荊州市農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展對策研究

王 穎

長江大學(xué)文理學(xué)院

荊州市農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展對策研究

王 穎

長江大學(xué)文理學(xué)院

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，荊州的農(nóng)產(chǎn)品市場必然會和互聯(lián)網(wǎng)緊密聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)的“農(nóng)民找市場”到“市場找農(nóng)民”的轉(zhuǎn)變。本文從荊州市農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展存在的問題為切入點(diǎn)，探討其面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，繼而提出相應(yīng)對策，為其可持續(xù)化發(fā)展提供借鑒。

荊州；農(nóng)產(chǎn)品；電子商務(wù)；對策

荊州位于江漢平原腹地，素有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，是全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。2016年全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到1550億元，是荊州最大的產(chǎn)業(yè)。作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大市，荊州農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展有一定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。荊州農(nóng)產(chǎn)品電商雖起步晚，但發(fā)展態(tài)勢迅速，現(xiàn)在已初具規(guī)模。據(jù)統(tǒng)計(jì)，荊州2014年農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易企業(yè)(包含農(nóng)民專業(yè)合作社)達(dá)到360多家，網(wǎng)絡(luò)的線上線下交易額達(dá)到了176億元。2015年，荊州出臺進(jìn)一步推進(jìn)全市電子商務(wù)發(fā)展實(shí)施意見，大力培育電子商務(wù)市場主體。截止2015年底，荊州土特產(chǎn)在網(wǎng)上的年交易額達(dá)到10億元，其中荊州土雞、洪湖清水大閘蟹、小胡鴨和洪湖藕粉深受消費(fèi)者喜愛。

近年來，荊州農(nóng)產(chǎn)品電商的快速發(fā)展離不開平臺的支撐。一方面，荊州農(nóng)產(chǎn)品電商自建電商平臺已經(jīng)有一定規(guī)模。2013年中國綠谷網(wǎng)和速樂購兩個(gè)交易平臺落戶荊州。中國綠谷網(wǎng)總投資額3500萬元，是面向國內(nèi)大宗農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易的大型B2B電子商務(wù)平臺。平臺主要由農(nóng)產(chǎn)品信息發(fā)布平臺、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易平臺和農(nóng)產(chǎn)品物流信息發(fā)布平臺三部分組成。另一方面，荊州農(nóng)產(chǎn)品依托第三方交易平臺開店。荊州市與阿里集團(tuán)合作了“淘寶.特色中國.荊州館” 項(xiàng)目，已于2015年6月上線，為荊州土特產(chǎn)品的線上營銷開辟了新渠道。目前，已有包括小胡鴨、洪湖藕帶、承元食品等100多個(gè)荊州特色農(nóng)產(chǎn)品在荊州館線上銷售。荊州于2015年11月份與阿里巴巴簽訂荊州區(qū)農(nóng)村淘寶項(xiàng)目(村淘2.0)，目前全區(qū)農(nóng)村淘寶村級服務(wù)站總數(shù)達(dá)到63家。同時(shí)，物流體系逐漸完善。據(jù)荊州郵政管理局統(tǒng)計(jì)，截至2014年年底，全市有郵政普遍服務(wù)點(diǎn)165個(gè)，共有438個(gè)快遞服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，其中鄉(xiāng)鎮(zhèn)快遞服務(wù)點(diǎn)287個(gè)，在全市城鄉(xiāng)快遞網(wǎng)點(diǎn)達(dá)到了100%覆蓋。同時(shí)，荊州農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展過程中也存在一些問題亟待解決。

1、荊州農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展存在的主要問題

1.1 對農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)認(rèn)識不夠到位

一方面，一些涉農(nóng)企業(yè)對電子商務(wù)缺乏足夠認(rèn)識，有關(guān)技術(shù)和經(jīng)營能力的欠缺，同樣制約了農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展。比如，國家從2016年1月1日起加強(qiáng)食品網(wǎng)上管理，需要企業(yè)持有食品藥品監(jiān)督管理局的流通許可證。荊州市承元食品有限公司，在淘寶店鋪每天銷售額達(dá)到1萬元時(shí)，因種種原因未拿到該證，導(dǎo)致網(wǎng)上正在銷售的產(chǎn)品全部被迫下架，給銷售額和利潤帶來了巨大損失，更重要的是嚴(yán)重影響了其信譽(yù)和評價(jià)。

另一方面，農(nóng)民對農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)認(rèn)識不充分。首先農(nóng)產(chǎn)品有和一般工業(yè)品的不同的屬性。在生產(chǎn)中做不到像工業(yè)化產(chǎn)品一樣完全實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化，還有農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈分割、供應(yīng)鏈發(fā)展不完善的現(xiàn)實(shí)要面對。而且農(nóng)民往往缺乏電子商務(wù)知識，也受到傳統(tǒng)農(nóng)耕思想的影響。所以，荊州眾多的小生產(chǎn)者很難做到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，也無法實(shí)行消費(fèi)者青睞的農(nóng)產(chǎn)品全程可追溯。

1.2 農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)物流配送體系不夠完善

盡管荊州農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，但是，物流配送體系不夠完善。農(nóng)產(chǎn)品的流通大部分要經(jīng)過產(chǎn)地收購、運(yùn)輸、銷地批發(fā)、零售等環(huán)節(jié)。在倉儲方面，較多的使用通用倉庫，而專用倉庫不足。一些特種倉庫比如低溫庫、冷藏庫等更是嚴(yán)重缺乏。搬運(yùn)方面，利用機(jī)械化操作的叉車、托盤等設(shè)備的使用有限，較多是人工操作。這也使得鮮活農(nóng)產(chǎn)品的儲藏成本居高不下。而物流是個(gè)多環(huán)節(jié)系統(tǒng)的協(xié)同整體，某一個(gè)環(huán)節(jié)的不完善，就會增加物流配送的整體成本，降低荊州農(nóng)產(chǎn)品電商的市場競爭力。

1.3 生鮮產(chǎn)品的特性使電商發(fā)展受到限制

生鮮產(chǎn)品屬于消費(fèi)品何價(jià)格敏感型商品，如何在提高產(chǎn)銷效率的同時(shí)，降低其中間成本，非常重要。生鮮產(chǎn)品的搬運(yùn)、存儲、分揀的成本和商品價(jià)格的平衡成了大問題。一旦無法解決，就容易出現(xiàn)品種單一，損耗率高，售價(jià)貴，冷鏈體系成本比重過大等問題。而且荊州農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸則主要依靠批發(fā)市場和第三方快遞，難以做到保鮮、高效、安全，如果到達(dá)消費(fèi)者手中時(shí)出現(xiàn)了較高的損耗率等情況，就會降低了消費(fèi)者滿意度。

2、荊州市農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展對策

2.1 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與電商企業(yè)的融合。

農(nóng)戶直接參與、受益是推動農(nóng)產(chǎn)品電商產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵，加大電商技術(shù)及網(wǎng)絡(luò)思維的培訓(xùn)力度，降低農(nóng)戶“觸電”的技術(shù)門檻，提高農(nóng)戶直接參與度，豐富農(nóng)產(chǎn)品銷售種類，縮短農(nóng)產(chǎn)品到消費(fèi)者的轉(zhuǎn)移路徑。對于新時(shí)代農(nóng)戶來說，網(wǎng)絡(luò)購物已是日常生活的一部分，然而通過網(wǎng)絡(luò)出售自家的農(nóng)產(chǎn)品仍是一件有難度的事情。沒有農(nóng)戶的直接參與，電商平臺、網(wǎng)店也僅僅是替代了原先的批發(fā)市場，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間不能直接對接，農(nóng)戶與消費(fèi)者不能從農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展中真正獲益。還得讓農(nóng)戶轉(zhuǎn)變種植和生產(chǎn)習(xí)慣，接受農(nóng)產(chǎn)品電商對于品質(zhì)的較高要求，包括對農(nóng)藥殘余的嚴(yán)格控制。農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)應(yīng)該利用多樣化的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通模式，推進(jìn)企業(yè)整合和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，利用線上線下結(jié)合的模式進(jìn)行營銷，發(fā)展APP端電商業(yè)務(wù)等，促進(jìn)荊州農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)上銷售。

2.2 深化農(nóng)業(yè)經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化改革，并以此為契機(jī)進(jìn)一步推廣“一村一品”，實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”化，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

農(nóng)戶參與度的提高必然使得農(nóng)產(chǎn)品種類豐富、供給量提升，但是也造成了品質(zhì)差異擴(kuò)大，低質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的加入會干擾消費(fèi)者的購買行為，降低消費(fèi)者滿意度，影響農(nóng)產(chǎn)品電商的健康發(fā)展。第一，制定“一村一品”的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量;第二，在農(nóng)業(yè)合作社等農(nóng)業(yè)企業(yè)的帶領(lǐng)下，推廣農(nóng)產(chǎn)品保鮮技術(shù)，引導(dǎo)農(nóng)戶對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行清潔及保鮮處理，進(jìn)一步保障農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，使其適宜長途運(yùn)輸;三是，在保障品質(zhì)的前提下，輔助文化宣傳、網(wǎng)絡(luò)推廣，塑造農(nóng)產(chǎn)品品牌，提高經(jīng)濟(jì)價(jià)值。比如，筆架魚肚、桃花山雞蛋、蘆筍是石首三寶。作為全國電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村示范縣，石首一直在致力探索農(nóng)村電商新模式，積極推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，進(jìn)行品牌化運(yùn)作，建設(shè)了電商產(chǎn)品品控與溯源平臺、備案管理平臺、行政監(jiān)管平臺、標(biāo)識在線管理平臺、品牌培育管理平臺、防偽追溯公眾查詢平臺。2017年初石首區(qū)域公共品牌“玉石首”品牌申報(bào)成功，將有力帶動本地電商業(yè)者發(fā)展。

2.3 加強(qiáng)冷鏈物流的基礎(chǔ)設(shè)施，提高第三方物流公司的參與度。

第一，要強(qiáng)化冷鏈物流的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，尤其是增加冷鏈物流覆蓋程度，引導(dǎo)電商企業(yè)自營物流與第三方物流協(xié)作運(yùn)輸，降低運(yùn)輸成本。冷鏈物流與生鮮電商賴以生存的配送速度、保鮮度和損耗率關(guān)系緊密，是生鮮電商嘗試供應(yīng)鏈管理的重要組成部分。荊州政府將重點(diǎn)扶持兩湖綠谷農(nóng)產(chǎn)品物流配送體系建設(shè)，在企業(yè)內(nèi)部配送完善的基礎(chǔ)上逐步發(fā)展為社會提供服務(wù)的第三方冷鏈物流中心。此外，荊州農(nóng)產(chǎn)品電商還可以利用國內(nèi)現(xiàn)有的第三方冷鏈，比如順豐、阿里、京東這些涉足了生鮮電商的巨頭自己建設(shè)和正在使用的冷鏈系統(tǒng)。一些資源不充足，資金緊張的中小生鮮電商可以搭乘搭便車，借力這些巨頭的冷鏈物流系統(tǒng)，提高自己的產(chǎn)品配送效率。

二是提高協(xié)同作業(yè)能力。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、電商企業(yè)、第三方物流公司之間，應(yīng)該注重協(xié)同作業(yè)，充分利用運(yùn)輸工具的載重能力，節(jié)約時(shí)間、成本，提高消費(fèi)者的滿意程度。三是在物流終端加裝具備冷藏功能自提柜，消費(fèi)者可以憑借手機(jī)收到的驗(yàn)證碼或二維碼等進(jìn)行驗(yàn)證取貨。

2.4 在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、電商企業(yè)、第三方物流協(xié)調(diào)發(fā)展、協(xié)同作業(yè)的基礎(chǔ)上，荊州農(nóng)產(chǎn)品電商構(gòu)建“農(nóng)產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)+快遞”模式。

消費(fèi)者通過電商平臺下單，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行清潔及保鮮處理后通過第三方物流或者自有物流配送;物流可以直接配送至消費(fèi)者，或者消費(fèi)者在自提柜、超市、便利店通過二維碼自取，要求超市、便利店、自提柜配備冷藏設(shè)備。

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王穎(1982-)，女，湖北京山人，助教，研究方向?yàn)閲H貿(mào)易實(shí)務(wù)與慣例。