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過去,一個“有理念的企業(yè)家+長期的堅持”,就能創(chuàng)造一種核心能力標簽,現(xiàn)在,“一個新穎的模式+資本的推力+不斷的迭代”,似乎也能創(chuàng)造優(yōu)勢;從長遠來看,一個有競爭力的零售企業(yè),對內(nèi)的核心應該是高效的人效轉(zhuǎn)化能力;對外呈現(xiàn)的是高效的價值傳導能力,最終體現(xiàn)的是高效的時代適應能力!
動態(tài)競爭力或無核心力時最需創(chuàng)新
零售業(yè)會暫時進入一個動態(tài)競爭力或無核心力時代,企也最需要創(chuàng)新。
當下,零售業(yè)似乎很多人的日子都不好過,很少有企業(yè)再去談競爭優(yōu)勢這件事。過去式業(yè)態(tài)如菜場、夫妻老婆店大家不屑談;網(wǎng)店、水果專業(yè)店、休閑炒貨這類專業(yè)店沒必要,更迭太快;生鮮傳奇、盒馬鮮生、海物會、超級物種等還沒定型,沒法談;阿里和騰訊系不用談,他們已經(jīng)成了基礎(chǔ)設(shè)施!
商業(yè)競爭,過去是因為需求集中,企業(yè)資金實力強、位置好、規(guī)模大、營銷靈活,所以能力就強,甚至很長時間難以被超越;而今天,多元需求,企業(yè)各有生存之道,你強,我也不怕,你大,對我可能也沒什么影響。所以,對于很多零售企業(yè)來說,最重要的是獲得自己的生存之道!
因為非連續(xù)性,這個時代很需要新,雖然方向不定,但在變革的時代如果企業(yè)不能新,他一定會掉隊!創(chuàng)新對企業(yè)內(nèi)外來說最重要的衡量不是成敗,而是態(tài)度,很多企業(yè)可能以為躲過了試業(yè)的風險,但在內(nèi)部一定會丟掉狼性的文化,這是比嘗試新業(yè)務更可怕的風險!
漠視滿足需求的第一性思考
漠視滿足需求的簡單本質(zhì)是今天的最大問題,有必要回歸第一性思考。
做零售,讓顧客對店鋪形成青睞的,永遠是我們提供的價值本真!商業(yè)真正該討好的不是消費者,而是需求!而當下我們會發(fā)現(xiàn),促銷越來越疲倦、商品越來越無感、員工越來越?jīng)]積極性,成本越來越高……企業(yè)很煩,生存都成問題了,更別談競爭力了!
因為埃隆馬斯克,第一性原理最近很火。零售業(yè)也需要用第一性原理進行思考,回歸商業(yè)應有的效率本真。我們可以想想:
(1)商品——不考慮其他因素,—個商品從工廠到門店需要幾天?頂多兩天;那么我們的新品從工廠到店里幾天?
(2)價格——什么樣的價格我們會買?物超所值!我們的東西我們想買嗎?
(3)促銷——我們想讓顧客知道我們的促銷,最重要的是什么?找到顧客,讓他知道!我們知道自己的顧客是誰嗎?我們做到清晰地告訴顧客了嗎?
(4)服務——顧客怎樣才能到我們店里而不到另外一家超市?我離他更近,我讓他所想即所得,甚至超越:那我們是否能讓顧客所想即所得?
商業(yè)有其簡單的本質(zhì),過去我們一直這么做,今天很多事情被搞得太復雜了,但把事情做得太簡單了。我們以為發(fā)了海報顧客就來了,我們以為搞搞特價就哄搶了,我們以為放一些新品企業(yè)就新了,我們以為上線微商城或APP就新零售了,其實完全不是。
這個不是,關(guān)鍵是我們漠視了一些最簡單的本質(zhì),我們可能還在貪圖過去的后臺費用模式,而忽略了第一性的本真!
2017年上半年,沃爾瑪累計以及確定即將關(guān)店共17家、湖南新一佳負債10.8億破產(chǎn)、華普超市9家門店資產(chǎn)清算、易買得結(jié)束20年在華之旅,迪亞天天撤出中國……當行業(yè)遭遇失速點時,毀滅常常很難避免,怎么辦?不要那么多廢話,簡單些,去做到!
組織變革是前提
商業(yè)運營本質(zhì)是經(jīng)營人性,我有些不大看好一些公司的簡單入股式合伙制。這一輪的組織變革,合伙可能并不能搞定人的核心效能,可以釋放一部分,還要更多的策略。
1、跨越戰(zhàn)略認知,重新定義零售公司的能力
今天的零售,有人不稀奇,可以持續(xù)地激發(fā)網(wǎng)絡(luò)效應才更關(guān)鍵,而網(wǎng)絡(luò)效應,有著更為多維的內(nèi)涵。當下,新零售在過去任何一個維度上都更替了評價標準,像過去的品類或品牌齊全、商品價格能力、供應鏈效率、店鋪服務、多渠道技術(shù)等,今天都只是基礎(chǔ),未來,商業(yè)的智能化、大數(shù)據(jù)能力、平臺效率性可能才是真正的公司能力。
所謂戰(zhàn)略認知,多指企業(yè)如何看待當下的時代,準備用何種手法解決,如科技一樣,特斯拉已經(jīng)不再關(guān)注如何解決傳統(tǒng)汽車的問題,盒馬鮮生也一定不會發(fā)愁會員系統(tǒng)的問題,如果我們還迷信好的商品、好的服務、好的體驗可以解決客流回歸問題,顯然,那只是自嗨的精神鴉片,需要認知升級!
未來,零售企業(yè)要彎道超車,一定不是在傳統(tǒng)能力領(lǐng)域。
從參加行業(yè)協(xié)會大會的狀況判斷,很多公司盡管現(xiàn)在很大,但總有一天一定會出問題,因為心太舊!當然,筆者不是說這不重要,而是說這些今天都只是基礎(chǔ)!
零售公司今天需要跨越的不光是自己,更應該是顧客的認知體系。說沃爾瑪、家樂福、大潤發(fā)我們會想起什么?所以這些公司一定做不好新零售!
海爾曾想用“海爾”品牌做電腦,但京東建議其換名,因為消費者心智中,“海爾”已老,后來用“雷神”的品牌,果然銷售很好!悟其中的道,恰恰是許多零售公司需要的思考,零售公司的能力,應該是獲得時代之下主流消費份額的能力!主流消費索要的需求,是零售公司能力建設(shè)的基石!
許多人推崇日本企業(yè)的工匠心,但筆者認為未必適合中國。
一是商業(yè)的不確定性,是在日本那個資源有限、店鋪穩(wěn)定、文化拘謹?shù)膰宜荒芾斫獾?,從主流來看,消費市場不會給你那么多的沉淀時間,可能這一精神長期會有用,企業(yè)可以從日本搬一個團隊過來,移植文化和系統(tǒng),但那不一定適合中國,像中國伊藤洋華堂、像上海大丸百貨,它很好,但又怎樣?
二可以悟道,做深度的消費者洞察,匹配適合中國市場的機制體系,如名創(chuàng)優(yōu)品、生鮮傳奇,那一定需要一個牛逼的企業(yè)家!
2、解決系統(tǒng)效率和人才體系問題
許多企業(yè)出現(xiàn)外部人才補適應,內(nèi)部人才不合適的兩難問題,核心可能是代級性認知瓶頸,說白了,是一代人對零售變革的認識太LOW了,老的文化體系、經(jīng)營體系和管理勢能集聚,搞不定年輕員工,更搞不定下一代主力消費群,所以,這絕對不是簡單的內(nèi)部合伙了就能解決的,必須換人換心!
是激進還是穩(wěn)妥的解決,看企業(yè)老板們的心智。
3、劃小組織體系
這應該是當下零售組織變革必選的方向,劃小的關(guān)鍵原因,還是今天的效能需求不一樣了:
(1)劃小才能落實責任,明確界限,靈活高效。零售過去需要規(guī)模作戰(zhàn),今天更需要特種作戰(zhàn)。如采購、招商,過去大一統(tǒng)進行評估和管理,未來可以劃小到單品、品牌、品類,做精細化核算和經(jīng)濟人制度,從而能明確目標、落實權(quán)責、提升專業(yè)、撬動績效。
(2)劃小才能更好地應對競爭,也可以形成內(nèi)部競爭。零售過去等級森嚴、結(jié)構(gòu)復雜、一言堂式的組織體系,效率低下,必須打散,拆分,甚至可以組織內(nèi)部競爭。
至于如何劃小,每個公司有自己的實情,要依據(jù)來自于運營的效能需要而定。
永遠需要執(zhí)行“最高效率”思維
效率這個提法并不稀奇,但執(zhí)行效率思維確是企業(yè)最大的不同。我們最近都在談的新零售,其實本質(zhì)是升維了效率體系,包括顧客識別效率、獲取效率、溝通效率,我一直認為,與盒馬這些“新零售”企業(yè)比,許多公司差的不是線上渠道、不是大海鮮、不是微鏈系統(tǒng),而是貫通效率,說白了,我們是個拼裝機器人,人家是一個智能大白!
舉個簡單的例子,我們商超上百度外賣、美團、餓了么等平臺,他們最晚可以T+3到賬,而許多商超供應商30天賬期,實際有些企業(yè)最晚要近70天才能讓供應商拿到錢。對分外在乎現(xiàn)金流的供應商,未來會如何選擇?
再比如我們很苦惱招不到人,你讓員工穿丑陋的工作服、擠在窄小的辦公區(qū)和后場、每天枯燥地填寫各種報告和表格,每天去應對各種領(lǐng)導和職能部門無謂的檢查和評估,員工怎么可能有效率?怎么會愛上自己的工作?
許多零售企業(yè)一直苦惱未來該如何發(fā)展,從成本控制、營銷、供應鏈、渠道等很多維度進行內(nèi)部審視,可很缺乏外部視角,顧客效率、合作伙伴效率和員工效率。這一切,可能需要零售企業(yè)核心的驅(qū)動系統(tǒng)來解決,企業(yè)家永遠是關(guān)鍵力量,而有的企業(yè),可能一定要到快死的時候才能涅槃。
最后,我們還不得不說說科技,最近行業(yè)里對無人便利店討論十分熱烈。反面多會以成本核算和體驗來予以批判。筆者認為,無人便利更大的意義應該是零售技術(shù)革命性的實踐,繽果盒子、快貓Take Go等運用的掃描支付、射頻識別、圖像識別等黑科技,未來一定會在全行業(yè)大規(guī)模應用,那時,誰還能—定說自己有競爭力呢?
總結(jié)來說,當下的零售應該已經(jīng)進入了一種動態(tài)競爭的局面,對手已經(jīng)模糊,行業(yè)在顛覆,零售仍要回歸滿足消費的簡單本質(zhì),而當下需要重新定義公司能力并進行組織小型化的變革,這一切的核心,是為了更加有效率的執(zhí)行、攫取最大份額的消費容量,所謂變革時期零售核心競爭力的養(yǎng)成,可能只是如何更好地適應下個時代的基礎(chǔ)而已!