寒冬進(jìn)補(bǔ)益處多 女性更須適個(gè)體

劉姿含

藥補(bǔ)不如食補(bǔ)：冬令進(jìn)補(bǔ)與其服用大量補(bǔ)品，不如先從食補(bǔ)開始。因?yàn)橹挥惺逞a(bǔ)才是增強(qiáng)人體抵抗力的關(guān)鍵。而女性在食補(bǔ)中又可根據(jù)不同的體質(zhì)，分為4種不同的食補(bǔ)方法。

平補(bǔ) 指那些性氣平和，不論健康人或病人都可以食用，幫助維持健康和生命的食物，如谷類、豆類、乳類、水果和蔬菜類。這類食品性能平和，陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛的病人均可食用。

溫補(bǔ) 指食性溫?zé)岬氖澄?，如牛肉、羊肉、黃鱔、甜食、紅棗、桂圓、荔枝以及蔥姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃這類食品可幫助升火，改善怕冷的感覺，從而增強(qiáng)體質(zhì)。

清補(bǔ) 指食性寒涼的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、綠豆、黃瓜、甲魚、螺螄等，有清火作用。

溫散 指性味辛熱的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。這類食物有溫陽(yáng)散寒作用，在寒冷的冬季常用來(lái)御寒和除濕。

冬令進(jìn)補(bǔ)要遵醫(yī)囑：女性冬令進(jìn)補(bǔ)一定要講究科學(xué)，因人而異、聽從醫(yī)囑。一旦患有婦科疾病，應(yīng)該及時(shí)去專業(yè)婦科醫(yī)院就癥。

進(jìn)補(bǔ)要因人而異：女性冬令進(jìn)補(bǔ)要做到事半功倍，關(guān)鍵在于針對(duì)不同體質(zhì)，有的放矢，這里提供幾個(gè)進(jìn)補(bǔ)方子。

長(zhǎng)期從事文字工作和經(jīng)常操作電腦的女性

常見癥狀：眼睛疲勞、眼花目眩、兩目干燥。

進(jìn)補(bǔ)提示：各種動(dòng)物肝臟含有豐富的維生素A，經(jīng)常食用豬、牛、羊及雞、鴨等畜禽肝臟，有益于眼睛，但血脂及膽固醇偏高的女性應(yīng)少食或不食。

富含胡蘿卜素的蔬菜：每周吃3根胡蘿卜，即可保持體內(nèi)維生素A的日常含量。此外，紅薯、桔子、柚、柿子的維生素A含量也較高，可適量食用。

乳、蛋類食品：如牛奶以及雞蛋、鴨蛋、鴿蛋等，其中，禽蛋里的蛋黃維生素A含量比較豐富。

枸杞子：富含豐富的胡蘿卜素，是補(bǔ)眼之佳品，冬令以泡茶飲用為宜。

明目茶：草決明6克，玄參6克，茶葉6克，泡或煎飲。每日一服，清肝明目，防治眼目昏糊。

長(zhǎng)期熬夜工作的女性

常見癥狀：疲勞不堪、工作效率降低、記憶力衰退。

進(jìn)補(bǔ)提示：魚類，其中鱈魚、沙丁魚對(duì)腦細(xì)胞特別是腦神經(jīng)傳導(dǎo)、發(fā)育有著重要作用。

牛奶、酸奶：富含蛋白質(zhì)、色氨酸，食用對(duì)人體補(bǔ)腦有益。

芝麻、核桃仁：含維生素B族、維生素C及氨基酸等，含脂量達(dá)40%以上。其中的不飽和亞油酸、卵磷脂、亞麻酸是人體大腦的結(jié)構(gòu)材料。

麥類、小米、玉米：含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B 1，能預(yù)防神經(jīng)衰弱，其植物纖維可促進(jìn)大腦微循環(huán)暢通。

水果：桔、柚、柑、橙、檸檬等水果為堿性食物，經(jīng)常食用有利于消除大腦的酸性代謝產(chǎn)物。

增智益腦糕：核桃仁30克，蓮肉20克，黑芝麻、枸杞各10克，玉米、山藥粉各200克，加紅糖適量做糕。食用可益智健腦。

女性面色萎黃、唇舌淡白

常見癥狀：頭暈眼花、心悸、失眠、健忘、手足發(fā)麻，大便干燥，以及月經(jīng)延期。

進(jìn)補(bǔ)提示：羊肉，羊肉性味甘溫，益氣補(bǔ)虛。營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等成分，且肉嫩味美。

當(dāng)歸生姜羊肉湯：當(dāng)歸30克，生姜60克，羊肉500克。將當(dāng)歸、生姜洗凈切片，羊肉去除筋膜，置沸水鍋內(nèi)稍燙，撈出冷卻后橫切成長(zhǎng)短適度條塊，然后將羊肉、生姜、當(dāng)歸放入砂鍋內(nèi)加清水燉至羊肉熟爛，飲湯并食羊肉。此方補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，散寒止痛。

女性冬令進(jìn)補(bǔ)有“四戒”要遵守

戒胡亂進(jìn)補(bǔ)：身體強(qiáng)壯的人不需要進(jìn)補(bǔ)。對(duì)于想健身長(zhǎng)壽者來(lái)說(shuō)，光靠補(bǔ)藥不是好辦法，還應(yīng)注意適當(dāng)運(yùn)動(dòng)鍛煉、飲食調(diào)理、多用大腦等，才能達(dá)到真正意義上的養(yǎng)生；對(duì)于體虛者，補(bǔ)虛也有氣虛、血虛、陽(yáng)虛、陰虛之別，冬令進(jìn)補(bǔ)也要兼顧氣血陰陽(yáng)，不可一味偏補(bǔ)，過(guò)偏則反而引發(fā)疾病。因此，冬令進(jìn)補(bǔ)最好在醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行。一般來(lái)說(shuō)，中年人以健脾胃為主，老年人以補(bǔ)腎氣為主。

戒以貴賤論優(yōu)劣：對(duì)于補(bǔ)藥，絕不要存在越貴越好、越貴越有效的想法。中醫(yī)認(rèn)為，藥物只要運(yùn)用得當(dāng)，大黃可以當(dāng)補(bǔ)藥；服藥失準(zhǔn)，人參即為毒草。

戒滋膩厚味：對(duì)于身體虛弱，脾胃消化不良，經(jīng)常腹瀉、腹脹者，首先要恢復(fù)脾胃的功能，只有脾胃消化功能良好，才能保障營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，否則再多的補(bǔ)品也是無(wú)用。因此，冬令進(jìn)補(bǔ)不要過(guò)于滋膩厚味，應(yīng)以易于消化為準(zhǔn)則。

戒留邪為寇：在患有感冒、發(fā)熱、咳嗽等外感病癥時(shí)，不要進(jìn)補(bǔ)，以免留邪為寇，后患無(wú)窮。