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      潤(rùn)喉糖不如一碗水

      2017-12-07 08:14:04喬靖芳
      養(yǎng)生保健指南 2017年10期
      關(guān)鍵詞:潤(rùn)喉代茶羅漢果

      喬靖芳

      最近,身邊不少人總喊嗓子干,甚至天天都要吃潤(rùn)喉糖,其實(shí)營(yíng)養(yǎng)專家們推薦的三款湯比潤(rùn)喉糖潤(rùn)嗓效果更好。

      甘桔湯

      北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師 魏幗:

      臨床上常碰見(jiàn)咽喉不適的患者,秉著藥食同源的原則,我經(jīng)常會(huì)開(kāi)一些桔梗和甘草,代茶飲。對(duì)部分日常咽喉不適的人,也適用。

      此方出自《傷寒論》。桔梗性平味苦,宣肺利咽,而甘草性平味甘,有祛痰止咳的作用。這兩者搭配使用可達(dá)到利咽潤(rùn)喉的效果。

      桔梗和甘草在藥店都能買到,可直接泡著喝。不過(guò),我最推薦代茶飲,最好將這兩味中藥研成粗末,用沸水沖泡飲用。在咽喉不適的階段,只要泡得不太濃,可以每天代茶飲。

      當(dāng)然,如果是疾病導(dǎo)致的咽喉部不適,還是應(yīng)該及時(shí)到醫(yī)院就診,明確診斷,對(duì)癥治療。

      羅漢果雪梨湯

      江蘇省中醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師 武建海:

      很多人咽干喉癢時(shí),不妨喝點(diǎn)潤(rùn)喉湯,羅漢果雪梨湯就不錯(cuò)。

      羅漢果和雪梨都是對(duì)緩解咽喉不適有作用的食材,羅漢果在一些菜市場(chǎng)就有賣的。羅漢果具有清熱涼血、生津止咳、潤(rùn)肺化痰等功效,有利于緩解痰熱咳嗽、咽喉腫痛、消渴煩躁等癥。而同樣,雪梨作為食材,可增津液、養(yǎng)肺陰、止干渴。所以我推薦的羅漢果雪梨湯合用可清熱滋陰、潤(rùn)喉消渴,適用于急慢性咽炎有陰虛內(nèi)熱之癥的咽痛咽干、音啞、咽喉部異物感等。

      只需買1個(gè)羅漢果和1個(gè)雪梨,將雪梨去皮、核,切成碎塊。羅漢果洗凈放入鍋中,加適量水,水煎30分鐘即成。代茶飲,每日一次。

      百合荸薺湯

      江蘇省淮安市中醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任 陶琳:

      潤(rùn)喉湯也可以加點(diǎn)豬瘦肉,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。我推薦百合荸薺湯。

      百合味甘性寒,養(yǎng)陰潤(rùn)肺清心除煩,用于肺虛久咳。荸薺味甘性寒,能清熱生津、化痰涼血,用于煩熱口渴,咽喉痛。瘦豬肉味甘性平,滋陰潤(rùn)燥,用于陰虛肺燥所致的干咳少痰、口燥咽干等。幾種食材搭配,對(duì)咽喉疼痛、口干舌燥等癥狀具有較好的食療功效。

      選擇鱗片厚實(shí)的鮮百合30克,掰開(kāi)洗凈。荸薺50克削皮切片備用,豬瘦肉30克洗凈切薄片。將肉片放開(kāi)水中微滾一下,撈起,棄水。再將鮮百合、荸薺放開(kāi)水中,中火煮5分鐘,放入肉片,煮開(kāi)調(diào)味即可。每日1~2次,溫?zé)岱?。endprint

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