夷陵區(qū)特色畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

楊翠華，羅侖亭，朱銀成

（1．湖北省宜昌市夷陵區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，湖北 宜昌 443100；2．湖北省宜昌市夷陵區(qū)畜牧技術(shù)推廣站，湖北 宜昌 443100）

畜牧業(yè)是夷陵區(qū)農(nóng)業(yè)“三大支柱產(chǎn)業(yè)”之一，也是助力決戰(zhàn)決勝“脫貧攻堅(jiān)”和“全面小康”的“推進(jìn)器”，2016年畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)40．6億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重達(dá)到38．23%。近年來(lái)，夷陵區(qū)委、區(qū)政府及畜牧獸醫(yī)局堅(jiān)持生態(tài)發(fā)展理念，深化畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)性改革，注重畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整，依托自然、旅游及本土畜種資源稟賦優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持“市場(chǎng)導(dǎo)向、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、品牌號(hào)召、綠色發(fā)展”，著眼“豬、禽、牛、羊、蜂”五大畜種，突出節(jié)糧型為主的草食畜牧業(yè)［1，2］，深入挖掘歷史內(nèi)涵、弘揚(yáng)農(nóng)耕文化，積極開(kāi)展“三品一標(biāo)”創(chuàng)建工作，培育了“山牧”“二師兄”土黑豬、“俏牛兒”鮮奶、“小蠻?！秉S牛肉、“老高荒”“瑪特鮮生”白山羊肉、“小禾園林”雞（蛋）及“百里荒”土蜂蜜8個(gè)特色畜產(chǎn)品品牌及“宜昌白山羊”1個(gè)地理標(biāo)志認(rèn)證畜產(chǎn)品，使夷陵區(qū)特色畜產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)得到了穩(wěn)健發(fā)展，“宜昌白山羊”品牌價(jià)值達(dá)176．78億元，位列全國(guó)畜牧水產(chǎn)類品牌第二位。

1 基本情況

夷陵區(qū)，古稱彝陵，隸屬于湖北省宜昌市，地處渝鄂交界區(qū)域，上控巴夔，下引荊襄，有“三峽門(mén)戶”之稱。據(jù)2016年統(tǒng)計(jì)，夷陵區(qū)總面積3 424 km2，其中耕地面積 36 230 hm2，園地 34 463 hm2，草地732 hm2，林地290 627 hm2；總?cè)丝?4．65萬(wàn)，其中農(nóng)業(yè)人口40．81萬(wàn)（占比75%）；國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值541億元，其中農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值為106．025 9億元，農(nóng)民年人均總收入為11 693元（農(nóng)業(yè)、工資性及轉(zhuǎn)移性收入）。

近年來(lái)，夷陵區(qū)畜牧業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，取得了長(zhǎng)足發(fā)展。2007年被確定為國(guó)家生豬調(diào)出大縣，2008年被納入生豬品種改良示范縣。據(jù)2016年統(tǒng)計(jì)，夷陵區(qū)生豬出欄 83．59萬(wàn)頭，存欄 57．36萬(wàn)頭，豬肉產(chǎn)量7 110 t；牛出欄 0．46 萬(wàn)頭，存欄 1．31 萬(wàn)頭，牛肉產(chǎn)量670．01 t；羊出欄 7．81 萬(wàn)只，存欄 7．27 萬(wàn)只，羊肉產(chǎn)量 1 657．01 t；家禽出籠 422．62 萬(wàn)羽，存籠 230 萬(wàn)羽，禽肉產(chǎn)量7 197．01 t；蜜蜂存籠5 250箱。畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)40．6億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重達(dá)到38．23%。其中畜牧業(yè)年人均收入為3 455元，占農(nóng)民總收入的30%，占第一產(chǎn)業(yè)收入7 919元的43．6%，為產(chǎn)業(yè)扶貧及農(nóng)民增收致富發(fā)揮了巨大作用。

2 夷陵區(qū)特色畜牧業(yè)發(fā)展概況

近5年來(lái)，夷陵區(qū)依托自然、旅游及本土畜種資源稟賦優(yōu)勢(shì)，深入挖掘歷史內(nèi)涵、弘揚(yáng)農(nóng)耕文化，積極開(kāi)展“三品一標(biāo)”創(chuàng)建工作，培育了“山牧”“二師兄”土黑豬、“俏牛兒”鮮奶、“小蠻?！秉S牛肉、“老高荒”“瑪特鮮生”白山羊肉、“小禾園林”雞（蛋）及“百里荒”土蜂蜜8個(gè)特色畜產(chǎn)品品牌及“宜昌白山羊”1個(gè)地理標(biāo)志認(rèn)證畜產(chǎn)品，其中政府與合作社在推動(dòng)特色畜產(chǎn)品品牌建設(shè)中發(fā)揮了積極作用。

2．1 申請(qǐng)優(yōu)良畜禽品種原產(chǎn)地地理商標(biāo)

2012年8月，夷陵區(qū)地理標(biāo)志認(rèn)證畜產(chǎn)品品牌實(shí)現(xiàn)了零的突破。由宜昌成祥養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社申報(bào)的“宜昌白山羊”榮獲中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，這是夷陵區(qū)第一次獲得地理標(biāo)志認(rèn)證的畜產(chǎn)品，為宜昌市樹(shù)立了畜產(chǎn)品區(qū)域性品牌形象，其品牌價(jià)值達(dá)176．78億元，位列全國(guó)畜牧水產(chǎn)類品牌第二位。同時(shí)由宜昌百里荒牧業(yè)公司所屬宜昌畜牧研究所2012年6月申報(bào)中華人民共和國(guó)國(guó)家工商總局頒布的 “宜昌白山羊”地理標(biāo)志證明商標(biāo)。此外，繼“宜昌白山羊”品種之后，“夷陵黃?！北粐?guó)家遺傳資源委員會(huì)評(píng)審認(rèn)定為地方優(yōu)良品種。

2．2 重視優(yōu)勢(shì)畜產(chǎn)品的策劃與品牌營(yíng)銷(xiāo)

2013年夷陵區(qū)成立了夷陵區(qū)生態(tài)畜產(chǎn)品展示直銷(xiāo)中心，野牧生態(tài)黑豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社、老牛灣牛業(yè)專業(yè)合作社、成祥養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社以及新禾生態(tài)雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社四家生態(tài)養(yǎng)殖企業(yè)成功入駐，開(kāi)創(chuàng)了優(yōu)勢(shì)畜產(chǎn)品品牌創(chuàng)建的新局面。湖北俏牛兒牧業(yè)有限公司打造了“俏牛兒”鮮奶吧連鎖專賣(mài)店75家，以獨(dú)特的運(yùn)銷(xiāo)方式服務(wù)全市人民。

2．3 發(fā)揮專業(yè)合作社在品牌維護(hù)中的作用

以宜昌成祥養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社為代表，該合作社成立于2008年，位于湖北省新農(nóng)村建設(shè)示范村—宜昌市夷陵區(qū)軍田壩村，是湖北省20強(qiáng)畜牧專業(yè)合作社、湖北省青年示范合作社、宜昌市十佳特色畜牧專業(yè)合作社、省級(jí)示范社、部級(jí)示范社。合作社注重地方品種資源保護(hù)與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)利用，以宜昌白山羊產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)為核心，構(gòu)建農(nóng)民致富引擎，使宜昌白山羊養(yǎng)殖成為夷陵區(qū)農(nóng)村的支柱產(chǎn)業(yè)。一方面，以“1235養(yǎng)羊模式”進(jìn)行山羊的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖推廣服務(wù)，以實(shí)施“五統(tǒng)一”服務(wù)模式（即統(tǒng)一良種繁殖及供種、統(tǒng)一養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一防疫防治、統(tǒng)一肉羊回收加工及銷(xiāo)售“五統(tǒng)一”），完善對(duì)養(yǎng)殖社員的服務(wù)體系。另一方面，通過(guò)“養(yǎng)羊扶貧工程”的實(shí)施，建成了多個(gè)以宜昌白山羊養(yǎng)殖為特色的養(yǎng)羊脫貧示范村、養(yǎng)羊致富明星村。目前合作社覆蓋全區(qū)，已經(jīng)發(fā)展養(yǎng)殖社員600多戶，網(wǎng)絡(luò)肉羊養(yǎng)殖農(nóng)戶3 200多戶，全社養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到5．6萬(wàn)只，年出欄肉羊3．5萬(wàn)只，實(shí)現(xiàn)年綜合產(chǎn)值3．6億元以上。

2．4 推進(jìn)三產(chǎn)融合發(fā)展助推畜牧產(chǎn)業(yè)扶貧

夷陵區(qū)依托西北山區(qū)獨(dú)特自然資源深入推動(dòng)三產(chǎn)融合發(fā)展。2015年，以宜昌百里荒牧業(yè)公司為代表，結(jié)合南方草地、新一輪退耕還草、精準(zhǔn)扶貧等項(xiàng)目建設(shè)，成功打造了夷陵區(qū)黃花鎮(zhèn)—分鄉(xiāng)鎮(zhèn)百里荒畜牧業(yè)休閑觀光旅游走廊，為白山羊肉、夷陵黃牛肉及土蜂蜜等特色畜產(chǎn)品流入游客群體走出宜昌、進(jìn)一步開(kāi)拓特色畜產(chǎn)品市場(chǎng)創(chuàng)造了良好的機(jī)會(huì)。同時(shí)，營(yíng)造了尚農(nóng)的良好氛圍，帶動(dòng)越來(lái)越多的山區(qū)農(nóng)民脫貧致富，為全省畜牧業(yè)同第三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展樹(shù)立了榜樣。

3 夷陵區(qū)特色畜牧業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)

3．1 區(qū)位優(yōu)勢(shì)

（1）夷陵區(qū)旅游資源獨(dú)特。有人間奇跡的“兩壩一峽”平湖風(fēng)景區(qū)，中外聞名的“三峽畫(huà)廊”西陵峽，與大熊貓齊名的“萬(wàn)年活化石”中華鱘，神秘難猜的“千古之謎”巴人懸棺，峽江兩岸有“三峽千峰無(wú)比奇”的黃牛峽、燈影峽，有為紀(jì)念神牛助禹開(kāi)江治水而建的黃陵廟。人文景觀有曉峰的懸棺風(fēng)景區(qū)、中華鱘人工繁殖研究所、三國(guó)古戰(zhàn)場(chǎng)、世界地質(zhì)奇觀黃花場(chǎng)“金釘子”地質(zhì)公園等名勝。同時(shí)，為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院辦公廳 《關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)﹝2015﹞93號(hào)）及2017年中央1號(hào)等文件精神，著力推進(jìn)傳統(tǒng)畜牧業(yè)向“節(jié)糧、高效、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全”的多元化現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變，深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動(dòng)能。夷陵區(qū)結(jié)合南方草地、新一輪退耕還草等項(xiàng)目建設(shè)，成功打造了夷陵區(qū)黃花鎮(zhèn)—分鄉(xiāng)鎮(zhèn)百里荒畜牧業(yè)休閑觀光旅游走廊，營(yíng)造了尚農(nóng)的良好氛圍，帶動(dòng)越來(lái)越多的農(nóng)民創(chuàng)業(yè)增收，為全省畜牧業(yè)同第三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展樹(shù)立了榜樣。

（2）適宜畜禽養(yǎng)殖和牧草種植的土地資源豐富。2016年底，全區(qū)耕地面積 1．70萬(wàn)hm2，其中禁養(yǎng)區(qū)面積 0．21 萬(wàn) hm2，限養(yǎng)區(qū)面積 0．63 萬(wàn) hm2，適養(yǎng)區(qū)面積 0．86 萬(wàn) hm2；林地、草地面積 23．21 萬(wàn) hm2，其中禁養(yǎng)區(qū)面積 3．00 萬(wàn) hm2，限養(yǎng)區(qū)面積 9．00 萬(wàn) hm2，適養(yǎng)區(qū)面積 11．21 萬(wàn) hm2；蔬菜地面積 2．31 萬(wàn) hm2，其中禁養(yǎng)區(qū)面積 0．30 萬(wàn) hm2，限養(yǎng)區(qū)面積 0．90 萬(wàn) hm2，適養(yǎng)區(qū)面積 1．11 萬(wàn) hm2；橘園面積 2．41 萬(wàn) hm2，其中禁養(yǎng)區(qū)面積 0．31 萬(wàn) hm2，限養(yǎng)區(qū)面積 0．94 萬(wàn) hm2，適養(yǎng)區(qū)面積 1．16 萬(wàn) hm2；茶園面積 1．54 萬(wàn) hm2，其中禁養(yǎng)區(qū)面積 0．20 萬(wàn) hm2，限養(yǎng)區(qū)面積 0．60 萬(wàn) hm2，適養(yǎng)區(qū)面積0．74萬(wàn)hm2。根據(jù)《畜禽養(yǎng)殖業(yè)源產(chǎn)排污系數(shù)手冊(cè)》、《全國(guó)規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖業(yè)污染情況調(diào)查及防治對(duì)策》等相關(guān)文件和文獻(xiàn)資料，按照單位土地標(biāo)準(zhǔn)，豬的糞污消納量為 30 t／hm2，以耕地（豬當(dāng)量1．83頭 ／667 m2）、林地（豬當(dāng)量 1 頭／667 m2）、蔬菜地（豬當(dāng)量 3．42 頭 ／667 m2）、橘園（豬當(dāng)量 2．75 頭 ／667 m2）和茶園（豬當(dāng)量 2．75頭／667 m2）作為畜禽糞污消納主體，結(jié)合夷陵區(qū)畜禽養(yǎng)殖“三區(qū)”管控要求、養(yǎng)殖現(xiàn)狀以及發(fā)展規(guī)劃要求，確定禁養(yǎng)區(qū)畜禽糞污消納量系數(shù)為0，限養(yǎng)區(qū)畜禽糞污消納量系數(shù)為70%，適養(yǎng)區(qū)畜禽糞污消納量系數(shù)為100%，測(cè)算出夷陵區(qū)畜禽養(yǎng)殖容量為510．59萬(wàn)頭豬當(dāng)量 （豬當(dāng)量折算方法：100頭生豬存欄量相當(dāng)于15頭奶牛、30頭肉牛、250只羊、2 700羽家禽）。與現(xiàn)狀豬、牛、家禽養(yǎng)殖量105．36 萬(wàn)頭豬當(dāng)量（占總?cè)萘康?20．63%）相比，夷陵區(qū)還可容納405．23萬(wàn)頭豬當(dāng)量［3］。應(yīng)充分利用種養(yǎng)業(yè)資源和產(chǎn)品可循環(huán)利用的特點(diǎn)，大力推廣農(nóng)牧結(jié)合等綠色生態(tài)養(yǎng)殖模式，促進(jìn)畜禽糞污資源化利用；注重畜禽養(yǎng)殖規(guī)模與資源環(huán)境承載能力相匹配，促進(jìn)畜牧生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展。統(tǒng)籌考慮本區(qū)域資源、環(huán)境、生產(chǎn)現(xiàn)狀等因素，進(jìn)一步優(yōu)化養(yǎng)殖區(qū)域布局，不斷提升畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力。另?yè)?jù)調(diào)查，夷陵區(qū)有適合飼養(yǎng)牛羊的牧草品種109種，經(jīng)換算，理論載畜量為22．3萬(wàn)個(gè)黃牛單位，而實(shí)際載畜量?jī)H為2．5萬(wàn)個(gè)黃牛單位，尚有19．8萬(wàn)個(gè)黃牛單位的巨大潛力有待開(kāi)發(fā)利用。若充分利用現(xiàn)有草場(chǎng)，并使秸稈利用率達(dá)50%，可新增牛10萬(wàn)頭或羊60萬(wàn)只［4］。

3．2 產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)

（1）夷陵區(qū)地方優(yōu)良品種資源有宜昌白山羊、夷陵黃牛。因宜昌白山羊板皮質(zhì)地優(yōu)而馳名中外，享譽(yù)世界，是我國(guó)著名的皮肉兼用型地方山羊品種之一。據(jù)夷陵區(qū)三斗坪鎮(zhèn)志記載，夷陵黃牛原產(chǎn)地在夷陵區(qū)三斗坪鎮(zhèn)。民間流傳有許多關(guān)于黃牛的神奇?zhèn)髡f(shuō)?！包S牛巖”“黃牛泉”的歷史最早可追溯到三皇五帝時(shí)期，距今已有5 000多年。此外流傳有唐朝時(shí)期的“黃牛神除虎”和宋朝初期的“黃牛神送寇準(zhǔn)”傳說(shuō)故事。夷陵黃?！把┗ㄅＨ狻币蛉赓|(zhì)優(yōu)良得到了國(guó)家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家曹兵海教授及各位崗位科學(xué)家、省市領(lǐng)導(dǎo)的高度贊賞。因此，夷陵黃牛品種保護(hù)開(kāi)發(fā)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

（2）依托宜昌成祥養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社基本建立了資金、技術(shù)、信息、生產(chǎn)、加工、貯藏、品控、運(yùn)銷(xiāo)等系列服務(wù)體系，為“宜昌白山羊”品牌維護(hù)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（3）嚴(yán)格“宜昌白山羊”特色產(chǎn)品質(zhì)量安全管理。宜昌白山羊生產(chǎn)執(zhí)行 《國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理規(guī)范》《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)》《國(guó)家A級(jí)綠色食品規(guī)范》《宜昌白山羊地方標(biāo)準(zhǔn)》，同時(shí)委托區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督局免費(fèi)檢疫檢驗(yàn)，肉羊?qū)嵤┒c(diǎn)屠宰，所有公司羊肉加工產(chǎn)品嚴(yán)格執(zhí)行在國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局備案的《老高荒羊肉加工工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》。

3．3 科技支撐

2015年與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合組建了宜昌白山羊新品種研發(fā)院士專家工作站，并組建了李紅艷勞模工作站。目前宜昌白山羊經(jīng)歷了提純復(fù)壯、良種繁育與新品種繁育等幾個(gè)階段，雙方合作實(shí)施的“宜昌白山羊抗寄生蟲(chóng)分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目已經(jīng)取得重大突破。宜昌白山羊抗寄生蟲(chóng)新品種的飼草轉(zhuǎn)化率、繁育率與抗病能力均得到25%以上的大幅提升，并申請(qǐng)了國(guó)家科技發(fā)明專利，且已經(jīng)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)階段。同時(shí)，合作社組建專業(yè)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)，建立了集“屠宰加工、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、冷鏈配送”為一體的大型宜昌白山羊精深加工基地。2017年，湖北致清和牧業(yè)公司與中國(guó)農(nóng)科院印遇龍?jiān)菏亢献骱灱s建立院士工作站，并積極申報(bào)國(guó)家級(jí)肉羊核心繁育場(chǎng)，助推牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3．4 體制機(jī)制

（1）明確了特色畜產(chǎn)品的品牌經(jīng)營(yíng)主體地位?！耙瞬咨窖颉薄耙牧挈S?！弊鳛橐牧陞^(qū)的公共品牌，企業(yè)、合作社依托公共品牌打造企業(yè)品牌，規(guī)范營(yíng)運(yùn)?！耙牧陞^(qū)生態(tài)畜產(chǎn)品展示直銷(xiāo)中心”成為生態(tài)畜產(chǎn)品的展示營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)，全面統(tǒng)籌經(jīng)營(yíng)。

（2）合作社規(guī)模經(jīng)營(yíng)保障優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品市場(chǎng)供給。以宜昌成祥養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社為代表的合作社發(fā)展起來(lái)后，相繼出臺(tái)扶持或捐建標(biāo)準(zhǔn)羊舍、免費(fèi)提供種羊和草子、優(yōu)價(jià)回購(gòu)商品羊等“土政策”，大力實(shí)施“養(yǎng)羊扶貧整村推進(jìn)工程”，推動(dòng)“一村一品”建設(shè)，通過(guò)“合作社＋公司＋養(yǎng)殖農(nóng)戶”模式，改良天然草地400多公頃，建設(shè)人工高產(chǎn)青飼料地 33．3 hm2。 2012－2016年，合作社以養(yǎng)羊扶貧為手段，先后在夷陵區(qū)黃花、霧渡河、分鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)施了 “養(yǎng)羊扶貧整村推進(jìn)工程”，已經(jīng)累計(jì)為貧困戶修建標(biāo)準(zhǔn)化羊舍51棟3．2萬(wàn)多平方米，免費(fèi)向貧困農(nóng)戶發(fā)放扶貧種羊500多只，扶貧投入累計(jì)達(dá)260多萬(wàn)元。培育了多個(gè)產(chǎn)業(yè)集群式“養(yǎng)羊扶貧示范村”和“養(yǎng)羊致富明星村”，帶動(dòng)了更多養(yǎng)羊戶走上致富路。經(jīng)過(guò)9年的發(fā)展，社員已有600多戶，輻射帶動(dòng)養(yǎng)殖戶3 200余戶，養(yǎng)殖肉羊5．3萬(wàn)只，年出欄3．2萬(wàn)只，幫助農(nóng)民實(shí)現(xiàn)戶均純收入2．86萬(wàn)元，成為山區(qū)農(nóng)民脫貧、就業(yè)、致富的示范樣板。

3．5 資源環(huán)保

發(fā)展草食畜牧業(yè)是當(dāng)前資源環(huán)境形勢(shì)趨緊的情況下的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，羊因糞便干燥易收集實(shí)施無(wú)害化處理和資源化利用，且可以利用農(nóng)作物秸稈等農(nóng)副產(chǎn)品為飼料，不與人爭(zhēng)糧，十分符合社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，因此發(fā)展“宜昌白山羊”產(chǎn)業(yè)屬于環(huán)保型產(chǎn)業(yè)，可以根據(jù)市場(chǎng)需求發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。

3．6 市場(chǎng)流通

宜昌成祥養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社成功構(gòu)建了集宜昌白山羊種羊繁育、肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖、羊肉食品深加工、老高荒品牌羊肉專營(yíng)店和老高荒品牌羊肉餐飲連鎖店等經(jīng)營(yíng)于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。合作社現(xiàn)已推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)＋宜昌白山羊”工程，借勢(shì)微商平臺(tái)加大品牌的宣傳力度，擴(kuò)大面向全國(guó)的市場(chǎng)布局。強(qiáng)化以老高荒品牌專賣(mài)店、名羊天下羊文化主題餐廳、老高荒宜昌白山羊流動(dòng)品牌銷(xiāo)售點(diǎn)為支撐的線下銷(xiāo)售體系。

3．7 品牌發(fā)展

宜昌成祥養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社通過(guò)“品種、品質(zhì)、品牌、工藝”的同步提升，已經(jīng)形成了“地標(biāo)登記保護(hù)品種＋綠色食品認(rèn)證＋老高荒品牌營(yíng)銷(xiāo)＋專有羊肉加工工藝”四大核心競(jìng)爭(zhēng)力。中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息在京發(fā)布“宜昌白山羊”以 900．0 的“品牌強(qiáng)度”和 176．78億元的“品牌價(jià)值”強(qiáng)勢(shì)上榜，位列“區(qū)域品牌”組畜牧水產(chǎn)類地理標(biāo)志上榜產(chǎn)品第二名。合作社注重產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃，配合中央電視臺(tái)“致富經(jīng)”“農(nóng)廣天地”和湖北電視臺(tái)“壟上行”等欄目先后進(jìn)行了專題報(bào)道，并配合中央電視臺(tái)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志大型紀(jì)錄片《源味中國(guó)》之《宜昌白山羊》的拍攝與播出，進(jìn)一步提升老高荒宜昌白山羊的品牌知名度和影響力。主打產(chǎn)品老高荒牌宜昌白山羊是全國(guó)百家合作社百個(gè)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品牌，并榮獲第十六屆綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

3．8 扶持政策

區(qū)政府出臺(tái)了 《關(guān)于推進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展建設(shè)畜牧強(qiáng)區(qū)的意見(jiàn)》（夷政發(fā)【2014】13號(hào)），每年從區(qū)級(jí)畜牧產(chǎn)業(yè)扶持政策資金中拿出專項(xiàng)資金推動(dòng)宜昌白山羊、夷陵牛等特色畜產(chǎn)品品牌創(chuàng)建，支持畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)性調(diào)整升級(jí)，大力發(fā)展以牛羊?yàn)橹鞯牟菔承竽翗I(yè)。

4 發(fā)展措施和建議

4．1 打造公共品牌戰(zhàn)略

研究制定“宜昌白山羊”“夷陵黃?！惫财放频奶厣螽a(chǎn)品品牌異質(zhì)化發(fā)展策略，實(shí)施畜產(chǎn)品形象識(shí)別戰(zhàn)略。根據(jù)地域生產(chǎn)特點(diǎn)和國(guó)際市場(chǎng)特點(diǎn)，制定統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、檢疫標(biāo)準(zhǔn)及市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化品質(zhì)控制與監(jiān)管，增加產(chǎn)品的不可模仿性，提高畜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度。

4．2 規(guī)范企業(yè)品牌

品牌整合形成合力，立足當(dāng)前，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，讓宜昌地區(qū)共享“宜昌白山羊”“夷陵黃?！惫财放频某晒?，將地理標(biāo)志產(chǎn)品注冊(cè)為集體商標(biāo)和證明商標(biāo)，規(guī)范使用企業(yè)品牌，避免過(guò)多的品牌惡意競(jìng)爭(zhēng)，助力公共品牌創(chuàng)建。

4．3 做大做強(qiáng)品牌

挖掘地理標(biāo)志產(chǎn)品的歷史底蘊(yùn)，注重品牌建設(shè)的內(nèi)涵，發(fā)揮農(nóng)民專業(yè)合作社的聯(lián)合經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)、品質(zhì)管理優(yōu)勢(shì)等，堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向組織生產(chǎn)及開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，壯大產(chǎn)業(yè)鏈，保障特色農(nóng)產(chǎn)品“有牌有量”，形成和維持市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，把品牌做大做強(qiáng)。

4．4 維護(hù)品牌

申請(qǐng)?jiān)a(chǎn)地地理標(biāo)志保護(hù)，防止畜產(chǎn)品商標(biāo)被搶注，規(guī)范畜產(chǎn)品商標(biāo)的使用。強(qiáng)化畜產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)宣傳，研究產(chǎn)品專業(yè)防偽技術(shù)，進(jìn)行品牌保密，提高消費(fèi)者的品牌辨別能力，同時(shí)與執(zhí)法部門(mén)聯(lián)合打假，維護(hù)好特色畜產(chǎn)品品牌。

5 工作重點(diǎn)

深入宜昌成祥養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社、百里荒牧業(yè)公司、牧康牧業(yè)公司等宜昌白山羊良種繁育場(chǎng)開(kāi)展專題調(diào)研，進(jìn)一步研究制定鞏固“宜昌白山羊”品牌建設(shè)與推廣的良方，完善宜昌白山羊標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和研制的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范。

研究制定特色畜產(chǎn)品多元化發(fā)展戰(zhàn)略，著力將“夷陵黃牛”打造為繼“宜昌白山羊”之后的又一地理標(biāo)志產(chǎn)品，填補(bǔ)夷陵區(qū)牛地標(biāo)的空白，研究并制定夷陵牛品種繁育及“雪花”牛肉生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范，充分發(fā)揮夷陵牛的品牌優(yōu)勢(shì)。

制定土蜂蜜品牌發(fā)展戰(zhàn)略。建議以宜昌百里荒牧業(yè)公司為品牌經(jīng)營(yíng)主體，聯(lián)合宜昌市、恩施自治州等地區(qū)開(kāi)展優(yōu)質(zhì)土蜂蜜資源調(diào)查，進(jìn)一步整合資源，著力打造鄂西南地區(qū)的“土蜂蜜”特色品牌。

［1］張繼成．農(nóng)業(yè)部發(fā)布“金融支農(nóng)創(chuàng)新十大模式”［N］農(nóng)村金融時(shí)報(bào)，2017－10－16（A03）．

［2］李凱年，逯德山，發(fā)達(dá)國(guó)家保持畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的做法及啟示［J］．世界農(nóng)業(yè)，2008（2）：43－46．

［3］潘瑜春，孫 超，劉 玉，等．基于土地消納糞便能力的畜禽養(yǎng)殖承載力［J］．農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2015．31（4）：232－239．

［4］ 雷賢忠．種養(yǎng)結(jié)合補(bǔ)短板［J］．養(yǎng)殖與飼料，2017（9）：1－2．