個，希望自己更好的人。

所以呀，“祝你新婚快樂”。

我有一個吃貨男友

我有一個吃貨男友，我像灌餅需要雞蛋一樣需要他，我像扣肉執(zhí)戀梅菜一樣執(zhí)戀他，我像雞蛋黏著番茄一樣黏著他，而他，比紅燒肉還要美好。

我有一個吃貨男友，他最愛吃紅燒豬蹄，我想當一個女孩喜歡看一個男孩啃紅燒豬蹄的樣子，那她一定是愛上了他的靈魂。

我有一個吃貨男友，在雞肉、羊肉、牛肉里，他偏愛牛肉。水煮牛肉，小碗牛肉，土豆燉牛肉，咖喱牛肉，美味的牛肉是他的光榮與夢想，而我偏愛他的偏愛。

我有一個吃貨男友，我常常會問他為什么愛我，他常常會告訴我：因為啊，遇見你的那一天，陽光很好，我穿了一件白襯衫……”

“然后呢？”“然后我吃得很飽?！?/p>

我有一個吃貨男友。對他胃好比對他心好更管用。因為他的胃更生動。

有一次我們吵架了，誰也不說話，空氣里都是酸葡萄的味道。

“喵姐說新華路人民廣場南面第二排的炸雞最好吃。”

“是嗎，我要去吃！”

“可是我們還在吵架?！?/p>

“那我們不吵了，你帶我去吃炸雞吧?！?/p>

于是你看到兩個人晚上九點坐在人民廣場吃炸雞。

我有一個吃貨男友，他愛吃泡芙。他平時話很少，可是吃泡芙的時候會不停地告訴你哪種小蛋糕最美味。

哎呀，簡直是煩死了，難道他不知道他喜歡的口味我都愛嗎？

我告訴他，在童話的結(jié)尾，王子集齊了七種口味的泡芙，饞死了惡龍，救出了公主。然后他們一起甜蜜地吃上了最新口味的泡芙。

我有一個吃貨男友，他有時會對我說，“你看起來好像很美味耶!”

“你怎么知道我叫很美味？”

“像你這種恬不知恥的小姑娘，除了戀愛我沒什么跟你好談的。”

我背過身去，像一顆棉花糖在心里融化，“好愛你啊”，于是我轉(zhuǎn)過身，大聲對他說：“我才不要一個吃貨呢！”

如果真的有這樣的深夜食堂，真想多給你講幾個吃貨故事。

一定要那種外酥里嫩、膚如凝脂、欲罷不能、望眼欲穿的故事。

咕嘟咕嘟地煮在鍋里，熱氣騰騰，生動鮮活。

這個故事叫，你一直在聽我講故事是一件多么美好的事。

“嗯，好，我怎么覺得，這個故事的名字也可以叫做 ‘謝謝你的故事一直講給我聽’?！笔程美习逭f。

等天一亮，我們打點好生活，重新上路。畢竟，除了美食，愛也不可辜負。