賈北寧

（遼寧省葫蘆島市南票區(qū)畜產(chǎn)品安全監(jiān)察所125027）

紫外線消毒殺菌的原理是利用適當波長的紫外線能破壞微生物機體細胞中的DNA(脫氧核糖核酸)或RNA(核糖核酸)的分子結(jié)構(gòu)，造成生長性細胞死亡和 (或)再生性細胞死亡，達到殺菌消毒的效果。

紫外線可殺滅各種微生物，包括細菌繁殖體、芽孢、分枝桿菌、病毒、立克次氏體和支原體等，凡被上述微生物污染的表面，水和空氣均可采用紫外線消毒。

為了防止疫病傳播，許多養(yǎng)雞場使用紫外線燈進行消毒，為達到理想的消毒目的，需要有正確使用紫外線燈方法及檢查紫外線燈殺菌效果的方法。

1 照射強度和照射劑量

1.1 照射強度

紫外線燈的照射強度常用每平方厘米在每秒鐘內(nèi)照射到的微瓦量來表示即： 1μW·s/cm2。

1.2 照射劑量

照射劑量用所使用的紫外線光源的照射強度和照射時間的乘積來表示。也用μW·s/cm2表示。例如一盞15W紫外線燈，在距離燈1m處照射強度為38μW·s/cm2，若經(jīng)過2min的照射，則一米處接受照射劑量為4560（38×2×60） μW·s/cm2。

2 殺菌能力與照射強度

紫外線燈的殺菌能力與照射強度有密切關(guān)系。紫外線燈照射強度與距離平方成反比，距離越近，殺菌能力越強，一般質(zhì)量較好的紫外線燈，距離燈中心垂直1m處可達120μW·s/cm2或以上。

3 照射計量和時間

不同種類的微生物對紫外線的敏感性不同，用紫外線消毒時，必須使用達到殺滅目標微生物所需的照射劑量。

殺滅一般細菌繁殖體應使用劑量為20000μW·s/cm2，殺滅細菌芽孢之間，真菌孢子的抵抗力比細菌芽孢更強。

在消毒的目標微生物不詳或要殺滅多種微生物時，照射劑量不應低于100000μW·s/cm2。

因為照射劑量是所用紫外線光源的照射強度和照射時間的乘積。所以，根據(jù)紫外線光源的照射強度可以計算出需要照射的時間。例如，用70μW/cm2紫外線燈消毒物體表面，選擇的照射劑量是 100000μW·s/cm2， 那么， 需要照射的時間是：100000μW·s/cm2除以 70μW/cm2=1429s=24min。

4 使用方法和要求

（1）對物體表面的消毒，照射表面紫外線強度不應小于70μW/cm2，照射時間不應小于25min，所用紫外線光源強度高時可適當減少照射時間。

（2）對畜舍內(nèi)空氣的消毒，無論采用直接照射還是間接照射，要求消毒后空氣中的自然菌減少90%以上，采用畜舍內(nèi)懸吊紫外線燈消毒時，燈的功率平均每立方米不少于1W。一般畜舍內(nèi)每10平方米面積安裝30W紫外線燈管1只。有人情況下照射時間，每次40～120min，然后通風1h，以減少空氣中臭氧含量。

（3）紫外線燈的使用要求。紫外線輻射能量低，穿透力弱，僅能殺滅直接照射到的微生物，因此，消毒時必須使用消毒部位充分暴露于紫外線上。

用紫外線消毒紡織品等有孔表面時，要適當延長照射時間，應使其兩面均受到照射。紫外線消毒的適宜溫度范圍是20～40℃，溫度過高或過低均會影響消毒效果，可適當延長照射時間。用紫外線殺滅被有機物保護的微生物時應加大照射劑量。

5 紫外線燈殺菌效果檢查

紫外線燈的殺菌效果可以用生物學方法測定，它不僅可以檢查紫外線燈的殺菌效果，而且可以檢查紫外線燈使用過程中，其照射強度是否降低或失敗，如果只要粗略知道紫外線燈的殺菌效果有以下兩種方法： （1）將培養(yǎng)24h的細菌懸液或制備好的芽孢懸液，涂于營養(yǎng)瓊脂平板表面上放于紫外線燈下 （距離燈中心垂直1m處），照射一定時間 （根據(jù)被照射微生物所需要照射劑量和紫外線光源照射的強度計算照射的時間）后，將瓊脂平板置于37℃溫箱培養(yǎng)24h，觀察細菌生長情況。若與對照組 （未照射平板）很接近，則表示紫外線燈已失效。 （2）將待檢細菌的24h肉湯培養(yǎng)物接種已溶化并冷至50℃的深層瓊脂多管，混勻后，分別將各管傾入不同的殺菌平皿中，待瓊脂凝固后，揭開平皿蓋，將其置于紫外線燈下照射，于不同時間 （5、 10、 20、 40、 60min） 后， 各取出平皿一個，蓋上平皿蓋，放入37℃溫箱中培養(yǎng)24～72h，觀察細菌生長情況，以測定紫外線對該菌的殺滅效果或該菌對紫外線的抵抗力。

紫外線的波長短于可見光，肉眼看不見。其殺菌力強的波長是250～265nm，而形成臭氧的波長為840nm。因此，不能單憑紫外線燈發(fā)出的蘭光強弱和臭氧氣味的濃淡來判斷紫外線的殺菌力。有條件的應定期測量燈管的照射強度，沒條件的應建立使用登記制度，逐日記錄使用時間，以便判斷是否達到使用期限。當使用時間超過1000h應更換。雖然此時的燈管還會亮，表面上看也很正常，但實際上消毒效呆已不可靠。紫外線燈管的平均壽命一般為3000～4000h。