寒冷冬日里,除了火鍋,最喜歡的就是喝湯了,晚上回家,喝一碗熱騰騰的湯,暖暖的,頓時一天的疲勞就消除了。為了變著法給家人煲湯,家里的大廚們也是絞盡腦汁,冬天適合喝什么湯呢?那必須是這5種呀,防病補身體,簡直棒棒的!
寒冷的冬天,人體內的陽氣會不足,一出門就寒氣逼人,容易被寒邪所傷。有些人特別怕冷,一到冬天就手腳冰涼,困倦勞累,臉色青白,都是陽虛的表現。所以,冬天我們要適當補充陽氣,及時祛除體內寒氣,才能不被寒邪侵襲。
推薦食譜:當歸生姜羊肉湯
功效:這是東漢張仲景《金匱要略》中的食療方,特別適合寒冷冬季食用。這款藥膳由當歸、生姜、羊肉三味食材組成。其中,當歸能補血,性質偏溫,有養(yǎng)血活血的功效;生姜作為常用中藥,能溫中散寒,發(fā)汗解表。
羊肉是老少皆宜的美味食物,性質溫熱,能溫中補虛。三者配合起來,具有溫中補血、祛寒止痛的作用。女性冬天手腳發(fā)冷,可以喝此湯;有凍瘡史的患者入冬前服用,還可以預防凍瘡。
做法:將羊肉洗凈,除去筋膜,切成小塊,放入砂鍋;生姜切成薄片,當歸洗凈,用紗布包住生姜和當歸,一齊放入砂鍋;砂鍋中加水后先用大火煮開,再用微火煨兩小時左右即可。適當加些鹽,吃肉喝湯。
冬天,也是很多人會犯胃病的季節(jié),寒燥之氣容易使得脾胃不適,胃口不佳。所以,平時也要多注意健脾養(yǎng)胃。
推薦食譜:胡椒豬肚湯
功效:白胡椒有溫中散寒作用,豬肚養(yǎng)胃健胃。
做法:取白胡椒15克,打碎備用。鮮豬肚一個,洗凈,然后將打碎的白胡椒放進洗凈的豬肚內,加入20毫升左右清水,頭尾用線扎緊。慢火煲1小時,調味后即可食用。
不管是北方的霧霾還是南方的空氣灰塵,都使得我們的呼吸系統(tǒng)飽受折磨,特別是咽喉和肺,而且冬季也容易犯咳嗽,清肺潤喉利咽就很關鍵了。
推薦食譜:玉竹沙參豬肺湯
功效:玉竹為養(yǎng)陰類的中藥材,性平味甘,入肺、胃經,功能為補陰潤燥、生津止渴,配上沙參、豬肺燉湯,具有潤肺止咳、養(yǎng)胃生津之功。
做法:將沙參洗凈切段,玉竹清水漂洗,共同用紗布包好備用;豬肺用清水沖洗干凈,在開水中飛水后撈出待用;把紗布和豬肺放入砂鍋,加清水適量,大火煮開,小火慢燉1.5~2個小時后,加食鹽調味食用。
冬季里經常有人一不小心就感冒了,可是打噴嚏、流鼻涕,真是太難受,這時就要派出“五虎湯”了。
推薦食譜:五虎湯
功效:五虎湯是全國知名老中醫(yī)李可創(chuàng)制的。由姜、棗、蔥、核桃、黑豆5種日常食材組成。生姜,能夠發(fā)汗散邪,把寒氣從體表趕出去;核桃可以補腎,扶助正氣;大棗養(yǎng)胃充養(yǎng)胃氣;黑豆黑色入腎補腎填精,蔥白色白空心味辛,可以發(fā)汗解表,通達陽氣,這也就是“以形補形,以氣調氣”。最適合冬天初期的風寒感冒和過敏性鼻炎。
做法:新鮮生姜45克,大棗45克,紅棗,掰開不用去核;核桃6個,打碎帶殼入藥;黑豆30克,黑皮黃心的為佳。加水約1000毫升,煎煮 45~60分鐘;蔥白1~2根,東北大蔥,即京蔥,取白色那段,去須,每根切成4段,最后15分鐘再下。
中醫(yī)認為,肺主全身皮毛,鼻咽喉是肺腑之門戶。充斥病毒、細菌及有害煙塵的污濁空氣不僅對上述器官產生危害,也通過上述器官將危害擴散到全身。平時,可飲用一些提高免疫力的湯水,增強肺腑與身體的抗病能力。
推薦食譜:靈芝豬瘦肉湯
食材:靈芝12克、豬瘦肉50克、無花果兩個。
做法:先將靈芝切成薄片、洗凈,再用清水洗凈豬瘦肉與無花果;然后將上述食物同放入沙鍋內,用中火煲1~2小時。熟后待溫,分次食用。
溫馨提示:
上述5種湯適合普通人群的冬季進補,對于特殊人群還要因人而異。同時注意高血壓患者喝湯要控制少鹽,而痛風患者不宜喝老火湯,胃酸過多者少喝肉湯。(據中華養(yǎng)生)
天氣一天比一天冷,現在就連廈門都要開始步入冬天了。在寒冷的季節(jié)里,父母就更加掛心寶寶的身體情況,特別是那些抵抗力比較薄弱的寶寶,氣溫大幅度降低很可能就導致寶寶生病感冒。除了天氣變化,冬天還有較大可能性能導致寶寶生病的就是飲食了。正所謂病從口入,沒吃對東西容易引起各種問題,所以寶寶在冬天的飲食家長要謹記這幾點注意事項。
一、明確認識,合理控制
有個常識說胖的人會比瘦的人比較不怕冷,因為胖的人脂肪多,生物課上我們學過脂肪具有保溫防寒的作用,于是有些家長為了讓寶寶冬天不覺得那么冷就會拼命給寶寶吃東西讓寶寶長胖。但是還有一句話說:肥胖是一切疾病的根源,一味的讓寶寶吃些高熱量高脂肪的食物反而會害了寶寶生更多的病。
雖然脂肪確實能幫助我們抵抗些許寒冷,但是我們體內能夠抵抗寒冷的不僅僅是脂肪,我們的內分泌系統(tǒng)也會增加產熱能力,所以家長不需要通過讓寶寶增加食量來獲取更多的能量。長胖容易想瘦難,千萬不要因為冬天就讓寶寶變得肥胖。
二、合理補鈣,戶外多曬
補鈣是寶寶成長過程中永遠繞不開的話題。冬天到了,天氣一冷大家都只想窩在家里不愿意動彈,這時候寶寶身體的鈣來源大部分還是來自于食物,所以為了防止寶寶缺鈣,家長要多讓寶寶吃些鈣含量比較豐富的食物,比如奶制品。當然如果天氣稍稍暖和一些,有出太陽的時候家長還是應該將寶寶帶出去走走,多曬曬太陽。
三、維生素好,抵抗力高
北方地區(qū)氣候比較干燥,所以生活在北方地區(qū)寶寶比較容易感冒。這時寶寶的飲食應該側重在富含維生素的食物,寶寶的一日三餐,青菜不能少,飯后水果也可以來一些,維生素能夠提高寶寶的抵抗力還能增強寶寶的耐寒力。
四、生冷食品,寶寶莫碰
寶寶的腸胃是很脆弱的,很容易受到刺激,所以生冷食物寶寶最好不要碰,不過現在天氣那么冷,家長應該也不會給寶寶買一些需要低溫保存的食物讓寶寶食用。給寶寶的食物最好是經過加熱的,讓寶寶趁熱吃。
五、營養(yǎng)齊全,搭配合理
給寶寶準備的食物一定要多樣,什么都要讓寶寶嘗試吃一下,不要固定那幾樣東西,久而久之會讓寶寶養(yǎng)成挑食的壞毛病。而且就算寶寶不挑食,每天就吃那么幾樣吃久了寶寶也會吃膩的。寶寶的飲食要葷素搭配,這樣營養(yǎng)才能均衡。
六、注意衛(wèi)生,健康飲食
衛(wèi)生問題家長一定要重視,寶寶沒有干不干凈這種概念,在看到吃的東西只想著趕緊吃進嘴巴里,也不管食物干不干凈或者是手干不干凈,所以寶寶在吃東西的時候家長一定要看著點要教導寶寶東西臟了掉地上了不能吃,吃東西之前要洗手,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣疾病才能離得遠遠的。
(據99健康網)
王女士問:三月份的時候做了肛裂手術,現在有時候會疼,沒有出血,是不是里邊還沒有長好,這樣可以清洗嗎?
健康365專家、山西省中醫(yī)學院中西醫(yī)結合醫(yī)院肛腸科主任溫世華解答:肛裂是齒狀線以下肛管皮膚層裂傷后形成的小潰瘍,常引起劇痛,愈合困難。好發(fā)于青壯年,兒童也可發(fā)生,老年人較少。此病初起僅在肛管皮膚上有一小裂口,有時可裂到皮下組織或直至括約肌淺層。早期及時治療可以痊愈。傷口里邊可能未完全愈合,但患者不出血考慮問題不嚴重,術后應及時做復查。也可以局部進行清洗。飲食上忌辛辣刺激的食物,飲食應清淡,適當的運動。
高先生問:47歲,腰部困疼有20天了,右邊腰部到腿部困疼明顯,不能久站,躺下癥狀緩解,檢查顯示有骨質增生,怎么回事?
健康365專家、山西省中醫(yī)學院中西醫(yī)結合醫(yī)院骨科主任王振業(yè)解答:從您描述的癥狀來看,考慮可能是腰間盤膨出。腰椎間盤膨出指的是椎間盤、纖維環(huán)、后縱韌帶無明顯損傷,只是由于腰部肌肉緊張,椎間盤受力較大使后縱韌帶向后膨出。其臨床表現是:腰肌緊張,可有不同程度的腰部酸痛、脹痛。觸診和X檢查一般都有小關節(jié)錯位的指征。像患者這種情況需要直接就醫(yī)進行詳細檢查后才能制定出對癥的治療方案。日常生活中應當注意勞逸結合,避免久站久坐,宜選用硬墊床,盡量臥床休息,不要過度勞累。提重物時不要彎腰,應該先蹲下拿到重物,然后慢慢起身,盡量做到不彎腰。加強鍛煉增強腰部肌肉,游泳是較適宜的鍛煉方式。還可以適當倒走,吊杠等。
左女士問:百天小孩,母乳喂養(yǎng),夜間小便1~2次,大便正常,覺醒后手腳出汗,是正?,F象么?
健康365專家、山西省中醫(yī)學院中西醫(yī)結合醫(yī)院兒科主任楊冬仙解答:認為小兒目前的夜間小便屬于正?,F象;手腳出汗可能和身體發(fā)育有關系,飲食上應多補鈣,多曬太陽。哺乳婦女應經常吃含鈣多的食物,可提高母乳的含鈣量,對嬰兒起到補鈣作用,注意飲食營養(yǎng)。
康女士問:24歲,近幾日頭悶、睡不著、眼腫,是不是感冒了,需要服用什么藥物?
山西醫(yī)科大學第二臨床醫(yī)院全科醫(yī)師田建國解答:引起頭悶、眼腫的原因有很多,如氣候、中暑、休息不好、過敏反應、腎臟疾病等,應先查明原因,再進行用藥。根據現在的天氣,感冒大多是由于天氣太熱導致的,可以服用藿香正氣水,飲食上暫時不要吃冷飲及辛辣刺激的食物,多喝水。