項(xiàng)麗婷

老鮑今年72歲，是一位與肝癌抗?fàn)幜?2年的患者。從為他治療的陳醫(yī)生處了解到，這位老人前前后后已經(jīng)住了6次院，經(jīng)歷了多次手術(shù)及化療。但是，老鮑依舊中氣十足。因?yàn)槌吮３种己玫男膽B(tài)，他還特別愿意聽醫(yī)生囑咐，平時(shí)注意飲食保養(yǎng)。

得了肝癌“會(huì)吃”更重要

當(dāng)前，肝癌仍是棘手的癌癥，有“癌中之王”之稱。肝癌總體預(yù)后較差，生存率不高。但老鮑的抗癌之路已逾二十載，克服預(yù)后難題的關(guān)鍵在哪里呢？“會(huì)聽”“會(huì)吃”是關(guān)鍵。

很多患者遇到手術(shù)后再復(fù)發(fā)甚至轉(zhuǎn)移的情況，始終采取回避的態(tài)度，覺得得癌癥就是因?yàn)閬y吃，所以得知癌癥結(jié)果后就不敢吃。這是完全錯(cuò)誤的觀點(diǎn)。肝癌病人常有乏力、食欲不振，甚至惡心、嘔吐等不適，導(dǎo)致病人營養(yǎng)失調(diào)、蛋白水平偏低等，所以除了醫(yī)生的對(duì)癥治療以外，更要敢吃、多吃、吃多種類。老鮑就很好地做到了這點(diǎn)：“我很聽醫(yī)生話，平時(shí)注意飲食保養(yǎng)，你看我現(xiàn)在多精神！”

肝癌病人該吃什么

肝癌患者的飲食要多樣化，即多花樣、多種類，保證有足夠的營養(yǎng)攝入。

維生素和微量元素在人體生長、代謝中起著重要作用，維生素A、維生素C和E族維生素具有抗氧化作用，中和體內(nèi)毒素，有效抑制癌細(xì)胞生成，增強(qiáng)人體免疫功能的作用，而微量元素硒是公認(rèn)的護(hù)肝衛(wèi)士。所以要多吃些維生素和微量元素含量高的蔬菜水果，如娃娃菜、空心菜、薺菜、胡蘿卜、西紅柿、山藥、木耳、香菇、無花果、獼猴桃、石榴、大棗、山楂等。

高蛋白、高脂飲食會(huì)影響肝細(xì)胞的分解與代謝，加重肝臟負(fù)擔(dān)，所以進(jìn)食上要盡量選擇清淡易消化、益氣健脾的食物，以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，適當(dāng)限制高脂食物的攝入，可選擇低脂牛奶、大豆制品、魚肉、蝦、豬蹄、動(dòng)物肝臟等。

肝癌病人該怎么吃

●遵循“少食多餐“的進(jìn)食原則，飲食要合理、規(guī)律，不宜過饑、過飽。

●避免過硬、生冷、霉變的食品。如腌菜、咸魚、咸肉、霉花生等含有大量亞硝酸胺和黃曲霉素，會(huì)促發(fā)肝癌。

●肝癌患者胃口差，烹調(diào)方法上以蒸、煮為主，食材注意搭配，做到色、香、味俱全，以增加食欲。

●辛辣、油炸、產(chǎn)氣食物如酒、火鍋、麻辣燙、蔥姜蒜等會(huì)加重胃腸道的刺激，不利于肝癌患者康復(fù)。

肝癌患者三分靠治，七分靠養(yǎng)。老鮑的抗癌史并不是個(gè)例，吃什么、怎么吃是康復(fù)的重要內(nèi)容。如果遇到飲食問題，病人更要主動(dòng)與醫(yī)生多多溝通，進(jìn)行合理飲食，這樣才能更好的配合治療，進(jìn)而促進(jìn)病情的恢復(fù)，延長生存期。