我國是一個(gè)食用菌生產(chǎn)大國，每年的食用菌菌渣被大量丟棄造成環(huán)境污染，而資源化利用可以減少其對環(huán)境造成的損害。農(nóng)業(yè)部沼氣科學(xué)研究所參與的《四川省食用菌創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)支助項(xiàng)目》利用堆肥技術(shù)對食用菌菌渣進(jìn)行資源化利用取得新進(jìn)展。

該項(xiàng)目在微生物強(qiáng)化和自然條件下對菌渣進(jìn)行堆肥，研究堆肥過程中的肥效及理化指標(biāo)變化，結(jié)果表明微生物強(qiáng)化堆肥效果優(yōu)于自然條件的堆肥效果。眾所周知水解菌是沼氣發(fā)酵啟動過程中非常重要的功能性微生物，其作用在于將原料中的大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)變成可被甲烷菌利用的小分子物質(zhì)。經(jīng)過該復(fù)合菌系預(yù)處理過后的發(fā)酵原料中的水解菌數(shù)量幾乎是未經(jīng)過處理CK組的100倍。在預(yù)處理階段通過微生物強(qiáng)化技術(shù)預(yù)處理丙酸含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于未經(jīng)預(yù)處理的CK組。說明沼氣所自主構(gòu)建的預(yù)處理復(fù)合菌劑用于食用菌渣的預(yù)處理具有很好的效果。