摘 要：硒是人體健康必須的微量元素之一，硒元素已被世界衛(wèi)生組織和中華醫(yī)學(xué)會(huì)定為繼碘、鋅之后第3大微量營養(yǎng)保健元素，硒具有維持人體營養(yǎng)平衡、防癌、抗衰老、排毒、增加免疫力等多種功能，有“人體免疫激活劑”的美譽(yù)，對糖尿病、心腦血管病可起到預(yù)防作用。

關(guān)鍵詞：2016年；陽朔縣；富硒稻米；試驗(yàn)

中圖分類號：S511 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171132015

隨著人類對硒的認(rèn)識，富硒食品逐漸成為人們追求品質(zhì)生活的選擇， 研制、開發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品，對于提高人民健康水平、改善農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、提高農(nóng)產(chǎn)品的品位、增加農(nóng)產(chǎn)品附加值、促進(jìn)農(nóng)民增收具有重要的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)意義，為探索適宜陽朔縣富硒水稻栽培技術(shù)，為大面積推廣提供參考，陽朔縣農(nóng)業(yè)局中心站開展了相關(guān)試驗(yàn)研究，總結(jié)如下。

1 試驗(yàn)地點(diǎn)基本情況

位于福利鎮(zhèn)馬鞍村，土壤為石灰性冷浸田土，pH值7.0，耕層含有機(jī)質(zhì)54.3g/kg、全氮3.6g/kg、有效磷25.5mg/kg、有效鉀51mg/kg，硒含量0.4mg/kg，屬含硒土壤。

2 材料與方法

2.1 供試材料

供試硒肥是康熙寶富硒有機(jī)水溶肥，供試稻種是孟兩優(yōu)838（早稻）。

2.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

共設(shè)9個(gè)處理小區(qū)，小區(qū)面積為20m2，采用一字排列，處理1為對照區(qū)，不噴硒肥；處理2為抽穗80%時(shí)噴硒肥1次，施用量為120mL/667m2；處理3為抽穗80%時(shí)噴硒肥1次，施用量為180mL/667m2；處理4為抽穗80%時(shí)噴硒肥肥1次，施用量為240mL/667m2；處理5為抽穗80%時(shí)噴硒肥1次，施用量為300mL/667m2；處理6為噴硒肥2次，施用量為120mL/667m2（在破口前第1次噴硒肥60mL/667m2、在抽穗3～7d第2次噴硒肥60mL/667m2）；處理7為噴硒肥2次，施用量為180mL/667m2（在破口前第1次噴硒肥60mL/667m2、在抽穗3～7d第2次噴硒肥120mL/667m2）；處理8為噴硒肥2次，施用量為240mL/667m2（在破口前第1次噴硒肥60mL/667m2、在抽穗3～7d第2次噴硒肥180mL/667m2）；處理9為噴硒肥2次，施用量為300mL/667m2（在破口前第1次噴硒肥120mL/667m2、在抽穗3～7d第2次噴硒肥180mL/667m2）。

噴硒時(shí)間在大太陽天選擇早08：00—10：00及17：00后噴施。陰天整天都可以噴施。

2.3 結(jié)果與分析

2.3.1 不同濃度對比試驗(yàn)

2016年進(jìn)行了早稻富硒稻米試驗(yàn)研究，從表1和表2可以看出，噴了康熙寶富硒有機(jī)水溶肥的小區(qū)大米硒含量都比對照小區(qū)處理1不噴硒肥都有所增加，而且隨著濃度加大，大米含硒量也隨之增加，說明對水稻進(jìn)行葉面噴施硒肥，能有效提高稻米硒含量。

2.3.2 濃度相同，不同噴施次數(shù)對比試險(xiǎn)

設(shè)計(jì)8個(gè)處理，處理2、3、4、5小區(qū)噴硒肥1次，在水稻抽穗80%時(shí)噴施，處理6、7、8、9小區(qū)噴硒肥2次，分別在水稻破口前噴第1次，水稻抽穗80%時(shí)噴1次。處理2與處理6硒肥噴施用量為120mL/667m2，處理3與處理7硒肥噴施用量為180mL/667m2，處理4與處理8硒肥噴施用量為240mL/667m2，處理5與處理9硒肥噴施用量為300mL/667m2。從表3可以看出，在硒肥用量相同的情況下，于水稻抽穗80%時(shí)一次性噴完的小區(qū)大米硒含量比分2次噴完的高，說明在水稻抽穗80%時(shí)一次性噴施硒肥效果更好，更容易提高稻米硒元素含量，比噴施2次更節(jié)約人工成本。

2.3.3 早稻大田富硒稻米生產(chǎn)試驗(yàn)

在試驗(yàn)田旁選擇土壤氣侯、肥力等與試驗(yàn)小區(qū)相近的田塊面積0.67hm2，分成2片，每片0.33hm2，分為A片和B片，A片田塊設(shè)計(jì)噴施康熙寶富硒有機(jī)水溶肥水180mL/667m2，分2次噴完，第1次在水稻破口前噴施，用量60mL/667m2；第2次在抽穗80%噴施，用量120mL/667m2。B片田塊設(shè)計(jì)噴施康熙寶富硒有機(jī)水溶肥水180mL/667m2，在水稻抽穗80%時(shí)一次性噴施完成，成熟期每個(gè)片隨機(jī)抽樣2個(gè)，另取相鄰未噴硒肥的大田稻谷樣品做對照，樣品編號為大田對照、A1、A2、B1、B2，分別曬干送檢。從表4可以看出，不噴硒肥樣品（大田對照）未檢出硒元素，A片田塊中A1、A2樣品硒含量分別為0.11mg/kg和0.19mg/kg，B片田塊中B1、B2樣品硒含量分別為0.38mg/kg和0.37mg/kg，符合廣西富硒稻米標(biāo)準(zhǔn)（0.15～0.5mg/kg）的有樣品A2和B1、B2，A片田塊中樣品合格率為50%，B片田塊中樣品合格率為100%，所以從試驗(yàn)結(jié)果、成本操作難易程度綜合考慮，在富硒水稻實(shí)際大田生產(chǎn)中，噴施康熙寶富硒有機(jī)水溶肥，用量180mL/667m2，在水稻抽穗80%時(shí)期一次性噴施更適宜。

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作者簡介：黎木林（1970-），男，陽朔縣人，大專，農(nóng)藝師，從事糧油作物種植技術(shù)指導(dǎo)。endprint