胡升翔

第一茬小龍蝦成蝦養(yǎng)殖，是指三月份放苗至五月中旬售蝦結(jié)束的一季成品蝦養(yǎng)殖。相較其他茬的養(yǎng)殖，此茬具有蝦苗成活率高、發(fā)病率低、產(chǎn)量高、效益不錯(cuò)的特點(diǎn)，且此茬養(yǎng)殖并不占用后茬的養(yǎng)殖季節(jié)。縱觀這茬養(yǎng)殖者歷年的效益，卻鮮有姣姣者。要想取得此茬的高效益，市場的銜接、全年的統(tǒng)籌安排、生產(chǎn)環(huán)節(jié)的把控、計(jì)劃的分步實(shí)施等等，都必須有充分的了解，只要了解了這些，第一茬成蝦養(yǎng)殖，你就大賺了!

一、市場的銜接

市場的銜接指何時(shí)投苗和何時(shí)銷售，而何時(shí)投苗應(yīng)主要由何時(shí)銷售決定，其次為投苗前的準(zhǔn)備是否充分決定。

1.何時(shí)銷售

一般而言，何時(shí)銷售主要由市場價(jià)格決定。市場價(jià)格是有規(guī)律可循的，在歷年的五月份，特別是2017年的五月份，從5月5日開始進(jìn)入明顯的跌價(jià)期，直至6月上旬跌入谷底，而后價(jià)格開始反彈。很顯然，如果第一茬成蝦絕大部分在這時(shí)期上市，多賺錢是極其渺茫的，虧錢甚至成為不可避免。在4月中下旬，市場價(jià)格明顯較高且穩(wěn)定。因此，應(yīng)將成蝦絕大部分交排在4月中下旬上市，堅(jiān)決回避在5月中下旬上市。

2.何時(shí)投苗

投苗時(shí)間是以前期的準(zhǔn)備是否充分為前提，由銷售時(shí)間推斷而出。既然選擇絕大部分在4月中下旬銷售，由捕撈時(shí)間7天左右，加養(yǎng)成25天推斷，則保險(xiǎn)起見投苗時(shí)間最遲不遲于3月25日。否則，就很難在較高價(jià)期將大部分成蝦捕撈上市。

還有一點(diǎn)需要強(qiáng)調(diào)的是苗價(jià)，從養(yǎng)殖成本來看，苗價(jià)是最大的影響因素，同等規(guī)格種苗，以產(chǎn)量為投苗量的3.5倍為例，25元一斤和15元一斤的苗，斤蝦成本高出了2.86元。因此，若對(duì)市場價(jià)格把握不足，不建議三月份進(jìn)高價(jià)蝦苗。在進(jìn)苗之前，必須預(yù)算一下養(yǎng)殖成本，若養(yǎng)殖成本低于預(yù)期上市價(jià)格，尚可一搏。否則寧可閑置，也不可冒然啟動(dòng)生產(chǎn)。只能等待更佳時(shí)機(jī)，伺機(jī)而動(dòng)。因此投苗時(shí)間不光要考慮高價(jià)上市，更要考慮自身的養(yǎng)殖成本。

二、全年的統(tǒng)籌安排

不能因?yàn)檫@一季的失誤延誤了下一茬的安排，不能因?yàn)檫@一茬的虧本搞壞了心情，更不能因?yàn)檫@一茬的賺錢而忽視了土地的綜合價(jià)值，畢竟這只是全年的亮點(diǎn)之一，要站在全年的高度來銜接下一茬的安排。

1.這一茬的結(jié)束是下一茬的開始，捕撈銷售，不能破壞了下一茬的環(huán)境。對(duì)新池，可能影響不是很大，但對(duì)于去年已養(yǎng)一年的池子，因?yàn)?月中旬蝦池的蝦苗數(shù)量不會(huì)少，因此，就要考慮這些蝦苗的何去何從，如果還留塘續(xù)養(yǎng)，則外購苗必須作好提前上市的準(zhǔn)備，否則水草、水質(zhì)難控，會(huì)嚴(yán)重影響下茬的生產(chǎn)。當(dāng)然也可將原塘苗賣掉或轉(zhuǎn)出大部分。

2.這茬無論賺錢與否，一定要以淡然的心態(tài)搞好本年接下來的幾茬生產(chǎn)。因?yàn)檫€有低價(jià)苗（6-10元/kg）養(yǎng)殖到高溫季節(jié)高價(jià)銷售，更有9月份進(jìn)苗冬季銷售，這是后續(xù)更有錢賺的幾茬成蝦養(yǎng)殖模式。一旦本茬銷售結(jié)束，不論賺錢與否，都要以更加飽滿的激情搞好后幾茬的養(yǎng)殖!

三、生產(chǎn)環(huán)節(jié)的把控

本茬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)包括前期的準(zhǔn)備和生產(chǎn)的管理。前期準(zhǔn)備重點(diǎn)是水草、肥水、解毒。生產(chǎn)管理中，水草、水質(zhì)、底質(zhì)、野雜魚、苗源、飼料，沒有一個(gè)環(huán)節(jié)能被忽視，水草是基礎(chǔ)，水質(zhì)是保障，底質(zhì)是環(huán)境，雜魚是危害，苗源是根基，飼料是后盾。

1.前期準(zhǔn)備

前期的準(zhǔn)備務(wù)必要充分，水草是根基，若水草不能覆蓋到30%左右，必須提前培草或大窩（直徑80cm以上）補(bǔ)草，若水草覆蓋超60%，則必須提前刈割，割草路開蝦溝，人為控制水草生長。肥水在放苗前一星期實(shí)施，解毒安排在放苗前一天進(jìn)行。

2.生產(chǎn)環(huán)節(jié)

（1）水草 水草的調(diào)控是基礎(chǔ)，既不能讓其瘋長，也不能讓水草銳減甚至消亡，以不出水，覆蓋率控制在50%為度。

（2）水質(zhì) 水質(zhì)的調(diào)節(jié)是保障，小龍蝦長期生活在水中，一旦出水，就要引起重視，往往與水質(zhì)差有關(guān)聯(lián)。水質(zhì)主要追求藻菌相平衡，調(diào)水建議以生物肥、微生物制劑為主。

（3）底質(zhì) 底質(zhì)是環(huán)境。池底是小龍蝦長期生活的環(huán)境，絕大部分時(shí)間，小龍蝦都與池底接觸，池底環(huán)境的好壞，直接關(guān)系到小龍蝦的生存，是小龍蝦養(yǎng)殖中長期需重視的環(huán)節(jié)之一。池底是陽光最弱的區(qū)域，是光合作用最差的地方，同時(shí)，池底的沉積物耗氧嚴(yán)重，因此，池底是溶氧缺乏的重災(zāi)區(qū)。鑒于池底的特殊環(huán)境，又與小龍蝦長期的生活密不可分，對(duì)池底環(huán)境的重視絕對(duì)不容忽視。對(duì)有機(jī)質(zhì)較多、淤泥較多的池底，可用強(qiáng)氧化類產(chǎn)品處理，溫度高時(shí)，可使用芽孢類生物制劑。底質(zhì)不是特別惡化的，多用增氧改底類產(chǎn)品處理即可。底質(zhì)不好的另外一個(gè)因素是水草生長不旺，可參照上述水草篇。

（4）雜魚

雜魚是危害。小龍蝦池中，所有的魚類均屬野雜魚。在魚類中，鯉魚、鯽魚、麥穗魚、烏鱧、鯰魚、鱔魚、泥鰍、黃顙魚和鱖魚等對(duì)小龍蝦的危害最大，這些魚直接威脅到小龍蝦的生命安全，可直接吃掉小龍蝦，特別是對(duì)蝦苗及脫殼期的軟殼蝦更是滅頂之災(zāi)。同時(shí)，這些魚中大部分的自繁能力極強(qiáng)，在小龍蝦養(yǎng)殖池中又沒有天敵，加之池中的環(huán)境好，飼料營養(yǎng)豐富，在這種優(yōu)越的環(huán)境下，種群極易壯大，產(chǎn)量呈幾何倍數(shù)增加。這些魚類在清明前后即繁殖，此時(shí)正是小龍蝦養(yǎng)殖的關(guān)健時(shí)期，即使這時(shí)候殺野雜魚，因所有對(duì)小龍蝦無傷害又能殺魚的藥對(duì)魚卵無傷害，當(dāng)藥毒消失時(shí)，魚卵又孵出了魚苗，繼續(xù)危害小龍蝦。上述這些魚對(duì)小龍蝦養(yǎng)殖的影響最大，是必須清除的。

（5）苗源

苗源是根基。沒有好的種苗，一切后續(xù)養(yǎng)殖將極為不順。小龍蝦苗的來源較廣，可分為自繁自養(yǎng)、自己捕撈、野外苗收購、家養(yǎng)苗購買等四種。大規(guī)模養(yǎng)殖，苗種很難自給，多半外購家養(yǎng)苗。小規(guī)模養(yǎng)殖的以前三種為主。苗的來源要做到心中有底，自繁自養(yǎng)苗最好，家養(yǎng)苗次之，自捕苗再次之，野外苗最差。苗的來源確定后，一定要學(xué)會(huì)鑒別苗的好壞?？蓮目大w色、看活力、看規(guī)格、看附著物、看腸道、鏡檢寄生蟲等多方面著手觀察。一般而言，身體外殼呈青色為佳品，黑色次之，紅色再次之，螯足偏大且紅硬則不宜選，以青殼白肚為最佳品。有活力的表現(xiàn)為：手輕握掙扎有力，快速爬行，入水急退，當(dāng)受到威脅時(shí)，呈攻擊狀。以規(guī)格基本一致為佳品，相差3倍以上不宜選。外殼光滑有光澤為佳品，有附著物不宜選。腸道全腸有食且不間斷為佳品，腸道雖有食但斷斷續(xù)續(xù)次之，僅近肛門段有食再次之，完全無食再次次之，腸道無食且非肉色不可選。鏡檢時(shí)完全無寄生蟲為佳品，有寄生蟲但數(shù)量極少次之，寄生蟲極多則不可選。大規(guī)模養(yǎng)殖時(shí)，往往不可能都具備最佳品的條件，應(yīng)靈活掌握，不要因小失大，誤了季節(jié)。

（6）飼料 飼料是后盾。小龍蝦的生長主要靠飼料提供營養(yǎng)，因此，飼料是影響產(chǎn)量的重要因子。小龍蝦因腸道極短，對(duì)飼料原料的顆粒大小和消化吸收率要求較高。所以，飼料超微粉是必須的，筆者建議以膨化料為主。膨化飼料是全熟料，易于被小龍蝦吸收，而普通顆粒料是半熟料。膨化飼料相比顆粒料讓小龍蝦達(dá)到相同規(guī)格，時(shí)間要縮短5-7天。本茬成蝦養(yǎng)殖，縮短生產(chǎn)時(shí)間意味著上市價(jià)格有充分的保證。另外，盡量用一些大品牌飼料也是明智的選擇。

四、計(jì)劃的分步實(shí)施

計(jì)劃的分步實(shí)施最為關(guān)鍵，時(shí)間節(jié)點(diǎn)一定要把握好。計(jì)劃制定好后，實(shí)施一定要落到實(shí)處，哪一個(gè)環(huán)節(jié)出問題一定要及時(shí)處理，絕不允許拖時(shí)間，處理好后才能實(shí)施下一步。未處理好的，下一步時(shí)間順延。分步計(jì)劃可按以下操作。

（1）水草 以吃不敗為標(biāo)準(zhǔn)，3月20日之前，水草覆蓋率30%左右。投苗生產(chǎn)期間控制在50%左右。

（2）投苗 3月25日之前選擇優(yōu)質(zhì)的稻蝦苗(如果精養(yǎng)或大面積有早苗亦可)投放，投苗時(shí)用抗應(yīng)激藥物浸泡，投苗后及時(shí)用低刺激消毒藥全池潑灑，既消毒水體，又消毒蝦體。投苗前，除雜魚、解毒、培藻、培菌工作必須事先完成。3月25日后，不建議投苗。

（3）密度 為確保按計(jì)劃上市，每畝投苗不超過4000只。

（4）投料 投苗后，使用優(yōu)質(zhì)的高蛋白膨化料喂養(yǎng)10-15天后，換蛋白略低的膨化沉性料投喂10-15天，也可一直投喂高蛋白料，確保25天養(yǎng)成商品蝦。

（5）補(bǔ)鈣改底調(diào)水 養(yǎng)殖期間補(bǔ)鈣3-5次，補(bǔ)鈣要內(nèi)服外潑相結(jié)合；改底2-3次，調(diào)水?dāng)?shù)次。

（6）上市 5月1日前上市90%以上。此時(shí)不管養(yǎng)成什么規(guī)格、什么品質(zhì)，一定要全部上市。

溫馨提示：養(yǎng)蝦有風(fēng)險(xiǎn)，投資需謹(jǐn)慎！以上為筆者個(gè)人觀點(diǎn)，僅供參考。