紅酒杯越來越大是趨勢(shì)

“過去300年玻璃酒杯增大近7倍。”據(jù)英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》14日?qǐng)?bào)道，劍橋大學(xué)的研究人員日前發(fā)現(xiàn)，盛酒用的高腳杯有越來越大的趨勢(shì)。特別是近20年來，酒杯尺寸增大趨勢(shì)加劇，與此同時(shí)葡萄酒消費(fèi)也大幅提升。

研究人員指出，18世紀(jì)的玻璃高腳杯平均容量約66毫升，到21世紀(jì)酒杯容量達(dá)到417毫升，而近兩年更是上升到449毫升。當(dāng)代最小標(biāo)號(hào)的高腳杯容量也達(dá)到125毫升，是18世紀(jì)平均容量的2倍左右。劍橋大學(xué)的行為學(xué)和健康專家去年在學(xué)校附近的一處著名餐廳實(shí)測(cè)發(fā)現(xiàn)，餐廳在給客人斟葡萄酒時(shí)換用更大號(hào)的玻璃杯，雖然每次斟酒的量跟使用小杯時(shí)相同，但客人總體消費(fèi)的酒量卻增加了10%?！?/p>

（甄翔）