張燕苗

（廣西南寧市武鳴區(qū)兩江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)機(jī)化技術(shù)推廣站，廣西 南寧 530114）

辣椒別名番椒、海椒、辣子，維生素C含量豐富，深受消費(fèi)者喜歡，市場(chǎng)銷(xiāo)量好。因此，本文對(duì)辣椒栽培技術(shù)與病蟲(chóng)害防控等要點(diǎn)進(jìn)行分析，以供參考。

1 選種與處理

選擇早熟、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗病力強(qiáng)、口味佳、商品性好的種子，曬完種后，把種子置于0.3%高錳酸鉀溶液中浸泡10分鐘或10%磷酸三鈉中浸泡20分鐘，作種子消毒。再作常規(guī)溫湯浸種，用水量為種子的5倍，將種子撈出，放入約54℃的溫水里泡，直至溫度下降，再浸泡8小時(shí)，后撈出種子置于潔凈濕毛巾上包好，放于25～30℃下催芽，待60%～70%種子發(fā)芽，即可播種。

2 苗床制作

（1）苗床選擇。辣椒不可和番茄、茄子、馬鈴薯等作物連作。因而應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)，土地排水性較好，土壤肥沃疏松、保水保肥力強(qiáng)、未種過(guò)茄科類(lèi)作物的玉米地、蔬菜地作苗床。苗土需細(xì)、面需平。（2）苗床營(yíng)養(yǎng)土配制。使用一半腐熟農(nóng)肥，和一半非茄果類(lèi)菜園土混合，添加20%草木灰與3%過(guò)磷酸鈣與5%經(jīng)發(fā)酵的餅肥混合，且使用2%福爾馬林作土壤消毒。營(yíng)養(yǎng)土配置完成后，做厚約15厘米的育苗畦。

3 播種時(shí)間

適宜選擇每年的2月上中旬，每塊營(yíng)養(yǎng)塊土播1粒種子，播后輕覆細(xì)土0.5～1厘米，再覆蓋薄膜，用土把四周壓緊，且搭建小拱棚雙層膜育苗。

4 幼苗期管理

幼苗出土前，保持苗床土面溫度25～28℃，齊苗后控制土面溫度為20～25℃，一般播種3～5天后，種子大部分會(huì)破嘴頂土，6～7天即可齊苗。播后第4日，每日早晚進(jìn)行發(fā)芽與出苗情況的檢查，若有70%出苗，則可根據(jù)情況揭掉地表覆蓋物，若有帶帽苗，需適當(dāng)撒施干細(xì)土，幫助脫殼。齊苗后根據(jù)墑情，進(jìn)行灌溉，保持創(chuàng)面濕潤(rùn)。

5 合理定植

幼苗長(zhǎng)至6片葉時(shí)則可移植大田。準(zhǔn)備移植前的6～8天需控水控肥，確保椒苗正常生長(zhǎng)，避免地膜下高溫氣流由種植孔溢出將幼苗燒傷。圓椒按照40厘米×（25～27）厘米行株距雙行種植，以6萬(wàn)株/畝為宜；尖椒按照40厘米×30厘米行株距雙行種植，以4.8萬(wàn)～5.1萬(wàn)株/畝為宜。

6 田間管理

相較于茄子、番茄等作物，辣椒根系吸收能力更差，肥害發(fā)生率較高。因而除基肥外，定植幼苗成活后施加濃度為10%的人糞尿提苗，在結(jié)果旺期施加濃度為20%～30%的人糞尿或復(fù)合肥，生長(zhǎng)過(guò)程中采收2～3次則需追1次肥，總共需追施6～7次。

7 病蟲(chóng)害防治

（1）猝倒病。撒施草木灰或干細(xì)土達(dá)到降溫的效果，或使用1000倍液百菌清可濕性粉劑噴灑。（2）青枯病。發(fā)病早期使用800倍液20%葉青雙或72%農(nóng)用鏈霉素進(jìn)行灌根，還可使用4000倍液72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑、300倍液14%絡(luò)氨銅水劑任選一種噴灑，7～10天1次，持續(xù)用藥3～4次。（3）灰霉病。2000倍液25%咪鮮胺乳油或1000倍液50%異菌脲可濕性粉劑選用，間隔7～10天1次，根據(jù)病情持續(xù)用藥2～3次。（4）白絹病。白絹病別名霉兜。發(fā)病早期使用0.5公斤五氯硝基苯與25公斤細(xì)土混合攪拌均勻，在莖部附近撒施，間隔7～10天撒施1次，防控效果突出。（5）煙青蟲(chóng)。于卵孵化盛期與幼蟲(chóng)1～3低齡期間作藥劑防治。并從1000～1200倍液武大綠洲3號(hào)、4號(hào)可濕性粉劑，1500～2000倍液10%除盡懸浮劑、1500倍液0.5%海正三令乳油中任選一種，間隔7～10天噴灑1次，持續(xù)用藥2～3次。（6）紅蜘蛛。及早防治是關(guān)鍵，即紅蜘蛛出現(xiàn)早期，需用3000倍液73%克螨特乳油、2500～3000倍液20%增效噠螨靈進(jìn)行防治，效果較好。

總之，辣椒需求量大，進(jìn)行栽培技術(shù)的推廣可促其高產(chǎn)豐收。但辣椒病蟲(chóng)害防治上，應(yīng)嚴(yán)格禁用劇毒、高殘留農(nóng)藥，進(jìn)而為市場(chǎng)供應(yīng)綠色生態(tài)辣椒。