胡升翔

小龍蝦的紅火，現(xiàn)如今可不是一般，2018年，據(jù)網(wǎng)上數(shù)據(jù)統(tǒng)計，養(yǎng)殖面積都突破千萬畝了。歷數(shù)前幾年的小龍蝦養(yǎng)殖，卻是虧本的多，賺錢的少，盲目上馬的多，理性投資的少，小面積精養(yǎng)賺錢的多，大面積投入賺錢的少，“二八現(xiàn)象”極其明顯，即，20%的人賺錢，80%的人不賺錢甚至巨虧。賺錢有賺錢的道理，虧本有虧本的原因，虧本的原因各有各的不同，如何能扭虧為贏，其中最主要和最快的途徑莫過于向賺錢人學(xué)習(xí)請教，踏踏實實走好每一步。在賺錢人中，有一部分人更是極品，從冬季蝦價格最高的市場規(guī)律出發(fā)，經(jīng)過多年的探索，總結(jié)出了一套較為成熟的冬季賣蝦養(yǎng)殖模式，我們稱之為“冬蝦模式”。所謂“冬蝦模式”，是指秋季放苗養(yǎng)殖，養(yǎng)成后晚秋囤蝦，待冬季高價銷售。該模式的最大優(yōu)點是均衡了市場供應(yīng)，在寒冷冬季仍有蝦可賣，且賣在了一年中的最高價位點，效益極高，畝純利可達5000元以上?！岸r模式”對各養(yǎng)殖環(huán)節(jié)及銷售時機要求很高，水草、除雜、解毒、培水、改底、投苗、投料、環(huán)境、銷售，必須有序進行。

一、水草

在9月1日前，將水草培植好，輪葉黑藻優(yōu)先考慮，覆蓋率始終控制在70%左右。整個養(yǎng)殖期，要調(diào)控輪葉黑藻的高度，控制在離水面20cm以下。輪葉黑藻蟲害較多，發(fā)現(xiàn)蟲害，一定要及時對癥下藥，絕不允許輪葉黑藻被害蟲消滅，否則此模式就會以失敗告終。伊樂藻僅限于池塘面積小，養(yǎng)殖經(jīng)驗特豐富的從業(yè)者，覆蓋率80%左右，初次使用“冬蝦模式”的，不建議用伊樂藻。

二、除雜

主要是殺滅池塘中生存的野雜魚。小龍蝦池中，所有的魚類均屬野雜魚。在魚類中，鯉魚、鯽魚、麥穗魚、烏鱧、鯰魚、鱔魚、泥鰍、草魚、鳊、黃顙魚和鱖魚等對小龍蝦的危害最大，這些魚直接威脅到小龍蝦的生命安全，可直接吃掉小龍蝦，對脫殼后的小龍蝦威脅極大。這些野雜魚在小龍蝦養(yǎng)殖池中又沒有天敵，加之池中的環(huán)境好，飼料營養(yǎng)豐富，在這種優(yōu)越的環(huán)境下，種群極易壯大，產(chǎn)量呈幾何倍數(shù)增加。搶食飼料、驚擾休息、威脅生命，哪一樣都讓小龍蝦受不了，因此必須對這些野雜魚格殺勿論!

三、解毒

解毒即通過一定的措施解決池塘中前期養(yǎng)殖殘存的毒素。前期養(yǎng)殖殺蟲、滅菌的各種藥殘及水草死蝦腐爛等所產(chǎn)生的毒素在池中或多或少存在，對于將要投放的蝦苗而言，均會形成毒害，在放苗之前，必須解除這些潛在的危害。由于水草較多，水體往往偏堿性，在選擇解毒藥物時，要選擇對堿性不敏感的藥物，在清晨太陽未出來時用藥。

四、培水

培水的目的是投苗之后能有天然餌料可吃，為小龍蝦提供穩(wěn)定的優(yōu)良環(huán)境，同時控制青苔藍藻，抑制有害菌。培水即是培藻培菌，讓水體形成藻相菌相平衡。以生物肥配氨基酸類肥為主，透明度40-50cm。菌類以芽孢桿菌為主，配合使用光合細(xì)菌、糞鏈球菌、乳酸桿菌類等，主次之分應(yīng)以實際水質(zhì)狀況靈活把握。

以上四項9月10日前完成。養(yǎng)殖后期以上四項根據(jù)實際需要及時處理。

五、改底

池底是小龍蝦長期生活的環(huán)境，絕大部分時間，小龍蝦都與池底接觸，池底環(huán)境不好，直接威脅到小龍蝦的生存，是小龍蝦養(yǎng)殖中長期需重視的環(huán)節(jié)之一。池底是陽光最弱的區(qū)域，是光合作用最差的地方，同時，池底沉積物耗氧嚴(yán)重，因此，池底是溶氧缺乏的重災(zāi)區(qū)。鑒于池底的特殊環(huán)境，又與小龍蝦長期的生活密不可分，對池底環(huán)境的重視絕對不容忽視。對有機質(zhì)較多、淤泥較多的池底，可用強氧化類產(chǎn)品處理，同時結(jié)合使用芽孢類生物劑。底質(zhì)不是特別惡化的，多用增氧改底類產(chǎn)品處理即可。底質(zhì)不好的另外一個因素是水草生長不旺，可參照水草篇。改底需根據(jù)底質(zhì)實際狀況每月進行1-3次。

六、投苗

“冬蝦模式”投苗，應(yīng)選擇體質(zhì)健狀無病傷的優(yōu)質(zhì)小龍蝦苗，規(guī)格最好在10-20g，但也不要太過注重規(guī)格，對苗源不充足或蝦價較便宜的，只要無病無傷，體質(zhì)健壯，不論大小，可一律收購?fù)斗?。放養(yǎng)時需消毒蝦體，使用抗應(yīng)激類藥潑灑放苗處。放苗完成后，需及時消毒水體。放苗時間為9月中旬，密度每畝不超5000只。在10月底，可從本場其他池塘轉(zhuǎn)入或外購。自轉(zhuǎn)優(yōu)先，外購要注意質(zhì)量。

七、飼料

飼料的選擇是降低成本的關(guān)鍵因素之一。比如，6500元一噸的飼料餌料系數(shù)只有0.8，則斤蝦飼料成本只有2.6元。而4200元一噸的飼料餌料系數(shù)為1.5，則斤蝦飼料成本為3.15元。僅飼料一項，斤蝦成本高出了0.55元。在飼料選擇方面，盡量選擇大品牌廠家，建議使用大品牌廠家的優(yōu)質(zhì)膨化沉性料，粗蛋白含量≤28%，養(yǎng)殖后期可略使用顆粒料。值得注意的是，飼料一定要一直堅持投喂，直至出售。

八、環(huán)境

考慮到低溫時小龍蝦有打洞的生活習(xí)性，一旦入洞，捕蝦時不易，因此，對“冬蝦模式”的池塘環(huán)境要預(yù)處理，這種措施即是預(yù)埋紗網(wǎng)。其具體措施是：9月1日前，在池塘滿水位離岸1m左右的水中埋入紗網(wǎng)，紗網(wǎng)高度以出水50cm為宜，同時在網(wǎng)上沿釘上防逃膜。這樣一來，小龍蝦不能入泥打洞而只能被迫生活在水中，捕撈就方便了很多。 不過，也有養(yǎng)殖高手省去了此環(huán)節(jié)，只作常規(guī)防逃。初養(yǎng)者建議使用紗網(wǎng)。

九、銷售

銷售時機的把握最為關(guān)鍵。當(dāng)小龍蝦生存環(huán)境發(fā)生重大改變已不適合繼續(xù)養(yǎng)下去時，比如，水草未進入10月就極少了、發(fā)生了難以控制的疾病等，一定要及時止損，迅速捕撈，干池見底。所以，銷售時機要根據(jù)市場價格、水草、池塘蝦容量、水質(zhì)等確定，逐步上市，力爭效益最大化。

十、風(fēng)險

“冬蝦模式”并非一養(yǎng)就能成功的，其間的細(xì)致化管理、細(xì)節(jié)的把握、外部環(huán)境的掌控等，甚至其固有的高死亡率的風(fēng)險，養(yǎng)殖者都必須要有充分的思想準(zhǔn)備和應(yīng)對策略。在化解風(fēng)險方面，選擇“冬蝦模式”時，找個靠譜的師傅傳、幫、帶很重要。 養(yǎng)蝦有風(fēng)險，投資需謹(jǐn)慎！以上建議為筆者個人觀點，僅供參考！