20年，從環(huán)衛(wèi)工人到美國(guó)營(yíng)養(yǎng)師

她從環(huán)衛(wèi)工人、保姆、育兒嫂，一直做到了外國(guó)人的管家，甚至拿到了美國(guó)的營(yíng)養(yǎng)師資格證書。她所經(jīng)歷的家庭以及她對(duì)“尊重”的認(rèn)識(shí)，是一個(gè)行業(yè)的時(shí)代切面。

南方周末記者 張玥

發(fā)自上海

南方周末實(shí)習(xí)生 毛可馨

20年前，她在這里掃馬路。如今，她是租在陸家嘴的“新上海人”。

薛千春的老家在重慶山區(qū)，初中畢業(yè)以后，家里無力供養(yǎng)她繼續(xù)讀書，她只好來上海投奔姑姑。

那是1996年的上海，薛阿姨的姑姑在陸家嘴做環(huán)衛(wèi)工人。當(dāng)時(shí)，陸家嘴僅有東方明珠、金茂大廈兩個(gè)龐然大物，其余都是低矮的房屋。因?yàn)樽霏h(huán)衛(wèi)工人可以解決暫住證的問題，她的很多重慶老鄉(xiāng)都在陸家嘴掃馬路。她也加入了他們，兩個(gè)月擦天橋、兩個(gè)月掃東方明珠廣場(chǎng)，因?yàn)榕卤蝗丝闯瞿昙o(jì)小，每天都要捂嚴(yán)實(shí)口罩出門。

當(dāng)時(shí)，她有位老鄉(xiāng)在附近的圖書館工作，她常去“蹭”廁所，正好聽說館長(zhǎng)家里需要有人打掃衛(wèi)生，她就轉(zhuǎn)行做保姆了。

每個(gè)月150元，沒有固定的下班時(shí)間，算下來時(shí)薪不到3元，“第一份工作我是含著淚做的?！彼f。后來她也做過住家保姆、月嫂、育兒嫂等各類家政工種，2006年左右，工資漲到每月1000元。

2000年初，人們管家政服務(wù)員叫“保姆”，而這個(gè)詞是飽受歧視的。在老家，她媽媽不敢跟別人說她在做什么，只說是商場(chǎng)保潔員。甚至認(rèn)識(shí)后來的老公時(shí)，她也不敢承認(rèn)自己的身份。

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后來她的收入提高了，也有雇主送給她禮物，她的穿著打扮都比從前講究了。有一次，臨時(shí)被叫去一個(gè)高檔小區(qū)試工，她穿著高跟鞋、拿著名牌包，還戴了一條金項(xiàng)鏈。那戶人家是兩個(gè)老人，她們倚在沙發(fā)上，把腳翹在茶幾上，用目光掃她，以為她聽不懂方言，討論著：“你看她穿得那么好，金鏈子估計(jì)是假的吧？”她心里覺得委屈。

給外國(guó)人干活

2007年，有一戶外國(guó)人肯出月薪1300元，她第一次開始為外國(guó)人服務(wù)。因?yàn)橹魅丝梢哉f漢語(yǔ)，交流不成問題。但是他們會(huì)經(jīng)常給她一些爛菜、霉米，說“洗洗也可以”。說到這里的時(shí)候，10年后的薛阿姨還是忍不住流眼淚。

她想讓自己的水平上一個(gè)臺(tái)階，決定要學(xué)英語(yǔ)。平時(shí)，她會(huì)搜集各種報(bào)紙和材料，裝訂起來看，走路也會(huì)背單詞。這以后，她開始服務(wù)外國(guó)家庭，在工作的時(shí)候也可以練英語(yǔ)。

兩年后，她已經(jīng)可以和雇主用英文交流了，這在阿姨當(dāng)中是很少見的，加上她本人話少又勤快，在外國(guó)客戶中很受歡迎。他們會(huì)向朋友推薦，也給她寫推薦信，經(jīng)常有人要提前很久預(yù)約她的時(shí)間。

她說，自己現(xiàn)在的薪水在國(guó)外是每月3萬(wàn)-5萬(wàn)，在國(guó)內(nèi)是1萬(wàn)-2萬(wàn)。

在這10年里，她服務(wù)過英國(guó)貴族、跨國(guó)品牌的中國(guó)區(qū)負(fù)責(zé)人，也有美國(guó)媒體的從業(yè)人員。為高端家庭客戶服務(wù)時(shí)，她的身份更接近于“管家”，比如做好一周的飲食計(jì)劃、為雇主的穿衣搭配準(zhǔn)備好衣物、做家庭收納等。

在為前一個(gè)雇主服務(wù)時(shí)，她的一天是這樣度過的——雇主住在衡山路的公寓式酒店，定期有物業(yè)打掃衛(wèi)生，她需要早上過去，送孩子去學(xué)校，把干洗的衣服處理好，準(zhǔn)備中午的速食和晚上的晚餐，三點(diǎn)左右接孩子，陪玩，五點(diǎn)爸爸媽媽回家吃飯，她下班。

“這個(gè)工作每天9小時(shí)，可以拿到很多白領(lǐng)都無法超越的薪水，我的運(yùn)氣真的很好?！彼f。

做阿姨20年來，她只遲到過一兩次，也絕不會(huì)把雇主家的事往外說。有時(shí)候，她也會(huì)提醒其他阿姨，但漸漸會(huì)感到有意無意的冷落。

這種同行之間的冷眼她習(xí)慣了。早先學(xué)英語(yǔ)的時(shí)候，就有人諷刺她，“你是要考大學(xué)嗎？”后來，她身邊一起出來的阿姨們跟她交流越來越少了，因?yàn)樵谶@個(gè)圈子很少有“上進(jìn)”的要求，往往很多人就是臨時(shí)賺賺錢，兒子成家了自己就回老家。她會(huì)要求交納養(yǎng)老保險(xiǎn)和稅，這在大多數(shù)阿姨那里也是不會(huì)考慮的。“我這條路走到最后是沒朋友的。”她說。

“客戶尊重阿姨的程度，跟他的身份是成正比的。身份越高的人，越?jīng)]有架子，越懂得尊重別人。”

在跨國(guó)集團(tuán)負(fù)責(zé)人家里干活的時(shí)候，夫婦倆會(huì)把她當(dāng)家人，分享心事、出去玩會(huì)給她帶小禮物回來。如果她好奇，還可以視頻給她看自己的辦公室環(huán)境。

因?yàn)榧s她的人變多了，她也有了選擇權(quán)，是否尊重人，成了她選擇雇主的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。有一年盛夏，她趕到“新天地”去應(yīng)一個(gè)外國(guó)知名女星的面試，氣喘吁吁到了以后，整個(gè)交談過程中，對(duì)方也沒有正眼看過她。她回絕了對(duì)方。

“不要怕， 我們要去追求公平”

她經(jīng)常出入高檔場(chǎng)所。有幾次，前臺(tái)的人知道她的身份后，不讓她坐大堂的沙發(fā)，“阿姨和司機(jī)不能坐”。她非常氣憤，每次都會(huì)找到負(fù)責(zé)人來理論，甚至警告說，要告訴雇主自己遭受了這樣的對(duì)待，最終往往都會(huì)得到對(duì)方的道歉。

“人為什么要挑戰(zhàn)完別人以后，才知道尊重別人呢？我也是這些年慢慢懂得了什么是人權(quán)，人權(quán)就是自我保護(hù)?！毖Π⒁陶f。

因?yàn)樗纳矸荩暮⒆釉谏虾Ｗx書也受過委屈。兒子上幼兒園時(shí)，符合了入園需求，卻被為難。上小學(xué)時(shí)，學(xué)校的工作人員看了家長(zhǎng)檔案后，覺得孩子不合格，甚至說他“Gang Du（上海話：傻瓜）”。

她不能忍受兒子當(dāng)面被侮辱，鬧到了教育局招生辦，最終爭(zhēng)取到了孩子入學(xué)并且換學(xué)校的機(jī)會(huì)。她對(duì)兒子說，“有人欺負(fù)我們，不要怕，要去爭(zhēng)，要追求公平。”

2014年開始，她跟隨雇主在美國(guó)生活，兩國(guó)跑。她發(fā)現(xiàn)，在美國(guó)，家政領(lǐng)域的信用體系非常健全。中介會(huì)在派阿姨之前，仔細(xì)了解雇主的情況，多次打電話問詢，并且到家里參觀，確認(rèn)與什么樣的阿姨匹配，并且有對(duì)阿姨的保護(hù)。對(duì)于阿姨來說，如果出現(xiàn)性騷擾、虐待孩子等情況，會(huì)登入個(gè)人誠(chéng)信記錄里，以后走到哪里都會(huì)被查到，甚至父母的信譽(yù)也會(huì)影響到孩子身上，所以大家非常珍惜自己的聲譽(yù)。

在美國(guó)期間，她考了一張營(yíng)養(yǎng)師證書。南方周末記者查到，頒發(fā)證書的學(xué)校是由紐約州教育部和中國(guó)教育部認(rèn)證的，課程時(shí)間600小時(shí)。雖然對(duì)方要求的高中學(xué)歷和托福成績(jī)薛阿姨不具備，但是她經(jīng)過測(cè)評(píng)通過了考核。

因?yàn)檎煞蚨嗄昊疾。龑?duì)飲食健康十分關(guān)注。拿到這張證書后，她打算回國(guó)從事健康飲食方面的創(chuàng)業(yè)。

“我是從農(nóng)村來的，學(xué)歷低，是‘阿姨這個(gè)職業(yè)給了我學(xué)習(xí)和進(jìn)步的機(jī)會(huì)，更重要的是讓我懂得了尊重?！彼f，“在我所有客戶的認(rèn)可和幫助下，我收獲了所想和未曾想過的一切。”