“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連。秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒?！庇茡P(yáng)婉轉(zhuǎn)的二十四節(jié)氣歌至今仍在傳唱……2016年，“二十四節(jié)氣”正式入選聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，中國農(nóng)耕智慧引起世界矚目?！岸墓?jié)氣”是中國古人通過觀察太陽周年運(yùn)動，認(rèn)知時令、氣候等變化規(guī)律形成的知識體系和實(shí)踐，至今仍是我國農(nóng)民安排生產(chǎn)生活的重要依據(jù)，影響十分廣泛。為了更好傳承與發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化，讓我們一起領(lǐng)略“二十四節(jié)氣”的魅力和智慧。

春

立春

“木梢寒未覺，地脈暖先知?！绷⒋?，是二十四節(jié)氣之首。早在秦代，人們就以立春作為春天的開始。春天在人們心中象征著溫暖和生長。到了立春，氣溫、日照、降雨，都趨于上升或增多?！耙荒曛嬙谟诖海r(nóng)事節(jié)令不等人。”提醒人們大春備耕，搶抓時機(jī)不誤農(nóng)事。立春時的民俗活動相當(dāng)豐富，如鞭打春牛、舉行社火、縫制春娃等，寄托了人們對五谷豐登、人丁興旺的美好愿望。

雨水

雨水，是二十四節(jié)氣中的第二個。由于這時氣溫回暖、冰雪融化、降水增多，故名雨水。從此草木開始抽芽，鴻雁向北歸來，大地漸漸呈現(xiàn)出欣欣向榮的景象。雨水節(jié)氣，不僅表示降雨增多，還標(biāo)志著氣溫開始回升。雨水節(jié)后，大部分地區(qū)嚴(yán)寒多雪之時已過。農(nóng)諺說:“雨水有雨莊稼好，大春小春一片寶?！庇晁切〈汗芾?、大春備耕的關(guān)鍵時期。這時小麥自南向北開始返青，天氣暖和而不燥熱，適合萬物生長。

驚蟄

驚蟄，意思是說天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的動物。“驚蟄”過后，氣溫明顯回升。人們把驚蟄視為春耕開始的日子。唐詩有云:“微雨眾卉新，一雷驚蟄始。田家?guī)兹臻e，耕種從此起?！鞭r(nóng)諺也說:“過了驚蟄節(jié)，春耕不能歇”。此時江南小麥已經(jīng)拔節(jié)，油菜也開始見花。在華北，冬小麥開始返青生長。驚蟄各地都有民俗活動，如“射蟲日”“掃蟲節(jié)”等，喻義掃除晦氣，消除蟲患。

春分

“春分到，把種泡，點(diǎn)了玉米忙撒稻?！贝悍?，這一天在時間上白晝和黑夜平分，各為12小時;古時以立春至立夏為春季，春分正當(dāng)春季三個月之中。春分時節(jié)，各地氣溫繼續(xù)回升，普遍超過了10攝氏度。此時雨水充沛，陽光明媚，有利于水稻、玉米等作物播種。農(nóng)諺:“春分時節(jié)亂插犁，搶種一粒收萬粒?！闭f的就是這個意思。但是春分前后偶有較強(qiáng)冷空氣入侵，氣溫顯著下降，最低氣溫低至5℃以下，春寒料峭對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不利。

清明

清明節(jié)的傳統(tǒng)始于周代，距今已有二千五百多年的歷史。清明一到，氣溫升高，正是春耕的大好時節(jié)，故有“清明一到，農(nóng)夫起跳”“清明前后，種瓜點(diǎn)豆”之說。清明也是一個紀(jì)念祖先的節(jié)日，通過掃墓慎終追遠(yuǎn)。清明還有許多民俗活動，如春游、踏青、插柳和植樹等。這個節(jié)氣氣候濕潤，容易使人產(chǎn)生“嗜睡”的感覺。應(yīng)當(dāng)調(diào)攝情志，保持心情舒暢，選擇動作柔和、動中有靜的運(yùn)動。

谷雨

谷雨，將谷和雨聯(lián)系起來，蘊(yùn)涵著“雨生百谷”之意。每到這個時候，雨水明顯增多。“楊花落盡子規(guī)啼”，人們就要和春天依依惜別了。谷雨是春季的最后一個節(jié)氣，這時田中秧苗初插，最需要雨水的滋潤，所以“春雨貴如油”。此時南方大部分地區(qū)雨水較多，夜雨晝晴的天氣，對大春作物生長和小春作物收獲頗為適宜。漁民們則認(rèn)為谷雨時節(jié)是出海捕撈的吉日，到了這天舉行隆重的儀式，祈求出海平安、魚蝦滿倉。

夏

立夏

立夏，標(biāo)志著夏季的開始。實(shí)際上，按照氣候?qū)W的標(biāo)準(zhǔn)，日平均氣溫穩(wěn)定升達(dá)22℃以上為夏季開始，立夏前后，只有福州到南嶺一線以南地區(qū)真正進(jìn)入夏季。立夏時節(jié)，萬物繁茂。夏收作物進(jìn)入生長后期，年景基本定局，故農(nóng)諺有“立夏看夏”之說。古代人很重視立夏節(jié)氣，故有:“谷子立了夏，生長靠鋤把”的說法。

小滿

“小滿小滿，麥粒漸滿?！毙M，是指北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒開始飽滿，但還沒有成熟。南方宜抓緊水稻的追肥、耘禾，晴天進(jìn)行夏熟作物的收打和晾曬。小滿以后，黃河以南到長江中下游地區(qū)開始出現(xiàn)35℃以上的高溫天氣，所以說“小滿不起蒜，留在地里爛”。小滿時節(jié)，海寧一帶有搶水和祭車神的習(xí)俗，喻義水源涌旺，體現(xiàn)出農(nóng)民對水利排灌的重視。

芒種

春爭日，夏爭時，“爭時”說的就是芒種時節(jié)的農(nóng)忙景象。此時大麥、小麥等有芒作物已經(jīng)成熟，搶收十分急迫;晚谷等夏播作物也正趕上播種最忙的季節(jié)，故稱芒種。貴州一帶講“芒種不種，再種無用”;江蘇地區(qū)是“芒種插得是個寶，夏至插得是根草”;山西則有“芒種芒種，樣樣都種”。從各地的農(nóng)諺可以看出，我國從南到北都進(jìn)入了“忙種”時節(jié)。

夏至

夏至，古時又稱“夏節(jié)”、“夏至節(jié)”。夏至這天，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，北半球的白晝達(dá)到最長，且越往北越長。夏至?xí)r節(jié)各種農(nóng)田雜草和莊稼一樣生長很快，不僅與作物爭水爭肥爭陽光，而且是多種病菌和害蟲的寄主，因此農(nóng)諺說:“夏至不鋤根邊草，如同養(yǎng)下毒蛇咬?！弊ゾo中耕鋤地是夏至極重要的增產(chǎn)措施。在夏至日，人們通過祭神以祈求清除疫癘和饑荒。

小暑

小暑的暑，表示炎熱的意思，古人認(rèn)為小暑還不是一年中最熱的時候，故稱小暑。就是說一年中最熱的時期將要到來，但還未達(dá)到極至。農(nóng)諺說:“小暑大暑淹死老鼠”“福雨淋淋農(nóng)民喜，小暑防洪別忘記”。數(shù)伏天氣既要防暑，又要防汛。夏至后的第三個庚日時候開始入伏，俗話說:“小暑大暑緊相連，氣溫升高熱炎炎”，這就是數(shù)伏天。“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”這些食俗至今影響著人們的生活。

大暑

“小暑不算熱，大暑正伏天?！比绻f小暑是炎熱的開始，大暑就是一年中炎熱的頂點(diǎn)。農(nóng)諺有“大暑不暑，五谷不起”“大暑無酷熱，五谷多不結(jié)”等，說明沒有大暑的強(qiáng)光酷熱，莊稼是不會有好收成的。在炎熱的暑天，由于人體的水分蒸發(fā)消耗加快，需要及時補(bǔ)充，可以引用綠豆水、菊花茶等清暑藥茶，出汗時較多的引用糖鹽水、茶水等，適當(dāng)補(bǔ)充鹽分和礦物質(zhì)，以維持身體的電解質(zhì)平衡。

秋

立秋

每年8月7日或8日，太陽到達(dá)黃經(jīng)135°時便進(jìn)入立秋。立秋，預(yù)示秋天來臨。雖然一時暑氣難消，但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。立秋前后各種農(nóng)作物生長旺盛，中稻開花結(jié)實(shí)，大豆結(jié)莢，玉米抽雄吐絲，棉花結(jié)鈴，甘薯迅速膨大，對水分要求都很迫切，受旱會給農(nóng)作物收成造成難以補(bǔ)救的損失。所以有“立秋三場雨，秕稻變成米”“立秋雨淋淋，遍地是黃金”之說。

處暑

處暑，是反映氣溫變化的節(jié)氣。“處”含有躲藏、終止意思，處暑表示炎熱的暑天結(jié)束了。處暑代表氣溫由炎熱向寒冷過渡，節(jié)令到了處暑，氣溫逐日下降。農(nóng)諺“一場秋雨一場寒”“立秋三場雨，麻布扇子高擱起”等，就是對“處暑”時節(jié)氣溫變化的描述。處暑以后，晝暖夜涼的條件對農(nóng)作物體內(nèi)干物質(zhì)的制造和積累十分有利，莊稼成熟較快，民間有“處暑禾田連夜變”之說。

白露

白露，“露”，是這個節(jié)氣后特有的自然現(xiàn)象。古代將白露分為三候:“一候鴻雁來；二候元鳥歸；三候群鳥養(yǎng)羞?！笔钦f此時鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存干果糧食以備過冬。白露時節(jié)天高云淡，氣爽風(fēng)涼，可謂是一年之中最可人的時節(jié)。經(jīng)過一個春夏的辛勤勞作，人們迎來了瓜果飄香、作物成熟的收獲季節(jié)。從白露開始，西北、東北地區(qū)的冬小麥又開始播種，全國各地呈現(xiàn)出一片“三秋”大忙的景象。

秋分

秋分日居于秋季90天之中，此日一天24小時晝夜等分。在氣象變化上，秋分以后不再打雷;降雨量減少。秋分時節(jié)，氣溫降低的速度明顯加快，此時要加強(qiáng)對農(nóng)作物收獲前的田間管理工作?！扒锓值胶叮N麥不延誤”“秋分糜子寒露谷，到了霜降收秫秫”等農(nóng)諺都體現(xiàn)了這一點(diǎn)。古有“春祭日，秋祭月”之說，秋分日即是“祭月節(jié)”?，F(xiàn)在的中秋節(jié)就是由傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”而來。

寒露

寒露，是指此時氣溫比“白露”時更低，地面上的露水更冷，快要凝結(jié)成霜。如果說“白露”節(jié)氣標(biāo)志著炎熱向涼爽的過渡，那么“寒露”節(jié)氣則標(biāo)志著天氣由涼爽向寒冷過渡，俗話說“寒露寒露，遍地冷露”。寒露以后，北方地區(qū)天氣晝暖夜涼，對秋收十分有利，農(nóng)諺有“黃煙花生也該收，起捕成魚采藕芡”之說。人們在享受收獲喜悅的同時，也開始了最后一輪冬小麥的播種工作，“寒露種小麥，種一碗，收一斗?！?/p>

霜降

隨著霜降的到來，不耐寒的作物已經(jīng)收獲或者即將停止生長，草木開始落黃。到了霜降，即使耐寒的蔥也不能再長了，所以說“霜降不起蔥，越長越要空”。在南方正趕上“三秋”大忙，單季雜交稻、晚稻在收割，種早茬麥，栽早茬油菜；摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地。霜降時一些地方有吃紅柿子的食俗，不但可以御寒，還能強(qiáng)健筋骨。在廣西，“霜降節(jié)吃湯圓、殺鴨宴請、燒香供祖先，以示五谷豐登?！?/p>

冬

立冬

“立冬”表示冬季的開始。立冬前后，我國大部分地區(qū)降水顯著減少。立冬時節(jié)水分條件的好壞，對農(nóng)作物的苗期生長及越冬有著重要的影響。華北及黃淮地區(qū)要在田間土壤夜凍晝消之時，抓緊時機(jī)澆好麥、菜及果園的冬水，避免凍害的發(fā)生。立冬與立春、立夏、立秋合稱“四立”，是農(nóng)耕社會中的傳統(tǒng)節(jié)日。在民間，有“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”的說法。農(nóng)民勞動了一年，“立冬”時要休息，犒賞一年來的辛苦。

小雪

所謂“小雪”，是說由于天氣寒冷，降水形式由雨變?yōu)檠?，但“地寒未甚”故雪下得次?shù)少，雪量也還不大。小雪表示降雪的起始時間。小雪節(jié)氣，南方地區(qū)“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”，已呈初冬景象。我國大部分地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都進(jìn)入了田間管理和農(nóng)田基本建設(shè)階段。此時如果有場降雪，對越冬的小麥?zhǔn)钟欣?。因此有了“瑞雪兆豐年”的農(nóng)諺；反之，“小雪大雪不見雪，小麥大麥粒要癟?！?/p>

大雪

大雪，表示雪量較大，范圍較廣。大雪時節(jié)，東北、西北地區(qū)平均氣溫已降至-10℃，黃河流域及其以北地區(qū)已有積雪出現(xiàn)，冬小麥也停止生長。嚴(yán)冬積雪覆蓋大地，可保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低，為作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境。積雪融化時又增加了土壤水分含量，可供作物春季生長的需要。此外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，還有肥田作用。所以才說“今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”。

冬至

俗話說，冷氣積久而寒。此時，天氣寒冷，大冷還未到達(dá)極點(diǎn)，所以稱為小寒。氣候觀測資料表明，我國大部地區(qū)從“小寒”到“大寒”節(jié)氣這一時段的氣溫是全年最低的，所以有“三九、四九冰上走”和“小寒、大寒凍作一團(tuán)”等民間諺語。由于嚴(yán)寒低溫對農(nóng)作物危害較大，特別要注意農(nóng)作物的防寒，防止小麥、果樹、瓜菜、畜禽等遭受凍害?！敖芽訖谏嵋篮?，瓜菜薯窖嚴(yán)封口?！?/p>

小寒

隨著霜降的到來，不耐寒的作物已經(jīng)收獲或者即將停止生長，草木開始落黃。到了霜降，即使耐寒的蔥也不能再長了，所以說“霜降不起蔥，越長越要空”。在南方正趕上“三秋”大忙，單季雜交稻、晚稻在收割，種早茬麥，栽早茬油菜；摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地。霜降時一些地方有吃紅柿子的食俗，不但可以御寒，還能強(qiáng)健筋骨。在廣西，“霜降節(jié)吃湯圓、殺鴨宴請、燒香供祖先，以示五谷豐登?！?/p>

大寒

二十四節(jié)氣最后的一個節(jié)氣——“大寒”，同小寒一樣，也表示天氣寒冷的程度?！按蠛昴暧?，不在三九在四九”，期間寒潮南下頻繁，出現(xiàn)冰天雪地、天寒地凍的景象。大寒時要做好農(nóng)作物防寒，特別注意保護(hù)牲畜安全過冬。寒潮雖給人們帶來不便，但它也有好處。冷空氣活動有助于地球表面熱量交換，對于冬性較強(qiáng)的小麥、油菜，通過春化階段就要求較低的溫度，否則不能正常生長發(fā)育。