師鋒鋒

本文從省力化技術(shù)的應(yīng)用發(fā)展推廣的情況出發(fā)，分析蠶桑業(yè)省力技術(shù)推廣面臨的困境，提出蠶業(yè)省力化技術(shù)的發(fā)展方向和主攻目標(biāo)。

1 現(xiàn)代省力化技術(shù)研究的進(jìn)展

蠶桑業(yè)屬于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，涵蓋了種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，雖然目前技術(shù)有了很大進(jìn)步，但究其實(shí)質(zhì)始終擺脫不了勞動(dòng)密集型行業(yè)的范疇。為了降本節(jié)耗，減少勞動(dòng)強(qiáng)度，人們進(jìn)行了不斷的探索，特別是解放后的近六十年攻關(guān)，各種實(shí)用型省力化技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。

1.1 養(yǎng)蠶經(jīng)營(yíng)模式

養(yǎng)蠶經(jīng)營(yíng)從上世紀(jì)五十年代分戶飼養(yǎng)逐步過渡到集體飼養(yǎng)，有效地解決了勞動(dòng)力的優(yōu)化組合，從上世紀(jì)八十年代初分戶承包經(jīng)營(yíng)進(jìn)而組織聯(lián)戶共育，經(jīng)營(yíng)向技術(shù)能手、專業(yè)大戶轉(zhuǎn)移，催生集約化經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)生，使新技術(shù)的推廣應(yīng)用更為迅捷。

1.2 蠶種催青技術(shù)

實(shí)現(xiàn)了由民間土法暖種、炕床、火缸加溫 +掛濕布補(bǔ)濕 +自然光線催青到運(yùn)用小型電熱加溫、補(bǔ)濕設(shè)備催青。上世紀(jì)八十年代初采用溫 、濕度控制儀，催青密度成倍增長(zhǎng)，工效提高。上世紀(jì)九十年代初，電腦程控導(dǎo)入催青過程，到上世紀(jì)末，基本上實(shí)現(xiàn)了溫度濕度及氣流組織、感光過程控制于一體的全自動(dòng)蠶種催青技術(shù)。

1.3 養(yǎng)蠶生產(chǎn)技術(shù)

抓住桑葉保溫保濕保鮮技術(shù)關(guān)鍵，從年代上世紀(jì)五十年代初期的高溫多回薄飼育，經(jīng)過防干紙育、塑料薄膜覆蓋育，并獨(dú)創(chuàng)了炕房炕床育等，發(fā)展到一日三回育、一日二回育、立體育、條桑育、塑料大棚養(yǎng)蠶等以少回育為主要特征的養(yǎng)蠶技術(shù)體系 。并簡(jiǎn)化眠起技術(shù)處理，提高養(yǎng)蠶效率。

1.4 養(yǎng)蠶基礎(chǔ)設(shè)施

為改善蠶座環(huán)境，從最繁瑣的蠶匾經(jīng)飼育箱、平臺(tái)、活絡(luò)蠶臺(tái)、到疊式漏空透氣框式蠶座向室外大棚地面育轉(zhuǎn)變。加溫設(shè)施由木炭、煤爐向炕床、炕房過度，本世紀(jì)初各種蠶用環(huán)境控制器相繼開發(fā)，并逐步推廣。

1.5 桑樹栽培管理

桑苗的繁育由嫁接、壓條向扦插技術(shù)的轉(zhuǎn)變，桑園施肥次數(shù)、施肥量、施肥方法變更，桑園除草劑的使用、桑園免耕覆草技術(shù)、桑園病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)技術(shù)、桑樹條桑收獲技術(shù)等都是桑園管理省力化技術(shù)的進(jìn)步。

1.6 蠶用機(jī)具的研發(fā)

采桑器、切桑機(jī)、噴霧器、機(jī)動(dòng)彌霧機(jī)、伐條機(jī)等一 此輕型農(nóng)機(jī)具不斷更新，為提高勞動(dòng)工作效率提供了有得條件。

2 目前省力化技術(shù)應(yīng)用發(fā)展面臨的困境

2.1 勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)素質(zhì)的整體下降

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，城市、企業(yè)吸引了大批的農(nóng)村勞動(dòng)者，年富力強(qiáng)且又具有一定文化知識(shí)水平的中青年紛紛離開外出謀生，栽桑養(yǎng)蠶的農(nóng)民主要以年齡大、文化低的勞動(dòng)者為主，其文化程度決定了其認(rèn)知和對(duì)新技術(shù)的掌握，不少技術(shù)在應(yīng)用中形似而神不似，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化到位率不高。

2.2 技術(shù)輔導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)斷層

一度曾在農(nóng)村蠶桑新技術(shù)推廣中擔(dān)當(dāng)重要角色的鎮(zhèn)、村輔導(dǎo)員出現(xiàn)了青黃不接的現(xiàn)色，雖然廣播、電視的普及拓寬了技術(shù)傳播的途徑，但鎮(zhèn)村農(nóng)技人員的比例卻逐步下降，自鎮(zhèn)、村改革后缺乏專職輔導(dǎo)員，造成面對(duì)面的示范引導(dǎo)作用不斷弱化。

2.3 省力化技術(shù)的整體性不強(qiáng)

從目前采用或部分采用的省力化技術(shù)面言，沒有形成一個(gè)完整的省力化技術(shù)體系，技術(shù)與技術(shù)之間缺乏有效銜接，因此蠶農(nóng)在使用上分割開使用，只先擇其中一至兩項(xiàng)采用，整體聯(lián)動(dòng)性和經(jīng)濟(jì)效應(yīng)下降。

2.4 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的限制

蠶桑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)還停留在蠶農(nóng)小戶經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上，生產(chǎn)的組織化程度不高，一些一次性投入較大的技術(shù)在單個(gè)農(nóng)戶的生產(chǎn)財(cái)物料中占比太大，蠶農(nóng)不可能也沒必要花大投資來添置大型設(shè)施。

2.5 適用型、實(shí)用型機(jī)具研發(fā)不快

從上世紀(jì)以來，不少地方和科研院所都研究和開發(fā)了部分蠶桑用機(jī)具，其研究不乏先進(jìn)性，但適用性、實(shí)用性還不能如愿，與當(dāng)前家庭經(jīng)營(yíng)型為主體的蠶業(yè)生產(chǎn)模式不相適應(yīng)，性價(jià)比遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到生產(chǎn)實(shí)用性要求。

2.6 政府扶持力度不夠

國家在水稻、小麥等農(nóng)機(jī)具推廣應(yīng)用方面都給予了價(jià)格補(bǔ)貼，而在蠶桑上列入政府惠農(nóng)機(jī)具補(bǔ)貼范疇的不多甚至沒有，僅靠農(nóng)民單方面的財(cái)力難以解決先進(jìn)機(jī)具購買力的要求。

3 省力化技術(shù)研究主攻的目標(biāo)

3.1 加大蠶桑省力一體化研究

要結(jié)合實(shí)際情況，從農(nóng)戶家庭規(guī)模式經(jīng)營(yíng)出發(fā)，研究配套一體化省力化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)從栽桑、培管、養(yǎng)蠶、防病治蟲和采繭的全套省力化技術(shù)體系。在蠶用設(shè)施和農(nóng)機(jī)具的研發(fā)上，要充分考慮蠶農(nóng)的適用性和實(shí)用性，研究小型、簡(jiǎn)易、耐用的產(chǎn)品，既適合于農(nóng)戶獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，又適合中等規(guī)模的集約化經(jīng)營(yíng)。

3.2 加大省力化配套技術(shù)的研究

新技術(shù)的研究要以簡(jiǎn)易、好用、成本低為目標(biāo)，提高適用性和實(shí)用性。好的蠶品種是實(shí)現(xiàn)省力化飼育的前提條件，蠶品種的繁育要以強(qiáng)健、好養(yǎng)、絲質(zhì)好為目標(biāo)，推出能繅出高品位、高附加值絲的良種。小蠶人工飼料育在當(dāng)今已賦予了新的積極意義，建設(shè)專業(yè)化的蠶店，將人工飼料育實(shí)施到四齡，使蠶農(nóng)通過 7～9天的勞作就能收獲到豐厚的成果 ，減少工作量，提高勞動(dòng)價(jià)值；高效的桑保和蠶病防治技術(shù)也是省力化技術(shù)實(shí)施的重要內(nèi)容，組織要集中、規(guī)范，方法要高效、低本，積極探索適合新形勢(shì)的農(nóng)民服新形式。

3.3 加大政府的扶持力度

由于蠶桑經(jīng)營(yíng)模式的局限性，農(nóng)民的購買力相對(duì)有限，再加上蠶桑生產(chǎn)的季節(jié)性比較強(qiáng)，一些設(shè)施和農(nóng)機(jī)具的使用率不高，因而制約了省力化技術(shù)的推廣應(yīng)用，各級(jí)政府要將蠶?；A(chǔ)設(shè)施的投入和農(nóng)機(jī)具購置列入政府強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)的重要范疇，鼓勵(lì)蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)揮帶動(dòng)作用，以工補(bǔ)農(nóng)、以工強(qiáng)農(nóng)，為省力化技術(shù)的實(shí)施提供資金保障。

3.4 加大生產(chǎn)的組織化程度

改變現(xiàn)有的家庭經(jīng)營(yíng)為主體的蠶桑生產(chǎn)模式，培植以農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)龍頭基地型為主體的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，將農(nóng)民的土地逐步流轉(zhuǎn)到大戶專業(yè)戶手中。對(duì)一些大型設(shè)施、農(nóng)機(jī)具可以組織聯(lián)戶購買、專業(yè)戶購買，由專業(yè)隊(duì)實(shí)施作業(yè)，如桑園施肥、除草、防病治蟲、伐條、收獲、消毒等。提高設(shè)施和機(jī)具的使用率，降低成本。

（作者單位：718399陜西省清澗縣蠶桑技術(shù)推廣站）endprint