李 凱

2017年山東省漁業(yè)養(yǎng)殖在總體穩(wěn)定的背景下，蝦類養(yǎng)殖效益出現(xiàn)了顯著下滑。筆者在對(duì)蝦養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)青島、日照、東營(yíng)及濱州等地進(jìn)行調(diào)查，結(jié)合全省水產(chǎn)病害測(cè)報(bào)情況和養(yǎng)殖漁情信息采集系統(tǒng)數(shù)據(jù)，作出如下分析。

一、病害概況

根據(jù)2017年水產(chǎn)養(yǎng)殖漁情動(dòng)態(tài)采集數(shù)據(jù)顯示，全省對(duì)蝦養(yǎng)殖病害發(fā)病率高且損失嚴(yán)重。中國(guó)對(duì)蝦采集點(diǎn)3個(gè)，采集面積4.8萬(wàn)畝，出塘量215.5噸，病害損失205.0噸。南美白對(duì)蝦采集點(diǎn)15個(gè)，采集面積12.24萬(wàn)畝，出塘量1081.31噸，病害損失71.5噸。根據(jù)對(duì)日照市調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國(guó)對(duì)蝦池塘養(yǎng)殖總體發(fā)病率約60%，但低密度的生態(tài)混養(yǎng)模式死亡率較輕。根據(jù)對(duì)南美白對(duì)蝦淡水主養(yǎng)區(qū)博興縣25個(gè)村莊3712個(gè)池子進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有1093個(gè)池子約15000畝發(fā)病，發(fā)病率30%，減產(chǎn)50%，減收2億元。據(jù)病害檢測(cè)和調(diào)查顯示，病害主要是對(duì)蝦白斑綜合征和肝胰臟壞死等傳播性疾病。

二、原因分析

1.氣候異常和養(yǎng)殖環(huán)境惡化是主因。2017年全省干旱少雨，淡水池塘養(yǎng)殖對(duì)蝦缺少應(yīng)有的水流刺激，對(duì)蝦應(yīng)激能力減弱導(dǎo)致病害高發(fā)。海水池塘養(yǎng)殖疑因水環(huán)境惡化導(dǎo)致病害高發(fā)。以即墨市為例，8月份一潮海水進(jìn)水后，中國(guó)對(duì)蝦出現(xiàn)大批死亡現(xiàn)象，損失5成以上。推測(cè)是由于外海滸苔腐爛，導(dǎo)致水質(zhì)惡化。

2.對(duì)蝦苗種問(wèn)題。南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖戶習(xí)慣投放一代苗種，其生長(zhǎng)速度快，餌料系數(shù)低，但抗病力差且部分?jǐn)y帶原始病毒，一旦發(fā)病容易蔓延。

3.養(yǎng)殖池塘設(shè)施陳舊。連片池塘進(jìn)、排渠道不分，導(dǎo)致發(fā)病期無(wú)法加水。部分池塘養(yǎng)殖多年未進(jìn)行徹底清池清淤，池底淤泥較厚，致使在養(yǎng)殖過(guò)程中水質(zhì)易惡化，病害頻發(fā)。

4.養(yǎng)殖管理規(guī)范化程度有待提升。

部分對(duì)蝦養(yǎng)殖中投苗、投飼量過(guò)大，消毒操作及微生態(tài)制劑使用不規(guī)范。中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖配合飼料使用比重偏低。近兩年，由于原來(lái)低值的藍(lán)蛤價(jià)格大幅上漲，養(yǎng)殖戶普遍使用雜魚(yú)替代鮮活餌料投喂，易導(dǎo)致水質(zhì)變壞和對(duì)蝦抗病能力下降。

三、對(duì)策建議

1.大力推廣經(jīng)選育的新品種，加強(qiáng)苗種檢測(cè)能力建設(shè)。國(guó)內(nèi)經(jīng)幾代選育的對(duì)蝦優(yōu)良品種，抗病能力較強(qiáng)，適應(yīng)我省養(yǎng)殖環(huán)境。建議對(duì)經(jīng)選育的對(duì)蝦苗種給予補(bǔ)貼，加大示范推廣力度。在全省啟動(dòng)水產(chǎn)苗種產(chǎn)地檢疫試點(diǎn)工作，以應(yīng)對(duì)當(dāng)前突發(fā)多變的疫病防控形勢(shì)。為對(duì)蝦主產(chǎn)區(qū)配備必要的檢測(cè)設(shè)備和檢測(cè)經(jīng)費(fèi)，加大境內(nèi)苗種生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，實(shí)現(xiàn)對(duì)蝦病毒、細(xì)菌常規(guī)檢疫，杜絕攜病毒蝦苗進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

2.對(duì)養(yǎng)殖池塘加大工程化改造。通過(guò)項(xiàng)目資金帶動(dòng)、社會(huì)廣泛參與方式，引導(dǎo)企業(yè)或養(yǎng)殖戶加大設(shè)施改造投入力度，重點(diǎn)解決水環(huán)境污染問(wèn)題，加大進(jìn)排水分離和尾水處理設(shè)施推廣力度，加大老舊池塘改造力度。

3.推廣先進(jìn)技術(shù)和養(yǎng)殖模式。不斷推進(jìn)養(yǎng)殖生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化程度。推廣擴(kuò)大池塘多品種混養(yǎng)生物防病技術(shù)、純二氧化氯制備消毒防病技術(shù)、優(yōu)質(zhì)配合飼料使用等先進(jìn)技術(shù)，積極推廣小工棚、工廠化可控養(yǎng)殖、高位池養(yǎng)殖等技術(shù)含量高的養(yǎng)殖模式。

4.充分發(fā)揮病害防治專家委員會(huì)作用。組織漁業(yè)專家及時(shí)分析研判水產(chǎn)養(yǎng)殖病防形勢(shì)，增強(qiáng)防控決策科學(xué)性。特別是面對(duì)氣候異常變化時(shí)，有針對(duì)性地到對(duì)蝦養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)“把脈會(huì)診”，加強(qiáng)病害防治平臺(tái)建設(shè)，充分利用信息化手段，廣泛開(kāi)展疾病遠(yuǎn)程輔助診斷。在水產(chǎn)養(yǎng)殖病害集中區(qū)設(shè)立魚(yú)病醫(yī)院進(jìn)行專業(yè)診療。提升水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治水平，推動(dòng)對(duì)蝦養(yǎng)殖科學(xué)健康發(fā)展。