夏 川

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所，北京 100081）

轉(zhuǎn)基因技術(shù)經(jīng)過近40年來的不斷完善及發(fā)展，已經(jīng)不是一項令人陌生的新技術(shù)了。如今轉(zhuǎn)基因技術(shù)已經(jīng)應(yīng)用到了社會發(fā)展的各個領(lǐng)域，每個人都能體會到它對日常生活帶來的影響。比如在日常醫(yī)療中，人們經(jīng)常使用的乙肝疫苗、胰島素、凝血因子、青霉素等藥品，均因為應(yīng)用了轉(zhuǎn)基因技術(shù)而成本低廉，得以大量生產(chǎn)，拯救了數(shù)以億計人的生命。但在全世界廣泛使用轉(zhuǎn)基因藥品的同時，很多國家卻不能接受轉(zhuǎn)基因食品的生產(chǎn)。以我國為例，2016～2017年的一次全國范圍調(diào)查表明有41.4%的民眾對轉(zhuǎn)基因食品持反對態(tài)度，有46.7%的民眾態(tài)度中立，而明確的支持者僅有11.9%，遠(yuǎn)低于反對者。客觀上說轉(zhuǎn)基因藥品和轉(zhuǎn)基因食品均含有轉(zhuǎn)基因成分，為什么公眾對轉(zhuǎn)基因食品的質(zhì)疑會何如此之大？對轉(zhuǎn)基因食品安全的擔(dān)憂，以及對轉(zhuǎn)基因作物種植對農(nóng)業(yè)發(fā)展的擔(dān)憂是否有必要呢？鑒于轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域已有30余年的歷史，轉(zhuǎn)基因食品是否安全，轉(zhuǎn)基因技術(shù)對農(nóng)業(yè)發(fā)展會產(chǎn)生怎樣的影響，看一看現(xiàn)狀就能知道答案。

美國是世界第一大轉(zhuǎn)基因食品消費國，在北美獲準(zhǔn)上市的轉(zhuǎn)基因食品多達(dá)13種，近30年來沒有任何嚴(yán)謹(jǐn)?shù)霓D(zhuǎn)基因食品有害的研究報道和證據(jù)。與此同時，隨著醫(yī)學(xué)研究的不斷發(fā)展，傳統(tǒng)食品中新致病成分的鑒定和研究持續(xù)取得進(jìn)展。并且有研究發(fā)現(xiàn)，我們吃了近8000年的紅薯，在進(jìn)化之初就已經(jīng)轉(zhuǎn)入了一段外源的農(nóng)桿菌基因片段，是貨真價實的轉(zhuǎn)基因作物。無論是我們不知不覺吃了多年的天然轉(zhuǎn)基因食品，還是經(jīng)過層層安全評價取得安全證書的新轉(zhuǎn)基因食品都是安全的，甚至可以說比傳統(tǒng)食品更安全。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)對農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響又如何呢？以美國為例，美國是世界上轉(zhuǎn)基因作物種植面積最大的國家，2015年種植面積占全球的39.45%。玉米大豆等主要作物的轉(zhuǎn)基因比例達(dá)到了約90%。美國是世界玉米生產(chǎn)第一大國，兼具抗蟲和抗除草劑性狀的二代轉(zhuǎn)基因玉米種植已規(guī)模化、規(guī)范化，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越其他國家。近年來在美國玉米高產(chǎn)競賽中，拔得頭籌的均為轉(zhuǎn)基因品種。在大豆生產(chǎn)方面，美國孟山都公司研發(fā)的抗蟲、抗病、抗除草劑大豆大大推動了美國大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。轉(zhuǎn)基因大豆因產(chǎn)量高、品質(zhì)好、價格低廉，大量出口其他國家。轉(zhuǎn)基因技術(shù)在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用使美國走在了全球主要農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的最前列。

以發(fā)展中國家阿根廷為例，阿根廷土壤肥沃水源充足，為了發(fā)揮其在農(nóng)業(yè)方面的先天優(yōu)勢，阿根廷非常重視農(nóng)業(yè)人員對高科技新技術(shù)的應(yīng)用。阿根廷是最早種植轉(zhuǎn)基因作物的國家之一，在2015年全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積減少的情況下，阿根廷的轉(zhuǎn)基因作物種植面積仍在增加，轉(zhuǎn)基因大豆棉花的種植比例已達(dá)到100%。因此阿根廷本國食用的大豆也都是轉(zhuǎn)基因的，90%的大豆用于出口，遠(yuǎn)銷到地球另一端的中國仍能保持價格優(yōu)勢。20年來阿根廷有36種轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品被批準(zhǔn)進(jìn)行商業(yè)化應(yīng)用，沒有發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因作物對環(huán)境和健康造成任何不良影響。轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民體會到了切實的好處，也使阿根廷一躍成為農(nóng)業(yè)出口大國。

反觀我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，雖然轉(zhuǎn)基因技術(shù)研究處于世界領(lǐng)先水平，但還沒有任何一種轉(zhuǎn)基因主糧作物允許進(jìn)行商業(yè)化種植。政府雖然重視轉(zhuǎn)基因育種技術(shù)的發(fā)展，但是應(yīng)用和商業(yè)化進(jìn)程異常緩慢。我國種植的傳統(tǒng)大豆因為不抗蟲不抗雜草，生產(chǎn)成本高品質(zhì)卻不高，在耕地面積極其有限的情況下，大豆供應(yīng)量有著極大的缺口，依賴進(jìn)口的比例高達(dá)86%。近期的中美貿(mào)易戰(zhàn)中，美媒很有信心的表示中國不進(jìn)口美國大豆就很難再找到替代賣家，剔除美國，全球的大豆賣家加起來也不夠滿足中國的需求。所以說我國的農(nóng)業(yè)還有很多隱患及受制于他國之處。

轉(zhuǎn)基因育種是未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，如果大眾都能理性看待事實，摒棄成見和誤解，支持國家轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)的發(fā)展，相信能早日實現(xiàn)將飯碗牢牢端在自己手中的目標(biāo)。